תוֹכֶן
שום שן בודדת הוא חומר שתילה בעל הבדלים מסוימים ומספר יתרונות לעומת שן רגילה. שיטה זו של ריבוי יבול פופולרית כיום מאוד בקרב גננים, ועוזרת להשיג יבול עשיר ולחדש אותו.
שתילת שן שום אחת נעשית על ידי שתילת הנורות האווריריות הטובות ביותר
מה זה שן שום אחת?
שן שום חורפית היא סט, שהוא שן עגולה או מעט מוארכת הגדלה מזרעים שנוצרו בפקעות האוויר (חצים) של הצמח. התרבות שלהם נזרקת החוצה בסביבות המחצית השנייה של יולי. אם החומר לשום עתידי נכנס לאדמה בסתיו, אז בשנה הבאה עם בוא הקיץ הוא הופך לראשי שום מלאים באיכות מעולה עם שיני מרובות. שיטת שן אחת לגידול שום, למרות שנחשבת מורכבת יותר, עדיין נמצאת בשימוש קבוע על ידי מגדלי ירקות.זה מאפשר לך לשמור על החסינות הטבעית ואיכויות הזן החשובות של היבול, מאופיין בעמידות מוגברת לקור, כמעט אינו חולה ואינו מושפע ממזיקים. אבל בעיקר הוא מייצר יותר שום ממה שניתן לקצור על ידי שתילת ציפורן רגילות.
מראה חיצוני
כפי שניתן לראות בתמונה, שיני שום בודדות קטנות בגודלן - 1-2 ס"מ. משקלן יכול להיות בין 1 ל-5 גרם, בהתאם לתנאי הגידול והמגוון. שן אחת (סבוק) היא רק ציפורן אחת של היבול, מעוגלת מכל הצדדים, הנראית כמו טיפה מלמטה ומשטחת מעט מלמעלה. צבע הראש בעל השיניים, בהתאם לזן, הוא מלבן ועד סגול מעט. הקליפה היא רב-שכבתית וצפופה.
פקעות השום המאווררות המשמשות לייצור שן בודדות עשויות להיות שונות בצורתן. ישנן דגימות עגולות, סגלגלות, מוארכות. שיניים בודדות קטנות למדי, גודלן דומה לשיבולת שועל או שעורה.
לפעמים שום שן בודדת נראה כמו אפונה גדולה
שיטות יישום
שן שום חד גדלה בעיקר על מנת לשמר את האיכויות הזנייות של הצמח ולקבל יותר יבול. השן הבודדת נמצאת בשימוש נרחב בבישול; הירק עוזר להוסיף טעם וארומה מיוחדים לתבשילי דגים ובשר, מרינדות וסלטים. ניתן להשתמש בו במזון שימורים שהוכן לחורף. לעלי הצמח טעם נעים עם חריפות מעודנת ומשמשים גם להכנת חטיפים וסלטים.
יתרונות וחסרונות של שתילת שום עם שן בודדת
אם נשווה שתילת שום שן בודדת ושום רגיל, לאפשרות הראשונה יש מספר יתרונות טכנולוגיים.
כאשר מגדלים יבול חד-קצה, התוצאה טובה ככל האפשר
יתרונות:
- תשואה גבוהה של שן אחת;
- מידות גדולות;
- איכויות מסחריות גבוהות;
- חסינות טובה חד שיניים;
- קבלת הקציר של השנה הבאה;
- רמה גבוהה של השתרשות;
- עמידות חורף טובה.
פגמים:
- עלות חומר;
- משך קבלת שן אחת;
- עוצמת העבודה של התהליך.
בחירת המגוון הנכון
שן בודדת אינה זן ספציפי של שום, אלא חומר שתילה (זרע) רגיל של היבול, אותו ניתן להשיג מכל מזניו המסוגלים להיווצר במהלך התפתחות החץ. אבל יש כאלה שהכי מתאימים לזה. הכי משתלם לשתול שום שן בודדת מהזנים הבאים בסתיו:
- גרמנית של אמצע העונה;
- Sofievskij בעל פרי גדול;
- אלקור חורף;
- הבשלה מוקדמת Lyubasha;
- פרומין מוקדם (פרומין).
גידול שום משיני
כאמור לעיל, על מנת לגדל שום שן בודדת נדרשות פקעות, כלומר זרעים קטנים המבשילים בתפרחת היבול. מהחומר המתקבל בדרך זו ניתן לאחר מכן לגדל ראשים מן המניין. יש לעשות זאת בהתאם לטכנולוגיה שתידון להלן.
ככל שהוא גדל, שום שן בודדת מייצר ירק באיכות הגבוהה ביותר.
תאריכי ירידה מהמטוס
לרוב, שותלים שום שן בודדת לפני החורף, כדי שניתן יהיה לקצור את הקציר בשנה הבאה. במקרה זה, נדרש טיפול בדומה למצב עם צמחי חורף. שתילת אביב מותרת רק באזורים חמים, תוך התחשבות בתחזיות מזג האוויר.
לוח הזמנים של העבודה עבור הכלי בעל השן האחת הוא כדלקמן:
- חורף - השתילה מתרחשת בין ה-20 בספטמבר ל-10 באוקטובר (חודש וחצי לפני הכפור הראשון);
- אביב - הזריעה מתבצעת במזג אוויר נוח, החל מהמחצית השנייה של מרץ.
הכנת האתר
כדי לקבל את התוצאה המקסימלית משתילת שן שום אחת, כדאי להקדיש תשומת לב מיוחדת לתהליך ההכנה. נקודה חשובה היא הכנת האתר, הכוללת מספר מניפולציות:
- להיפטר מכל עשבים שוטים ופסולת;
- חפירה או חרישה של האדמה;
- ערוגות דישון.
אם הצמח החד-שיניים נטוע באביב, אז מומלץ ליישר את המיטות העתידיות תוך מספר שבועות, לפזר אותן בתמיסת נחושת גופרתית ולכסות אותן בסרט שחור למשך מספר ימים.
הכנת חומר שתילה
יש לשים לב גם להכנת חומר שתילה. 3-4 שבועות לפני העבודה, החד שיניים ספוג ליום בממריץ גדילה (Rostock, Biomaster). לאחר מכן, הוא עטוף בבד עשוי מחומר כותנה, ולאחר מכן בשקית ניילון. שום שן בודדת ארוז בצורה זו מוכנס למקרר ונשמר במשך חודש בטמפרטורה של +5 מעלות צלזיוס עד להופעת שורשים באורך 1 ס"מ.
תכנית נחיתה וכללים
את הירק שותלים באדמה בטמפרטורה של כ-2 מעלות צלזיוס לפי תבנית שורות סטנדרטית.הנורות מעמיקות לתוך התלמים ב-5-15 ס"מ, תלוי בגודלן. ככל שהראש גדול יותר, כך יש למקם אותו עמוק יותר. שורות (קווים) נעשות במרווח של 20 ס"מ. קצב הזריעה לשום טופר יחיד הוא כ-7 ק"ג ל-1 מ"ר.
שתילת הצמח בעל השן האחת מתבצעת בזהירות, תוך ניסיון לא לפגוע במערכת השורשים השברירית שלו.
טיפול בשום שן בודדת
כדי שהתשואה משן שום אחת תהיה גבוהה ככל האפשר, הגנן יצטרך לעשות כמה מאמצים ולארגן טיפול איכותי לנטיעות. בעיקרון זה מורכב מהשקיה, התרופפות תכופה של האדמה, עישוב ודישון. זה גם שימושי לחיפוי מיטות עם שיני שום בודדות עם חומוס או כבול, מה שעוזר להציל את שיני השום מבצורת, מזיקים ומחלות.
יש להרטיב את השום באופן קבוע. הוא זקוק בדחיפות ללחות, במיוחד בחודשים הראשונים לאחר השתילה. בגלל זה, אם אין מספיק שלג שיורד בחורף, הוא נגרף במיוחד למיטות. החל מאפריל, הם מתחילים השקיה שבועית של שום שן בודדת במים חמימים ומתיישבים, מה שמגדיל את התדירות שלהם ככל שהחום מגיע.
דישון מוחל כבר בהופעת יורה עם שן אחת. בפעם הראשונה באפריל מוסיפים אמוניום חנקתי לאדמה, ואז במחצית השנייה של מאי ובשבוע הראשון של יוני, השום מופרי בחנקה. בקיץ אפשר להשקות את המיטות בתמיסת אמוניה.
הקטיף מתחיל לאחר נפילת הגבעולים המונו-שיניים, בסביבות אמצע ספטמבר.לאחר החפירה מייבשים את הראשים למשך חודש, ממיינים ומאחסנים בחדר חם ויבש.
מחלות ומזיקים
למרות העובדה שהשום משמש לעתים קרובות על ידי גננים כקוטל חרקים ומסוגל להדוף חרקים רבים, הוא עצמו לפעמים גם רגיש לסוגים שונים של מחלות. בפרט, זה קורה בגלל אי ציות לטכנולוגיה חקלאית, הפרה של מחזור היבול או שימוש בחומר שתילה באיכות נמוכה. בין המחלות שיכולות להשפיע על החד שיניים הן:
- פוסריום;
- נקודה שחורה;
- ריקבון חיידקים;
- חֲלוּדָה;
- כשותית.
בין החרקים, החרקים המסוכנים ביותר לשום הם:
- עש בצל;
- נמטודה גזע;
- קרדית שורש בצל;
- חרטום סודי
אם מתגלה חרק או מחלה כלשהי, עליך להתחיל מיד להילחם בו עם כימיקלים או תרופות עממיות. וכדי למנוע זאת, עדיף מלכתחילה לעמוד בכל הדרישות לגידול ושתילה.
בעיות אפשריות במהלך הטיפוח
אם תשתלו שום שן בודדת בזמן ותטפלו בו בהתאם לדרישות, אז לא יהיו בעיות במהלך הטיפוח. הדבר היחיד שיכול להחמיר את התוצאה מהצפוי הוא אחסון לא נכון של החומר לפני השתילה. השן האחת שנחפרה תהיה במנוחה רק בטמפרטורת האוויר האופטימלית (+5-10 מעלות צלזיוס) בחדר מאוורר ויבש.
בנוסף, אם לשפוט על פי ביקורות של תושבי קיץ מנוסים, הירידה ואיכותם הנמוכה של השתילים עלולה לעלות אם לא יחפרו בזמן ואם לא ישתלו באביב.
במקרה שהשן הבודדת לא הספיקה להתחלק, היא יוצרת ראש גדול, המתאים רק לעיבוד
סיכום
שן שום בודדת, כאשר הוא נטוע נכון, מציג את התוצאות הטובות ביותר מבחינת תפוקה ואיכויות מסחריות של היבול. אתה יכול לגדל חומר שתילה בעצמך, אבל אז תהליך הגידול יהיה קצת יותר מסובך וארוך יותר בזמן. או שאתה יכול לקנות שתילים בחנות מתמחה, ובמקרה זה טיפוח זה יהיה אפילו קל יותר מאשר בדרך הרגילה.
