כבר כשלושים שנה מגדלים בגינות הארץ תותים בעלי פירות יער מלבניים גדולים. התות הזה נקרא דיבנה, ומלבד את צורתו, הוא גם מתאפיין בטעם הנפלא של פירות היער. תושבי קיץ וגננים אוהבים את זן Divnaya בשל טעמו החמוץ-מתוק המעולה וניחוח תות מוגדר היטב. למרות שהפרודוקטיביות של תות זה מפגרת מעט מאחורי זנים תעשייתיים, טעם התות ה"תוצרת בית" שלו אינו דומה להכלאות האנגלו-הולנדיות היצרניות והיפות, אך חסרות הטעם. הפירות של זן Divnaya טריים טעימים מאוד; לעיסה של תות זה יש עקביות צפופה, כך שהזן מתאים להקפאה ולשימור של פירות יער שלמים.
ביקורות על מגוון תות Divnaya, עם תיאורים ותמונות, ניתן למצוא במאמר זה. כאן נדבר על החוזקות והחולשות של תותי גינה וכיצד הכי טוב לגדל אותם.
מאפיינים
מגוון תותים Divnaya גדל על ידי מגדלים רוסים עוד בסוף שנות ה-80 של המאה הקודמת. הכותב היה ג.א. אלכסנדרובה, היא חצתה זנים פֶסטִיבָל ו חַג. משנת 2008, דיבניה נכללת במרשם המדינה המעודכן ומומלצת לגידול בחוות פרטיות וקטנות.
תיאור מפורט של זן התות Divnaya:
- זמן ההבשלה של תותי גינה הוא סופר מוקדם (באקלים הממוזג של אזור מרכז רוסיה, פירות היער מבשילים בתחילת יוני, באזורים דרומיים יותר הבשלה מלאה מתרחשת בעשור השלישי של מאי);
- שיחי Divnaya זקופים, גבוהים, חזקים, אך קומפקטיים;
- יש הרבה עלים על תותים, הם גדולים, מעט מקומטים, מבריקים, ללא התבגרות;
- ישנם גבעולי פרחים רבים, הם מעוקלים מעט, ממוקמים בגובה העלים (הפירות אינם נוגעים באדמה, וזה יתרון גדול);
- התפרחות מרובי פרחים, הפרחים עצמם גדולים, הרמפרודיטיים (אין צורך בזנים אחרים להאבקת תות Divnaya);
- היווצרות שפם חזקה, במהלך העונה Divnaya מייצרת הרבה שפם, הם גדולים, בצבע אדום-חום;
- צורת הגרגרים היא ייחודית - פרי קהה-חרוטי עם קצה מעוגל, ללא צוואר (אניני המגוון קוראים לצורת הגרגרים "אצבע נפלאה");
- לא ניתן לומר שצורת הפרי קבועה - היא יכולה להשתנות מאוד בהתאם לגורמים חיצוניים (מזג אוויר, אקלים, הרכב הקרקע, טיפול בתות) ומשתנה מחרוט לצורת אליפסה;
- הגרגרים הראשונים שטוחים יותר, מוארכים מאוד, יש קפלים רבים על פני השטח שלהם, התותים האלה הם הגדולים ביותר;
- המשקל הממוצע של הפרי הוא 25 גרם, Divnaya הוא תות גדול למדי;
- גרגרי דיבנה נצבעים באדום עשיר, לאחר ההבשלה, התותים מקבלים גוון דובדבן;
- הכאבים צהובים, שקועים בצורה רדודה, מספרם על הפרי ממוצע;
- גודלם של תותי גינה הוא מבינוני עד גדול - הגרגרים יכולים לשקול 15-35 גרם;
- העיסה עסיסית, אך צפופה, ללא ריקנות וסיבים פנימיים גסים;
- העור של Divnaya צפוף, וזו הסיבה שהסוחרים אוהבים את המגוון - פירות היער נשארים יבשים במשך זמן רב ואינם מאבדים את הצגתם;
- לתותים טעם טוב, מתוק מאוד, עם חמיצות קלה וארומה בולטת של תותי בר;
- תכולת סוכר גבוהה - 5.9%, חומצה - 1.7%, הרבה חומצה אסקורבית (כ-44 מ"ג/%);
- הבשלת הקציר אינה חלקה במיוחד, אך אי אפשר לקרוא לה ממושכת מדי;
- התשואה של זן Divnaya גבוהה מאוד - בחוות פרטיות היא כ-1-1.2 ק"ג לשיח, בקנה מידה תעשייתי ניתן לאסוף עד 150 סנטנרים לדונם של שדות;
- לתותים יש עמידות טובה לכפור - היבול יכול לעמוד ב-20-25 מעלות ללא מחסה;
- עבור דיבנה, הכפור החוזר באביב הוא מסוכן (תושבים מאזורי הצפון צריכים להיזהר מהקפאת פרחים);
- הזן עמיד בפני ורטיקלוזיס, ריקבון אפור ובעל חסינות ממוצעת לכתמי פטרייה שונים;
- לא יהיו בעיות עם התפשטות הזן, שכן הרבה שפמים מופיעים על השיחים והם משתרשים היטב;
- הזן אינו מפחד מבצורת, ולכן הוא מתפקד היטב באזורים הדרומיים;
- יכולת ההובלה הטובה של יבול תות הגינה שנקטף והתאמתו לאחסון לטווח ארוך מוערכים מאוד.
המטרה העיקרית של פירות Divnaya היא לשימוש בשולחן, מכיוון שתותי גינה אלה אינם ניתנים להשוואה כשהם טריים. הזן מצוין לגידול למכירה, שכן היבול שומר על מראהו הסחיר לאורך זמן, ופירות היער מושכים קונים בגודלם ובארומה. התותים האלה מכינים ריבות, שימורים ולפתנים מצוינים; פירות יער צפופים מתאימים גם להקפאה.
יתרונות וחסרונות
תותים מזן Divnaya מוערכים במיוחד על ידי אספנים של מינים מקוריים והכלאות מתוק פירות יער. אבל אפילו בדאצ'ה רגילה, התרבות תראה את עצמה רק מהצד הטוב ביותר שלה, בגלל שהיא יש מספר יתרונות:
- טעם התות האמיתי של הפרי ("תותים מילדות" כך מכנים טועמים ותושבי קיץ רגילים דיבנאיה);
- חוסר יומרות להרכב הקרקע ולתנאי מזג האוויר;
- קשיחות חורף מעולה;
- יכולת לסבול בצורת וחום;
- גודל גדול של פירות והצגתם;
- קלות רבייה;
- התאמת פירות יער להובלה ואחסון;
- חסינות לכמה מחלות מסוכנות;
- תשואה גבוהה.
לתותים מתוקים יש גם חסרונות:
- באזורי הצפון, בקיץ גשום ומעונן, גרגרי דיבנה יכולים להיות טריים ומימיים (עם זאת, החומצה בתותים אינה עולה);
- מקטיף לקטיף פירות היער הופכים קטנים יותר, ולכן איננו יכולים לדבר על אחידות גודל התותים;
- גם צורת הגרגרים הטרוגנית, מה שמקלקל את הרושם הכללי של זן מסחרי.
החסרונות של דיבנה מותנים מאוד - ניתן לסלוח על התות הזה על כל ייחוד רק על טעמו הנפלא.
שתילת תותים לגינה
זן Divnaya גדל באותו אופן כמו כל תות אחר בגינה.כדי לשתול את היבול הזה, כדאי לבחור אזור מרווח שיהיה מואר היטב בשמש ומוגן מפני הרוח הצפונית. האדמה בחלקת התות צריכה להיות רופפת, מזינה וסופגת לחות.
ערכת השתילה היא סטנדרטית עבור תותי גן - 4 שיחים למ"ר. כאשר שותלים שתילים בשורה בין צמחים, יש לשמור על מרווח של 30-35 ס"מ. בעת שתילת דיבנה, מומלץ לפעול לפי ההנחיות הבאות:
- בדוק את מערכת השורשים של כל השתילים. אם השורשים ארוכים מהחלק העילי של התות, יש לקצץ אותם לאורך הרצוי.
- מיד לפני השתילה רצוי להשרות את שורשי התות דיבניה בתמיסת קורנבין או בכל ממריץ צמיחה.
- שתילת שתילים צריכה להיות עמוקה, השורשים לא צריכים לבלוט מעל פני הקרקע.
- לאחר שהאדמה נדחסת סביב השתיל, משקים את התותים. להשקיה עדיף להשתמש בתמיסה של אמוניום חנקתי - קופסת גפרורים של דשן (כ-20 גרם) לכל דלי מים (10 ליטר).
- מומלץ להמשיך להשקות את דיבנה באותה תמיסה במשך שבועיים לאחר השתילה.
הוראות טיפול
נפלא יהיה יפה רק כמו בתמונה אם תטפל בו כראוי. התות הזה אינו קפריזי; הוא דורש טיפול רגיל, אך קבוע, ביותר.
במהלך העונה החמה, הגנן צריך לעשות את הפעולות הבאות:
- Strawberry Wonderful מגיב היטב רִוּוּי שיטה של פיזור והשקיה בטפטוף. באופן עקרוני, יבול זה סובל בצורת בדרך כלל, ותשואות התותים אינן סובלות הרבה בתקופות כאלה.אבל השקיה קבועה תשפר משמעותית את גודל ואיכות הפרי.
- כדי שלא תצטרך לשחרר כל הזמן את האדמה ולהילחם איתה עשבים שוטים, יכול לשמש קַשׁ או לגדל Divnaya על agrofibre.
- בתקופת הכפור החוזר באזורי הצפון מומלץ לכסות את ערוגות התותים agrofibre לבן או להשתמש במנהרות סרט כדי להגן על צמחים.
- כל שנה יש צורך בשיחי תות לדלל, להסיר עלים יבשים וחולים, לקצץ שפם עודף.
- לְדַשֵׁן נפלא לפי התוכנית הרגילה: בתחילת האביב - עם חנקן; בשלב הפריחה משתמשים בהכנות מינרליות מורכבות עם אשלגן, זרחן, מגנזיום וברזל לדישון. בסתיו, אתה יכול לכסות את השיחים בשכבה עבה של חומוס או קומפוסט.
- בעונת הגשמים זה הכרחי ידית תותי גן עם תכשירים קוטלי חיידקים ופטריות, השתמש בפיטוספורין לריסוס.
סקירה
סיכום
כיום ישנם זנים והכלאות רבים עדיפים על הזן הישן הן בתפוקה והן בגודל הגרגרים, אחידותם ושמירה על איכותם. אבל תות השדה Divnaya לא מתכוון לוותר על מעמדו; הזן עדיין פופולרי בקרב תושבי הקיץ כפי שהיה לפני עשרים שנה. הטעם המעולה של תותי גינה, הפרודוקטיביות וחוסר היומרות שלהם ימשכו הן למתחילים והן לגננים מנוסים וכמובן לחקלאים.
