תוֹכֶן
- 1 איך נראית ארוגולה בגינה?
- 2 הרכב ויטמינים ומיקרו-אלמנטים בארוגולה
- 3 כמה קלוריות יש בארוגולה
- 4 תכונות שימושיות של ארוגולה
- 5 האם אפשר לאכול ארוגולה בזמן הנקה?
- 6 האם אפשר לאכול ארוגולה אם יש לך גאוט?
- 7 האם אפשר לאכול ארוגולה אם יש לך גסטריטיס?
- 8 עם מה אוכלים ואיפה מוסיפים ארוגולה?
- 9 יישום בקוסמטיקה
- 10 מדוע ארוגולה מזיקה?
- 11 התוויות נגד לשימוש
- 12 סיכום
כמו צמחי מרפא רבים, הארוגולה דלה בקלוריות ובעלת הרכב עשיר. הוא מכיל הרבה מיקרו-אלמנטים וויטמינים. עם זאת, תזונאים אינם ממליצים לאנשים מסוימים לצרוך את הצמח. חשוב להבין את היתרונות הבריאותיים והנזקים של ארוגולה לפני הכללתה בתזונה.
איך נראית ארוגולה בגינה?
הצמח הוא קרוב משפחה של צנון וכרוב. זהו גידול חד-שנתי שגדל עד 50-60 ס"מ. להבי העלים שלו ארוכים וחלקים. היתרונות ניתנים על ידי ירקות, המשמשים באופן פעיל הן בבישול והן בקוסמטיקה.
עלים בריאים משתלבים היטב עם שמן זית, פלפל ומלח
ארוגולה מדיפה ארומה המזכירה תערובת של לענה ושיאן. במהלך הפריחה - הוא נמשך ממאי עד יולי - הוא יוצר ניצנים קטנים. אין להם ערך דקורטיבי עבור מעצבים.עלי הכותרת שלהם חיוורים ואינם בולטים על הרקע הכללי.
הוא האמין כי לצמחים מועילים יש טעם מר. עם זאת, ארוגולה, להיפך, נעים לאכילה. ניתן לזהות בו טעם אגוזי וחרדל, מעט נענע וחמיצות. לחלק מהזנים יש השפעה עפיצה.
הרכב ויטמינים ומיקרו-אלמנטים בארוגולה
הירוקים מכילים חומרים מועילים רבים. הוא מכיל קרוטנואידים - ויטמינים המשפיעים על חדות הראייה. בנוסף, זהו מקור עשיר לאיזותיוציאנטים, המונעים תהליכים דלקתיים והזדקנות תאים.
כאשר הם נצרכים מדי יום, הירוקים יסייעו בהפחתת משקל וטובים לאיזון המים-מלח של הגוף.
ארוגולה מכילה ויטמינים A, B, C, E ו- K. היא עשירה במגנזיום, ברזל, אבץ, נחושת וסידן. הרכב היבול אינו נחות מתרד, אך אינו מכיל אוקסלטים מזיקים.
כמה קלוריות יש בארוגולה
תכולת הקלוריות של ארוגולה ל-100 גרם היא רק 25 קק"ל. אתה יכול לאכול אותו בכמויות גדולות מבלי לדאוג לדמות שלך. צמח המרפא המועיל מכיל:
- 91 גרם מים;
- 1.5 גרם סיבים;
- 1.5 גרם אפר;
- 2.5 גרם חלבון;
- 0.5 גרם שומן;
- 3 גרם פחמימות.
תכולת הקלוריות הנמוכה נובעת מהריכוז הגבוה של חלבון וסיבים. זה האחרון, על פי תזונאים, שימושי במיוחד עבור המיקרופלורה של המעיים.
תכונות שימושיות של ארוגולה
רק מההרכב לבדו ברור שארוגולה טובה לעיכול, לראייה ולעור. עם זאת, מעטים יודעים שירק מכיל תאים אנטי סרטניים רבים. הודות לויטמין C, יש לו השפעה משתנת.בשימוש קבוע ניתן להעלות את רמת ההמוגלובין, המייצב את תפקוד מערכת העצבים.
תכונות שימושיות של ארוגולה לנשים
ארוגולה מצעירה את העור, ולכן היא שימושית מאוד לנשים. זה מונע התרחשות של דליות. אם נדבר על קוסמטיקה, מסכה העשויה ממנה תסיר פפילומות ויבלות. התרבית, או יותר נכון השמן שלה, משמשת גם לטיפול בשיער. לאחר השימוש, הם מקבלים צבע טבעי, מפסיקים להישבר ומתחילים לגדול.
המוצר טוב לציפורניים בריאות וגם מחזק את העצמות.
היתרונות של ארוגולה לגברים
מיקרו ירוקים של ארוגולה מועילים גם לגברים. לשמן השפעה מועילה על צמיחת השיער, מונעת התקרחות. בנוסף, הודות לירוקים, אתה יכול לחסל קשקשים. סלט מבטל ריח רע מהפה, מנרמל את תפקוד מערכת גניטורינארית ומאיץ ריפוי פצעים.
ארוגולה לילדים
אם לילד אין התוויות נגד לצריכת ארוגולה, ניתן להכניס אותה לתזונה משישה חודשים. אם התינוק ניזון מחלב מלאכותי, הרופאים ממליצים לאכול ירוקים רק לאחר שנה. אין צורך להכניס ארוגולה מוקדם מדי, מכיוון שגופו של הילד אינו יכול לעכל אותה כרגיל. זה יכול להוביל לנפיחות ולהגברת ייצור הגז.
האם אפשר לאכול ארוגולה בזמן הנקה?
במהלך ההריון, משאבי הגוף הנשי מתרוקנים מאוד. כדי לשפר את מצב התאים, ניתן לצרוך מנה קטנה של צמחי מרפא בריאים.אכילת ארוגולה על בסיס קבוע יכולה להגביר את ייצור החלב של אמך. בתורו, התינוק יקבל את הויטמינים והמיקרו-אלמנטים הדרושים.
עם זאת, לא משנה עד כמה המוצרים שימושיים, אתה צריך להישאר זהיר בשימוש בהם. העיתוי שבו אתה יכול להכניס ארוגולה לתזונה שלך חשוב מאוד כאן. בחודש הראשון התינוק מתרגל לחיים החדשים. חלב הוא לא רק מזון עבורו, אלא מקור לחסינות. כאשר מאכילים תינוק בן חודש, אסור לכלול ירקות בתזונה.
העלים לא יועילו לסובלים מכיב קיבה.
לגבי תינוק בן חודשיים, הוא מותאם יותר ומרגיש טוב בעולם האמיתי. שתיית חלב הורים הופכת אצלו להרגל. עם זאת, זו עדיין צורת התזונה היחידה שלו.
לילד, למרות שהוא כבר שונה במשקל מתינוק, אין מערכת עיכול מפותחת מספיק. החדר הזעיר עדיין אינו מסוגל להתמודד עם עיכול של חומרים צפופים, כמו סיבים. הגוף, שעדיין לא הסתגל, אינו מסוגל פיזית לקבל ארוגולה בריאה. הירוקים הכלולים בחלב גורמים לכאבי מעיים.
האם אפשר לאכול ארוגולה אם יש לך גאוט?
אם נדבר על חולים הסובלים מצגדון, סלט ארוגולה יביא גם יתרונות וגם נזק לגוף. אתה יכול לאכול עלה קטן, אבל אתה צריך להשליך את הכמות העודפת של הירק מיד. אחרת, זה יעורר עלייה בחומצה בשתן.
האם אפשר לאכול ארוגולה אם יש לך גסטריטיס?
במהלך דלקת קיבה, עליך להימנע ממזונות המכילים חומצות. מכיוון שארוגולה קשורה ישירות אליהם, השימוש בה הוא התווית נגד.
עם מה אוכלים ואיפה מוסיפים ארוגולה?
הירוקים משמשים באופן פעיל בבישול.אפשר להוסיף למנות כמו פטרוזיליה. העשב אינו מאבד מטעמו לאחר הרתיחה, הוא מתאים להכנת מרקים, סלטים, חביתות, בשר ודגים, כריכים ופסטה.
התכונות המועילות של היבול בשילוב עם ירקות מזינות את הגוף בוויטמינים
אפשר להחליף תרד או מנגולד בארוגולה מבלי להתפשר על המנה עצמה. להיפך, זה יוצא יותר חריף. במדינות מסוימות, כמו סלובניה, ירקות מוגשים באופן מסורתי עם גבינה או מוסיפים למרק. באיטליה מבשלים ארוגולה עם פרמזן.
אפשר להשתמש ביוגורט כרוטב בריא - זה לא יעלה בהרבה את תכולת הקלוריות.
להכנת הסלט תצטרך:
- גבינה - 50 גרם;
- אגוז - 50 גרם;
- פלפל שחור - קורט
- מלח לטעימה;
- סלק - פקעת קטנה;
- ארוגולה - חבורה;
- שמן קוקוס - כף.
את הסלק המבושל חותכים לחתיכות קטנות ומערבבים עם שאר החומרים. להוספת טעם ייחודי אפשר להוסיף דבש או לימון.
יישום בקוסמטיקה
בקוסמטיקה, מיקרו ירוקים של ארוגולה מועילים יותר מצמחי מרפא רבים. זה נובע ממספר רכיבים הכלולים בהרכבו. לדוגמה, diindolylmethane הופך את העור לחלק יותר וגם מסיר התקלפות, כתמים כהים ודלקת כלי דם. בנוסף לחידוש העור, ארוגולה מחסלת פפילומות ויבלות.
אתה יכול למצוא שמן מועיל לשיער בחנות או להשיג אותו בעצמך בגינה שלך.
מדוע ארוגולה מזיקה?
הירק מסוכן אם הוא מעובד ומאוחסן בצורה לא נכונה. זה חל על גננים המשתמשים בטיפולים כימיים. בשימוש תכוף, חומרים אגרסיביים יכולים לחדור לתוך מוהל הצמח.
אם אנחנו מדברים על אחסון, כל העלים נבדקים תחילה לאיתור כתמים, גידולים מוזרים וסימני נבילה. לאחר מכן, העלווה נשטפת היטב ונשארת לייבוש על מטלית במיכל סגור היטב. אם ארוגולה נרכשת בחנות או בשוק, משתמשים בה בארבעת הימים הראשונים.
התוויות נגד לשימוש
למרות כל היתרונות שלה, ארוגולה עלולה להזיק לגוף האדם. ראשית, השימוש בצמח אסור לאנשים הסובלים מגסטריטיס וגאוט וכן לאמהות מניקות.
רופאים לא ממליצים לשלב את הצמח עם תרופות כמו Warfarin (המדללות את הדם). מכיוון שארוגולה מכילה ויטמין K, האחראי על קרישת תאי הדם, טיפול זה לא יהיה היעיל ביותר.
אם לאדם אין התוויות נגד לשימוש בירוקים בריאים, עשבי תיבול טריים ושטופים יהפכו לאורח מבורך בכל דיאטה
עבור אנשים מסוימים, ירקות עלולים לגרום לגירוי. אם אדם אלרגי למוצר צמחי, זה יגרום לנפיחות וכאבים באזור הבטן. אסור להשתמש בארוגולה למי שסובל מחומציות גבוהה של הקיבה או חווה בעיות בכליות.
סיכום
היתרונות הבריאותיים והנזקים של ארוגולה תלויים בשיטת האחסון שלה, בשלמות העלים ובנוכחות של התוויות נגד. לכן עדיף להתייעץ עם רופא לפני השימוש.אם זה לא אפשרי, ירקות מוכנסים לתזונה בהדרגה, החל מתוספות קטנות למנות. אמהות מניקות צריכות לגשת לזה בזהירות יתרה.
https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs
