מיץ דלעת לחורף

בחורף יש מחסור במזונות ויטמינים. מוצרי דלעת שהוכנו לשימוש עתידי בסתיו יביאו יתרונות גדולים לגוף. אפשר להכין סלטים, לפתנים, שימורים, ריבות. מיץ דלעת מוכן בבית לחורף הוא הפתרון הטוב ביותר להחזרת החיוניות והגוון של הגוף. כל אחד יכול להתמודד עם הכנתו, העיקר להכין את האוכל נכון ולפעול לפי שלבי השימורים.

כללים להכנת מיץ דלעת לחורף

איכות המוצר המתקבל תלויה באיזה מגוון פרי נלקח.במהלך הבחירה יש לקחת בחשבון שלא כל הירקות הגדלים בגינה יכולים לייצר משקה בריא בבית. כדי להכין משקה מועשר באמת, כדאי להתמקד בסוגים הבאים: Butternut, Amazon, Candied פירות. בנוסף, לכל הזנים המתוארים יש ארומה וטעם ייחודיים משלהם.

כדי להכין מיץ דלעת טעים לאחסון ארוך טווח בחורף, כדאי לבחור בפירות שזה עתה נקטפו מהגינה ללא סימני ריקבון או עובש. יש לבחור ירקות קטנים במשקל של עד 5 ק"ג. לדלעת גדולה יש בשר יבש וטעם מר.

הירק חייב להיות מבשיל היטב, ללא שקעים או נזקים. אתה יכול לזהות פרי כזה לפי זנבו היבש, ברגע שאתה מרימה אותו, הוא נשבר מיד. העיסה הבהירה מציינת עד כמה הדלעת בשלה; ככל שהיא עשירה יותר, כך יש לה תכונות מועילות יותר.

אם אין לך גינה משלך, אבל אתה קונה ירקות, אז אתה לא צריך לקחת את הפירות חתוכים לחתיכות, ייתכן שהוא כבר מקולקל.

אחסון לטווח ארוך של הפרי מוביל לכך שהוא מאבד את חומרי הזנה שלו. לכן הכנת משקה דלעת צריכה להיעשות מיד לאחר הקטיף.

ישנם מספר כללים להכנת ירקות להכנת מיץ דלעת בריא לחורף בבית:

• שוטפים את הפרי ומחלקים אותו לחלקים;
• לחתוך את העיסה עם סיבים וזרעים;
• חותכים לפרוסות ומקלפים כל חלק.

אם הדלעת נבחרה ומוכנה נכון, המשקה יהיה עשיר בויטמינים.

משקה דלעת מתגלה כטעים ובריא אם מוסיפים בנוסף למרכיב העיקרי לימון, גזר, תפוז, משמש ופירות נוספים.אף אחד לא אוסר על ניסויים בעת שימורים של תערובת מועשרת לשימוש עתידי, הוספת תבלינים ועשבי תיבול.

מתכון קלאסי למיץ דלעת לחורף

כדי להכין את המתכון הזה תזדקק למרכיבים הבאים:

• דלעת בכל כמות;
• סוכר מגורען - 1/2 כף. עבור 1 ליטר מיץ.

שלבי בישול:

1. שוטפים את הפירות הבשלים, מחלקים לפרוסות, מקלפים, טוחנים או משתמשים במסחטת מיצים.
2. יוצקים לסיר, לאחר מדידת הכמות מוסיפים סוכר.
3. מחממים על האש ל-90 מעלות צלזיוס והחזיקו על הכיריים 2 דקות, אך אל תתנו לנוזל לרתוח.
4. יוצקים לצנצנות סטריליות. מניחים להתקרר מכוסה במגבת מגבת.

מיץ דלעת דרך מסחטה לחורף

משקה בריא ודיאטטי ניתן להשיג מדלעת. 100 גרם מכיל רק 22 קק"ל. כדי להכין את המתכון הזה תזדקק למוצרים הבאים:

• 2 ק"ג דלעת כבר קלופה;
• 50 מ"ל מיץ לימון;
• 250 גרם סוכר;
• 8 כפות. מים.

רֵיק:

1. מניחים את חתיכות הדלעת לתוך מסחטת מיצים. אסור לזרוק את העוגה, אפשר להכין ממנה ריבה שתהפוך למילוי למאפים.
2. מערבבים את שני סוגי הנוזלים בסיר ומוסיפים סוכר.
   עֵצָה! אתה יכול להוסיף מקל קינמון, כוכב אניס או ציפורן לנוזל הדלעת; תוספים כאלה יביאו טעם חריף מיוחד.
3. מביאים לרתיחה ויוצקים חם לכלי זכוכית סטריליים.

מתכון פשוט למיץ דלעת לחורף

אם אין לך כלי מטבח בהישג יד, אז אתה יכול לשמר משקה דלעת לחורף בשיטה פשוטה ונגישה.מתכון זה מכיל את כל קשת הוויטמינים החיוניים, והוא משביע את הרעב בצורה מושלמת. טכנולוגיה שלב אחר שלב:

1. קולפים את הדלעת וחותכים לחתיכות.
2. מניחים את הירק בקלחת, מוסיפים מים
3. מחכים עד לרתיחה, מוסיפים סוכר, מסירים מהאש.
4. מצננים את התערובת וטוחנים במסננת.
5. מלא מיכל סטרילי ואטום אותו היטב.

מיץ דלעת במסחטה לחורף

מתכון זה להכנת מיץ דלעת לחורף מוכן מהמוצרים הבאים:

• 1.5 ק"ג דלעת;
• 750 מ"ל מים.

שלבי שימורים במסחטה:

1. קולפים את הירק, מסירים את הגרעינים.
2. חותכים לחתיכות בינוניות.
3. מלאו את החלק התחתון במים, התקינו מסננת, ולאחר מכן תא שאוסף את המשקה המועשר. מניחים בחלק העליון חתיכות של ירקות וסוגרים במכסה.
4. מניחים את המסחטה על הכיריים ואסוף בהדרגה את הנוזל הבריא לצנצנות.
5. סוגרים, מורידים את המכסה ומעטפים בשמיכה.

איך להכין מיץ דלעת עם תפוזים לחורף

כדי להכין משקה דלעת עם הדרים תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 דלעת קטנה בשלה;
• סוכר 1 כף;
• 3 תפוזים;
• 2 כפיות. גרידת לימון.

קל להכין מיץ דלעת לחורף, בצע את השלבים:

1. קולפים את הירקות, חותכים לריבועים, מניחים בסיר.
2. ממלאים את המיכל עם הדלעת במים עד שהיא מכסה את התוכן.
3. מרתיחים במשך 5 דקות.
4. מניחים את הדלעת בצד, מניחים לה להתקרר והופכים לפירה.
5. יוצקים למיכל, מוסיפים סוכר וחומצה.
6. סוחטים את נוזל הוויטמין מהתפוז ומוסיפים לשאר המרכיבים.
7. אין צורך להרתיח את המשקה, רק המתן עד שהוא רותח וניתן למזוג לכלי סטרילי ולאטום.

מיץ דלעת עם משמשים מיובשים לחורף

מיץ דלעת בתוספת משמש מיובש מייצר טעם מעניין בצורה יוצאת דופן.מוצרים להכנה ביתית לחורף:

• עיסת דלעת 700 גרם;
• 1 כף. משמשים מיובשים;
• 1 גזר;
• 1 כפית. מיץ לימון;
• סוכר מגורען 2 כפות.

הכנת מיץ דלעת לחורף לפי מתכון ביתי מורכבת מהשלבים הבאים:

1. לאחר הניקוי חותכים את הדלעת לחתיכות, מערבבים עם משמשים מיובשים ומעבירים לכלי בישול. מכסים במים.
2. מניחים להתבשל במשך 40 דקות.
3. בעזרת בלנדר הופכים את הדלעת והמשמשים המיובשים למחית. יוצקים פנימה מיץ לימון וסוכר. מדללים את המחית בליטר מים, משאירים להתבשל 7 דקות, יוצקים לכלי המוגמר, סוגרים היטב.

איך להכין מיץ דלעת עם אשחר ים לחורף

זה לא קשה להכין משקה דלעת לחורף באמצעות מסחטה. זה יוצא טעים, אבל אתה יכול להגדיל את התכונות המועילות שלו על ידי הוספת תפוז, לימון או אשחר ים. כדי להכין מיץ אשחר ים בריא לשימוש עתידי, תזדקק לרכיבים הבאים:

• 2 ק"ג דלעת (לשקול לאחר הניקוי);
• 500 גרם אשחר ים;
• 1 כף. מים וסוכר מגורען.

שלבי הכנת מיץ בבית לשימוש עתידי:

1. טוחנים את הדלעת באמצעות פומפיה (מטחנת בשר או מסחטת מיץ תתאים).
2. סוחטים את הנוזל המועשר מהמחית.
3. יוצקים מים על אשחר הים ומבשלים עד שהפירות נמעכים בקלות.
4. מועכים את פירות היער ישירות במים וסוחטים את הנוזל המועיל דרך בד גבינה.
5. מערבבים יחד משקאות אשחר ודלעת, מוסיפים סוכר. מרתיחים את התערובת במשך רבע שעה.
6. ממלאים צנצנות במשקה ויטמין ומעקרים במשך 5 דקות. פְּקָק.

מיץ דלעת עם לימון לחורף

כדי להכין את המתכון למיץ דלעת עם הדרים, כדאי להכין:

• 1 ק"ג דלעת (לשקול לאחר קילוף);
• 8 כפות. מים;
• 1 לימון;
• סוכר מגורען 1 כף.

שימורים שלב אחר שלב:

1. טוחנים את המרכיב העיקרי באמצעות פומפיה ומניחים את התערובת בכלי בישול.
2. מרתיחים סירופ סוכר.
3. יוצקים את הנוזל המתוק על מחית הירקות ומבשלים רבע שעה.
4. מעבירים את הפירה דרך מסננת דקה.
5. שופכים את המיץ שנסחט מהלימון לתוך המשקה, מניחים להתבשל עוד 15 דקות, יוצקים למיכל סטרילי ואוטמים.

איך להכין מיץ דלעת לחורף ללא עיקור

אתה תצטרך:

• 800 גרם עיסת דלעת;
• מים מטוהרים כ-3 כפות;
• 1/2 כף. סהרה;
• 1/2 כפית. חוּמצַת לִימוֹן;
• קינמון או אגוז מוסקט לפי טעמכם - על קצה סכין.

הכנת מיץ דלעת עם עיסת לחורף:

1. מניחים את הדלעת בקלחת, מוסיפים 250 מ"ל מים, ממתינים עד שיתחיל לרתוח, סוגרים את המכסה היטב ומשאירים לחצי שעה על אש נמוכה.
2. מועכים את הירק בעזרת מועך לקבלת פירה סמיך ללא גושים (ניתן להשתמש בבלנדר למסה הומוגנית).
3. יוצקים מים לקבלת הסמיכות הרצויה של המשקה. ברגע שזה רותח מוסיפים חומצה ומערבבים.
4. מוסיפים סוכר, טועמים, מוסיפים עוד במידת הצורך.
5. מרתיחים 2 דקות, יוצקים למיכל סטרילי, אוטמים היטב.

מתכון למיץ דלעת עם עיסת לחורף

אם אין לך מכשירים מודרניים בהישג יד, אתה יכול להכין משקה בריא באמצעות חתיכת גזה. רכיבים:

• 1.5 ק"ג חתיכות דלעת;
• 7 כפות. מים;
• 1 כף. סהרה;
• 75 מ"ל מיץ לימון.

שלבי הכנה לשימוש עתידי בבית:

1. חותכים את המרכיב העיקרי לחתיכות. ככל שגודלם קטן יותר, כך הבישול יהיה מהיר יותר.
2. מניחים את הדלעת בסיר, מוסיפים מים ומבשלים רבע שעה. אתה יכול לבדוק את מוכנות הירק על ידי ניקוב בסכין.
3. מניחים לירק להתקרר, מקציפים בבלנדר או טוחנים.
4. מוסיפים סוכר, מוסיפים מים אם המשקה סמיך מדי.
5. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף.

יוצקים פנימה מיץ לימון, מערבבים ומפזרים לתוך מיכלים מעוקרים מראש ואוטמים.מכמות החומרים הזו תקבלו 6 פחיות, כל אחת 500 מ"ל.

איך מכינים מיץ דלעת ללא סוכר לחורף

משקה ללא סוכר נחשב לבריא ביותר. ניתן בקלות להוסיף את המתכון הזה עם התבלינים האהובים עליכם כדי להפוך אותו למיוחד במיוחד. רכיבי חומר עבודה:

• 3 ק"ג עיסת דלעת;
• המאה ה 16 מים.

שלבים:

1. יוצקים מים על הירק ומרתיחים חצי שעה.
2. טוחנים דרך מסננת דקה.
3. מעבירים לסיר ומביאים לרתיחה.
4. יוצקים לצנצנות ומעקרים במשך 20 דקות.

מיץ דלעת טעים עם דבש לחורף

אתה יכול להפוך את המשקה לבריא יותר אם אתה מחליף סוכר בדבש. אבל זה לא יכול להיות נתון לטיפול בחום במשך זמן רב. מוצרים:

• 1 פרי דלעת קטן;
• 75 גרם דבש;
• 1/2 כפית. חוּמצַת לִימוֹן.

טכנולוגיה שלב אחר שלב:

1. שוטפים, מקלפים וחותכים את הדלעת לחתיכות. מעבירים דרך מסחטת מיצים.
2. מחממים דבש באמבט מים.
3. מערבבים את שני החומרים יחד, מחכים לרתיחה, מוסיפים חומצת לימון.
4. מסירים את המשקה מהכיריים ומוזגים אותו חם לצנצנות.
5. מניחים לעיקור 10 דקות, מגלגלים עם מכסי מתכת.

ניתן להתאים את כמות הדבש בהתאם לטעמכם.

איך מכינים מיץ דלעת וחמוציות לחורף

ניתן להכין משקה דלעת עם מסחטה לחורף בתוספת חמוציות. התוצאה תהיה מוצר טעים מאוד. מרכיבי המיץ:

• 1 ק"ג כל אחד של דלעת וחמוציות קלופים;
• 1/2 כף. דבש

הכנה:

1. בעזרת מסחטת מיצים, סוחטים את משקה הדלעת והחמוציות.
2. מערבבים את כל החומרים יחד.
3. מביאים לרתיחה, יוצקים לצנצנות, נותנים למיץ הדלעת לעקר לחורף למשך 10 דקות, ואוטמים היטב.

מיץ דלעת וחבושים לחורף במסחטה

אין זמן להכין משקה מועשר לשימוש עתידי, אז כדאי להשתמש במסחטה.כדי להכין אותו תצטרך:

• 3 ק"ג דלעת;
• 500 גרם חבוש.

שלבי רכש:

1. קולפים את שני המרכיבים ומחלקים לחתיכות.
2. יוצקים מים לתוך המיכל התחתון של סיר המיצים; כאשר זה רותח, הניחו מעליו מחבת כדי לאסוף את המיץ, ולאחר מכן הניחו לתוכה מסננת עם חתיכות פרי.
3. סוגרים היטב את המכסה ומשאירים על אש נמוכה.
4. מניחים צנצנת סטרילית מתחת לצינור, פותחים את הברז וממלאים במשקה.
5. סוגרים היטב את הצנצנות.

הכנות לחורף: מיץ מדלעת ומשמשים

מתכון למשקה בריא זה יהיה הבחירה הטובה ביותר להורים אכפתיים. הטעם הנעים והצבע הבהיר שלו ימשכו את תשומת הלב של הילדים. הם ישמחו לשתות אותו, שיקבלו את כל קשת הוויטמינים והמינרלים הדרושים לבריאות טובה. כדי להכין אותו תצטרך:

• 2.5 ק"ג דלעת קלופה;
• 1.5 ק"ג משמש;
• 1/2 כף. סהרה.

מתכון המשקה לחורף מוכן כדלקמן:

1. בעזרת מסחטת מיצים סוחטים את הנוזל המועשר מחתיכות דלעת קלופות.
2. יוצקים משקה דלעת על פרוסות משמש, שמים על האש ומרתיחים עד שהפרי מתרכך.
3. מעבירים את המיץ דרך מסננת ומביאים לרתיחה.
4. יוצקים לצנצנות סטריליות.

איך מכינים מיץ דלעת עם דומדמניות לחורף

כדי להכין משקה בריא זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג דלעת ודמדמניות;
• 250 מ"ל דבש/ליטר מהנוזל המועשר שנוצר.

איך לבשל:

1. מעבירים את הדלעת והדמדמניות דרך מסחטת מיצים, מקבלים נוזל ללא עיסת.
2. מאחדים את הנוזלים במיכל אחד ומחממים על הכיריים.
3. ממיסים דבש באמבט מים ויוצקים לסיר.
4. יש לשמור את המשקה על האש במשך 10 דקות, אך לא לתת לו לרתוח.
5. יוצקים את המשקה המוגמר לצנצנות סטריליות, אוטמים אותו היטב ושולחים אותו למרתף לאחסון.

מיץ תוצרת בית הוא הרבה יותר בריא ממיץ שנקנה בחנות. ניתן לאחסן אותו לאורך זמן אם כל השלבים מבוצעים והטמפרטורה נשמרת.

כללים לאחסון מיץ דלעת

תלוי באיזו מהשיטות הקיימות הכנת המיץ, גם חיי המדף שלו שונים.

אם מדובר במשקה סחוט טרי, אז הוא נצרך מיד, ולכן אין להכין אותו בכמויות גדולות.

גם אם תאחסנו אותו פתוח במקרר, הוא עדיין יאבד במהירות את התכונות המועילות שלו.

משקה דלעת מפוסטר ניתן לאחסן עד 6 חודשים במרתף, בו הטמפרטורה נשמרת בין +6-16 מעלות צלזיוס. מעוקר יכול להימשך עד שנה.

סיכום

מיץ דלעת מוכן בבית לחורף יעזור לחזק את המערכת החיסונית, לנרמל רקמת עצם ותהליכים מטבוליים. אבל עלינו לזכור שאנשים עם בעיות במערכת העיכול צריכים לשתות אותו בזהירות רבה: חומציות נמוכה, תסמונת המעי הרגיז.

פוסטים מומלצים

איך מכינים מיץ משמש

חמוציות ללחץ דם: עלייה או ירידה, איך לקחת

מיץ חמוציות

מיץ דלעת עם גזר לחורף

איך לקחת מיץ סלק נגד סרטן

מיץ סלק: תכונות מועילות והתוויות נגד

מיץ מ-ranetki לחורף בבית

מיץ דלעת ותפוחים לחורף

מיץ שוקולד: עם תפוחים, עם תפוז