תוֹכֶן
גוגושרים אוהבים פלפלים בשל צורתם המקורית וטעמם החריף. והיבול הגבוה והשינוע הטוב מאפשרים לגדל את היבול הזה לא רק בבית, אלא גם בקנה מידה תעשייתי.
הפירות של זן הגוגושרי גדולים ובשרניים
היסטוריה של הופעה
המקור של הזן היה מכון המחקר המולדבי לגידול ירקות. מאוחר יותר, מגדלים החליטו לאחד קבוצה של זנים שהיו דומים במראה תחת שם אחד. במהלך העבודה ניסו מדענים לתת לפלפל הגוגושרי טעם חריף ולספק חסינות טובה למחלות ומזיקים.
תיאור של זן פלפל גוגושרי
התיאור החיצוני של פלפל מתוק גוגושרי, כפי שניתן לראות בתמונה, שונה במקצת מזנים אחרים של היבול.זהו תת-שיח רב שנתי ממשפחת הסולניים, אשר גדל בדרך כלל כצמח חד-שנתי.
שיחי פלפל קומפקטיים וזקופים. גובה הגבעולים הטטרהדרליים המסועפים הוא בממוצע 35-45 ס"מ. קוטר הכתר כ-50 ס"מ. נבטים עשבוניים, שבירים ביותר בשלב השתיל, הופכים חזקים ועציים בבסיסם עד לזמן הפרי.
לעלי הפטוטרת הירוקים העשירים צורה מעוגלת-מוארכת עם קצה חד. העלווה של הגבעולים בינונית.
בתקופת הפריחה הצמח מכוסה בפרחים בודדים לבנים, שבמקומם נוצרת מאוחר יותר השחלה.
הפירות המעוגלים, הפחוסים והמצולעים של פלפל הגוגושרי, כפי שניתן לראות בתמונה, נראים כמו דלעות קטנות. אלה הם גרגרי יער חלולים שווא מרובי זרעים, המורכבים מפריקארפ (עיסה) ושליה מורחבת (אזור הקרפלס) עם זרעים.
צבע הפלפלים ברוב המקרים אדום, אך ישנם זנים עם פירות בגווני צהוב, כתום, חום ואפילו סגול. גם משקל הפלפלים, בהתאם לסוג, יכול להיות שונה ונע בין 60-220 גרם.
העיסה צפופה, עסיסית, פריכה. הקירות עבים - מ-0.5 עד 1 ס"מ. הטעם נעים, מתקתק, לפעמים עם מרירות פיקנטית. מאפיין אופייני לזן הוא יכולת הבשלת הפירות לאחר שנקטפו מהשיח.
הזרעים השטוחים והעגולים מעוקלים מעט וצבעם צהוב בהיר. הנביטה נשמרת במשך 2-3 שנים.
מערכת השורשים של פלפל גוגושרי היא שורשית ומסועפת, השורש המרכזי יכול להיכנס לאדמה לעומק של 40 עד 100 ס"מ. רוב השורשים הצדדיים ממוקמים קרוב לפני הקרקע.
פלפלי גוגושר בולטים באיכות שמירה טובה ויכולת עמידה בהובלה למרחקים ארוכים.
פירות עשירים בוויטמינים משמשים להכנת מאכלים שונים ושימורם.
פלפל גוגושרי ניתן גם לאכול טרי.
מאפיינים של פלפל גוגושרי
כמו כל נציגי התרבות שהגיעו למדינות אירופה מהאזורים הטרופיים, פלפל גוגושרי אוהב חום ולחות. ירידה בטמפרטורת האוויר בעונת הגידול ופרי מתחת ל-16 מעלות צלזיוס יכולה להיות הרסנית עבורו. בהשפעת הקור, הנבטים מפסיקים לצמוח, העלים הופכים לבנים, והפרחים והשחלה שהצליחה להיווצר נושרים.
התרבות מאופיינת כמאביקה עצמית. יתר על כן, לעתים קרובות פרחים מאביקים לא רק את השיח שלהם, אלא גם צמחים שכנים, מה שיכול להשפיע על טעם הפרי. לכן, כאשר מגדלים מספר זני פלפל באזור אחד, כדי למנוע האבקה צולבת, יש למקם אותם במרחק רב אחד מהשני.
כתריסר פלפלים יכולים להבשיל על שיח אחד
פלפל תשואה Gogoshary
פלפל מולדבי Gogoshary הוא זן אמצע העונה, שתקופת הפרי שלו מתחילה כ-110 ימים לאחר כניסת הזרעים לאדמה וממשיכה עד למזג האוויר הקר. תפוקת היבול מאופיינת כגבוהה. בתנאי מזג אוויר נוחים וטכנולוגיה חקלאית נכונה, החל מ-1 מ"ר. מ ' אתה יכול לאסוף כ -10 ק"ג של פירות גדולים בשלים.
חסין למחלות
פלפל גוגושרי עמיד בפני מחלות רבות האופייניות לגידול זה. עם זאת, הפרה של כללי גידול גורמת לזיהום פטרייתי.בנוסף, הוא לרוב יעד להתקפה על ידי חרקים מזיקים.
אזורי גידול
הזן הומלץ לגידול באזורים חמים של מולדובה, הפדרציה הרוסית, אוקראינה ורומניה. באזורים עם אקלים ממוזג וקריר, פלפלי גוגושרי גדלים בחממות.
פלפלי גוגושרי הם לא רק טעימים, אלא גם יפים
זנים
ישנם מספר סוגים של פלפל גוגושרי, הנבדלים זה מזה בצבע ובטעם. גיוון כזה מאפשר לך לבחור תרבות המבוססת על ההעדפות שלך.
רטונדה
נציג קלאסי של הזן עם פירות מצולעים אדומים בהירים. המשקל הממוצע של פלפל גוגושרי חריף בינוני הוא כ-120 גרם, דפנות הפרי אינן עבות במיוחד (כ-5 מ"מ), הטעם מתקתק עם תווים פיקנטיים.
מרירות קלה לא מקלקלת את טעמה של רטונדה
אוֹדֶם
הפירות העגולים והמצולעים של הפלפל הזה הם אדומים כהים או חומים. אחד היתרונות של המין הוא עובי הדופן שלו (כ-1 ס"מ). משקל הפלפל נע בין 100-150 גר', הטעם נעים, מעט מר.
הפריון של מיני רובי מוערך גבוה
קולובוק
שלא כמו נציגים אחרים של מגוון Gogoshary, פלפל זה יש צורה עגולה ללא צלעות. ירוק בשלב של בגרות חלבית, עד להבשלה הסופית הקולובוק מקבל גוון אדום-כתום יפהפה. גודלו הקומפקטי וצורתו הנוחה מאפשרים להשתמש בפלפל זה לשימורים של פירות שלמים.
טעמם של הפירות מזן קולובוק מתוק ללא מרירות
אולנקה
זן בעל תשואה גבוהה המאפשר לאסוף עד 9 ק"ג פלפלים מ-1 מ"ר. מ 'פירות אדומים עשירים בשלב הבשלות המלאה הם בעלי צורת צלעות עגולה שטוחה וטעם פיקנטי נעים, האופייני לכל נציגי זן הגוגושרי.
הקליפה של פרי אולנקה מבריקה ועמידה.
מוֹתֶק
הפירות האדומים הכהים של מין זה רחבים בבסיסם ומחודדים בתחתיתם. הפלפלים עצמם קטנים (כ-60 גרם), אך עבי דופן ומתוקים.
סוויטי הוא אחד המינים הקטנים ביותר של זן זה.
יום נישואי זהב ריחני
פלפל גוגושרי צהוב עם עיסת עסיסית מתוקה. צורת הפירות של מין זה היא עגולה, עם צלעות בולטות מעט. הירקות עצמם גדולים - כ-200 גר' כל אחד.
טעם הפלפל ארומטי ואין לו תווים מרירים.
תמרה הזהב
מינים בעלי תשואה גבוהה עם עיסת עסיסית ומתקתקה. עובי קירות תמרה הזהב הוא יותר מ-1 ס"מ, ומשקלו של פרי אחד מגיע ל-220 גרם.
תמרה הזהב היא הסוג בעל הקירות העבים ביותר של זן גוגושרי
יתרונות וחסרונות
לפלפל גוגושרי טעם פיקנטי נעים של פרי ותשואה גבוהה.
לאחר שנקטפו מהשיח, הפירות נשארים טריים למשך חודשיים.
יתרונות:
- קומפקטיות של שיחים ופירות;
- מצגת מעולה;
- תקופת פרי ממושכת;
- צדדיות של שימוש;
- יכולת הובלה טובה;
- תכולת קלוריות נמוכה ותכולה גבוהה של ויטמינים;
- יכולת הבשלה לאחר קטיף מהשיח.
מינוסים
- עמידות נמוכה לקור ועמידות לבצורת;
- שיעור הישרדות ירוד לאחר פגיעה במערכת השורשים;
- חסינות לא מספיק טובה בפני מזיקים.
תכונות של גידול פלפל גוגושרי
הפלפלים המתוקים והחריפים למחצה של גוגושרי בקושי יכולים להיקרא חסרי יומרות. לכן, על מנת להבטיח התפתחות תקינה של היבול ולקבל יבול טוב, אתה צריך לדעת את כללי הטיפוח שלו.
מתי וכיצד לשתול שתילי פלפל גוגושרי
פלפלים נטועים באדמה פתוחה כ-60 יום לאחר שהזרעים פגעו באדמה.יש לקחת זאת בחשבון בעת קביעת העיתוי של שתילת זרעים לשתילים (סוף פברואר, תחילת מרץ).
באופן אידיאלי, לשתול פלפלים בכוסות בודדות. אם זה לא אפשרי, אתה יכול להשתמש במיכל משותף גדול בשביל זה. במקרה זה, תצטרך לנקוט משנה זהירות בעת השתילה מחדש של צמחים, מכיוון שהיבול הזה רגיש עד כאב לפגיעה בשורש המרכזי.
האדמה המשמשת היא קלה, פורייה. הזרעים נקברים 1.5-2 ס"מ והמיכל מכוסה בסרט כדי להבטיח אפקט חממה. לאחר הגעת השתילים מסירים את הסרט ונותנים לשתילים טיפול מתאים, כולל השקיה מתונה ודישון.
השתלה לאדמה פתוחה
שתילים מועברים לאדמה פתוחה כאשר עמודת הכספית של המדחום קבועה היטב ב-+16 מעלות צלזיוס והאיום של כפור חוזר חלף.
השתילים נטועים בחורים מוכנים ומורטבים במרחק של 25 ס"מ. צריך להיות לפחות 60 ס"מ בין השורות.
טיפול נוסף
הטיפול הבא בשתילים כולל:
- השקיה כשהאדמה מתייבשת;
- דישון קבוע עם סופרפוספטים ודשנים אורגניים;
- שחרור האדמה והסרת עשבים שוטים;
- שתילי גבעות.
לשתול שתילים עם כדור שורש של אדמה
מניעת מחלות ומזיקים
הגורם להתפתחות מחלות פטרייתיות - נמל כתמתם, פסיפס, רגל שחורה, דלקת מאוחרת - יכול להיות:
- לחות אדמה מוגזמת;
- מחסור תזונתי;
- נטיעות צפופות;
- היעדר אמצעי מניעה.
כדי לסייע במניעת בעיות:
- ארגון השקיה ודישון נכונים;
- שתילת צמחים במרווחים אופטימליים;
- הסרת עשבים שוטים והתרופפות האדמה;
- בדיקה תקופתית של צמחים למחלות והסרה של דגימות חולות ממיטת הגינה;
- טיפול במחלות וטיפול מונע בנטיעות בתכשירים קוטלי פטריות.
פלפל חריף Gogoshary הופך לעתים קרובות יעד להתקפה על ידי חרקים מזיקים - כנימות, קרדית עכביש ושבלולים. כדי להיפטר מהשניים הראשונים משתמשים בקוטלי חרקים כמו Actellik, Aktara ו-Karbofos. אתה יכול לגרש שבלולים מהגינה על ידי פיזור אבקת ליים או חרדל בין השורות.
מומלץ לטפל בנטיעות באמצעות מרסס
סיכום
פלפל גוגושרי הוא גידול תובעני. עם זאת, עם הטכנולוגיה החקלאית הנכונה, תוכלו לספק למשפחתכם יבול טוב של ירקות גדולים, מתוקים ועתירי ויטמינים.
ביקורות של גננים על פלפל גוגושרי
https://youtu.be/itL4FO8mvNg
