תוֹכֶן
אבולוציה של תפוחי אדמה הוא זן שנוצר במקור לגידול בקנה מידה תעשייתי. אבל, הודות ליתרונות המשמעותיים שלו, זה היה מוערך במהירות על ידי גננים חובבים. הוא מייצר בעקביות תשואות טובות, למרות תנאי אקלים ומזג אוויר לא נוחים במיוחד, יש לו חסינות טובה ודורש טיפול מינימלי.
היסטוריה של מוצא
תפוח האדמה Evolution גדל בשנת 2011 בהולנד על ידי מגדלים מחברת AGRICO U.A., שבסיסה ליד העיר אמלורד. בקשה לרישום רשמי בפדרציה הרוסית הוגשה שנה לאחר מכן. בדיקות הזן הנדרשות היו מוצלחות; בשנת 2015, הזן נכלל במרשם המדינה המקומי של הישגי הרבייה.
בתיאור הזן, המוצא מפנה את תשומת הלב להבשלה מוקדמת, יציבות וחסינות טובה.
תיאור של זן תפוחי אדמה אבולוציה עם תמונה
המראה של פקעות הוא הדבר הראשון שגננים רבים שמים לב אליו בבחירת מגוון. אבולוציה של תפוחי אדמה נראית מאוד ייצוגית. ללא ספק, זהו אחד הגורמים שהבטיחו את הצמיחה המהירה של הפופולריות שלו לא רק במולדתו, אלא גם במדינות רבות אחרות.
שיח
השיחים גבוהים למדי, גדלים עד 70-80 ס"מ. בהתאם לאקלים ומזג האוויר, הגבעולים בעלי העלים הצפופים יכולים להיות זקופים למחצה או לינה. לעלים צורה אופיינית ליבול, גוון ירוק עשיר, גדול או גדול מאוד. הפרחים סגולים בהירים, לפעמים לילך-בורדו.
צורת השיחים משתנה בין קומפקטית למדי להתפשטות
פקעות
הפקעות גדולות, במשקל 85-145 גרם. הצורה משתנה בין אליפסה למוארכת בולטת. אין כמעט "דברים קטנים" שאינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך ואינם נוחים לניקוי ב"קנים".
הקליפה היא ורדרד-אדמדם או חום-ארגמן. ה"עיניים" שטחיות, קטנות, מרוכזות בעיקר בשליש העליון של הפקעת. העיסה צהובה-קרמית, די צפופה ואלסטית; בעת רתיחה, טיגון, חיתוך לאחר טיפול בחום, היא שומרת על צורתה ואינה "מתפרקת".
אחוז הפקעות הסחירות בתפוחי האדמה של אבולושן גבוה - 76-97%
מאפיינים של תפוחי אדמה אבולוציה
אבולוציה הוא זן תפוחי אדמה לשולחן. טעמו נכלל ברשימת המאפיינים שגננים וחקלאים לוקחים בחשבון בעת הבחירה. אבל יש קריטריונים חשובים יותר כדי לקבוע את התאמתו לטיפוח באזור מסוים.
טעם איכויות של תפוחי אדמה של אבולוציה
הטעם מוכר רשמית כ"טוב". תפוח האדמה של אבולוציה אינו מראה שום דבר יוצא דופן בהקשר זה, אבל גננים ו"צרכנים" רבים די מרוצים ממנו, אין תלונות על המגוון.
במונחים קולינריים, תפוחי אדמה של אבולוציה הם אוניברסליים; מומחים מסווגים אותם לפי סוג AB (עיסה צפופה, מעט מבושלת). ניתן להרתיח, לטגן, לאפות ולהשתמש בו להכנת מרקים, מנות עיקריות ותוספות. הוא מתאים גם כ"חומר גלם" לצ'יפס וצ'יפס.
תכולת העמילן גבוהה למדי - 11.5-15.5%
זמן הבשלה של תפוחי אדמה של אבולוציה
מבחינת זמן ההבשלה, אבולוציה היא תפוח אדמה אמצע מוקדם. בין הופעת יורה המוני לחפירתו, עוברים 90-100 ימים. אבל זמן הקציר תלוי במידה רבה בתנאי האקלים ומזג האוויר. באזורים הדרומיים של רוסיה, זה יכול להיחשב זן הבשלה מוקדמת; תקופת ההבשלה מצטמצמת ל-70-85 ימים.
אבולוציה של יבול תפוחי אדמה
על פי נתונים רשמיים, במהלך ניסויי הזנים, תפוחי האדמה של אבולוציה באזורים שונים הראו יבול של 240-420 סנט לדונם, יותר מ-45 סנטנרים לדונם "מקדים" את זן Elizaveta, שנבחר כזן "ההתייחסות". נתוני שיא (548 כ"א) נרשמו באזור וולוגדה. לטענת המוצא, וזה לא הגבול, אפשריות יבולים של עד 600 כו'/הא.
נפח קציר תפוחי האדמה של אבולוציה מושפע מעט ממזג האוויר במהלך הקיץ
אזורי גידול
ברוסיה, תפוחי אדמה אבולוציה מוכרים כמעט אוניברסליים.הוא מומלץ רשמית לגידול בכל החלק האירופי של שטחו, כמו גם במערב סיביר ובאוראל.
אבל באזורים אחרים, אם לשפוט לפי ביקורות של גננים, זן תפוחי האדמה Evolution משתרש בהצלחה ומייצר בעקביות תנובה.
חסין למחלות
לזן יש חסינות "מולדת" נגד מחלה חשוכת מרפא - סרטן חיידקי. מגדלים גם סיפקו לו הגנה מפני נמטודה של ציסטות הזהב. לדברי המוצא, הוא עמיד בפני סוגים מסוימים של וירוס פסיפס. תפוחי אדמה של אבולוציה לעיתים רחוקות יחסית סובלים מגלד. המחלה הפטרייתית המסוכנת ביותר עבורה היא הדבקה מאוחרת, המשפיעה הן על החלק העליון של השיח והן על הפקעות.
פקעות שנפגעו ממכת מאוחרת אינן מתאימות לאחסון ואינן אכילות
יתרונות וחסרונות
אם אתה יוצר תנאים מתאימים לתפוחי אדמה של אבולוציה, הם כמעט לא מתדרדרים במהלך האחסון. איכות השמירה שלו היא 95%.
אבולוציית תפוחי האדמה מסוגלת להסתגל למצעים באיכות משתנה
יתרונות:
- התאמה לגידול ברוב המכריע של אזורי רוסיה;
- סיבולת כללית, היכולת להתנגד להשפעות "חיצוניות" שליליות;
- תשואה גבוהה באופן עקבי, ללא קשר למזג האוויר;
- נוכחות של "הגנה" מפני מחלות ומזיקים מסוימים, עמידות טובה בממוצע לפתוגנים;
- יציבות חיצונית, גודל גדול של פקעות, קלות ניקוי בשל המיקום השטחי של "העיניים";
- צדדיות קולינרית;
- קלות הטיפוח;
- איכות שמירה טובה וניידות;
מינוסים:
- ממדים גדולים למדי של השיחים, "התפשטותם", חוסר התאמה לשתילות דחוסות;
- חומר שתילה "מנוון" במהירות (אפילו תיאורו של המוצא קובע כי יש לחדש את תפוחי האדמה של זרעי אבולוציה כל 2-3 עונות);
- טעם "סטנדרטי", בלתי ראוי לציון;
- נטייה מתונה להיות מושפעת ממכת מאוחרת על צמרות ופקעות;
- אוהב לחות, עמידות נמוכה לבצורת.
כללי נחיתה
תפוחי אדמה של אבולוציה נטועים בערוגה מוארת היטב ומחוממת על ידי השמש. יבולים מקסימליים נקצרים באדמת טיט חולית או באדמה אפורה, המשלבת ערך תזונתי מספיק עם רפיון וקלילות.
אם ה-pH באדמה חורג מאוד מהנייטרלי, הדבר משפיע לרעה על התפתחות מערכת השורשים של השיחים
בסתיו, ערוגת הגן נחפרת, נפטרת מכל פסולת ומוסיפה דשן. רצוי להעשיר את המצע בחומוס (4-5 ליטר/מ"ר); בין מאקרו ומיקרו-אלמנטים, הזן רגיש במיוחד למחסור של אשלגן, זרחן ומגנזיום באדמה.
ניסיונם של גננים מראה שתפוחי אדמה של אבולוציה מניבים יבול טוב, גם אם הפקעות לא מונבטו קודם. אבל הרוב עדיין מעדיף לשחק את זה בטוח. בהשוואה לזנים אחרים, הליך זה לוקח פחות זמן - תפוחי אדמה נובטים מהר מאוד.
מיד לפני השתילה, כדי להגן מפני פטריות מאוחרות ומחלות פטרייתיות אחרות, הפקעות מרוססות בתמיסה של כל קוטל פטריות מתאים. אתה יכול גם להשתמש בתרופות עממיות עם אפקט "אנטיספטי".
תפוחי אדמה אבולוציה נטועים על פי הסכימה 30-35 * 70-75 ס"מ. עומק החורים תלוי באיכות המצע, משתנה בין 8-15 ס"מ. שיעור הצריכה המשוער הוא 20-25 ק"ג פקעות לכל 100 מ"ר. רצוי לזרוק בתחתית מעט חומוס מעורב באפר עץ.
לאחר השתילה, האדמה מפולסת, אך לא דחוסה.
הוראות טיפול
לתפוחי אדמה של אבולוציה אין "דרישות" ספציפיות מבחינת טיפול. אבל עדיין יש ניואנסים מסוימים בטכנולוגיה חקלאית:
- רִוּוּי. ל"בצורת" הנמשכת עשרה ימים או יותר יש השפעה שלילית על נפח ואיכות הקציר. לכן, בהיעדר משקעים, תפוחי אדמה של אבולוציה מושקים באופן מתון כל 1.5 שבועות.
- הַאֲכָלָה. אבולוציית תפוחי האדמה מגיבה בצורה חיובית מאוד לחומר אורגני טבעי ולתרופות עממיות (חומוס, קומפוסט רקוב, אפר עץ). ניתן להשתמש בהם להאכלה הראשונה (1.5-2 שבועות לאחר הנביטה "המונית"). במהלך ומיד לאחר הפריחה, מורחים דשנים מורכבים שנרכשו בחנות.
- הילינג. במהלך העונה, השיחים מגבעים לפחות פעמיים: כשהגבעולים מגיעים לגובה של 12-15 ס"מ ולאחר 18-20 ימים נוספים. לאחר מכן, ההליך חוזר על עצמו לפי הצורך, למשל, כאשר הפקעות "נחשפות" או שהשיחים "מתפרקים" קשות.
- חיפוי. אירוע נחשק מאוד לתפוחי אדמה של אבולוציה. מאלץ' שומר על לחות באדמה, ומאפשר לך להשקות את המיטות בתדירות נמוכה יותר. זה גם מונע צמיחת עשבים שוטים, חוסך לגנן זמן לניכוש.
תפוחי אדמה באבולוציה הם חובבי לחות, אבל אי אפשר להיות קנאי יתר על המידה בהשקיה - גידול מאוחר מתפתח לעתים קרובות באדמה ספוגת מים
קציר ואחסון
תפוחי אדמה של אבולוציה נחפרים בעשרת הימים האחרונים של אוגוסט או תחילת ספטמבר. הבשלה מלאה של הפקעות מסומנת על ידי גבעולים מיובשים "הנחת" על המיטה. זן Evolution מתאים לקטיף ידני וממוכן כאחד.
יש למיין ולייבש פקעות שנחפרו לפני האחסון. תפוחי אדמה של אבולוציה רגישים מאוד לחום; אם הטמפרטורה עולה מעל 2-3 מעלות צלזיוס, הם מתחילים לנבוט במהירות. תנאי אחסון אופטימליים כוללים גם:
- חוסר אור;
- אוורור טוב (אך ללא טיוטות);
- לחות אוויר של 70-85%.
סיכום
Potato Evolution הוא זן המתאים גם לחקלאים מקצועיים וגם לגננים חובבים מתחילים. הוא מוערך בזכות "עמידות המתח" וה"פלסטיות" הגבוהים שלו, המאפשרים לקצור יבולים טובים, גם אם האקלים באזור רחוק מלהיות אופטימלי עבור היבול ו/או מזג האוויר בקיץ אינו בר מזל. פקעות תפוחי האדמה של אבולוציה הן גדולות, בעלות ייצוג, בעלות טעם טוב, ובעלות מטרה קולינרית אוניברסלית.
