תוֹכֶן
יש כנראה מעט מאוד אנשים שצריכים להשתכנע ביתרונות הבלתי ניתנים להכחשה של מוהל ליבנה. למרות שלא כולם אוהבים את הטעם והצבע. אבל השימוש בו יכול להקל משמעותית על המצב, ואפילו לרפא כל כך הרבה מחלות שרק העצלנים מאוד לא אוספים אותו באביב. רק שהבעיה של שימור משקה מרפא לאורך זמן הופכת לדחופה כמו תמיד. אפשר כמובן לשמר אותו, להכין קוואס ויין, אבל בשנים האחרונות מספר הולך וגדל של אנשים מעדיפים להקפיא מוהל ליבנה.
כמובן, מגמה זו קשורה, קודם כל, להופעה בשוק הפתוח של מספר עצום של מקפיאים כמעט תעשייתיים. והליך ההקפאה עצמו אינו מציג קשיים מיוחדים.
האם אפשר להקפיא מוהל ליבנה?
אנשים שאספו מוהל ליבנה בפעם הראשונה בחייהם ואין להם מושג איך ניתן לשמר אותו מתעניינים בעיקר בשאלה איך מקפיאים אותו.
כשחושבים על השאלה הזו, הכי קל לדמיין איך תהליך זה מתרחש בטבע. אחרי הכל, באביב מזג האוויר יכול להיות מאוד לא יציב.היום השמש התחממה והשלג החל להימס. ולמחרת נשבו רוחות עזות, הכפור החל להתפצפץ, והחורף ניסה להחזיר לעצמו את זכויותיו. ובליבנה תהליך זרימת המוהל כבר החל בעיצומו. אז מסתבר שגם בכפור לא חמור מדי (כ-10 מעלות צלזיוס), שיכול לקרות בקלות באביב באזור המרכזי, מוהל ליבנה קופא ממש בעץ. וזה קורה גם שבלילה יש כפור, הכל קופא, ובמהלך היום השמש ממיסה את הקליפה בחמימותה, והמוהל שוב זורם דרך ורידי הליבנה. כלומר, בתנאים טבעיים, גם הקפאה והפשרה חוזרים ונשנים אינם פוגעים בו במידה רבה ואינם מפחיתים את תכונותיו המועילות.
האם מוהל ליבנה קפוא מאבד את תכונותיו?
כמובן שהמצב קצת שונה עם הקפאת מוהל ליבנה באופן מלאכותי במקפיא.
ראשית, למוצר הטבעי הזה יש פעילות ביולוגית כל כך גבוהה שחיי המדף הטבעיים שלו הם קצת יותר מכמה ימים. גם באחסון במקרר הוא מתחיל לתסוס מעט לאחר מספר ימים. התסמינים של תופעה זו כוללים משקה עכור וטעם מעט חמצמץ. יתרה מכך, אם מזג האוויר חם בעת איסוף מוהל, הוא מתחיל לתסוס בעודו בתוך העץ.
המשמעות היא שאם למקפיא אין מספיק כוח להקפיא באופן מיידי כמויות גדולות של משקה מרפא זה, אז במהלך תהליך ההקפאה הוא עלול להתחיל להחמצמ ולהפוך לעכור-צהבהב.במקרים כאלה, אתה לא צריך להיות מופתע אם, לאחר הקפאה, מוהל ליבנה הופך בז 'כהה או צהוב.
שנית, המוהל מסתובב בעץ בתעלות המשובחות ביותר, כך שהקפאה שלו מתרחשת כמעט באופן מיידי, הודות לנפחים מינימליים. מכאן נוכל להסיק שאם למקפיא אין מצב הקפאה בפיצוץ, המבטיח הקפאה מיידית של כל נפח נוזל, אז עדיף להקפיא את סם הליבנה היקר במיכלים בגודל מינימלי. זה יבטיח את הבטיחות הטובה ביותר שלו.
במצבו הרגיל המופק טרי, מוהל ליבנה בעקביות ובצבע דומה למים רגילים - שקופים, נוזליים, חסרי צבע. אבל מדי פעם, בגלל ההרכב המיוחד של האדמה או מגוון יוצא דופן של ליבנה, הוא יכול לקבל גוון צהבהב או אפילו חום. בכל מקרה, לא צריך לפחד מזה - המוהל מכל עץ ליבנה הגדל באזור נקי מבחינה אקולוגית אינו מזיק ומזין להפליא.
הקפאת מוהל ליבנה נחשבת לדרך היעילה ביותר לשמר את תכונותיו המועילות מבין כל האפשרויות. הרי בכל טיפול בחום או תוספת של חומרים משמרים, כמו חומצת לימון, הולך לאיבוד חלק ניכר מהוויטמינים. ולכן, תכונות שימושיות רבות של המוצר. בעת שימוש במצב הקפאת הלם מיידי, התכונות המועילות של מוהל ליבנה נשמרות לחלוטין לאחריו. לכן, ניתן להמליץ בבטחה על שיטה זו לשימור משקה מרפא זה בכל כמות. כמובן, אם המקפיא אינו מצויד במצב כזה, ייתכן שלחלק מהחומרים המועילים יהיה זמן להשתנות במהלך תהליך ההקפאה.אבל בכל מקרה, שיטה זו משמרת את חומרי הריפוי של מוהל ליבנה טוב יותר מכל אחר.
לפחות ביקורות מאנשים שמשתמשים בפועל במשקה ליבנה קפוא מאשרות שהוא מסוגל:
- תמכו בגוף במאבק נגד דיכאון, עייפות חורף ומחסור בוויטמינים. עוזר לך להרגיש עליז ואנרגטי.
- עזרה בחיזוק המערכת החיסונית ועמידה בפני מחלות זיהומיות עונתיות רבות;
- להמיס באופן בלתי מורגש אבנים בכליות ולהסיר חומרים רעילים מהגוף;
- שפר את מצב העור והשיער במקרה של שינויים הקשורים לגיל, ביטויים אלרגיים, מחלות כמו אקזמה, אקנה ועוד.
אבל אתה יכול בקלות להקפיא מוהל ליבנה לשימוש עתידי וליהנות מכל תכונותיו הנ"ל לאורך כל השנה.
איך להקפיא מוהל ליבנה בבית
הבעיה הגדולה ביותר בהקפאת מוהל ליבנה תהיה בחירת מיכלים מתאימים. במיוחד אם ניקח בחשבון את האפשרות הנפוצה ביותר, כאשר למקפיא אין מצב הקפאה הלם (מהיר).
מגוון של צורות פלסטיק, מיכלים ובקבוקים הם המתאימים ביותר.
יש להקפיא את המיץ כמעט מיד לאחר האיסוף. אחרי הכל, אפילו כמה שעות מיותרות בילוי בחום יכול להתחיל את תהליך התסיסה.
אגב, מיץ מותסס עצמו אינו מוצר מקולקל, כי גם לאחר הפשרה אפשר להכין ממנו קוואס טעים ובריא מאוד.
איך להקפיא מוהל ליבנה לקוביות
תבניות קוביות מצורפות בדרך כלל עם כל מקפיא.ובמבצע עכשיו אתה יכול למצוא מיכלים קטנים להקפאה בכל צורה נוחה.
במיכלים כאלה, הקפאת מיץ מתרחשת במהירות, בקלות וללא אובדן של תכונות מועילות, אפילו בתא הקפאה רגיל של מקרר מודרני.
לאחר האיסוף יש לסנן את סם הליבנה ולאחר מילוי בו תבניות נקיות מוכנות, להניח אותן בתא ההקפאה. לאחר יום ניתן להוציא מהתבניות חתיכות של מיץ קפוא ולהניח בשקיות זיפלוק צמודות לאחסון נוח וקומפקטי יותר. ניתן לעשות שימוש חוזר בתבניות פעמים רבות אם יש משקה טרי.
קוביות מוהל ליבנה קפוא מוכנות מושלמות למגוון הליכים קוסמטיים. אם תנגב את הפנים, הצוואר והידיים שלך עם מוהל ליבנה קפוא כל יום, תוכל לפתור בעיות עור רבות הקשורות לגיל ואלרגיות. כתמי פיגמנט, נמשים, אקנה ייעלמו במהירות וללא תשומת לב.
הפשרה של כמה קוביות והוספת מיץ מחצי לימון הופכת שטיפת שיער מדהימה להוספת ברק, חיוניות והסרת קשקשים. ליעילות רבה יותר, אתה יכול לשפשף ישירות את הסם הזה לתוך הקרקפת, להוסיף לו שמן ברדוק.
הקפאת מוהל ליבנה בבקבוקי פלסטיק
עדיף להקפיא מוהל ליבנה בבקבוקי פלסטיק בנפח גדול (1.5-5 ליטר) אם יש לך מקפיא עם פונקציית הקפאת פיצוץ.
בקבוקים קטנים של 0.5-1 ליטר יכולים לשמש גם להקפאת מוהל ליבנה ללא הפסד במקפיאים רגילים.
לא משנה באיזה בקבוק אתה משתמש להקפאה, אל תמלא אותו לגמרי, אחרת עלולים להיווצר קרעים.כדאי להשאיר כ-8-10 ס"מ של מקום פנוי בחלק העליון.
חיי מדף
מוהל ליבנה, קפוא בכל מיכל, ניתן לאחסן עד שישה חודשים בתאים מודרניים בטמפרטורה של כ-18 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות יותר ניתן לאחסן אותו לאורך כל השנה. העיקר שלא תנסה להקפיא אותו שוב. לכן, יש להשתמש במיכלים כך שיספיקו לשימוש אחד בדיוק.
לאחר הפשרה הוא נשמר גם לזמן קצר, עד יומיים. עדיף להשתמש בו מיד לאחר ההפשרה.
סיכום
אם אתה מקפיא מוהל ליבנה בכל אביב, אתה יכול לספק לעצמך סם ריפוי ייחודי במשך כמעט כל השנה, שיעזור גם לשפר את בריאותך וגם לשמר את היופי שלך.
