תוֹכֶן
את פירות עץ התות (תות) ניתן לצרוך בדרכים שונות. הם משמשים להכנת ריבה, תמיסות, ומוסיפים לבשר, סלטים, קינוחים מתוקים, חלבה וצ'רצ'קהלה. יש אנשים שמעדיפים להכין משקה מרפא מהגרגרים - דושב תות. הוא האמין כי סירופ זה הוא מחסן של ויטמינים ומרפא אנשים ממגוון של מחלות.
סגולות רפואיות של דושב תות
מכיוון שתותים הם מוצר עדין ומתכלה, הם אינם מועברים למרחקים ארוכים, אלא עוברים עיבוד מיידי למכירה נוספת. בבית הם מתייבשים ומקפיאים. בייצור מכינים מיץ או סירופ מפירות תות, שבמזרחי נקראים דושב או בקמז. דושב הוא משקה ורפואה מסורתית פופולרית מאוד במזרח התיכון. הוא משמש לא רק באסיה, אלא גם באירופה.
דושב תות מורכב ממרכיבים טבעיים, וזה הערך הרב שלו לגוף. התוכן של 100 גרם של מוצר מוצג בטבלה.
תכולת קלוריות, קק"ל | 260 |
B (חלבונים, g) | 0,32 |
F (שומן, גרם) | 0,24 |
U (פחמימות, גרם) | 65 |
התכונות המועילות של דושב תות נובעות מהנוכחות בו של קומפלקס שלם של ויטמינים ומינרלים וחומרים חשובים אחרים:
- סוכרים טבעיים (פרוקטוז, גלוקוז);
- חומצות אורגניות (מאלית, לימון);
- קרוטן;
- פקטין;
- ויטמינים (B, C);
- מינרלים (ברזל, סידן).
פירות התות מכילים כמות שיא של אשלגן בין פירות יער אחרים. הודות לחומר זה ולכמה אחרים, דושאב מועיל ביותר ללב. הוא משמש לסוגים הבאים של מחלות ומצבים:
- כאב כואב בחזה, מלווה בקוצר נשימה (במקרה זה, קח את ההרכב למשך 3 שבועות);
- ניוון של שריר הלב;
- טכיקרדיה של אטיולוגיות שונות;
- מחלת לב מולדת ונרכשת;
- לַחַץ יֶתֶר;
- טרשת עורקים.
תות דושאב עשיר בויטמין C ומסייע היטב נגד הצטננות וזיהומים, מחזק את המערכת החיסונית, מקל על חום, מגביר הזעה ומרווה את הגוף בחומרים שימושיים בתקופת החורף הקרה. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לריבת פטל ודבש. בזמן הצטננות, כפית של תרופת תות מקל על כאב גרון. אתה יכול להקל על נזלת על ידי הטלת תמיסה מימית של דושב לתוך מעברי האף.
התרופה משפיעה לא רק על דרכי הנשימה העליונות אלא גם על דרכי הנשימה התחתונה. בעזרתו תוכלו להיפטר משיעול יבש ומתיש, לרכך את הגרון וגם להקל על מהלך האסתמה הסימפונות. במהלך התקופה הקרה, תות דושב ישמש תרופה מונעת מצוינת אם אתה לוקח אותו בבוקר על בטן ריקה, כף, מומס בכוס מים חמימים.
פירות התות מכילים חומר בשם רזברטרול, שהוכיח את עצמו כנוגד חמצון חזק. זהו אחד הפוליפנולים החזקים ביותר ובהצלחה:
- נלחם בתהליכים דלקתיים בגוף;
- מגביר את רגישות התא לאינסולין;
- מפחית את הסיכון לפתח סיבוכים בסוכרת;
- מתנגד לפעולה של רדיקלים חופשיים;
- משפר את זרימת הדם;
- מדכא את צמיחת הגידול;
- מקל על כאבי פרקים;
- מגן על רקמת סחוס מפני נזק;
- מאט את ההזדקנות;
- מגביר את הביצועים המנטליים.
זרחן הכלול בדושב תות שימושי לאנשים העוסקים בעבודה נפשית. תכולת ריבופלבין (B2) גבוהה מורידה את רמות הסוכר בדם בסוכרת מסוג 2. נטילת דושאב מחזירה את בריאות הגברים, משפרת את הזקפה ומסייעת להיפטר מדלקת הערמונית.
במה עוזר דושב תות?
תות דושאב הוא מקור עשיר לאנרגיה, שימושי מאוד לנשים בהריון ולסוכרתיים, שכן הוא מוכן לחלוטין ללא סוכר. המשקה עשיר בסוכרים טבעיים: גלוקוז ופרוקטוז, הנספגים ללא השתתפות של אינסולין ולכן אינם פוגעים בחולי סוכרת. מכיל ויטמינים רבים וברזל, שעולה פעמים רבות על דבש.
דושאב יכול להחליף תרופות רבות ומסייע במחלות הבאות:
- אנמיה היפוכרומית הקשורה לדלקת קיבה היפו-חומצית;
- כיב במערכת העיכול;
- אנטרוקוליטיס חריפה;
- קדחת ארגמן;
- dysbacteriosis;
- דִיזֶנטֶריָה;
- כוורות;
- מחלת לב;
- לידה ודימום אחר;
- דיסקינזיה מרה מסוג היפרקינטי;
- עצירות
תות דושאב מנקה את הדם, הכבד, מרפא את כל הגוף, כולל שיפור הפעילות המנטלית, הזיכרון ומרגיע את מערכת העצבים.
איך מכינים סירופ תות
היתרונות והנזקים של סירופ תות תלויים במידה רבה בעמידה בטכנולוגיית ההכנה. כאן חשוב מאוד שפירות התות יהיו בשלים, אין צורך לשטוף את הגרגרים.יוצקים אותם לקערה רחבה ועמוקה, ללוש אותם בידיים עד שהם הופכים לדיסתיים. לאחר מכן יוצקים את כל המסה לסיר ומבשלים חצי שעה. העיסה שהתקבלה מועברת דרך מסננת ומתקבלת מיץ שיש להרתיח עוד 15 שעות. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל את העקביות של ריבה עבה.
הוראות לשימוש בתות דושאב לשיעול
סירופ תות מסייע בשיעול, שכן יש לו תכונה של דילול והסרה של ריר מדרכי הנשימה. הוא משמש לטיפול הן במבוגרים והן בחולים צעירים. סירופ התות עוזר במיוחד לילדים שיעול, שאוהבים אותו בשל טעמו המתוק והנעים.
איך לקחת דושב תות לילדים
לקור, יש לדלל כף אחת של תרופה (כף) בחצי כוס חלב חם, ולאחר מכן להוסיף חלב חם. זה נעשה כדי שהדושב לא יתכרבל בגלל חשיפה לטמפרטורה גבוהה. תן את התרופה שלוש פעמים ביום, וכשהילד משתפר - פעמיים. ילדים צעירים מאוד, קצת יותר מגיל שנה, צריכים להגביל את עצמם לכף אחת של דושב תות ליום.
איך לקחת סירופ תות למבוגרים
למבוגרים יש להכפיל את כמות המוצר ולפעמים לשלש. קח לאחר ערבוב הדושב בכוס עם נוזל חם, חלב, תה או מים. את המנה הראשונה יש ליטול בבוקר על בטן ריקה. כך היתרונות של סירופ התות יתממשו בצורה מלאה יותר.
שימוש בתות דושב למחלות אחרות
כדי לנקות את הכבד ודרכי המרה, המיס כף דושב בכוס מים חמימים, שתה בכל פעם ושכב עם כרית חימום מתחת לצד ימין. מומלץ ליטול דושב לנפיחות כרונית הנגרמת מתפקוד לקוי של הלב או הכליות. לתות יש את כל המאפיינים הדרושים לכך:
- מְשַׁתֵן;
- סדנת יזע;
- אנטי דלקתי.
לתות דושאב יש תכונות חיטוי וקוטלי חיידקים בולטות. הוא משמש לחיטוי חלל הפה עבור מחלות חניכיים, סטומטיטיס ומחלות גרון. פשוט ממיסים כף אחת בכוס מים חמימים כדי ליצור תמיסת שטיפה. יש להשתמש בסירופ תות לפחות ארבע פעמים ביום.
התוויות נגד לשימוש בסירופ תות
לתות דושאב יש לא רק תכונות רפואיות, אלא גם התוויות נגד. אין כמעט הגבלות על השימוש בו, אך יש להשתמש בו בזהירות במהלך ההריון, ואין להשתמש בו בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנה, כדי לא לעורר תגובה אלרגית. אין להשתמש בדושב תות בו-זמנית עם סירופי פירות יער אחרים. זה יכול להפעיל לחץ רב על מערכת העיכול ולגרום להפרעה בתפקודם.
תנאי אחסון
תות דושב ניתן לאחסן כשנתיים - זה בדרך כלל מצוין על התווית של סירופ המיוצר בתנאים תעשייתיים. הוא מוכן ללא חומרים משמרים, ולכן לאחר הפתיחה חיי המדף מצטמצמים משמעותית. בתנאי שבקבוק הסירופ נשמר במקרר, חיי המדף יכולים להימשך עד שישה חודשים.
ביקורות על דושב תות
סיכום
תות דושב הוא ויטמין ותרופה מונעת מצוינת שיכולה לתמוך בגוף ולהגן עליו מפני מחלות רבות. מתאים למבוגרים וילדים כאחד, יכול לשמש כרוטב למאכלים שונים, תוסף מזון או ממתיק טבעי.
