מיץ חמוציות

היתרונות והנזקים של מיץ חמוציות ידועים מאז ימי קדם ומשמשים באופן פעיל למטרות אישיות. משקה זה הפך מפורסם בשל מאפייניו החיוביים וסגולותיו המרפאות והוא משמש לעתים קרובות למניעה ולריפוי מלא של מחלות רבות.

הרכב כימי של מיץ חמוציות

מיץ חמוציות מכיל כמות גדולה של חומרים פעילים ביולוגית חיוניים, שבגללם למוצר יש הרבה תכונות מועילות. הוא מכיל חומצות אורגניות רבות. החשוב שבהם:

• לימון (303.8 ppm);
• תפוח (190 עמודים לדקה);
• קינצ'ונה (311.7 עמודים לדקה);
• חומצה אסקורבית (9.6 ppm).

תרכובת כימית:

מיץ חמוציות מוכר על ידי תזונאים כאחד ההרכבים השימושיים ביותר שיכולים להתמודד עם עודפי שומן ובו בזמן להרוות את הגוף בכמות גדולה של אנרגיה נוספת ומספר ויטמינים שיסייעו בחיזוק המערכת החיסונית.

תכונות מועילות

מיץ חמוציות הוכיח את עצמו היטב והוא נמצא בשימוש פעיל בתעשיות רבות, כלומר ברפואה, בישול וקוסמטולוגיה. בשל המספר הרב של תכונות מועילות, המשקה הפך למושא מחקר, אשר משך את התעניינותם של מומחים רבים בתחומים שונים.

לסוכרת

אנשים עם סוכרת מתלוננים לעתים קרובות על טרשת עורקים, אך תוצאות חיוביות שפורסמו ממחקר שנמשך 12 שבועות מראות ששתיית מיץ חמוציות באופן קבוע היא הדרך האמיתית לבטל את המחלה. תרופה זו מפחיתה משמעותית את רמת הכולסטרול המיותר בדם ומונעת התפתחות מחלות לב וחסימת כלי דם.

חוקרים מאוניברסיטת מסצ'וסטס חקרו את השפעת המשקה על רמות הגלוקוז בדם. התברר כי לאחר שימוש במיץ חמוציות, ספיגת הפחמן על ידי התאים ירדה בעד 40%.

לבריאות הלב וכלי הדם

מדענים הוכיחו שמיץ חמוציות יכול לכווץ כלי דם ולהפחית את מהירות זרימת הדם.זה נובע מהשפעת תמצית חמוציות על המערכת ההומורלית האנושית, ובמיוחד על הסינתזה של אנדותלין כלי הדם, האחראי למהירות זרימת הדם.

לבריאות השיניים

עובדי המרכז הרפואי רוצ'סטר חקרו עששת והגיעו למסקנה שמיץ חמוציות משחרר את השיניים מרובד חיידקים ובכך מבטל את היווצרות העששת. אבל אתה צריך לקחת בחשבון שהמיץ מכיל חומר כמו חומצת לימון, המשפיעה לרעה על בריאות השיניים על ידי הרס שכבת ההגנה של אמייל השן.

לצרבת

הגורם העיקרי לצרבת מתמדת הוא סוגר מוחלש, שנמצא בין הקיבה לוושט. אם אין סטיות, זה לא מאפשר למיצי עיכול להיכנס לוושט. צרבת מתרחשת לרוב במהלך הריון או השמנת יתר; היא יכולה להיות תוצאה של עישון, בקע, הקאות או נטילת תרופות כלשהן.

אנשים עם חומציות נמוכה חווים לעתים קרובות צרבת. זה יכול לעורר מזון מעוכל לקוי לתוך המעיים, מה שגורם לתסיסה פעילה ולשחרור מימן. גז משפיע לרעה על תפקוד הסוגר ומפריע לתפקודו.

אם הגורם לצרבת הוא עיכול איטי של המזון, אז מיץ חמוציות הוא חלופה מצוינת להעלאת רמות החומציות ולהאצת תפקוד אברי העיכול.

אבל עם חומציות מוגברת של הקיבה, מזון חומצי נוסף רק מחמיר את עבודת הסוגר, ולכן יש להשליך או לצרוך מיץ חמוציות ומוצרים אחרים המשפיעים גם על גוף האדם בכמות מוגבלת.

עבור אקנה

מזון שומני ומעושן, תזונה לא מאוזנת ולא סדירה הם הגורמים העיקריים לדלקת. אקנה הוא אחד התסמינים של דלקת בגוף. לאחר ניסוי מעניין, נודע שאחד המרכיבים של מיץ חמוציות - רזברטרול - יכול להיפטר מאקנה תוך זמן קצר למדי. בשימוש בתכשיר קוסמטי המבוסס על רכיב זה, נרשם כי מספר האקנה מופחת ביותר מ-50%.

לדלקות בדרכי השתן

סיבוך נפוץ למדי לאחר רוב המחלות הוא דלקות בשלפוחית ​​השתן. מיץ חמוציות משפיע לטובה על המערכת החיסונית של הגוף והוא יכול להתנגד לזיהום בשלבים המוקדמים, אבל אם המחלה מתקדמת, המשקה לא יועיל במיוחד; כאן אתה צריך להיעזר בתרופות.

התוויות נגד

חריגה רצינית מהמינון היומי של מיץ חמוציות תהיה בעלת השפעה שלילית ביותר על הגוף. אם אתה שותה יותר מ-3 ליטר מהמשקה ביום, עלולים להופיע קלקול קיבה או שלשול. בנוסף, המוצר מכיל חומרים המעוררים שקיעת אוקסלטים בכליות.

בדרך כלל, חמוציות גדלות במקומות לא נוחים שבהם הם יכולים לספוג יותר מ-10 סוגי חומרי הדברה לתוך העיסה. זה יכול להשפיע לרעה על רווחתו של אדם ולגרום להתפתחות של מחלות רבות. לכן, כדאי לרכוש רק את פירות היער העומדים בדרישות הבטיחות או להכין את המיץ בעצמכם.

איך מכינים מיץ חמוציות

הכנת מיץ חמוציות בבית לא דורשת מאמץ רב. השלילי היחיד הוא העלות הגבוהה של חמוציות; אנשים רבים מאמינים כי זול יותר לקנות מיץ חמוציות מיד. אבל מוצרים שנרכשו בחנות מכילים תחליפים ותוספי טעם וריח, ואם תכינו את המשקה בעצמכם, לא יהיה לכם ספק באיכותו.

רשימת מרכיבים:

• 450 גרם חמוציות;
• 1 ליטר מים;
• 450 גרם תפוחים (פחות אפשרי);
• סוכר וקינמון לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שטפו היטב את הפירות.
2. חותכים את התפוחים לחתיכות קטנות.
3. מרתיחים מים ושופכים לתוכם את כל הפירות.
4. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות עד שהגרגרים נסדקים.
5. מוסיפים ממתיק ותבלינים רצויים, מסירים מהאש ומניחים לתלול.
6. טוחנים את המסה באמצעות בלנדר.
7. מסננים הכל במסננת ומצננים.

שיטת בישול נוספת:

מיץ חמוציות עם סודה

ניתן לשלב סם חמוציות טבעי עם סודה ליצירת קוקטייל בריא וטעים להפליא. אם רוצים, אפשר להוסיף עוד מעט רום כדי להעצים את הפיקנטיות והטעם של המשקה.

רשימת מרכיבים:

• 400 גרם חמוציות;
• 50 מ"ל סודה;
• ממתיקים לפי הטעם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מרתיחים מים, מוסיפים חמוציות ומבשלים לא יותר מ-10 דקות.
2. ממתיקים ומצננים.
3. טוחנים בבלנדר ומסננים בעזרת מסננת.
4. הוסף סודה לאחר הקירור.

חמוציות-מיץ לימון

השילוב של חמוציות ולימון מוצלח למדי, שכן תכונות הטעם של מוצר זה עולות על כל הציפיות. הטעם המעודן עם חומציות מתונה וארומה מעולה ירשים את כולם.

רשימת מרכיבים:

• 3 כפות. חמוציות;
• 1 לימון
• סוכר לטעום.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים את החמוציות, מגררים את גרידת הלימון וסוחטים את כל המיץ.
2. מרתיחים מים, מוסיפים פירות יער, גרידת לימון ומרתיחים 5 דקות.
3. מוסיפים סוכר ומסירים מהאש.
4. יוצקים פנימה מיץ לימון, מצננים וטוחנים בבלנדר.
5. מסננים ומצננים.

סיכום

היתרונות והנזקים של מיץ חמוציות הם מידע שימושי לכל חובב ברי זה. השימוש בו יכול להשפיע לטובה על בריאותו ורווחתו הכללית של האדם ולספק את כל החומרים החיוניים.

פוסטים מומלצים

חמוציות ללחץ דם: עלייה או ירידה, איך לקחת

מיץ דלעת עם גזר לחורף

מיץ דלעת לחורף

איך לקחת מיץ סלק נגד סרטן

מיץ דלעת ותפוחים לחורף

מיץ שוקולד: עם תפוחים, עם תפוז

מתי לאסוף מוהל ליבנה בשנת 2024

כיצד להקפיא מוהל ליבנה בבקבוקי פלסטיק

מיץ אפרסקים בבית לחורף