תוֹכֶן
דלעת הוקאידו היא דלעת קומפקטית, מנותקת ופופולרית במיוחד ביפן. בצרפת זן זה נקרא Potimaron. טעמה שונה מהדלעת המסורתית ומזכיר יותר את הטעם של ערמון קלוי עם רמז קל של אגוז. תכונה של זן הוקאידו היא גם האפשרות לאכול את הפירות עם הקליפה, שהופכת רכה בבישול.
תיאור של דלעת הוקאידו יפנית
זן הוקאידו שייך לצמח העשבוני ממשפחת ה-Curbitaceae. שייך למבחר היפני. מהצילום של דלעת ההוקאידו ניתן לראות שהיא יוצרת צמח חזק, חזק ומטפס בעל גפנים ארוכות. גידול על סבכות מתאים ליבול זה. הגבעולים יוצרים גבעולים מעוגלים שגדלים 6-8 מ'.
זן הוקאידו מתייחס לדלעות גדולות פרי, שניתן להבדיל מאחרות על ידי גבעולן המעוגל. הוא פורח בפרחים גדולים, רבים, צהובים. העלים של זן הוקאידו גדולים וצורת לב. הזן מובחן בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו - כ-3 חודשים. ניתן לאחסן דלעת הוקאידו למשך 10 חודשים מבלי לשמור על טעמן.
מגוון של דלעת הוקאידו יפנית, שאת גרעיניה ניתן למצוא ברוסיה, היא היברידית הפופולרית Ishiki Kuri Hokkaido f1. דלעת זו מובחנת בצבע הכתום העז, פרי בצורת אגס ותשואה גבוהה. ההיברידית מומלצת כירק לצריכת הסתיו. ניתן לשמור את הפירות למשך 6 חודשים. במהלך האחסון טעמם הופך פשוט יותר והירקות מתחילים להתקלקל.
הזן Ishiki Kuri כלול במרשם המדינה הבלרוסית של הישגי הרבייה, אך אינו רשום ברשימה הרוסית.
תיאור של פירות
הצבע של דלעות הוקאידו בוגרות יכול להיות אפור, ירוק, צהוב או כתום. בצורת כדור פחוס מעט או בצורת דמעה. כל הזנים של דלעת הוקאידו מאוד דקורטיביים. הקליפה אלסטית, הבשר מתוק.
דלעת Ishiki Kuri Hokkaido f1, על פי ביקורות, נבדלת על ידי עיסת עמילנית צפופה. לאחר עיבוד, העיסה הופכת לבצקית, מזכירה את עקביות תפוחי האדמה. סיבים אינם מורגשים בעיסה. תכולת הסוכר והנוזלים נמוכה. לכן, טעמה של הדלעת אינו מתוק במיוחד ואפילו תפל.
הקליפה של ישיקי קורי דקה, ללא רכסים בולטים. אבל חיתוך הפרי דורש מאמץ. הקליפה הופכת רכה לחלוטין בעת הבישול. משקל הפרי הוא בין 1.2 ל-1.7 ק"ג. קוטר הוא כ-16 ס"מ. הפירות של ישיקי קורי הוקאידו f1 הם גם דקורטיביים מאוד. הם מאופיינים בצוואר מוארך ובגבעול בולט, לא מדוכא. עלולים להתרחש עיוותים על הקליפה.
מאפיינים של זנים
Ishiki Kuri Hokkaido pumpkin f1 מותאמת היטב לתנאי מזג האוויר. הצמח עמיד ועמיד לבצורת. מתאים לגידול באקלים חם וממוזג. ההיברידית פרודוקטיבית ביותר. כל גפן מייצרת מספר פירות.צמח אחד מייצר 10 דלעות קטנות.
מרץ צמיחת הזרעים הוא ממוצע. באזורים חמים, ניתן לשתול זרעים על ידי זריעה ישירה באדמה בחודש מאי. באזורים אחרים, גידולים גדלים באמצעות שתילים. על מנת שהפירות יהיו גדולים ויהיה להם זמן להבשיל, יש צורך להגביל את צמיחת הגפנים. הפירות מופיעים בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.
מומלץ להסיר את הפירות של Ishiki Kuri Hokkaido f1 כשהם מבשילים, כך הטעם שלהם יהיה טוב יותר.
ניתן לגדל דלעת הוקאידו בתרבות אנכית. דלעות בהירות נראות מאוד דקורטיביות על רקע עלים גדולים וירוקים. הצמח משמש לקישוט גדרות דרומיות ועצים קטנים שלא יסתירו את הגפנים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
דלעות הוקאידו ואישיקי קורי מראות עמידות כללית למחלות דלעת נפוצות. היבול מציג את תכונותיו הטובות ביותר כאשר הוא גדל באזור שטוף שמש. באזורים מוצלים או ביצות, צמחים יכולים להיות מושפעים מכנימות ומחלות פטרייתיות.
כדי למנוע מחלות, התבונן במחזור היבול, שתילת צמחים על אדמה נחה או לאחר גידול קטניות וכרוב. שטח שתילה גדול מקדם את הצמיחה של צמחים בריאים.
יתרונות וחסרונות
לדלעת הוקאידו יש הרכב ויטמין עשיר, כמו גם תכולה גבוהה של יסודות קורט וחומצות אמינו. זהו מוצר בעל ערך לתזונה בריאה ותזונתית. תכונה מיוחדת של זן Ishiki Kuri Hokkaido f1 היא היכולת לצרוך את הפירות טריים. גודל המנה נוח לשימוש. ירקות מזן זה ניתן לצרוך עם הקליפה.
מתכונים מציעים לטגן דלעת הוקאידו כמו תפוחי אדמה, לאפות אותה לחתיכות ולהכין מרקים דמויי משחה.דלעות שלמות משמשות כסירים למלית בהכנת קינוחים ומנות עיקריות.
החסרונות של זן Ishiki Kuri Hokkaido f1 כוללים את העובדה שהפירות אינם מתאימים להכנת פירות מסוכרים. והזרעים אינם מתאימים לעיבוד ולצריכה.
טכנולוגיה צומחת
דלעת הוקאידו יפנית היא גידול שדורש חום ואור. הנח אותו באזורים מוארים היטב לאורך היום. עבור צמחים מטפסים חזק, מותקנים סבכות, קונוסים או צריפים. כדי לגדול, נטיעות של מגוון זה זקוקות להרבה חומרים שימושיים, שהם לוקחים מהאדמה. לכן, כרנוזמים, קרקעות חוליות וחולות קלות מתאימות יותר לגידול.
לזן הוקאידו יש את אחת מתקופות ההבשלה הקצרות ביותר לגידולי דלעת - 95-100 ימים. ניתן לשתול זרעים על ידי זריעה ישירה באדמה. לשלב הראשוני של הצמיחה, הנבטים מסופקים עם מחסה בצורה של חממה קטנה. זרעים נובטים בטמפרטורה של +14 מעלות צלזיוס. אבל הטמפרטורה האופטימלית נחשבת +20...+25 מעלות צלזיוס, שבה מופיעים נבטים תוך שבוע.
אפילו כפור קל מזיק לצמח. לכן, באזורים עם מעיינות קרים, גדל זן הוקאידו באמצעות שתילים. הזריעה מתחילה בסוף אפריל.
מלונים אינם סובלים היטב כאשר מערכת השורשים שלהם מופרעת, ולכן עדיף לגדל שתילים בעציצי כבול. אתה יכול לשים 2 זרעים במיכל אחד.החור לזריעה נעשה בעומק 5-10 ס"מ. כששני נבטים נובטים נשאר שתיל אחד שהוא חזק יותר. צמח עם 4-5 עלים אמיתיים מושתל באדמה פתוחה.
הוסף לחור במהלך ההשתלה:
- 150 גרם אפר;
- 100 גרם נסורת;
- 50 גרם סופר פוספט.
לאחר ההשתלה, הצמחים מושקים בכל ממריץ צמיחה.
דלעת לא אוהבת נטיעות צפופות, ולכן באדמה הפתוחה כל צמח נטוע במרחק של 1 מ' אחד מהשני. וגם הרחק מקישואים. לאחר קביעת מספר פירות, הגבעול הראשי נצבט, ומשאיר 4-5 עלים בחלק העליון.
הדלעת עמידה לבצורת בשל מערכת השורשים המפותחת שלה. צריך להשקות אותו לעתים רחוקות, אבל בשפע. נטיעות מזן הוקאידו מושקות פעם בשבוע, תוך שימוש ב-20-30 ליטר מים לכל מטר מרובע. M.
בעת גידול דלעת, יש צורך במספר האכלות במהלך תקופת הצמיחה. דשנים משמשים בצורה יבשה ונוזלית. עדיף להחליף דשנים אורגניים ומינרלים.
דשנים נדרשים:
- חַנקָן - הוספה במהלך השתילה, מעוררת צמיחה, מונעת נבילה של המסה הווגטטיבית;
- זַרחָן - מיושם בתחילת היווצרות השחלות;
- אֶשׁלָגָן - משמש במהלך הפריחה.
בעת שימוש בדשנים אורגניים נוזליים, אל תאפשר להם לעלות על העלים והגבעולים.
לא מומלץ לשמור את דלעת ההוקאידו על הגפן ולאסוף אותה כשהיא מבשילה. הפירות האחרונים נקטפים לפני שהכפור נכנס. מסירים את הדלעות יחד עם הגבעול, נזהרים לא לפגוע בעור. בדרך זו, הירקות יחזיקו מעמד זמן רב יותר. את הדלעת עדיף לשמור בטמפרטורה של +5... +15C בחדר חשוך. בעת האחסון, חשוב שדלעות הוקאידו לא יבואו במגע אחת עם השנייה.מומלץ לאחסן דלעות ישיקי קורי לא יותר משישה חודשים.
סיכום
דלעת הוקאידו התפרסמה עבור גננים רוסים לא כל כך מזמן. מגוון גידולי דלעת שהגיעו מיפן מתאקלם היטב לקווי הרוחב הרוסיים. פירות במנות קטנות נוחים לאכילה ומכילים מגוון רחב של חומרים שימושיים. מומלץ לצרוך דלעת ישיקי קורי הוקאידו לתזונה מאוזנת ודיאטטית.
מאוד אהבתי את הדלעת הזו - מאוד פרודוקטיבית, יפה!!!!