תוֹכֶן
כשהובאו לרוסיה זרעים של עגבניות אוהבות חום, איש לא יכול היה לדמיין שבעתיד הקרוב יגדלו עגבניות בערוגות סיביר. אבל מגדלים לא עובדים לשווא - כיום ישנם מאות זני עגבניות שיכולים לעמוד באקלים הקשה של הצפון ולהניב יבול מצוין..
ובכל זאת, עגבניות בסיביר נשתלות לרוב בחממות ובחממות. גישה זו מבטיחה יבול גבוה יותר, מפחיתה את הסיכון לאובדן בזמן כפור פתאומי וגשמים עזים, ומקלה על הטיפול בצמחים.
כל מגדל יודע שבתנאים מסוימים יש צורך לגדל מגוון מיוחד של עגבניות. לכן, לשתילה בחממות צפוניות, כדאי לבחור זני עגבניות של מבחר סיבירי.
תכונות של עגבניות צפוניות
עגבניות ממבחר סיבירי עבור חממות יש מספר תכונות המאפשרות לצמחים להתפתח כרגיל בתנאי אקלים קשים.
בין תכונות החובה שחייבים להיות לזן עגבניות בצפון, הן הבאות:
- הבשלה מוקדמת. בתנאי קיץ קצרים, העגבנייה חייבת להספיק להבשיל לפני תחילת הסתיו המעונן והגשום. זני העגבניות הטובים ביותר מבשילים תוך שלושה חודשים לכל היותר ממועד זריעתם של הזרעים באדמה.
- גידול על ידי שתילים. ברוסיה, בשל המאפיינים האקלימיים של האזור, כל העגבניות גדלות כשתילים. ובסיביר, במיוחד, אתה יכול לשתול רק שתילים שהתחזקו וגדלו בחדר חם בחממה.
- מינימום פוטופיליה. יש מעט מאוד שמש בסיביר, גם בקיץ שורר כאן מזג אוויר מעונן וגשום. בנוסף, שעות האור בצפון קצרות מאוד, ולכן הצמחים מקבלים מינון מינימלי של קרינה אולטרה סגולה.
- התנגדות קרה והיכולת לגדול בתנאי לחות גבוהה.
- עמידות בפני פתוגנים ויראלייםב ומחלות פטרייתיות.
- תשואה גבוהה.
- טעם טוב.
- התאמה של עגבניות לצריכה טרייה, שימורים ועיבוד למיצים ולמחית.
איך לגדל עגבניות סיביריות
אין כללים מיוחדים לטיפול בעגבניות מבחירה סיבירית. מול, זנים אלה נחשבים הכי לא יומרניים ועמידים בפני גורמים חיצוניים. לכן, כל העגבנייה הסיבירית צריכה הוא:
- השקיה בזמן;
- שלוש פעמים דישון עם דשנים מינרליים;
- קשירת עגבניות גבוהות וצביטת צלעות צד כדי ליצור שיח ולהגדיל את התפוקה;
- זיהוי והדברה של מזיקים ומחלות שונות;
- שליטה על מצב הקרקע, רמת הלחות בחממה, האבקת פרחים.
האויב הגרוע ביותר של העגבניות הוא פטריות, על מנת למנוע את התפתחותן, חשוב מאוד למנוע רטיבות מים באדמה ובאוויר בחממה.
שמות, תמונות ותיאורים של הזנים הטובים ביותר של עגבניות מבחר סיבירי
בעת בחירת זן עגבניות, כל גנן נותן עדיפות פורה, טעים ו עגבניות בעלות פרי גדול. ככלל, לכל העגבניות המיועדות לאזורים הצפוניים יש פירות גדולים ועיסה טעימה.
בין העגבניות הללו ישנם זנים זנים והיברידיים כאחד. הראשונים יכולים לעמוד באקלים קשה, להפיק פירות טעימים וארומטיים מאוד ולהתענג עם יבול יציב. אחד הבונוסים של גידול עגבניות זני הוא היכולת לחסוך בחומר זרעים – אם בעל החלקה אוהב את העגבניות הבשלות, הוא יכול לאסוף מהן זרעים ולשתול אותם לעונה הבאה.
היברידיות פרודוקטיביות יותר, מוקשות מכפור ומחלות, אך יש להן טעם פחות בולט. בדרך כלל, עגבניות היברידיות גדלות בהמוניהן למכירה. אבל יש כמה כלאיים של עגבניות סיביריות מוצלחות מאוד, הנבדלות בטעם המעניין והמראה הלא סטנדרטי שלהן.
"גאווה של סיביר"
כנראה המפורסמת מבין העגבניות המיועדות לצפון. שיחים גבוהים (כ-150 ס"מ) מתאימים לשתילה בחממות גדולות. יש לקשור צמחים, לצבוט באופן קבוע וליצור שחלות. עגבנייה זו אינה מתאימה לגננים בסוף השבוע.למרות שהיא אינה זקוקה לטיפול מורכב, העגבנייה צריכה השקיה בזמן ורמת לחות קבועה בחממה.
אבל "גאווה של סיביר" עומד בטמפרטורות נמוכות, מה שמאפשר להסיר את כיסוי הסרט כאשר השיחים מתחזקים והשחלות מופיעות עליהם.
עגבנייה בשלה בעלת צורה עגולה וגוון ארגמן עשיר. אם העגבניות הללו לא מושקות בזמן, הפירות עלולים להיסדק ולהתקלקל. עגבניות נהדרות לצריכה טרייה ולהכנת רטבים, מיצים ומחיתים. באופן כללי, עגבניות אינן משומרות, שכן גודל הפרי גדול למדי.
"בודנובקה"
עגבנייה מבשילה מוקדמת, מבשילה במלואה תוך 100 ימים, מצוינת לגידול בחממות. השיחים של מגוון זה הם חזקים וקומפקטיים, גובהם אינו עולה על 75 ס"מ.
הפירות בינוניים בגודלם, ולכן הם מתאימים לשימורים ועיבוד. כדי לקבל עגבניות גדולות יותר, מומלץ להשאיר לא יותר מארבעה פרחים בכל שחלה.
צורת העגבנייה מזכירה לב. העגבנייה מובחנת בעיסה העדינה שלה עם טעם מתקתק וארומה נעימה.
"לוחם גדול"
הזן מותאם בצורה מושלמת לתנאי החממה. השיחים גדלים עד מטר וחצי, אז בהחלט צריך לקשור אותם ולצבוט אותם. עגבניה מתייחסת מוקדם במיוחד, עונת הגידול שלו היא פחות משלושה חודשים, מה שגם בקיץ הצפוני הקצר מאפשר להשיג יבולים גבוהים למדי.
בגידול נכון, עגבנייה בשלה היא בצבע ורוד עמוק, צורתה כדורית וגדולה בגודלה. על ידי התבוננות בכל תנאי הגידול, אתה יכול לסמוך על יבולים גבוהים של עגבנייה "הלוחם הגדול".
טעמה המתוק והעשיר של העגבנייה הפך אותה לאחד הזנים האהובים והצומחים בתדירות גבוהה בחממות סיביר.
"סנסאי"
שיחי עגבניות מזן זה גדלים קצרים וחזקים מאוד. היבול אינו דורש טיפול מורכב, אך מספק יבול גבוה באופן עקבי.
כאשר הם בשלים, הפירות נצבעים בצבע ארגמן עשיר ועז. הצורה שלהם יכולה להיות שונה - מעגול למוארך מעט. הקליפה והעיסה של עגבנייה זו עדינות מאוד, ולכן עדיף להשתמש בפירות מזן "סנסאי" להכנת סלטים טריים.
"אלסו"
ניתן לגדל את הזן בחממות קטנות או ארעיות. ענקים אמיתיים גדלים על שיחים קומפקטיים למדי - משקל הפרי יכול להגיע לקילוגרם אחד. בדרך כלל, עגבניות מזן זה שוקלות כ-600 גרם.
צורת העגבנייה מזכירה לב; באופן כללי, מראה הפרי דומה מאוד לזן הנפוץ "לב שור". גם הטעם טוב מאוד: טעם נעים, ארומה עשירה, עיסת עסיסית וקליפה דקה.
עם טיפול נאות, אתה יכול לקבל מסיק מעולה של עגבניות באיכות מעולה מהשיחים. הזן מתאים ביותר לגידול באזור מערב סיביר.
"מלך סיביר"
משקלה של עגבנייה אחת מזן זה יכול אפילו לעלות על 1000 גרם. גדלים כאלה אינם משפיעים בשום צורה על טעמן של העגבניות - טעמן עשיר ומתוק מאוד, והקליפה דקה ונימוחה.
נכון, "מלך סיביר" דורש תשומת לב קרובה של בעל החממה - הטמפרטורה ורמת הלחות חשובים מאוד לעגבניה. אם לא תקפידו על כללים אלה, או מיעט להשקות את העגבניות, הפירות עלולים להיסדק.
"קופסת מלכיט"
זה המגוון שאפשר לקרוא לו אקזוטי.לעגבניות יש מראה מאוד יוצא דופן ו"לא טעם עגבניות". יחד עם זאת, הזן מצוין לגידול בסיביר הקשה.
עגבניות בשלות בצבע ירקרק-צהוב וטעמן מזכיר מלון ארומטי. הפירות גדלים למדי, טעמם מתוק מאוד, והעיסה עדינה וממותקת.
כמובן, לא כולם אוהבים דברים אקזוטיים, אבל כמה שיחים של עגבנייה יוצאת דופן כזו יהיו גולת הכותרת של כל חממה סיבירית.
"הפתעה סיבירית"
זן הבשלה מוקדמת המיועד לגידול בחממה. גובה השיחים עולה על 150 ס"מ, ולכן יש לקשור את הגבעולים לסורג. הכי יעיל ליצור שיח עם שלושה גבעולים - כך הקציר יהיה גבוה ככל האפשר.
הפירות בינוניים בגודלם וצורתם עגולה, צבעם אדום. בערך 10 עגבניות נוצרות בו זמנית בכל שחלה, ועגבניות גדלות באשכולות.
"שבחים עצמיים"
עגבניות צהובות פרי של מבחר סיבירי, אשר חייב להיות גדל בתנאי חממה. משקל העגבניות הללו הוא כ-300 גרם, והטעם שלהן די סטנדרטי, "עגבנייה". הדבר האקזוטי היחיד בזן זה הוא המראה שלו עם פירות צהובים בהירים.
השיחים גבוהים ויצטרכו לקשור אותם. במידת הצורך, אתה יכול בקלות להגדיל את גודל הפרי עד 800 גרם; לשם כך אתה צריך להאכיל את השיחים בזהירות רבה יותר ולהשקות אותם לעתים קרובות יותר.
הזן מספק יבול גבוה באופן עקבי והגנה חזקה מפני רוב המחלות.
האם זני חממה סיביריים מתאימים לדרום החם?
נראה שאם עגבניות יכולות לגדול בצפון, אז האקלים החם רק ישפר את התפוקה והאיכות שלהן. עם זאת, זה לא. זנים עבור סיביר עגבניות שנבחרו במיוחד לתנאים אלה, הוטבעו באופן מלאכותי עם עמידות בפני קור, לחות גבוהה וחוסר אור.
למרות שהם סובלים היטב כפור וחוסר אור, עגבניות עשויות שלא לסבול חום וקרני שמש יוקדות.
אם גנן מעוניין בקציר יציב, ולא בניסויים מפוקפקים, עליו לבחור זן עגבניות המתאים לרצועה שלו. כמו שאומרים, לכל אחד משלו!
