Ficifolia figoleaf דלעת: תמונות, מתכונים

דלעת Figolate כבר מזמן מוכרת ברוסיה. מגדלים אפילו פיתחו זן בשם Pamyati Tarakanov. הוא עבר את המבחנים ונכלל בפנקס המדינה ב-2013. הוא מסווג כאמצע העונה, הפירות מבשילים 115 ימים לאחר הופעתו. מתאים לחוות גינון בכל אזורי הארץ.

היסטוריה של יצירת הזן

דלעת Ficifolia או Figleaf מקורה בדרום אמריקה. בטבע הוא גדל באזורים הרריים. זרעי דלעת אקזוטיים הגיעו לאירופה לפני כ-3 מאות שנים. פירותיו שימשו כמספוא ולהכנת מאכלים קולינריים.

אין הרבה זנים של ficifolia. ברוסיה יש רק אחד - לזכרו של טרקאנוב. הוא נבדל ממקבילו הפראי בתפוקה הגבוהה יותר - משיח אחד ניתן לאסוף 8 פירות במשקל של עד 4 ק"ג. העיסה של דלעת תאנה זנית עדינה יותר, מכילה הרבה פקטין (4.5%) ובעלת ארומה נעימה של אבטיח. פירות בשלים נשמרים רק 9 חודשים.

תיאור מפורט

Ficifolia היא גפן עשבונית ממשפחת Cucurbitaceae. הוא גדל על פירותיו, הזרעים והזרעים הצעירים שלו. זן זה עמיד בפני כפור ויכול לצמוח כצמח רב שנתי באקלים טרופי. העלים הירוקים הגדולים שלו דומים לעלי התאנה, ומכאן השם הנפוץ.

גבעולים של דלעת תאנה יכולים להגיע לאורך של 10 מ', עלים ירוקים מתולתלים יש כתמים בהירים קטנים, והפרחים גדולים וצהובים. מעובד באקלים ממוזג כגידול שנתי.

הצמח אוהב אור; עם חוסר שמש, פרחים ושחלות לא יופיעו. לא רק פירות וזרעים נאכלים, אלא גם יורה צעירים של דלעת תאנה.

תיאור של פירות

חיצונית, הפירות של הפיציפוליה מזכירים קצת אבטיחים. הם ירוקים עם צבע מנומר. לדלעת תאנה בשלה יש צבע שמנת בהיר אחיד של העור. בפנים יש זרעים שחורים.

דלעת Figoleaf יכולה להיות מאוחסנת מ 9 חודשים עד 4 שנים בשל העובדה כי קליפתה צפופה מאוד. Ficifolia משמש למאכל. יש לזה טעם של קישואים. העיסה לבנה שמנת ונימוחה. לפירות שהבשילו לחלוטין יש ארומה נעימה ומתיקות מוגברת. דלעת פיגולף מתאימה להכנת ריבה, פירות מסוכרים, קינוחים מתוקים וג'לי.

מאפייני המגוון

Phycephalia או figoleaf דלעת הוא לא יומרני בטיפול. כאשר מגדלים אותו בבית, הוא אינו מייצר פירות. יש לו תקופת פרי מאוחרת, ולכן הוא גדל רק באמצעות שתילים. מאפיינים נוספים של דלעת תאנה:

• התשואה תלויה באקלים, באזור אוראל נקטפים 2-3 פירות מצמח אחד, בקווי הרוחב הדרומיים - עד 10 חתיכות;
• Ficifolia אינו מוצלב עם גידולי דלעת אחרים;
• יכול לשמש כבסיס למלונים ואבטיחים;
• באקלים ממוזג, משקל פרי אחד הוא 2-3 ק"ג, באזורים הדרומיים הוא יכול להגיע ל-8 ק"ג;
• עלים יש קוטר של 25 ס"מ, פרחים - כ 7 ס"מ;
• לצמח יש חסינות חזקה.

Ficifolia סובלת כפור עד -3 מעלות צלזיוס וגדלה היטב בטווח רחב של טמפרטורות (מ +6 עד +35 מעלות צלזיוס). יש לו מערכת שורשים מפותחת, מה שהופך אותו לסובלני לחוסר לחות.

עמידות בפני מזיקים ומחלות

דלעת Figoleaf אינה רגישה למחלות פטרייתיות, ובזכות החסינות החזקה שלה, היא מתנגדת היטב למזיקים. כדי למנוע ולמנוע בעיות בגידול, יש צורך להקפיד על מחזור יבול. אתה לא יכול לשתול את הצמח אחרי גידולי דלעת אחרים ותפוחי אדמה.

יתרונות וחסרונות

Ficifolia מהווה שורש טוב לאבטיחים, מלונים ומלפפונים. זה לא היתרון היחיד שלו, יש אחרים:

1. לא יומרני, מותאם היטב לאקלים הקריר של קווי הרוחב הממוזגים של אירואסיה.
2. אחסון לטווח ארוך של פירות. הודות לקליפתם העבה, הם יכולים לשכב בחדר קריר ויבש במשך 3 שנים מבלי לאבד מהרעננות והטעם המעולה.
3. שימוש אוניברסלי בפירות. הם משמשים להכנת קינוחים, תבשילי ירקות, פירות מסוכרים, סלטים ותבשילים.
4. תועלת לבריאות. Ficifolia מכיל סט עשיר של ויטמינים ומלחים מינרלים, סיבים בריאים, ומתאימה לתינוק ולתזונה.

החסרונות כוללים עונת גידול ארוכה; באקלים קר, לפירות אין זמן להבשיל. כדי להשיג זרעים, אתה צריך לגדל שתילים.

היתרונות והנזקים של דלעת figoleaf

אתה יכול להעריך את היתרונות של דלעת תאנה המוצגת בתמונה למעלה בדצמבר. בשלב זה, הזרעים הבשילו והשחירו; ניתן לאסוף אותם, לקלף אותם מהעיסה ולזרוע לשתילים במרץ.

מנות טעימות ובריאות רבות מוכנות מעיסת פיציפוליה. יש לו תכונות מרפא, והוא משמש בתזונה תזונתית לבעיות הבאות:

• מחלות של מערכת העיכול;
• אֲנֶמִיָה;
• דלקת פרקים, ארתרוזיס;
• אַלֶרגִיָה;
• שִׁגָדוֹן;
• דלקת כיס המרה;
• מחלות של הכבד, הכליות, מערכת הלב וכלי הדם;
• נוירוזות, דיכאון.

העיסה הגולמית של דלעת figoleaf משמשת לעתים רחוקות למאכל, מכיוון שהיא צפופה למדי. צריכתו בצורת טחון שימושית עבור השמנת יתר וסוכרת. האינדקס הגליקמי של הפרי הגולמי נמוך, והמיקרו-אלמנטים שהוא מכיל יכולים לעורר את ייצור האינסולין.

קרמים עשויים גם מעיסה גולמית עבור:

• מחלות עור;
• שורף;
• דרמטיטיס אלרגית;
• סַפַּחַת.

לזרעים יש אפקט אנטימינטי. נזק מדלעת figoleaf יכול להתרחש רק במקרה של אי סבילות אישית.

טכנולוגיה צומחת

Ficifolia היא דלעת תאנה מאוחרת, ולכן יש לגדל אותה דרך שתילים. נביטת זרעים מתחילה באפריל:

1. זרעים נזרעים במיכל מלא באדמה אוניברסלית מתחת לזכוכית.
2. לשמור על לחות גבוהה וטמפרטורה +22 מעלות צלזיוס.
3. לאחר הנביטה, כל זרע מושתל לתוך מיכל נפרד, מכיוון שגידולי דלעת לא אוהבים לקטוף.
4. טמפרטורת האוויר מופחתת ל- 17 מעלות צלזיוס למשך 5 ימים.
5. לאחר 20-25 ימים של גידול במיכל, הפיציפוליה מוכנה להשתלה באדמה פתוחה.

כאשר הכפור האחרון חלף, באמצע עד סוף מאי, שותלים דלעת תאנה בגינה. עבור שתילים עושים חורים בעומק 12 ס"מ כדי לא לפגוע בשורשים; נעשה שימוש בשיטת ההעברה. הצמח יכול לצמוח בכל אדמה, אך מתפתח טוב יותר באדמה מנוקזת ופורייה. החורים ממוקמים במרחק של לפחות 1 מ'.

טיפול ב-ficifolia כולל השקיה בזמן, חיפוי, ניכוש עשבים ודישון. למילוי פירות טוב יותר, נצמדים צלעות צד לאחר היווצרות השחלות.

האם אפשר לבשל דלעת פיגול?

ל-Ficifolia אין טעם מובהק; היא רוכשת את הטעם והארומה של המוצרים שאיתם היא מוכנה. זה מאפשר לך לקבל מנות מעניינות וטעימות מדלעת figoleaf, המתכונים שלהן קלים להכנה.

תבשיל פיציפוליה

רכיבים:

• ficifolia - 1 pc.;
• רוטב סויה - 2 כפות. ל.;
• עשבי תיבול יבשים - 1 כף. ל.;
• פטריות מיובשות, פלפלים, חצילים ועגבניות שרי - 50 גרם כל אחד;
• גרגיר הנחלים - לפי הטעם.

הכנה:

1. ירקות יבשים נשטפים ומושרים במים רותחים למשך 30 דקות.
2. הליבה הסיבית עם הגרעינים נחתכת מהדלעת; הטעם שלה יהיה מר בעת הטיגון. מקלפים את הקליפה.
3. את העיסה חותכים לקוביות קטנות.
4. אם המחבת מטגנת בשמן עמוק, אין צורך להוסיף שמן.
5. ירקות יבשים מרוקנים ממים וחותכים לחתיכות.
6. מניחים ירקות ופיציפוליה על מחבת חמה.
7. לאחר 2 דקות מוסיפים רוטב סויה לפי הטעם ומעט מים.מכסים את התבנית במכסה למשך 15-20 דקות.
8. מוסיפים תבלינים לפי הטעם; אם כל המים נספגו, מוסיפים עוד מים רותחים ומשאירים להתבשל עוד 20 דקות.
9. בתום הבישול טועמים מהירקות, מוסיפים מלח לפי הטעם ומוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק.

תבשיל ירקות מוגש עם אורז מבושל.

ישנם מתכונים רבים להכנת דלעת פיגולה - לביבות תפוחי אדמה, תבשילים, סלטים חמים, מרמלדות. אבל המנה הספרדית המסורתית "שיער מלאך" או קונפיטורה של ficifolia מעניינת במיוחד.

מתכון לקונפיטור דלעת פיגוליף

מוצרים:

• עיסת ficifolia - 1 ק"ג;
• לימון - 1 יחידה;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מקלות קינמון - 2 יח'.

הכנה:

1. פיציפוליה קלופה וזרועה נחתכת לקוביות ויוצקת במים רותחים.
2. מבשלים על אש נמוכה 15 דקות לאחר הרתיחה.
3. מניחים את הדלעת במסננת. כשכל הנוזלים העודפים מתנקזים, מפרידים את העיסה לסיבים בעזרת מזלג.
4. מניחים עיסת דלעת במחבת גבוהה או ברזל יצוק, מוסיפים אותה כמות של סוכר, קינמון, מיץ וגרידת לימון.
5. מערבבים מדי פעם, לא מכסים במכסה.
6. כאשר מיץ הפיציפוליה התאדה, הקונפיטור מוכן; זה ייקח 45-50 דקות.

מניחים את הקינוח בצנצנות ומעקרים לאחסון לטווח ארוך. את חתיכות הגרידה ומקלות הקינמון זורקים.

סיכום

דלעת הפיגולים היא זן מעניין ואקזוטי ממשפחת ה- Cucurbitaceae שאינו דורש טיפול מורכב. יש לגדל אותו באמצעות שתילים. עדיף לשתול במקום מואר היטב, באזור ליד תמיכה אנכית. ניתן לשמור את הפירות לאורך זמן. הם בריאים ומזינים, מתאימים להכנת מגוון מנות - תבשילי ירקות, קינוחים מתוקים וסלטים חמים.

ביקורות על דלעת figoleaf

פוסטים מומלצים

ממתק דלעת: תיאור ותמונה

שמן דלעת: תכונות מועילות והתוויות נגד לגברים ולנשים

דלעת להנקה

בננה ורודה דלעת: תמונות, ביקורות, תשואה

זרעי דלעת לסוכרת סוג 2: יתרונות ונזקים

דיאטת דלעת לירידה במשקל וניקוי הגוף

אלרגיה לדלעת במבוגרים וילדים: תסמינים + תמונות

זרעי דלעת לטפילים (תולעים): ביקורות, כללי ניהול

פטריית דלעת דקורטיבית (כיפה אדומה)