תוֹכֶן
ארוגולה הוא ירוק נפוץ ממוצא ים תיכוני בעל טעם חרדל חריף. הוא מאופיין בתכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים, נוגדי חמצון, חשובים לבריאות האדם. יחד עם זאת, העשב החריף מנרמל תהליכים מטבוליים ובעל תכולת קלוריות נמוכה של 25 קק"ל בלבד ל-100 גרם, ולכן הוא נכלל לעתים קרובות בתזונה של אנשים הסובלים מעודף משקל. כדאי להבין עד כמה שימושית ארוגולה במהלך ההריון, כי במהלך תקופת ההיריון, כל אישה צריכה לחשוב היטב על התפריט שלה.
ארוגולה שייכת למשפחת המצליבים
הרכב ויטמינים ומיקרו-אלמנטים
ההרכב הכימי של ירקות סלט מלוחים הוא מגוון מאוד. עם זאת, במשך זמן רב נחשבה ארוגולה לעשב שוטים, ורק האירופים הצליחו להעריך זאת. הם אהבו את הטעם האגוזי העדין שלו עם נוכחות של מרירות פיקנטית, שיכולה לגוון מנות רבות. והתוכן הגבוה של רכיבים שימושיים בירוקים רק הגביר את העניין בו.
הוויטמינים הבאים נמצאים בכמויות גדולות בארוגולה:
- A - מנרמל את תפקוד איברי הראייה, מאיץ התחדשות, מקל על דלקת, משפר את מצב העור והשיער;
- K - מסדיר את קרישת הדם, מסייע בחיזוק רקמת העצם וחסינות;
- C - מגביר את עמידות הגוף לווירוסים, חיידקים, זיהומים, מיישר את גוון העור;
- קבוצה B - יש השפעה מועילה על מערכת העצבים, להגביר את הביצועים;
- E - מונע היווצרות של קרישי דם, מגביר את גמישות כלי הדם;
- D - מגרה את תפקוד איברי העיכול ומערכת השלד והשרירים;
- PP – משתתף בתהליך המרת שומנים ופחמימות לאנרגיה, בעל אפקט מרחיב כלי דם.
בנוסף, ההרכב הכימי כולל ברזל, אשלגן, נתרן, סידן, נתרן, פלואור וזרחן. הירוקים מכילים גם פלבנואידים ונוגדי חמצון המונעים התפתחות של דליות, מאטים את תהליך ההזדקנות ומונעים היווצרות תאים סרטניים.
מהם היתרונות של ארוגולה לנשים בהריון?
במהלך ההריון, אישה זקוקה לכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, שכן הם נחוצים להתפתחות מלאה של העובר. לכן, הצמח המלוח יכול להפוך למקור לרכיבים שימושיים בתקופה זו.
ארוגולה בשלבים המוקדמים של ההריון עוזרת להיפטר מהביטויים הלא נעימים של רעילות. זה נובע מהעובדה שבחילות והקאות בשליש הראשון נגרמות לרוב מחוסר בגוף ויטמין K. וצריכה קבועה של ירקות חריפים עוזרת לחסל את המחסור הזה.
בנוסף, הסיבים הכלולים בארוגולה עוזרים לך להרגיש שובע במהירות. זה עוזר לשפר את העיכול ומונע עלייה עודפת במשקל. כמו כן, מומלץ לנשים בהריון לצרוך ארוגולה בשלבים הראשונים בשל תכולת החומצה הפולית הגבוהה בה.רכיב זה מסייע במניעת מומים אפשריים בצינור העצבי בילודים. ונוגדי החמצון הכלולים בירוקים מתובלים מחזקים את עמידות הגוף של האם לעתיד לווירוסים וזיהומים.
צריכה קבועה של ארוגולה במהלך ההריון גם משפרת את מצבה הרגשי של האישה. ירקות חריפים, הודות להרכב הכימי העשיר שלהם, נלחמים בעצבנות ובדמעות. בנוסף, מדובר בחומר משתן, המסייע במניעת נפיחות, המופיעה לרוב בשליש האחרון של ההריון.
העשב הוא מרכיב עיקרי של המטבח האיטלקי והצרפתי.
איך להישתמש
יש לצרוך ארוגולה במתינות במהלך ההריון. ניתן להוסיף עשבי תיבול חריפים לסלטים טריים, בשילוב ירקות וגבינות. היא גם תוספת מצוינת למנות בשריות ויכולה לשפר משמעותית את טעמה של שעועית. במהלך ההריון ניתן להוסיף ארוגולה למרקים, תבשילי ירקות, מרק, ולאכול עם תפוחי אדמה מבושלים.
יש צורך להכניס בהדרגה עשבי תיבול חריפים לתזונה במהלך ההריון, החל מכמה עלים. ורק אם לאחר יום אין סימנים של אלרגיות וסיבוכים אחרים, אתה יכול להגדיל בהדרגה את כמותו במנות.
מותר לכלול ארוגולה בתפריט במהלך ההריון 1-2 פעמים בשבוע, 30-50 גרם כל אחת, מומלץ לצרוך אותה במהלך היום על מנת להיות מסוגל לעקוב אחר תגובת הגוף.
במהלך ההריון, אתה יכול לאכול לא רק ארוגולה טרייה, אלא גם שמן על בסיס הזרעים שלה
אמצעי זהירות
למרות היתרונות של ארוגולה לנשים בהריון, במקרים מסוימים היא עלולה לגרום נזק לבריאות. לכן, לפני הכללתו בתזונה, מומלץ ללמוד מראש התוויות נגד קיימות.
ביניהם:
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- טונוס רחם מוגבר;
- דיסקינזיה של איברי השתן;
- תפקוד לקוי של הכבד, הכליות;
- שִׁגָדוֹן;
- מחלות אוטואימוניות.
סיכום
ארוגולה במהלך ההריון יכולה להועיל לתינוק ולאם לעתיד. עם זאת, מומלץ להשתמש בו במינונים במהלך ההריון. הרי כידוע הכל טוב במידה, במיוחד בהריון.
