תוֹכֶן
מלפפון הוא הירק הידוע ביותר, שגדל אולי בכל גינה. למרות העובדה שאזורים טרופיים נחשבים למולדתו, הוא הסתגל היטב לאקלים של קווי הרוחב המקומיים ומסוגל לשמח את בעליו מדי שנה עם יבול שופע וטעים. יחד עם זאת, אין צורך להחזיק חממה או חממה באתר; הירק גדל היטב באזורים לא מוגנים רק בתנאי שנבחרים זרעי מלפפון טובים לאדמה הפתוחה.
טעם טוב
ירק שגדל במו ידיך, קודם כל, צריך להיות טעים. ארומה בולטת, עדינות העיסה והקראנץ' במקרה זה הם המאפיינים העיקריים. על מנת לנווט במגוון הרחב של הזנים ולהבין אילו מלפפונים לאדמה פתוחה יש את הטעם הטוב ביותר, אתה צריך להכיר את ההעדפות של גורמה:
זוזוליה F1
זן מלפפונים מבשיל מוקדם, מאביק את עצמו, המסוגל להפיק יבול טוב ועשיר בתנאי קרקע פתוחים, גם בנוכחות תנאי מזג אוויר לא הכי טובים.
הזרעים נזרעים במאי, וכעבור 45 ימים, מופיע הקציר הראשון. השחלה הצרורה של הצמח מאפשרת לייצר מלפפונים בנפח של 8 עד 16 ק"ג/מ"ר2, תלוי בפוריות הקרקע ובשפע ההשקיה.
מלפפונים זוזוליה יש להם צורה גלילית מאורכת עם משטח חלק ומספר קטן של קוצים. אורכו הממוצע של מלפפון נע בין 15 ל-20 ס"מ; פרי כזה שוקל 160-200 גרם. מאפיין ייחודי של הזן הוא הטעם והארומה הטובים שלו, הנחשבים לטובים ביותר מבין האנלוגים וזכה במדליית זהב בתערוכה הבינלאומית בארפורד.
Picas F1
האבקה עצמית, היברידית באמצע העונה. זריעת זרעים מזן Picas מומלצת בחודש מאי; 50 יום לאחר השתילה מופיע הקציר הראשון.
הצמח תרמופילי מאוד, גדל באופן פעיל ונושא פרי בטמפרטורות מעל +18 0ג.השיח נמרץ (אורך עד 3.5 מ'), מטפס בינוני, לכן הוא נטוע בקצב של 4 שיחים ל-1 מ'.2 אדמה.
למלפפונים מזן Picas F1 יש טעם מתקתק, ארומה נעימה, בהירה ופריך, אשר אושר על ידי ביקורות צרכנים חיוביות רבות. פירות באורך של עד 20 ס"מ ובמשקל 180-210 גרם אינם מכילים מרירות לחלוטין. בציר אחד של הצמח נוצרות בו זמנית 2-3 שחלות, מה שמאפשר לקבל 6-7 ק"ג מלפפונים משיח אחד. המטרה של זן ירקות זה היא אוניברסלית.
קרוקודיל ג'ינה F1
מגוון זה של מלפפון מתאים יותר לאדמה פתוחה מאחרים. מומלץ לזרוע זרעים באפריל-מאי.
היברידית מואבקת דבורים מסין. הוא מפתיע לא רק עם המראה הכי יוצא דופן שלו (אורך המלפפון 35-50 ס"מ), אלא גם ברכות, עסיסיות, ארומה רעננה חזקה וטעם נעים. כל מי שניסה את ה"אליגטור" הזה פעם אחת בהחלט יעריך ויזכור את הטעם הייחודי.
התרבות מבשילה מוקדמת ותשמח את הבעלים עם מלפפונים 45-50 ימים לאחר זריעת הזרעים. בתנאים נוחים, הזן נושא פרי בשפע עד ספטמבר.התשואה של השיח טובה מאוד - יותר מ-18 ק"ג/מ"ר2. ניתן להגדיל את הנתון הזה באופן משמעותי בכפוף להשקיה ודישון קבועים, בשפע.
קיסר F1
מלפפון קיסר F1 הוא נציג של המבחר הפולני, שטעמו זכה במדליית זהב בתחרות בינלאומית. בניגוד לזנים הנ"ל, הירוקים של קיסר F1 הם מסוג קורפון, באורך 8-12 ס"מ, מה שהופך אותם לאטרקטיביים במיוחד לשימור. יתר על כן, התשואה הגבוהה של מלפפונים היא 30-35 ק"ג/מ"ר2, מאפשר להכין אספקה עשירה לחורף.
זן המלפפונים שייך לקטגוריית הכלאיים המואבקים בדבורים עם זמן הבשלה ממוצע (בין 50 ל-55 ימים). השיח נמרץ ומטפס.
הצמח עמיד בפני תנודות טמפרטורה ומספר מחלות. זריעת זרעים מזן קיסר יכולה להתבצע ממרץ עד יולי ולקטוף במאי-אוקטובר, בהתאמה.
הזנים הנתונים של מלפפונים מתאימים היטב לתנאי קרקע פתוחים ולפי מומחים, כמו גם צרכנים רגילים, יש להם את הטעם הטוב ביותר. זה מאושר על ידי דירוגים בינלאומיים גבוהים וביקורות חיוביות של גננים, חקלאים ופשוט אוהבי אוכל.
הימר על תשואה
אינדיקטור התשואה עבור חלק מהחקלאים הוא מכריע בבחירת זן מלפפון. זה מאפשר להם לא רק לצרוך את הירק, אלא גם למכור אותו. כדי לגלות לאילו זנים לאדמה פתוחה יש את התשואה הטובה ביותר, אתה יכול להכיר את בעלי השיאים הבאים:
ספורטאי F1
מואבקת דבורים, היברידית באמצע העונה, התפוקה שלה מגיעה ל-35 ק"ג/מ"ר2. שיח הצמח חזק למדי, מטפס ודורש השקיה והאכלה בשפע.מלפפונים מזן אתלט הם בעלי קוצים לבנים, שחפתים, אורך עד 20 ס"מ. משקלו של מלפפון ירוק אחד מגיע ל-200 גרם. מלפפונים אתלט אינם מכילים מרירות וטובים גם טריים וגם מלוחים, משומרים.
בהתאם לקריאות הטמפרטורה, ניתן לזרוע זרעים באדמה פתוחה או לשתילים ממרץ עד יולי. הפרי מתחיל 50-55 ימים לאחר זריעת הזרעים ויכול להימשך עד אמצע אוקטובר.
זִקוּקֵי דִי נוּר
זן המלפפונים Salyut אינו נחות מאתלט מבחינת פרודוקטיביות (35 ק"ג/מ"ר2). להכלאה זו מואבקת דבורים יש תקופת הבשלה ממוצעת (50-55 ימים). אם תרצה, אתה יכול להשתמש בו כדי לקבל קציר בתחילת מאי על ידי זריעת הזרעים במרץ. אם אתה רוצה ליהנות ממלפפונים טריים באוקטובר, אז הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים הוא יולי. כדאי לזכור ששתילה באדמה פתוחה ולא מוגנת צריכה להתבצע רק בזמן שבו טמפרטורות הלילה עולות על +10 0עם.
מלפפונים סאלוט הם זני קורמונית, אורכם הממוצע אינו עולה על 12 ס"מ. הפירות מצולעים מעט עם פסים לבנים אורכיים אופייניים. בנוסף ליבול טוב, לזן יש טעם מצוין ללא מרירות, כך שניתן לבחור אותו בבטחה לשימוש טרי, כמו גם שימורים.
סטרמה
לזן המלפפונים יש את היבול הטוב ביותר והוא מאביק את עצמו. ללא קשר לתנאי מזג האוויר, הוא מסוגל להעביר רפסודות עד 46 ק"ג/מ"ר2. מלפפונים מיניאטוריים: אורך 10-12 ס"מ, משקל פחות מ-100 גרם. אינם מכילים מרירות וניתן להשתמש בהם עבור כְּבִישָׁה, שימורים, בעלי איכויות מסחריות גבוהות.
השיח של זן זה הוא מסיבי עם גפנים באורך של עד 3.5 מ', דורש הזנת קרקע ולחות. זרעים נזרעים באפריל, ותהליך הפרי מתחיל 58-60 ימים לאחר הנביטה.לזן עמידות טובה יותר למספר מחלות נפוצות.
כדי להבין אילו זנים הם המניבים ביותר, אתה צריך לא רק להיות מונחה על ידי הנתונים המוצהרים על ידי היצרן, אלא גם על ידי ביקורות צרכנים, כי במציאות זן יכול לייצר נפח קטן בהרבה של פירות. הזנים הנתונים של מלפפונים עם יבול גבוה באמת מותאמים לתנאי קרקע פתוחים ובעלי טעם מעולה. האיכויות המסחריות והניידות המעולות שלהם מאפשרות לא רק לכל המשפחה ליהנות ממלפפונים, אלא גם למכור את הירק למכירה.
כבישה זני
לא כל זני המלפפונים מסוגלים לשמור על גמישותם ופריכותם לאחר כבישה או שימורים. חלקם, לאחר טיפול בחום או המלחה, הופכים לרכים, תפלים, או אינם מתאימים כלל לצריכה. לכן זה יהיה שימושי לברר אילו זני מלפפון הם המתאימים ביותר לקציר.
מרתף פריך
הכלאה מאביקה עצמית, הבשלה מוקדמת. הוא מתחיל לשאת פרי 40 יום לאחר זריעת הזרעים. מומלץ לזרוע שתילים במרץ-אפריל, לשתול באדמה פתוחה כאשר טמפרטורות הלילה מגיעות ל-+180ג. השיח בינוני בגודלו, עמיד היטב בפני מחלות וקל לטיפול.
אורכם של מלפפונים מזן זה עד 14 ס"מ ומשקלם הממוצע הוא 110 גרם. אין בהם מרירות. שחלה בודדת מאפשרת לצמח להגיע ליבול של 10 ק"ג/מ"ר2.
יש לו טעם טוב, פריכות וארומה, שנשמרים לאחר טיפול בחום והמלחה.
אלטאי
זן מלפפונים מואבק דבורים מבשיל מוקדם המשמש לזריעה בשטחים פתוחים. מתאים ביותר להכנות לחורף. פירותיו קטנים (אורך 10-15 ס"מ, משקל 92-98 גרם) ושומרים על טעמם ופריכותם לאחר טיפול בחום.התקופה מנביטת הזרעים ועד הפרי היא 35-40 ימים, מה שמאפשר לך לקבל קציר מוקדם למדי.
הצמח קטן, מסועף בינוני, עמיד בפני מחלות ודורש במיוחד חום ולחות. הזן מאופיין בשחלה בודדת ויבול נמוך יחסית של עד 4 ק"ג/מ"ר2.
הזנים הנ"ל, הגדלים באדמה פתוחה, מצוינים לשימורים מכיוון שיש להם עור דק, עיסה צפופה וכמות מוגברת של חומרי פקטין. זה הופך את המלפפונים לפריכים במיוחד, גם כשהם מוכנים.
כללים לגידול מלפפונים בשטחים פתוחים
על מנת לגדל את הזנים הטובים ביותר של מלפפונים בשטחים פתוחים ולקבל את הירק הרצוי עם טעם מעולה והתשואה הגבוהה ביותר, עליך לעקוב אחר כמה כללים:
- מלפפונים מעדיפים לגדול באדמה מזינה, אולם זבל טרי גורם לטעם מר בירקות, ולכן יש להוסיף אותו לאדמה בסתיו לצורך ריקבון חלקי, או באביב בצורת קומפוסט.
- הירק אוהב תנאי לחות גבוהים, עם זאת, כאשר גדלים באזורי ביצות, יש צורך לספק ניקוז - רכסים גבוהים.
- מלפפונים נזרעים באדמה הפתוחה לא לפני מאי, מכיוון שהיבול מפחד מכפור. כדי להשיג יבול מוקדם, יש צורך לזרוע זרעים לשתילים.
- שתילים עם שלושה עלים מפותחים נטועים בערוגה פתוחה. לאחר ההסתגלות צובטים הצמחים (במידת הצורך לזן). זה יאפשר לך לקבל 3-4 צלעות צד שעליהן ייווצרו מלפפונים.
- מומלץ לצבוט את הפרחים והשחלות הראשונים כדי שהצמח הצעיר יוכל לצבור חיוניות.
- השקיית מלפפונים צריכה להיעשות עם מים חמים בשורש במהלך היום בהיעדר אור שמש ישיר או לפני הזריחה או לאחר השקיעה.זה ימנע הצטברות של מרירות בירקות וריקבון של פירות.
כדי להפוך לגנן מצליח, לא מספיק רק מגרש. יש צורך להצטייד בידע לגבי זני זרעים שנחשבים לטובים ביותר לגידול בתנאים מסוימים, כיצד לבחור אותם נכון וכיצד לטפל בצמח.
ובחרתי בהכלאות זיאטק וחמות. הם פרודוקטיביים ולא יומרניים. אני שותל אותם באדמה פתוחה ולמעשה לא מעצב אותם. אני אוהב להכין הכנות, אז מספיקים לי 10-12 צמחים מהמלפפונים האלה כדי לעשות הכל - גם לאכול וגם לחמוץ ולחמוץ.