תוֹכֶן
אנשים רבים לא אוהבים דלעת בגלל טעמה וארומה התפלים, ובעיקר בגלל גודלה העצום לפעמים. אחרי הכל, לאחר שגדלים או רכשו קולוסוס כזה, עליכם לקבוע מיד אילו מנות להכין ממנו, כי הוא לא מחזיק מעמד זמן רב כשפותחים אותו. המרינדות, הריבות והפירות המסוכרים כבר מוכנים, אבל עיסת הדלעת עדיין לא נגמרה. Pumpkin Baby לא יגרום לבעיות כאלה. זה לגמרי עומד בשמו. בנוסף, יש לו צבע בשר מושך מאוד וארומה מפתה.
תיאור של דלעת בייבי
זן הדלעת קרושקה הושג על ידי מומחים ממכון המחקר הכל-רוסי לגידול ירקות מושקים ומלון, הממוקם באזור אסטרחאן, עוד בשנות ה-80 של המאה הקודמת. הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה רק בשנת 1996 עם המלצות לגידול באזורי הוולגה התחתונה והמזרח הרחוק. למרות זאת, דלעת קרושקה השתרשה בהצלחה באזורים רוסים רבים ומשמחת את תושבי הקיץ בחוסר היומרה שלה הן בדרום והן במרכז רוסיה, והתמונות והביקורות שלה עליה מושכות את תשומת הלב של מספר הולך וגדל של גננים.
צמחים מזן Kroshka מסווגים כזנים מטפסים של דלעת. אמנם, בהתבסס על ההרגל החיצוני שלהם, לא ניתן לסווג אותם כחזקים במיוחד.הריס הראשי הוא הארוך ביותר ויכול להגיע לשלושה מטרים או יותר.
צילומי הצד לא כל כך ארוכים. באופן כללי, הצמחים של דלעת זו מסודרים בצורה קומפקטית למדי, מה שמאפשר למקם אותם באזור קטן מאוד. העלים גדולים בגודלם, צבעם ירוק עשיר, בצורת כליה, כמעט לא מנותחים. הם מכסים את הקרקע בשטיח רציף בצורת קערות ענקיות. לכן, כשהפירות מבשילים, הם צריכים דילול קטן כדי שפירות הדלעת יקבלו יותר חום שמש ואור.
תיאור של פירות
הפירות של זן קרושקה, למרבה ההפתעה, שייכים לקבוצת הדלעות עם הפרי הגדול. ובכל זאת, הם די גדולים בגודלם בהשוואה לירקות אחרים, בקוטר של 20 עד 40 ס"מ. למרות שבמשפחת הדלעות הם, כמובן, יכולים להיחשב לתינוקות. הפירות בעלי צורה שטוחה, עגולה ומסודרת, עם פלחים בולטים למדי וקליפה חלקה. בדרך כלל הם גדלים שווה בגודלם; משקלה של דלעת אחת יכול להשתנות בגבולות קטנים, בין 2.5 ל-3.5 ק"ג.
הצבע הוא בעיקר אפור בהיר, לפעמים כמעט לבן, עם פסים כהים בקושי מורגשים של גוון ירקרק לאורך האונות. לפעמים יש כתמים ורדרדים מעורפלים על הפירות.
יחד עם זאת, עיסת זן הדלעת Kroshka בהירה מאוד, בצבע כתום עז, כמו בתמונה, אם כי על פי כמה תיאורים יש לה גוון צהבהב.
העיסה תופסת את רוב נפח הפרי.
הוא מובחן במתיקות ובצפיפות המיוחדים שלו, אך בו בזמן נשבר די בקלות. אין סיבים.טועמים שונים מעריכים את איכויות הטעם כטובות ומעולות. הארומה שאין דומה לה, מזכירה מלון. פירות הדלעת קרושקה מכילים כ-16% חומר יבש, 9.2% סוכרים ו-12 מ"ג קרוטן ל-100 גרם חומר גלם.
קליפת הפרי בעובי בינוני, סוג עצי. זה אולי לא מאוד נוח בעת חיתוך, אבל דלעות נשמרות בצורה מושלמת בתנאי חדר רגילים. אם לשפוט לפי תיאור הזן, דלעות מפוררות סובלות גם הובלה בכל מרחק.
קן הזרעים קטן בגודלו ובעל עקביות צפופה. שליות, שלוש במספר, ממוקמות קרוב יותר לקירות. הזרעים גדולים למדי, בעלי צורה אליפסה מוארכת ועור חלק דמוי קליפה. מאופיין בצבע צהוב. 1000 זרעים שוקלים 368 גרם. זרעים מהווים רק 1.2% מהנפח הכולל של דלעת אחת.
הפירות מתאימים לכל עיבוד קולינרי. בשרם הצפוף הופך אותם לאידיאליים להכנת פירות מסוכרים וריבה קרה. אבל גם דייסות ומרקים מחית יוצאים טוב מאוד. חתיכות דלעת כבושים ישמרו על פריכותם לאורך זמן. ולאפיית פנקייק ולביבות מתאים כמעט כל זן של דלעת.
מעניין, לזן הדלעת קרושקה יש הרבה מן המשותף עם זן אחר של ירק זה בעל שם דומה - Honey Kroshka. כל המאפיינים של הפירות של שני זנים אלה דומים מאוד זה לזה. לדלעות מזן פירורי הדבש יש רק טעם וארומה של דבש בולטים יותר, כמו גם גוון ירקרק לעור.
ובכן, ההבדל העיקרי ביניהם הוא שזן קרושקה הוא זן מטפס של דלעת, וזן דבש קרושקה הוא זן שיח. אחרת, הזנים כל כך דומים שאפילו יצרני חומרי שתילה מבלבלים ביניהם ולפעמים קוראים להם אותו זן.אבל דלעת האני בייבי אינה כלולה בפנקס המדינה והיא נמכרת רק על ידי חברת הגן הסיבירי, שעל אריזות הזרעים שלה ניתן לראות את התיאור שלה. זה מצביע על כך שהוא גדל על ידי מגדלים סיביריים מקומיים לטיפוח בשטחים הטרנס-אורליים העצומים.
מאפייני המגוון
זן הדלעת קרושקה מסווג בדרך כלל כאמצע העונה, אם כי בתיאורים מסוימים הוא נקרא אמצע-סוף. בכל מקרה, לדלעות יש זמן להבשיל גם בתנאי מזג האוויר של האזור האמצעי, אם כי רק אם משתמשים בשיטת גידול השתילים. תקופת ההבשלה המלאה נעה בין 120 ל-130 ימים מרגע הופעתו המלאה.
התשואה של זן Kroshka יציבה ללא קשר לתנאי מזג האוויר. כ-5-8 ק"ג ירקות נקטפים למ"ר. על פי ביקורות ותיאורים של גננים, בממוצע, משיח אחד הם קוטפים בין 3 ל-4 פירות דלעת Kroshka, במשקל של כ -3 ק"ג. זן Kroshka מפורסם בעמידותו לקור; הפירות מבשילים היטב אפילו באדמה הפתוחה של אזור לנינגרד.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
מגוון Kroshka מראה עמידות למחלה פטרייתית לא נעימה כמו אנתרקנוזה, המתבטאת בכתמים חומים-צהובים המכסים את העלים והפירות של הצמחים.
אבל יש רגישות לטחב אבקתי, ולכן נדרשים אמצעי מניעה והגנה מפני מחלה זו.
יתרונות וחסרונות
לזן Kroshka יש תכונות ראויות רבות, שבגינן התאהבו בו גננים רבים:
- טעם וארומה מעולים;
- מדדי תשואה יציבים;
- גודל נוח המאפשר לך להשתמש בו במכה אחת;
- התנגדות לקור והתנגדות לתנאי מזג אוויר שליליים אחרים;
- איכות שמירה טובה וניידות;
- הפירות מופרדים בקלות מהגבעול;
- דלעות מתאימות לקטיף ממוכן.
החסרונות כוללים את רגישותו לטחב אבקתי ואת העובדה שקשה להשתמש בו לקישוט החג בגלל גודלו הקטן.
גידול וטיפול בדלעת תינוק
ניתן לזרוע דלעת קרושקה עם זרעים ספוגים ישירות לתוך האדמה, או שניתן לגדל אותה בשתילים. בהתחשב בעיתוי מאוחר למדי של הבשלתו, בתנאים של האזור האמצעי עדיף לגדל תחילה שתילים.
- לשם כך, בסוף אפריל משרים את הזרעים למשך יום במים חמימים בתוספת ממריצי צמיחה.תגובה! ניתן להמתין 2 עד 4 ימים לפני שהנבטים בוקעים ורק אז לשתול את הזרעים באדמה.
- לאחר מכן שותלים את הזרעים בזה אחר זה לתוך עציצים מלאים בתערובת שתילה קלה. הם מכוסים בסרט ומניחים במקום חמים עד להופעת היורה הראשונים.
- כאשר שתילים מופיעים, הסרט מוסר והעציצים מועברים למקום בהיר, מנסים לקבל אור שמש לפחות כמה שעות ביום.
- שתילים נטועים בדרך כלל בערוגות בסוף מאי או בתחילת יוני, כאשר האיום של כפור חוזר חלף. בשלב זה, הצמחים מפתחים בדרך כלל 2-3 עלים אמיתיים.
לשתול דלעת בערוגה בגינה מופרית עשירה בחומרים אורגניים, שכן ירקות אלה אוהבים אדמה עשירה בחומרים מזינים. אם אין חומר אורגני בהישג יד, אז במיטה של 1 מ"ר. מ. אתה צריך להוסיף:
- 30 גרם אמוניום חנקתי;
- 60 גרם סופרפוספט;
- 30 גרם של דשני אשלג;
- 3 כוסות אפר עץ.
כל הדשנים המיושמים מעורבבים היטב עם האדמה.
התוכנית האופטימלית לשתילת שתילים היא 60x60 ס"מ.
אולי בשבועות הראשונים לאחר השתילה, שתילי דלעת יזדקקו למחסה נוסף מפני השמש הבהירה או מהתקפי קור אפשריים. בדרך כלל, סרט או חומר לא ארוג משמש למטרה זו על הקשתות.
כאשר מגדלים דלעת Kroshka, צעד חשוב הוא היווצרות של צמחים. מה שחשוב כאן הוא המטרה שהגנן רוצה להשיג.
- אם אתה רוצה לגדל כמה פירות גדולים ככל האפשר, אז במקרה זה אתה צריך להסיר את כל היורה והבנים החורגים מהיורה הראשית. וצבוט אותו, משאירים 4-6 עלים אחרי הדלעת האחרונה.
- אם אתה רוצה לגדל יותר פירות מבלי לרדוף אחרי גודלם, השאר את שני צלעות הצד החזקים ביותר, וחתוך את העיקרי, השאר 4 עלים אחרי 3 דלעות. נשארת דלעת אחת בכל יורה בצד. לא סביר שמספר גדול יותר של פירות יספיק להבשיל.
הם מנסים להשקות את הדלעת מזן קרושקה בנדיבות עד להופעת הניצנים הראשונים והאדמה מכוסה לחלוטין בעלים. מרגע היווצרות השחלות, ההשקיה מצטמצמת, וכאשר הפירות מבשילים, היא נפסקת כליל. אם האדמה הייתה מופרית ביסודיות בעת השתילה, אז הדלעת Kroshka אינה זקוקה לדשן נוסף.
סיכום
דלעת קרושקה הוא זן נוח מאוד מכל הבחינות, גם לגידול וגם לאכילה בכל המנות האפשריות. לא רק שהוא לא יגרום לצרות מיותרות, אלא הוא גם ישמח אתכם בטעם ובריח הדבש שלו.
