תוֹכֶן
מדי שנה, גננים מגלים זנים חדשים של גידולים. אבל לפעמים אפילו ירקות מפורסמים הופכים לתגלית. כרישה הפכה להפתעה כל כך נעימה עבור אוהבי אכילה בריאה. הוא מעובד רק לעתים רחוקות בבקתות קיץ. הסיבה מאוד בנאלית - חוסר מידע. מעטים האנשים שיכולים לחלוק את הניסיון הגדל שלהם. ומידע נרחב על בררנות הכרישה מונע מגדלי ירקות לנסות להשיג יבול משלהם.
לדעת על היתרונות, העסיסיות והטעם המעולה של כרישה, הם קונים אותם בסופרמרקטים, למרות שזה לא זול. נתאר בפירוט את תהליך גידול שתילי כרישה בבית. הבה נתעכב בנפרד על העיתוי מתי לשתול כרישה לשתילים. זה הכרחי לדעת כדי שהיבול יתפוס את מקומו הראוי בבקתות הקיץ.
תועלת לבריאות
קצת על התכונות התזונתיות של הכרישה. תכולת החומרים התזונתיים בו מאוזנת מאוד. בצל פנינה, כפי שמכונה גם כרישה על ידי בוטנאים, מוערכים בשל הרכבם ורבגוניות השימוש שלהם. הוא כלול במגוון מנות והכנות. אילו חומרים אפשרו לצמח לתפוס מקום כה מכובד? מתן שמות לכל דבר יהיה מייגע ויקח זמן; זה ירחיק אותנו ממטרת המאמר.לכן, נפרט בקצרה את הקבוצות הידועות ביותר הנחוצות לגוף האדם:
- קומפלקס של ויטמינים;
- רשימה שלמה של שמנים אתריים;
- רשימה של מלחים מינרלים;
- מיקרו-אלמנטים;
- חלבונים;
- תָאִית.
תזונאים ממליצים לאנשים עם מחלות מטבוליות ומפרקים להקפיד לכלול כרישה בתפריט שלהם.
יש גם התווית נגד לשימוש במוצר שימושי - גסטריטיס וביטויים כיבים בשלב החריף. הגבלות אלו קשורות למספר רב של שמנים אתריים שעלולים לגרום לגירוי של הריריות של מערכת העיכול.
תיאור ומאפיינים חשובים
זהו יבול רב שנתי, שמחזור הפיתוח שלו מזרע לזרע לוקח שנתיים. בשנה הראשונה נוצרת שושנת עלים ואיבר יצרני, גזע השקר.
גבעול הבצל השקרי הוא החלק העיקרי של הצמח שעבורו הוא גדל. ה"רגל" נאכלת בכל שלב של התפתחות.
עלי הכרישה שטוחים, ארוכים למדי (80 ס"מ) ורחבים (עד 6 ס"מ) עם ציפוי שעווה. צבע העלים יכול להשתנות בגוונים שונים של ירוק. בחלק התחתון, העלים בצורת צינור. עם הצינורות האלה הם נסגרים זה עם זה ויוצרים "רגל" עסיסית. הקוטר (2-6 ס"מ) ואורך (10-60 ס"מ) של הצינור תלויים במגוון.
הצמח אינו יוצר את הנורות הרגילות עבורנו. בשנה הראשונה מצמיחים בבצל גבעולים מזויפים, שהם בעלי ערך ראשוני למגדלי הירקות. בשנה השנייה, הצמח מייצר גבעול וזרעי כרישה מבשילים.
גננים בדרך כלל לא מגדלים בצל פנינה לזרעים. אתה יכול לקנות אותם בחופשיות על ידי בחירת הזנים הפרודוקטיביים ביותר או כלאיים. הנביטה של זרעי כרישה נמשכת 3 שנים.
מערכת השורשים של בצל הפנינה חזקה מאוד.אם משאירים שורשי בצל באדמה לאחר הקטיף, הם מעשירים היטב את האדמה בחומר אורגני.
ניתן לאחסן כרישה כחצי שנה, תוך שמירה מלאה על תכונותיה. איכות זו מאפשרת להשיג ירוקים טריים כמעט כל החורף.
כמו רוב הצמחים, זני בצלי פנינה מחולקים לפי זמן ההבשלה:
- הבשלה מוקדמת (קיץ). בצל בשל נקטפים בסוף הקיץ - אוגוסט. לגבעול זני הבשלה מוקדמת יש צורה בצורת קהה או ישרה, העלים בצבע ירוק בהיר וממוקמים בזווית חדה לגבעול. ההבדל בין סוגי הכרישה המוקדמים הוא סידור העלים הרופף ואי סבילות לטמפרטורות קרות. לכן, ייצור זרעים לא מושתלים של היבול מפותח רק באזורי הדרום. דוגמה לזן קיץ הוא "ענק בולגרי".
- אמצע עונה או סתיו. צורת הגבעולים מזכירה גליל עבה, לחלקם יש רק עיבוי קל בתחתית. העלים רוויים יותר בצבע, ירוק או אפור-ירוק, עוצמתיים וצפופים יותר. לאסוף קציר כרישה בינונית בעשרת הימים הראשונים של אוקטובר. בחורפים עם אקלים מתון, הצמחים נשארים באדמה עד האביב, ואז אתה יכול לקבל זרעים בשנה הבאה. זנים קרנטנסקי וסיזוקריל.
- הבשלה מאוחרת או חורף. הם גדלים הרבה יותר לאט מזני כרישה אחרים, אך מתאפיינים בעמידות מוגברת לקור. באזורים עם חורף מתון, הקטיף מתבצע מאוקטובר עד אפריל. הגבעול הכוזב במינים מאוחרים יותר קצר ומעובה בתחתיתו. העלים מכוסים בציפוי שעווה, בצבע ירוק-כחלחל עם סידור מקורי בצורת מניפה ביחס לגזע.
בואו ניקח בחשבון את השיטה העיקרית לגידול כרישה - שתילים. זאת בשל אורך עונת הגידול של היבול, הנמשכת 6-7 חודשים.על ידי זריעה ישירה באדמה, ייתכן שלא תוכל לחכות לקציר בתנאי האקלים של האזור האמצעי. לכן, החלק העיקרי של המאמר יוקדש לשאלה כיצד לגדל כרישה באמצעות שתילים.
שלבי גידול שתילים
השאלה הראשונה שמגדלי ירקות שואלים היא איך לשתול נכון כרישה לשתילים? כדי לגדל שתילי כרישה באיכות גבוהה, עליך לבצע שלבים מסוימים:
- קבע את העיתוי של שתילת כרישה לשתילים. זו נקודה חשובה שאליה קשורות שאר הפעולות. העיקר למנוע מהשתילים לצמוח יתר על המידה.
- בחרו את הזן הרצוי ורכשו חומר שתילה איכותי.
- הכן את האדמה לזריעת בצל וכרישה לשתילים. תערובת הקרקע חייבת לעמוד בדרישות הגידול להרכב, ערך תזונתי ומבנה.
- בחר מיכלים נוחים והכין אותם לזריעת הזרעים.
- בצע הכנה לפני שתילה של זרעי כרישה.
- לזרוע זרעי כרישה לשתילים.
לכל שלב יש ניואנסים משלו, עליהם נתעכב.
קביעת זמן הזריעה
זמן הזריעה נבחר בהתאם לתאריך הקטיף המתוכנן. אם יש צורך להשיג גבעולים בוגרים בתחילת הסתיו, אז שתילת כרישה עם זרעים מונה לסוף פברואר או תחילת מרץ. ואז, כבר בתחילת אפריל, אפשר להעביר את שתילי הכרישה לגידול בחממה. כדי לשתול שתילים באדמה הפתוחה מתחת לסרט, זריעת זרעים מתוכננת לסוף מרץ.
אם נוח יותר לזרוע זרעים בסתיו, הקפידו לבדוק את התאריך עם תחזית מזג האוויר. יש צורך לשתול לפני תחילת הכפור.
באופן טבעי, בעת הבחירה, יש צורך לקחת בחשבון את תנאי מזג האוויר וטמפרטורת האוויר באזור הגידול. חלק גדול מההצלחה תלוי בכך.באזורי הצפון אין להתחיל לשתול כרישה לשתילים בשנת 2019 לפני אפריל-מאי. ניתן יהיה לשתול שתילים באדמה הפתוחה בחודש יוני. באזורי המרכז, הזריעה מתחילה באמצע פברואר, השתילה בחממה מתבצעת באמצע אפריל, ובאדמה הפתוחה - בעשרת הימים האחרונים של מאי.
בחירת זרעים
האפשרות הטובה ביותר היא לקנות שקית זרעים מיצרן ידוע בחנות מתמחה. בתנאים אמיתיים, מאפייני הזן יבואו לידי ביטוי מעט חלשים יותר, ולכן עדיף לבחור בזנים היברידיים בעלי תשואה גבוהה. היצרן נותן המלצות על טכניקות גידול חקלאי, לכן הקפידו לקרוא אותן לפני הרכישה. אז אתה יכול להיות בטוח שתספק לצמח את התנאים והטיפול הדרושים. לשתילת אביב של כרישה לשתילים
לקחת זני הבשלה מוקדמת כדי להבטיח קציר.
הכנת האדמה
לשתילי כרישה כאשר הם גדלים בבית יש דרישות מסוימות לאדמה. תערובת חומרי הזנה מוכנה מחלקים שווים של קומפוסט, אדמת דשא, כבול וחומוס. ההרכב מראה שהאדמה צריכה להיות מזינה ורופפת. אם אתה מתכנן לשתול שתילי כרישה בכבול, אז עבור 5 ק"ג של חומר לח אתה צריך להוסיף:
- קמח דולומיט - 250 גרם;
- סופר פוספט כפול - 50 גרם;
- אוריאה - 30 גרם;
- אשלגן גופרתי - 40 גרם.
שתילי כרישה זקוקים למיקרו-אלמנטים, אז אם אתה יכול לרכוש דשן מיקרו בטבליות, הוסף אותם לפי ההוראות.
הכנת מכולות
שתילי כרישה אינם סובלים קטיף טוב, אז אתה צריך להיות אחראי בבחירת מיכלים לשתילים.עומק המיכל צריך להיות לפחות 10-12 ס"מ, מכיוון שלצמח יש שורשים ארוכים.
כאשר מחליטים לשתול שתילי כרישה בקופסאות, אסור לחרוג מקצב הזריעה המומלץ. בקופסאות בגודל 35 ס"מ על 50 ס"מ ניתן להניח לא יותר מ-3 גרם זרעי כרישה. יש מוצא טוב - חותכים את האדמה בקופסה לקוביות, ואז זורעים 3-4 זרעים בכל אחת. עדיף לזרוע כרישה לשתילים במיכלי שתילה קטנים עם תאים.
לפני זריעת זרעי כרישה לשתילים, המיכלים המוכנים מחוטאים בתמיסה חזקה של פרמנגנט אשלגן ומייבשים.
הכנת זרעים לזריעה
כדי לקבל ניצני כרישה בריאים ואיכותיים מזרעים בבית, אתה צריך:
- לחטא את הזרעים במשך 30 דקות בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, לחמם אותו מראש עד שהוא חם;
- להתקשות במשך 30 דקות במים קרים;
- להשרות בסמרטוט לח למשך שבוע;
- לייבש ולהתחיל לזרוע.
לאחר השלמת כל פעולות ההכנה, אתה יכול להתחיל לגדל כרישה דרך שתילים.
זריעת זרעים
בואו נשקול את השלב הבא - איך לשתול כרישה לשתילים.
ראשית, המיכל לשתילים עתידיים מלא באדמה, נדחס מעט ונרטב.
זרעים מוכנים נזרעים בקופסאות בשורות. כאשר מגדלים כרישה מזרעים, הם ממוקמים במרחק של 5 ס"מ אחד מהשני. עומק השתילה אינו עולה על 1.5 ס"מ. כאשר שותלים במיכלים נפרדים, לשתול 2-3 זרעים לכל מיכל. הגידולים מכוסים בזהירות בסרט ומועברים למקום בו ניתן לשמור על הטמפרטורה על +22 מעלות צלזיוס ... +25 מעלות צלזיוס ולספק לשתילים מספיק אור. הסר את הסרט מעת לעת והרטיב את האדמה. בדרך כלל היורה הראשונים מופיעים לאחר 10-15 ימים.
ברגע שהצילומים הראשונים מופיעים, ניתן להסיר את הסרט לחלוטין ולהפחית את הטמפרטורה ל
+17 מעלות צלזיוס ביום ו-12 מעלות צלזיוס בלילה. משטר טמפרטורה זה נשמר במשך שבוע כך שהשתילים לא יימתחו. לאחר מכן, מחוון שעות היום מוגדל שוב ל-+20°C, ומחוון הלילה ל-+14°C. איזון זה נשמר לאורך כל תקופת התפתחות השתילים.
שתילת כרישה לשתילים, סרטון שימושי:
יש צורך להזכיר עוד דרך אחת לגדל כרישה מזרעים. זה גדל במיטות. זרעים נזרעים מיד באדמה פתוחה. העיתוי של זריעת כרישה לשתילים באמצעות טכנולוגיה זו שונה מאלה שנדונו לעיל. חשוב לקחת בחשבון את טמפרטורת הקרקע כאן. זה לא צריך להיות נמוך מ-2 מעלות צלזיוס. איך לשתול שתילי כרישה באדמה פתוחה כדי לקבל יבול טוב? יש צורך להקדיש תשומת לב מיוחדת להכנת הקרקע. כרישה אינה גדלה בקרקעות חימר כבדות. הוא זקוק לאדמה רופפת, קלה וחדירה היטב בתוספת חומוס עלים. התגובה היא מעט חומצית או ניטרלית. רצוי לקחת אדמה לשתילים מתחת לעצי פרי, ערבות או שיטים. לא ניתן יהיה להשיג יבול מלא באמצעות חומוס מעלי צפצפה ואלון.
טיפול בשתילים
חשוב לא רק לזרוע את הזרעים, אלא גם לדעת לגדל שתילי כרישה בריאים. בואו נבחן את הנקודות העיקריות של טיפול בשתילי כרישה. בנוסף לשמירה על תנאי הטמפרטורה, חשובים מאוד הדברים הבאים:
- רִוּוּי. להשקיה יש להשתמש אך ורק במים חמימים ורק כאשר השכבה העליונה מתייבשת. השקיית יתר עלולה לגרום למחלה כה חמורה של שתילים כמו "רגל שחורה". אתה צריך להרטיב את האדמה בזהירות, מנסה לא לפגוע בגבעולים העדינים.
- הַאֲכָלָה. כרישה מגיבה היטב לדשנים אורגניים, ולכן נהוג להשקות את השתילים ב"תה קומפוסט".לזה מכנים מגדלי ירקות עירוי חלש של קומפוסט במים (1:10). אתה יכול להכין פתרון של דשנים מינרליים "Agricola" (ירקות) "Kemira-Universal".
- גזירת עלים. כדי להבטיח צמיחה טובה של השורשים ועיבוי הגבעול, גוזמים את עלי השתילים. הליך זה יכול להיעשות פעם בשבועיים, ולהשאיר את העלים באורך 8-10 ס"מ.
- אוורור. דרישת חובה. כך השתילים נמתחים פחות ומתחילים להתכונן להתקשות.
- הִתקַשׁוּת. שתילי כרישה צריכים את זה, החל 5-6 ימים לפני השתילה באתר גידול קבוע.
אם זריעה של שתילים מתבצעת בזמן, אז זה אופטימלי לשתול כרישה במקום קבוע לאחר 50 יום.
שתילת שתילים וטיפול נוסף
האדמה באתר מופרית בסתיו; המבשרים הנחשקים ביותר לכרישה הם תפוחי אדמה, קטניות, מלפפונים וכרוב.
בחר מקום למיטות והכין את האדמה. האדמה נחפרת, מפולסת ונעשים חריצים. העומק האופטימלי הוא 15 ס"מ, מרווח השורות הוא 20 ס"מ. שתילים מונחים בתלמים במרחק של 15 ס"מ - 25 ס"מ (בהתאם לפרמטרים של הזן).
ניתן להוסיף אפר עץ לתלמים בעת השתילה.
העלים והשורשים של השתילים מתקצרים בשליש, והשתילים מושקים מיד לאחר השתילה. ברגע שקוטר הגבעולים מגיע ל-1 ס"מ, יש צורך להוסיף אדמה מסביב לצמחים.
טיפול בסיסי מורכב מ:
- צמחים עולים. טכניקה זו מאפשרת לצמח ליצור גזע מולבן היטב.
- עישוב ושחרור. פעולות כאלה מצילות את הצמח מפני עֵשֶׂב ולשמור על חומרים מזינים באדמה. זה טוב לחפות את הנטיעות עם קש או כבול.
- הַאֲכָלָה. השתמש בחומר אורגני 3 שבועות לאחר השתילה. לאחר מכן קומפוזיציות מינרלים - אחת ל-2-3 שבועות.באביב, מתחמים עם תכולת חנקן גבוהה נלקחים, באמצע יולי - זרחן ואשלגן.
- הַרזָיָה. הכרחי לנטיעות צפופות.
בדקנו את הטכנולוגיה של גידול כרישה מזרעים, מתי לשתול וכיצד לטפל בשתילים. עצרנו בפירוט בשלב של איך לזרוע כרישה לשתילים. עכשיו אתה יכול לגדל ירק מזין על החלקה שלך.
