כרישה מוערכת בזכות טעמה החריף, הרכב הוויטמינים העשיר והפשוטה שלה לְטַפֵּל. התרבות עמידה לכפור וסובלת את תנאי האקלים של סיביר. ל נחיתות בחר זני בצל עמידים בפני תנודות טמפרטורה, מחלות ומזיקים.
מאפיינים כלליים
כרישה היא דו-שנתית עשבונית שגובהה מגיעה עד 1 מ'. לאחר השתילה הצמח יוצר מערכת שורשים ונורה מזויפת תוך שנה. יש עלים ירוקים על הגבעול.
בשנה שלאחר מכן, הבצל מייצר גבעולי פרחים, והזרעים מבשילים בסתיו. הייחודיות של כרישה היא עמידותה בפני השקיה קרה ותובענית.
הנורה והזרעים של הצמח נאכלים. טעמו של הבצל גבוה, בהתאם לזן, לכרישה יש טעם חריף או מתקתק. התרבית מכילה ויטמינים, מיקרו-אלמנטים וחלבון. כאשר מאוחסנים בנורות, ריכוז ויטמין C עולה.
משתמשים בכרישה טרייה ומוסיפים למנות ראשונות, סלטים, מרקים ומנות עיקריות.התרבית שימושית למחסור בויטמינים, עבודה יתר, הפרעות מטבוליות בגוף, שיגרון, גאוט. השימוש בצמח מוגבל למחלות של הכליות, הקיבה ושלפוחית השתן.
הזנים הטובים ביותר
לגידול כרישה בסיביר, נבחרים זנים עמידים לכפור שיכולים לעמוד בתנודות טמפרטורה. כדי להשיג יבול מוקדם, שותלים זנים שמבשילים בסוף הקיץ. הכרישה הפרודוקטיבית ביותר היא אלו שמוכנות לקטיף בתקופות האמצע או המאוחרות.
התבגרות מוקדמת
זנים מוקדמים של כרישה מבשילים באוגוסט-ספטמבר. זנים אלה של בצל נבדלים על ידי עלים ירוקים צרים וגבעול קטן.
גָליַת
זן הבצל גוליית גדל רק על ידי שתילים. הצמח בגובה בינוני, אורך ה"רגל" הלבנה הוא עד 30 ס"מ. כרישה יוצרות שיחים חזקים ודורשות אספקה מתמדת של לחות. קציר הבצל נשמר במקום קריר לא יותר מ 5-6 חודשים.
חדק של פיל
זן הבשלה מוקדמת באמצע. התקופה מרגע הופעת היבול ועד לקצירת היבול אורכת 140 יום. גובה הבצל 60-70 ס"מ. החלק המולבן באורך 15-30 ס"מ. משקל הבצל עד 200 גרם. הזן מוערך בזכות טעמו הטוב ואחסון לטווח ארוך למשך 4-5 חודשים. בצל חדק פיל משמש טרי בבישול.
קולומבוס
כרישה קולומבוס מומלצת לשימוש טרי או שימורים. המגוון עשיר בויטמינים. העלים מסודרים בצפיפות ואורכם מגיע עד 80 ס"מ. החלק הלבן של הנורה מגיע ל-15 ס"מ ונוצר ללא גבעה. משקל הצמח עד 400 גרם.הזן דורש השקיה מתמדת ומגיב בחיוב לתוספת חנקן.
הבשלה בינונית
לכרישה המבשילה בתקופה האמצעית יש תפוקות נמוכות יותר בהשוואה לזנים מוקדמים. זנים אלה הם באיכות גבוהה.כאשר מגדלים כרישה בסיביר, נקטפים זנים אמצע הבשלה בספטמבר.
קזימיר
זן גבוה שגדל בגרמניה. ההבשלה מתרחשת תוך 180 ימים. הצמח יוצר גזע מזויף בגובה של עד 25 ס"מ ובעובי 3 ס"מ. זן קזימיר מאופיין בתפוקה מוגברת. המגוון עמיד בפני מחלות פטרייתיות. באחסון, גבעולי הבצל נעשים עסיסיים יותר.
טַנגוֹ
זן אמצע מוקדם של כרישה. ההבשלה מתרחשת על פני תקופה של עד 150 ימים. העלים ירוקים עשירים, הגבעולים ארוכים ועוצמתיים. זן בצל הטנגו מוערך בזכות הגבעולים האיכותיים שלו. הצמח עמיד בפני מזג אוויר קר ומפיק יבול גבוה באקלים לא נוח.
קאמי
זן צומח במהירות, פרודוקטיבי, מובחן על ידי גבעול לבן ארוך, עד 50 ס"מ גובה. בצל קאמי גדל בקרקעות לחות מועשרות בחומוס. כאשר נטוע באדמה חולית, הזן זקוק להשקיה בשפע. המגוון מאופיין בעמידות מוגברת למחלות.
התבגרות מאוחרת
זנים מאוחרים של כרישה בסיביר מבשילים בתקופה של למעלה מ-180 יום. זנים כאלה הם פרודוקטיביים ביותר ובעלי חיי מדף ארוכים.
בצל מאוחר מזוהה על ידי עלים גדולים עם ציפוי שעווה, הממוקמים בחוזקה על הגבעול. גבעול הבצל לרוב צפוף ומתקצר. הקציר אפשרי לפני תחילת הטמפרטורות מתחת לאפס.
קרנטנסקי
כרישה מבשילה מאוחרת עם עמידות מוגברת לכפור. גובה הצמח 90 ס"מ. אורך הגבעול הכוזב 25 ס"מ וקוטרו 6 ס"מ. הטעם פיקנטי עם חריפות קלה. מתאים לשתילה לפני החורף. זן הבצל קרנטנסקי מגיב בחיוב לדישון.
ענק סתיו
כרישה עוצמתית, מגיעה לגובה של 1.2 מ' העלים גדולים ושטוחים, מגיעים ל-80 ס"מ אורך.היצר גדול, מולבן, בגודל של עד 8 ס"מ. זן הבצל סתיו ענק דורש תאורה טובה והשקיה סדירה. הצמחים מיושרים, מאוחסנים לאורך זמן, ועשירים בויטמינים.
תַנִין
זן גבוה המבשיל מאוחר. העלים רחבים, מגיעים ל-80 ס"מ אורך. הגזע השקרי מגיע לקוטר של 5 ס"מ. לכרישה תנין טעם חצי חד ודורש אור ולחות. לזן יש פרודוקטיביות גבוהה והוא נשמר לאורך זמן.
גדל בסיביר
כרישה שותלת בבית בסיביר בסוף פברואר או תחילת מרץ. חומר שתילה ואדמה מוכנים מראש. לאחר ההתחממות, הצמחים מועברים לערוגות בחממה או מתחת לשמים הפתוחים.
הכנת זרעים ואדמה
לשתילת בצל יש להשתמש במיכלים בגובה 10-15 ס"מ. לצמח שורשים ארוכים, ולכן מסופקים לו תנאי צמיחה. הכלים נשטפים במים חמים ומטופלים בנוסף בתמיסת אשלגן פרמנגנט.
האדמה לבצל מוכנה על ידי שילוב של אדמת גינה וחומוס. הוא מאודה באמבט מים לחיטוי או נשמר בטמפרטורות מתחת לאפס במרפסת.
האדמה מונחת במיכלים ומרטיבה. זרעי בצל נטועים במרווחים של 3 מ"מ, ומשאירים 8 מ"מ בין השורות. כדי להאיץ את נביטת הזרעים, כסו את הנטיעות בפוליאתילן. יורה יופיע בעוד 10-14 ימים.
טיפול בשתילים
כאשר מופיעים יריות, מניחים כרישה במקום מואר. מערכת השורשים מוגנת מהיפותרמיה. לשם כך, הניחו את המיכלים על בסיס קצף.
פיתוח שתילי כרישה מספק טיפול מסוים:
- אוורור קבוע של החדר;
- שמירה על לחות האדמה;
- טמפרטורת היום 18-20 מעלות צלזיוס;
- טמפרטורת לילה 12-15 מעלות צלזיוס.
כדי להשקות את הבצל, השתמשו במים חמימים ומושקעים. הכי נוח להשתמש בבקבוק ריסוס ולרסס לחות על פני האדמה. אם הבצל נבט סמיך, מנככים אותו.
שתילים מגודלים מוזנים בתמיסה המורכבת מ-2 גרם של אוריאה, 2 גרם של אשלגן גופרתי ו-4 גרם של סופר-פוספט לכל ליטר מים. הפתרון מושקה בשורשים של שתילי בצל.
3 שבועות לפני ההעברה לאזור פתוח, הכרישה מתקשה באוויר הצח. ראשית, חלון נפתח בחדר למשך שעתיים, ואז הנטיעות מועברות למרפסת. התקשות מאפשרת לצמחים לסבול טוב יותר השתלה ולהסתגל לתנאים הטבעיים.
נחיתה באדמה
המקום לשתילת היבול מתחיל להיות מוכן בסתיו. האתר נבחר להיות שטוף שמש ומוגן מפני הרוח. כרישה מעדיפה קרקעות חרסות המופרות בחומר אורגני.
בצל גדל אחרי קטניות, עשבי תיבול, כרוב, עגבניות ותפוחי אדמה. בסתיו, האתר נחפר ומוסיפים חומוס או קומפוסט. כרישה נשתלת בסוף מאי או בתחילת יוני, כאשר השתילים בני 50-60 ימים. יש צורך לחכות עד שהאדמה והאוויר יתחממו.
באביב, האדמה משוחררת ויוצרים תלמים בעומק 15 ס"מ ובמרחק של 30 ס"מ זה מזה. אפר עץ נשפך לתחתית כל תלם.
נוהל שתילת כרישה:
- האדמה עם שתילים מושקת בשפע.
- מוציאים צמחים ממיכלים, מערכת השורשים מתקצרת ל-4 ס"מ.
- הנורות מונחות בתלמים במרווחים של 20 ס"מ.
- שורשי הצמחים מכוסים באדמה ומשקים בשפע.
אם עדיין קיימת אפשרות של כפור חוזר, כסו את הצמחים באגרופייבר בלילה. בבוקר מסירים את חומר הכיסוי.
טיפול בטיפוח
גידול וטיפול בכרישה בסיביר כולל השקיה וניכוש עשבים עֵשֶׂב וריפוי האדמה. כדי להשיג יבול גבוה, הגידול מוזן בחומר אורגני ודשנים מורכבים.
רִוּוּי
כרישה מושקה בשפע, לא מאפשרת לאדמה להתייבש. רטיבות לא צריכה להצטבר באדמה ולגרום להירקב של השורשים.
כדי להשקות יבולים, השתמש במים חמים, התיישבו בחביות. טיפות מים לא אמורות להישאר על נבטי הבצל.
לאחר השקיית הבצל, מנככים את האדמה ומשחררים אותה לחדירה טובה יותר של לחות וחמצן. יש לגבע כרישה כדי לקבל גבעול לבן. האדמה מכוסה בחומוס כדי להפחית את עוצמת ההשקיה.
רוטב עליון
כאשר מגדלים כרישה בסיביר, הנטיעות מוזנות במינרלים ובחומר אורגני. הטיפול הראשון מתבצע שבוע לאחר ההעברה לקרקע, בהמשך - כל שבועיים.
אפשרויות להאכלת כרישה:
- 5 גרם אוריאה ו-3 גרם אשלגן גופרתי ל-5 ליטר מים;
- תמיסה מדוללת במים ביחס של 1:10;
- תמיסת צואת ציפורים 1:15.
השימוש במינרלים משתנה לסירוגין בדשנים אורגניים. אפר עץ הוא דשן אוניברסלי לבצל. הוא מתווסף לאדמה במהלך הגבעה בכמות של 1 כוס לכל מטר מרובע. מ מיטות.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
אם מקפידים על כללי הטיפוח והטיפול, כרישה בסיביר רק לעתים נדירות רגישות למחלות. עם עודף לחות מתפתחים חלודה, טחב אבקתי ומחלות פטרייתיות אחרות.
כדי להגן על נטיעות מפני התפשטות פטריות, יש לרסס עם תמיסה של Fitosporin. כאשר מופיעים סימני נזק, נעשה שימוש בנחושת אוקסיכלוריד. כל עיבוד הבצל מסתיים 3 שבועות לפני הקציר.
כרישה מושכת זבובי בצל, חדקוניות ומזיקים אחרים.חרקים נדחים על ידי ריחות חזקים. נטיעות מטופלות בפלפל שחור גרוס או אבק טבק. בין שורות הבצל שותלים סלרי ועשבי תיבול.
ניקיון ואחסון
בצל נקצר עד שהטמפרטורה יורדת ל-5 מעלות צלזיוס. הנורות נחפרות במזג אוויר יבש ומנקות מאדמה. יורה ירוקים לא נחתכים, אחרת הנורה תתייבש.
נוח לאחסן כרישה בקופסאות מלאות בחול. צמחים ממוקמים אנכית. את המיכלים משאירים במרתף, במרתף או בחדר קריר אחר. בהתאם למגוון, חיי המדף של הבצל הם 4-6 חודשים.
סיכום
בסיביר מגדלים כרישה בשיטת שתיל. ראשית, אדמה וחומר שתילה מוכנים בבית. השתילים נשמרים במקום חמים ומואר היטב. כשהבצל גדל, הוא מועבר לשטחים פתוחים. כרישה מגיבה בחיוב להשקיה קבועה, משחררת את האדמה ודישון. קְצִיר לאסוף לפני שהכפור נכנס.
