תוֹכֶן
צמחים רב שנתיים תמיד מושכים את תשומת הלב של גננים. מוערכים במיוחד אלה שלא רק בעלי מראה יפה, אלא יכולים לשמש גם למטרות אחרות, למשל, בבישול. אחד הצמחים הללו הוא מנטה Variegata, המשלב הן דקורטיביות והן קולינריות, כמו גם סגולות רפואיות.
תיאור של מנטה Variegata
מנטה Variegata הוא צמח גינה נפוץ הגדל בעיקר למטרות קולינריות ומרפא.
המאפיינים העיקריים שלו מוצגים בטבלה:
פָּרָמֶטֶר | מַשְׁמָעוּת |
מילים נרדפות | מנטה ריחנית Variegata, מנטה אננס, מנטה ג'ינג'ר Variegata |
סוג צמח | עשבוני רב שנתי |
גֶזַע | קשה, ישר, ירוק, גדל עד 0.4-0.5 מ' |
משאיר | ירוק, עם שוליים בצבע בז' בהיר, מונמך כלפי מטה. לוח העלים רך, גלי מאוד, עם קצה גלי ולא אחיד |
פרחים | קטן, לבן, אסוף בתפרחות בצורת קוצים בראש הגבעולים |
זמן פריחה | יולי אוגוסט |
שורש | מסועף, דמוי עץ, אופקי שטחית, עם אונות קטנות של שורשים ספונטניים |
שימוש בנענע Variegata בבישול
בישול הוא אחד השימושים העיקריים של מנטה Variegata, בנוסף לרפואה וקוסמטולוגיה. העלים של צמח זה נמצאים בשימוש נרחב כתוסף תזונה. יתר על כן, למטרות קולינריות הם משמשים גם טריים וגם מיובשים.
מהו הריח של מנטה Variegata?
עלי נענע Variegata מכילים כמות גדולה של חומרים ארומטיים. הם מעניקים לצמח ארומה נעימה אופיינית וטעם מנטול מרענן בולט.
איפה אפשר להוסיף מנטה Variegata?
בבישול, עלי נענע Variegata משמשים כתוסף טעם בהכנת מנות בשר ודגים שונות, היא מתווספת לאלכוהול, תה ומשקאות קלים. הוא כלול במתכונים למספר רב של ריבות, לפתנים, מוסים ומשקאות פירות. עלי נענע טריים Variegata משמשים לקישוט מנות שונות וכוסות משקאות. העלים משמשים לרוב כתבלינים בעת שימור ירקות ופירות שונים.
סרטון קצר על השימוש בנענע בחיי היומיום:
כללי נחיתה
אין שום דבר קשה בגידול מנטה Variegata. הוא גדל היטב בקרקעות לחות, רופפות ופוריות; אזורי חימר כבדים אינם מתאימים לו. עדיף לשתול אותו במקומות מוארים, במיוחד אם השתילה נעשית למטרת עיטור חלקה אישית. מנטה Variegata צומחת היטב גם בצל, אך הגבול הבהיר על העלים, המקנה לצמח מראה דקורטיבי, דוהה מאוד בתנאי תאורה חלשים.
עדיף להכין את הערוגות לזריעה בסתיו על ידי חפירתן והוספת קומפוסט. הזמן הטוב ביותר לשתול מנטה Variegata באדמה פתוחה נחשב למחצית השנייה של האביב, כאשר הטמפרטורה בלילה כבר לא יורדת מתחת ל- 5 מעלות צלזיוס. לפני השתילה, יש לזרוק את הזרעים, לבחור את הגדולים והצפופים ביותר לשתילה, וגם לחטא בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 25-30 דקות. לאחר מכן הם נשטפים במים נקיים ומייבשים באוויר.
שתילת מנטה Variegata היא פשוטה מאוד. הזרעים מונחים על פני האדמה במרחק של 10-15 ס"מ זה מזה ושקועים קלות באדמה. ואז המיטה מושקה ומכוסה בניילון פלסטיק עד להופעת היריות הראשונות. אם מזג האוויר חם בחוץ, אין צורך לכסות את היבולים.
תכונות של טיפוח
כדי שהמנטה Variegata תצמח היטב, היא דורשת טיפול מסוים. האירועים הבאים מתקיימים במהלך העונה:
- רִוּוּי;
- ניכוש עשבים;
- לשחרר את האדמה.
במזג אוויר יבש, יש צורך להשקות את המיטות בגידול מנטה Variegata מדי יום. זה צריך להיעשות בערב כדי שקרני השמש הבהירות, מרוכזות בטיפות מים, לא ישרפו את העלווה של הצמחים. המים חייבים להיות חמים ומתיישבים, אז אתה צריך למלא אותם במיכלים מראש. אם מזג האוויר מעונן וקריר, יש להפחית את תדירות ההשקיה ולהנחות אותה על ידי לחות הקרקע ומשקעים טבעיים.
חובה להסיר עשבים שוטים מערוגת הנענע. הם לא רק מצלים על צמחים, מפריעים לתהליך הפוטוסינתזה, אלא גם סופגים כמויות גדולות של חומרים מזינים מהאדמה, דבר המעכב את הצמיחה של צמחים תרבותיים.במקביל להרס של עשבים שוטים משתחררת גם האדמה, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה. השורשים של מנטה Variegata אופקיים וממוקמים קרוב לפני השטח.
אם תנאי מזג האוויר מאפשרים לך לגדל מנטה Variegata במחזור רב שנתי, אז הצמחים חייבים להיות מכוסים לחורף, זה חשוב במיוחד בשנה הראשונה לאחר השתילה. עדיף לעשות זאת בכמה שכבות: תחילה פזרו את אזור השורשים בעלים שלכת, ואז הוסף ענפי אשוח, ועם תחילת החורף, בנוסף לבנות שמיכת שלג.
מזיקים ומחלות
עם מחזור יבול נכון, מזיקים נמצאים לעתים רחוקות למדי על מנטה Variegata. בעיות מתעוררות כאשר לא מקפידים על טיפול וכן במקרה של תנאי מזג אוויר לא נוחים. להלן המחלות העיקריות של מנטה Variegata:
- טחב אבקתי. אחת המחלות הפטרייתיות הנפוצות ביותר הפוגעות בגידולי גינה שונים. לעתים קרובות יותר זה מופיע במהלך שינוי פתאומי במזג האוויר, ירידה בטמפרטורת האוויר ובתנאים של לחות גבוהה. כלפי חוץ זה נראה כמו ציפוי אבקתי לבן על העלים, שמהר מאוד משחירים ומתים. למניעת טחב אבקתי, מומלץ לחרוש עמוק את הערוגות בסתיו ולטפל בנטיעות בגופרית טחונה או בתמיסה קולואידית שלה בעונת הגידול.
- אנתרקנוזה. מחלה פטרייתית המופיעה ככתמים חומים על העלים. כדי למנוע מחלות, צמחים מטופלים מספר פעמים במהלך העונה עם תמיסה של 1% של תערובת בורדו.
- חֲלוּדָה. מחלה פטרייתית זו מתבטאת לעיתים קרובות בטמפרטורות נמוכות ולחות סביבתית גבוהה.גורמי סיכון לחלודה הם גם עודף חנקן בקרקע וגידול נענע במחזור רב שנתי. בצד האחורי של עלים חולים מופיעים כריות נבגים בצבע חום-אדמדם אופייני; עם הזמן הם גדלים, העלים משחירים ומתים. הם נלחמים בחלודה באמצעות טיפולים מונעים של נטיעות עם קוטלי פטריות.
- ורטיקיליום נבול, או נבול. מחלה מסוכנת הגורמת למוות של שיחי מנטה. צמח שנפגע מהמחלה מתחיל להתייבש מלמעלה, בעוד החלק העליון קמל, והעלים מתכרבלים, משחירים ומתים. לא ניתן לרפא נבול באמצעים מודרניים. הצמח המושפע נחפר ונשרף. שתילת נענע מחדש באזור כזה מותרת לא לפני 9-10 שנים.
לא פחות מסוכנים לנענע Variegata הם מזיקים של חרקים. במקרה זה, כל חלקי הצמח, הן מעל פני הקרקע והן באדמה, עלולים להינזק. להלן המזיקים המסוכנים ביותר של מנטה Variegata:
- קרדית מנטה. נמצא בעיקר באזורי הדרום. הוא ניזון מהמוהל של יורה אפיקלי. כדי להילחם בקרדית הנענע, משתמשים בקוטלי אקריות שונים, ובסוף העונה חרושים עמוק את האדמה באתר. אם נמצאו חרקים אלו, מומלץ לא לשתול מנטה Variegata במקום זה במשך 3 השנים הבאות.
- כנימה מצויה. חרק מוצץ מיקרוסקופי הניזון ממיצי צמחים. מושבות הכנימות ממוקמות בעיקר על גבעולים ובצד התחתון של להבי העלים. אם יש רק כמה חרקים, לפעמים אפשר לשטוף אותם במים רגילים. כתרופה עממית נגד כנימות, אתה יכול להשתמש בחליטה של אפר, פלפל חריף או אבק טבק.זה לא תמיד מוצדק, שכן המוצרים המשמשים יכולים לקלקל מאוד את טעמם של עלי נענע.
- חִדקוֹנִית. מבוגרים ניזונים מהצמחייה הצעירה של הצמח. עדיף לאסוף אותם ביד או לנער אותם על מטלית או עיתון. אוכלוסיות חדקוניות הן לעתים נדירות משמעותיות, והן אינן מופיעות מדי שנה.
- תולעת תיל. המזיק הוא הזחל של חיפושית קליק והוא תולעת באורך מספר סנטימטרים עם ראש כהה וגוף קשה בצבע צהוב בהיר או כתום בהיר. תולעת התיל ניזונה משורשי צמחים, מכרסמת בהם מעברים מתפתלים ארוכים ומכרסמת את הקצוות. אם מזיק זה קיים, עדיף לשנות את השטח לשתילת נענע.
מתי וכיצד לאסוף מנטה Variegata
אתה יכול להתחיל לקצור מנטה Variegata מאמצע יולי. בשלב זה מופיעות תפרחות על השיחים וכבר הצטברה כמות מספקת של חומרים ארומטיים בעלים. כדי לקצור לשימוש עתידי, השיחים מנותקים לחלוטין. הם נשטפים תחת מים נקיים זורמים, מיובשים וקושרים לצרורות. במקביל, מתבצעת חיסול, הסרת עלים פגומים או מושחרים.
כיצד לייבש כראוי מנטה Variegata
צרורות מיובשות של מנטה Variegata קשורה תלויות בעליית הגג של הבית, על המרפסת או המרפסת. עדיף אם הם לא יהיו חשופים לאור שמש ישיר, שכן זה ישפיע לרעה על הארומה. ניתן לקבוע את דרגת היובש של מנטה Variegata לפי רשרוש אופייני של העלים.אם הם הופכים שבירים ומתנתקים בקלות מהגבעול, ניתן להפסיק את הייבוש. אחסן נענע יבשה במיכל חימר או זכוכית סגור הרמטית. ניתן להשתמש בשקיות קנבס נקיות לאחסון, אך יש להרחיק אותן מחומרים אחרים בעלי ריח חזק.
סיכום
מנטה Variegata הוא צמח נוי יפהפה המשלב תכונות מועילות רבות. שתילתו היא די פשוטה, היא דורשת מעט מאוד מקום במיטות, והטיפול אינו קשה. ניתן לגדל אותו הן במחזורים שנתיים והן במחזורים רב-שנתיים, ואמצעים להכנת הצמח לחורף לא יידרשו הרבה זמן וכסף.
