תוֹכֶן
ענבי האוורסט הם זן חדש יחסית של מבחר רוסי, שרק צובר פופולריות. המגוון מאופיין בנוכחות פירות יער גדולים וטעימים. הענבים גדלים במהירות ומייצרים בציר מלא 3 שנים לאחר השתילה. פירות היער מבשילים די מוקדם. להלן תיאור מפורט של מגוון, ביקורות ותמונות של ענבי האוורסט.
תיאור בוטני
ענב האוורסט גדל על ידי המגדל המפורסם E.G. פבלובסקי על ידי חציית הזנים Talisman ו-K-81. ההיברידית מבשילה באמצע התקופה המוקדמת - בעשרת הימים האחרונים של אוגוסט או ספטמבר. התקופה משבירת הניצנים ועד הקציר היא 110-120 ימים.
לזן האוורסט יש מטרה לשולחן. האשכולות גדולים, במשקל 700 גרם, בצורת חרוט או גליל, בצפיפות בינונית.
לשיחים יש מרץ צמיחה רב ויוצרים יריות עוצמתיות. הפרחים דו מיניים, שתילת מאביקים היא אופציונלית.
תיאור המגוון והתמונה של ענבי האוורסט:
- פירות יער גדולים;
- משקל פרי ממוצע 12 גרם;
- צורה אליפסה של פירות יער;
- צבע אדום-סגול;
- ציפוי שעווה עבה.
פירות היער מובחנים בעיסה הבשרנית והעסיסית שלהם. הטעם פשוט אך הרמוני. הפירות אינם נתונים להירקב וסדקים. פירות יער על חבורה אחת עשויים להיות שונים בגודל ובצבע.
לאחר ההבשלה, האשכולות יכולים להישאר על השיחים במשך חודש. לאחר היישון הטעם רק משתפר, ותווים של אגוז מוסקט מופיעים בפירות היער.
גרגרי האוורסט נצרכים טריים ומשמשים להכנת קינוחים, ריבות ומיצים. הפירות סובלים היטב הובלה לטווח ארוך.
שתילת ענבים
המקום לגידול ענבי האוורסט נבחר תוך התחשבות בתאורה, עומס הרוח ופריון הקרקע. שתילים נרכשים מספקים מהימנים כדי למנוע התפשטות של מחלות ומזיקים. בורות שתילה מוכנים מראש, שבהם מוסיפים דשנים מינרליים או חומר אורגני.
בחירת מיקום
לכרם מוקצה אזור שטוף שמש, מוגן מפני הרוח. כשהם בצל, השיחים מתפתחים לאט, והגרגרים אינם זוכים לסוכר. עדיף לסדר את המיטות על גבעה או במרכז מדרון. בשפלה שבה מצטברים לחות ואוויר קר, היבול אינו נטוע.
באזורי אקלים קריר מגדלים את ענבי האוורסט בצד הדרומי של בית או גדר. כך הצמחים יקבלו יותר חום.
שיחים מונחים במרחק של יותר מ-3 מ' מעצי פרי. כתר העצים לא צריך להטיל צל על הכרם. עצי פרי דורשים כמות גדולה של חומרים מזינים. לכן, כאשר נטועים צמוד זה לזה, שיחי הענבים לא יקבלו את התזונה הדרושה.
גידול זבל ירוק יעזור להעשיר אדמה דלה לפני שתילת ענבים. באביב, האדמה נחפרת ושותלים קטניות, חרדל ואפונה. הצמחים מושקים באופן קבוע, ולאחר הפריחה חותכים אותם וקוברים אותם באדמה לעומק של 20 ס"מ.בסתיו מתחילה עבודת השתילה.
הזמנת עבודה
ענבי האוורסט נטועים באוקטובר או באביב לאחר הפשרת השלג. עדיף לבצע עבודות בסתיו כדי שהשתילים יספיקו להכות שורשים לפני שמזג האוויר יתקרר.
שתילים נרכשים מהמשתלות. לשתילה, בחרו צמחים בריאים שאין להם סדקים, כתמים כהים או גידולים בשורשים. האורך האופטימלי של השתיל הוא 40 ס"מ, עובי היורה הוא בין 5 ל 7 מ"מ, מספר הניצנים הוא 3 יח'.
הענבים משתרשים היטב גם על שורשי השורש וגם על השורשים שלהם. באביב, שיחים נטועים מתחילים להתפתח באופן פעיל ולייצר יורה חדשים.
הליך שתילת ענבים:
- חפרו בור בגודל 60X60 ס"מ לעומק של 60 ס"מ.
- מניחים בתחתית שכבת ניקוז של אבן כתוש או חימר מורחב.
- הכן אדמה פורייה, ערבב אותה עם 3 דליים של חומוס ו -2 ליטר אפר עץ.
- ממלאים את החור במצע ומכסים בניילון נצמד.
- לאחר 3 שבועות, כאשר האדמה שקעה, שותלים את הענבים.
- השקה את הצמח היטב.
בפעם הראשונה לאחר השתילה, השקה את שיחי האוורסט מדי שבוע במים חמימים. מאלפים את האדמה בחומוס או קש כדי להפחית את מספר ההשקיות.
טיפול במגוון
ענבי האוורסט מניבים תפוקות גבוהות עם טיפול נאות. הנטיעות מושקות, מופרות בחומרים שימושיים, והגפנים נגזמות בסוף הסתיו. למניעת מחלות והתפשטות מזיקים נעשים טיפולים מונעים.
רִוּוּי
שיחים צעירים מזן האוורסט זקוקים להשקיה אינטנסיבית. ענבים מתחת לגיל 3 מושקים מספר פעמים בעונה:
- באביב כאשר ניצנים נפתחים;
- לפני תחילת הפריחה;
- במהלך היווצרות הקציר.
להשקיה, קחו מים חמים שהתיישבו והתחממו בחביות.סטגנציה של לחות משפיעה לרעה על התפתחות הענבים: השורשים נרקבים, התפתחות השיח מואטת והגרגרים נסדקים.
ענבים בוגרים אינם צריכים השקיה מתמדת. שורשיו מסוגלים לחלץ לחות מהאדמה. בסוף הסתיו, שיחים בכל גיל מושקים בשפע. ההליך מגן על השיחים מפני הקפאה ומסייע להם לשרוד את החורף.
הַאֲכָלָה
דישון קבוע מבטיח פרי יציב של ענבי האוורסט. דשנים טבעיים ומינרלים משמשים לעיבוד. אם חומרים שימושיים נוספו לאדמה בעת שתילת שיחים, הדישון מתחיל בגיל 2-3 שנים.
ערכת עיבוד ענבים:
- באביב כאשר ניצנים נפתחים;
- 3 שבועות לאחר הפריחה;
- כאשר פירות יער מבשילים;
- לאחר הקציר.
הדישון הראשון מתבצע באביב באמצעות דשני חנקן. השיחים מושקים במולאין או בלאת ציפורים מדוללת במים ביחס של 1:20. בהיעדר דשנים טבעיים, 20 גרם של אוריאה משולבים באדמה.
בעתיד נזנח דשני חנקן לטובת חומרים המכילים זרחן ואשלגן. חומרי זרחן מעודדים הצטברות סוכר בפירות יער ומזרזים את הבשלת הענבים. אשלגן משפר את עמידות הפירות בפני ריקבון ומשפר את טעמם על ידי הפחתת החומציות.
לאחר הפריחה, הצמחים מוזנים בתמיסה המורכבת מ-100 גרם סופר-פוספט ו-50 גרם מלח אשלגן. החומרים מומסים ב-10 ליטר מים. התמיסה המתקבלת מרוססת על הצמחים מעל העלים. הטיפול חוזר על עצמו כאשר נוצרים הגרגרים הראשונים.
בסתיו, לאחר הבציר, נחפרת האדמה בכרם ומוסיפים 2 דלי חומוס לכל מטר מרובע. מ.הדישון מסייע להחזיר את חוזק הענבים לאחר הפירות.
זְמִירָה
עקב גיזום נכון, נוצר שיח הזן אוורסט.בסך הכל נותרו 4 יריות עוצמתיות. הגפן נחתכת ל-8-10 עיניים. ההליך מתבצע באוקטובר לאחר נפילת העלים. באביב בודקים את השיחים ומסלקים יריות יבשות וקפואות.
בקיץ קוטפים את הבנים החורגים והעלים המכסים את הצרורות מקרני השמש. לא נותרו יותר מ-2 תפרחות ליורה. עומס מוגבר מוביל לירידה במשקל הצרורות ומעכב את תקופת ההבשלה של היבול.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
אם מקפידים על שיטות חקלאיות, ענבי האוורסט נשארים עמידים בפני מחלות ענבים עיקריות. למניעה, צמחים מטופלים בתמיסה של Ridomil או טופז. רידומיל יעיל נגד טחב, טופז משמש למאבק באודיום וטחב אבקתי. החומרים חודרים לחלקים מעל פני הקרקע של הענבים ומגנים עליהם מפני התפשטות פטריות.
ההליך לטיפול בענבים נגד מחלות:
- באביב כאשר העלים הראשונים מופיעים;
- שבועיים לאחר הפריחה;
- לאחר הקציר.
במידת הצורך חוזרים על הריסוס, אך לא יותר מפעמיים בחודש. הריסוס האחרון מתבצע 3 שבועות לאחר בציר אשכולות הענבים.
הכרם מושך אליו צדי מרה, קרדית עלים ועכביש, גלילי עלים וחיפושיות. התרופות Karbofos, Actellik ו-Aktara פועלות היטב נגד חרקים. ריסוס מונע מתבצע באביב ובסתיו. משתמשים בכימיקלים בזהירות במהלך עונת הגידול.
מקלט לחורף
זן האוורסט דורש מחסה חובה לחורף. בסתיו, לאחר נפילת העלים, מסירים את הגפנים מהתומכים ומניחים אותם על הקרקע. התרבית סובלת טמפרטורות של עד +5 מעלות צלזיוס. אם הטמפרטורה ממשיכה לרדת, אז הגיע הזמן לכסות את הנטיעות לחורף.
הענבים הם גבעות ומכוסים בעלים יבשים.קופסאות עץ או קשתות מתכת מותקנים למעלה. אגרופייבר או יוטה משמשים למקלט.
חשוב שהענבים יספקו חילופי אוויר, ולכן עדיף להימנע משימוש בניילון פלסטיק. בנוסף, סחף שלג נזרק מעל השיחים בחורף. באביב מסירים את המקלט כדי שהגפן לא נרקב.
ביקורות של גננים
סיכום
ענבי האוורסט הם זן מבטיח שצובר פופולריות בקרב כורמים וגננים. פירות היער משמשים למטרות שולחן והם גדולים בגודלם. הטיפול בזן האוורסט כולל השקיה ודישון. בסתיו גוזמים את הגפנים ומכינים את השיחים לחורף. בעת ביצוע טיפולי מניעה, ענבים אינם רגישים למחלות.
