קוואס סלק: מתכון, יתרונות ונזקים

סלק הוא ירק נפוץ למדי וזול שגדל באופן פעיל ברוסיה. הוא משמש בתעשייה הקולינרית להכנת סלטים ומנות ראשונות; לעתים רחוקות יותר, הירק משמש להכנת קוואס תוצרת בית. ולשווא. משקה כזה לא רק יהיה דרך מצוינת להירגע, אלא גם לרפא מחלות רבות ולהקל על כאבים.כל עקרת בית צריכה ללמוד מתכונים להכנת קוואס סלק בבית כדי להשתמש במוצר זה בעתיד למטרות רפואיות.

קוואס סלק: תכונות מועילות והתוויות נגד

לא כולם יודעים שאבותינו השתמשו בסלק אך ורק להכנת קוואס תוצרת בית, כי הם חשבו שזה טעים וידעו על כל סגולות הריפוי שלו. לפני השימוש במשקה ביתי למטרות שלך, אתה צריך לגלות את היתרונות והנזקים של קוואס סלק. הודות לקומפלקס הוויטמינים והמינרלים העשיר של חומרים פעילים ביולוגית, המוצר מסוגל:

• להילחם בלחץ דם גבוה;
• לחזק את דפנות כלי הדם;
• להפחית את הכולסטרול בדם;
• לחסל את היווצרות אבנים בכליות;
• לנרמל את המיקרופלורה של המעיים;
• להקל על נפיחות וקוליק;
• לחסל מחלות וסחרחורת;
• למנוע התפתחות של גידולים סרטניים;
• לשמור על גמישות ונוער של העור, השיער, הציפורניים;
• להתמודד עם מתח ונדודי שינה.

איך לשתות קוואס סלק למטרות רפואיות

אופן ההכנה, המינון ומשך נטילת קוואס סלק תוצרת בית בשימוש למטרות רפואיות תלוי בחומרת המחלה, במאפיינים האישיים של הגוף ובגורמים רבים אחרים. לכן, לפני תחילת השימוש, עליך ליצור קשר עם הרופא שלך ולהסכים על השימוש בתרופה זו, לקבוע את הכמות הנדרשת ומשך השימוש בה, שכן לתרופות עממיות יש רק מידע כללי שאינו מתאים לרבים.

קוואס סלק: יתרונות ונזקים לכבד

קוואס סלק תוצרת בית הוא אחד מתכשירי הניקוי הנפוצים ביותר לכבד. לאחר ניתוח יסודי של ההרכב הכימי של המשקה, מדענים הגיעו למסקנה שלקוואס סלק תוצרת בית יש יתרונות לאין ערוך עבור הכבד. כמה פעמים בשנה מומלץ לנקות את האיבר הזה מפסולת ורעלים, לשפר את ביצועיו ולווסת את קצב סינון הדם. ישנן דרכים אחרות לנקות את הכבד, למרות שהן אינן יעילות.

מתכון לקוואס סלק לניקוי הכבד

רווחתו, מצב הרוח והביצועים של אדם תלויים ישירות במצב הכבד. קוואס סלק תוצרת בית שימושי מאוד עבור הכבד, שכן הוא מנקה אותו ביעילות ובמהירות מרעלים ופסולת. לשם כך, אתה צריך לקחת:

• 500 גרם סלק;
• 2 כפות. ל. קמח;
• 200 גרם סוכר;
• 2 ליטר מים.

מתכון להכנת סם ביתי:

1. שוטפים, קולפים את ירק השורש ומגררים בעזרת פומפיה גסה.
2. מניחים את הירק הקצוץ בצנצנת, מוסיפים סוכר וקמח.
3. יוצקים מים ומשאירים שבוע בטמפרטורת החדר.
4. מסננים את המשקה, מוזגים אותו לבקבוקים ומאחסנים.

קוואס סלק לירידה במשקל

קוואס סלק תוצרת בית לירידה במשקל, על פי ביקורות, הוא תרופה יעילה למדי שאין לה כמעט התוויות נגד לשימוש. דיאטה זו בטוחה לחלוטין לגוף, שכן היא אינה כרוכה בשימוש בתרופות המבוססות על כימיקלים, שעלולות להשפיע לרעה על מערכות איברים רבות ולעורר התפתחות של מחלות לא רצויות שונות.

חצי שעה לפני הארוחות אתה צריך לשתות 100 מ"ל משקה סלק תוצרת בית. אתה צריך לשתות לא יותר מ 500 מ"ל ליום.משך השימוש נקבע על פי המאפיינים הפיזיולוגיים של הגוף, אך מרפאים מסורתיים אינם ממליצים לשתות משקה זה יותר מחודשיים.

אם לאחר התייעצות יתברר שאין התוויות נגד חמורות, אתה יכול לעשות יום צום. בנוסף לקוואס סלק תוצרת בית, גבינת קוטג', תפוחים ופירות יבשים עשויים להיות נוכחים בתזונה במהלך הדיאטה.

קוואס סלק לניקוי הגוף

קוואס סלק תוצרת בית משמש לעתים קרובות לניקוי הגוף, שיפור המצב הכללי והרווחה. שתו כ-200-250 מ"ל ליום לא יותר מחודשיים ברציפות. רצוי לעשות זאת בבוקר חצי שעה לפני האכילה. מומלץ לנקות את הגוף בצורה זו במקרים של מחסור בוויטמין והצטננויות תכופות.

איך מכינים קוואס סלק ניקוי

המתכון די פשוט, כדי לשחזר אותו בבית תצטרך:

• 2 סלק;
• 3 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מקלפים וקוצצים את ירק השורש לחתיכות קטנות.
2. יוצקים מים חמימים על הירק המוכן ומניחים במקום קריר לתסיסה.
3. ברגע שמתחילות להיווצר בועות, יוצקים למיכלים.

קוואס סלק לניקוי כלים

ניקוי כלי דם בשיטות מסורתיות מהווה מניעה מצוינת ויעילה של איסכמיה, טרשת עורקים, שבץ מוחי והיווצרות רובדי כולסטרול. מנה אחת במהלך הטיפול היא 150 גרם, יש להשתמש בה רק פעם ביום לפני הארוחות למשך חודש. לקבלת תוצאות טובות יותר, יש לחזור על הקורס לאחר חודש.

מתכון לקוואס סלק לניקוי כלי דם

כדי להכין קוואס סלק תוצרת בית לניקוי כלים תצטרך:

• 2 סלק;
• 2 כפות. ל. דבש;
• 2 כפות. ל. שמנת חמוצה;
• מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, מקלפים וחותכים 2 סלק לקוביות.
2. מניחים בצנצנת, מוסיפים מים, מוסיפים דבש, שמנת חמוצה ועוטפים בגזה.
3. שולחים לתסיסה בחדר חם למשך 5 ימים.
4. מסננים ושותים.

קוואס סלק ללחץ דם

כמעט כל הרופאים ממליצים להשתמש בקוואס סלק ליתר לחץ דם. כ-15 דקות לאחר שתיית כוס אחת מהמשקה הביתי הזה, לחץ הדם יתנרמל ומצבו של המטופל ישתפר באופן משמעותי. אם אתה שותה קורס שלם של קוואס סלק, על פי הוראות הרופא שלך, אתה יכול להציל את עצמך לצמיתות מקפיצות פתאומיות בלחץ הדם וסחרחורת.

כיצד להכין קוואס סלק להורדת לחץ הדם

ליתר לחץ דם, מומלץ להשתמש בקוואס סלק תוצרת בית לפי המתכון של בולוטוב. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין ולחתוך את הסלק ולהניח אותם במיכל. מוסיפים למי גבינה חצי כפית שמנת חמוצה ו-100 גרם סוכר. יוצקים את התערובת המחוממת מעט על ירק השורש ושולחים אותו למקום חמים לחליטה למשך כ-10 ימים. עליך לבדוק באופן קבוע את נוכחות הסרט ולהסיר אותו במידת הצורך.

איך להכין קוואס סלק בבית

הכנת קוואס סלק בבית היא פשוטה מאוד, במיוחד אם תחילה ללמוד את ההמלצות החשובות של שפים מנוסים:

1. ניתן להאיץ את תהליך התסיסה של קוואס סלק על ידי הוספת שמרים וסוכר, מדוללים קודם לכן במים חמים.
2. ככל שהחדר בו מתרחש תהליך התסיסה חם יותר, כך הכנת המשקה תהיה מהירה יותר. בטמפרטורות נמוכות התהליך ייקח זמן רב.
3. להעשרת הארומה והטעם ניתן להוסיף עולש וסוכר שרוף.
4. אם רוצים להפוך את המשקה לאלכוהולי, אפשר להוסיף עוד שמרים וסוכר.

אחוז האלכוהול במשקה לא יעלה על 1.5%. אבל בכל זאת, לאחר שתיית משקה חזק מאוד, לא כדאי לנהוג, אלא להמתין לפחות חצי שעה.

המתכון הפשוט ביותר לקוואס סלק

אתה יכול ליצור קוואס סלק בבית באמצעות מתכון פשוט, שאינו כרוך בתהליכים מורכבים. את המשקה הזה מומלץ לאחסן בבית במקרר, וניתן להשתמש בו גם למפגשי ערב וגם להכנת מרק סלק ובורשט.

רשימת רכיבים:

• 2 סלק;
• 3 קרום של לחם שיפון מיושן;
• 4 ליטר מים;
• 5 כפות. ל. סהרה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, קולפים וקוצצים את ירק השורש.
2. מניחים את הסלק הקצוץ בצנצנת, מוסיפים סוכר, קרקרים ומוסיפים מים.
3. מכסים ב-3-4 שכבות גזה ומשאירים בחדר בטמפרטורת החדר למשך 4 ימים.
4. המשקה הביתי המוגמר מסונן, מחולק לבקבוקים ומאוחסן.

מתכון לקוואס סלק ללא שמרים

ההכנה לא לוקחת הרבה זמן, והתוצאה היא משקה מעולה שיבטיח התפעלות ומחמאות מהאורחים. אוהבי Kvass יעריכו את המשקה הזה.

סט רכיבים:

• 4 סלק;
• 3 ליטר מים.

רצף שלבים לפי המתכון:

1. שוטפים ומקלפים את ירק השורש, קוצצים לקוביות קטנות.
2. ממלאים צנצנת בסלק קצוץ ומוסיפים מים.
3. מכסים בגזה ומשאירים בטמפרטורת החדר עד שהתערובת מתחילה לתסוס.
4. כאשר הבועות עולות, אתה יכול לנקז את הקוואס הביתי המוגמר ולערוך טעימות.

מתכון לקוואס סלק ללא שמרים (מי גבינה)

ליתר לחץ דם, לרוב מומלץ להשתמש בקוואס סלק תוצרת בית לפי מתכון פשוט ומהיר.

רשימת מרכיבים:

• 1.5 ק"ג סלק;
• 2 ליטר מי גבינה;
• 5 כפות. ל. סהרה;
• 1 כפית. שמנת חמוצה (20-25%).

מתכון שלב אחר שלב:

1. שוטפים, קולפים וקוצצים את ירק השורש.
2. מחממים את מי הגבינה, מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, נענע.
3. מניחים את הירק הקצוץ ויוצקים עליו את התערובת, משאירים בטמפרטורת החדר למשך 7-9 ימים.
4. מסננים ומרחים.

קוואס סלק לפי בולוטוב ללא שמרים עם נענע

המחבר של שיטות מודרניות רבות לטיפול במחלות שונות, בולוטוב מציע לנקות את המעי הגס ולהיפטר מיתר לחץ דם באמצעות קוואס סלק תוצרת בית על בסיס מי גבינה.

רכיבים:

• 1.5 ק"ג סלק;
• 2 ליטר מי גבינה;
• 5 כפות. ל. סהרה;
• 2-3 ענפי נענע;
• 1 כפית. שמנת חמוצה (25%).

איך מכינים לפי המתכון:

5. שוטפים, מקלפים ומגררים את ירק השורש;
6. מחממים את מי הגבינה, מוסיפים סוכר, שמנת חמוצה, נענע.
7. מניחים את הירק המוכן בכלי נקי, יוצקים פנימה את תערובת החלב-נענע, ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שבוע.
8. מסננים ומאחסנים במקרר לעוד יומיים.

איך להכין קוואס סלק בלי שמרים עם צימוקים

הודות לתוספת של דבש ואגוזים, הטעם של קוואס תוצרת בית הופך להרבה יותר נעים. שימוש למטרות רפואיות לאחר הכנה למשך 2-3 שבועות, בתנאי שהוא מאוחסן במקרר.

רשימת רכיבים:

• 500 גרם סלק;
• 4 ליטר מים;
• 3 כפות. ל. דבש;
• ½ לימון;
• 30 יחידות. צימוקים

מתכון שלב אחר שלב:

1. קוצצים דק את הירק ומייבשים בתנור.
2. מחממים 4 ליטר מים, מוסיפים דבש ומיץ לימון.
3. שלבו את ההרכב המתקבל עם סלק והוסיפו צימוקים.
4. מניחים במקום חמים למשך 2-3 ימים.
5. מסננים ומאחסנים.

קוואס סלק עם דבש

קוואס סלק עם דבש מוכן במהירות ובקלות. אפשרות בישול זו שונה בכך שמשתמשים בדבש בריא יותר במקום סוכר. יש צורך להשתמש רק בשמרים טריים.

רשימת מכולת:

• 1 ק"ג סלק;
• 2 כפות. ל. דבש;
• 20 גרם שמרים;
• 1 ליטר מים.

תהליכי מתכון בסיסיים:

1. שוטפים, קולפים וקוצצים את הסלק.
2. מחממים את המים, מדללים דבש ושמרים, יוצקים פנימה את ירק השורש.
3. מכסים את החלק העליון בגזה ומניחים לחמישה ימים, תוך בדיקה קבועה של עובש, שאותו יש להסיר במידת הצורך.
4. מסננים ומכניסים למקרר.

מתכון לקוואס סלק מיובש

למרות העיבוד הממושך, המשקה הביתי מכיל כמות משמעותית של אלמנטים שימושיים ובעל מאפייני טעם מצוינים וארומה יוצאת דופן.

רשימת מרכיבים:

• 1 ק"ג סלק;
• 0.5 ליטר מים.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מכניסים את ירקות השורש לתנור ל-4 שעות ב-150 מעלות;
2. לאחר מכן מקלפים את הירקות, חותכים לחתיכות קטנות ומחזירים אותם לתנור לייבוש בטמפרטורה מינימלית עם דלת פתוחה.
3. ממלאים במים ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך שבוע, תוך הסרת הקצף שנוצר באופן קבוע.
4. מסננים ומאחסנים במקרר.

מתכון לקוואס סלק אדום עם שמרים

באמצעות שיטה זו של הכנת משקה ביתי טעים ובריא, תוכלו להכין אותו תוך יומיים בלבד. קוואס סלק מתברר מאוד עשיר וארומטי.

מבנה הרכיב:

• 250 גרם סלק;
• 50 גרם סוכר;
• 5 גרם שמרים;
• 2 ליטר מים.

טכנולוגיית בישול:

1. מקלפים וקוצצים את הסלק לחתיכות קטנות, מייבשים בתנור או באופן טבעי בתוך הבית.
2. יוצקים מים ומעלים אש, לאחר הרתיחה מנמיכים את הגז ומבשלים עד שירק השורש מתרכך.
3. מסננים את המרק במסננת, שמים בצנצנת של 3 ליטר ומוסיפים מים.
4. מוסיפים שמרים וסוכר ומניחים בטמפרטורת החדר למשך יומיים.
5. מסנן ובקבוק.

הגבלות והתוויות נגד לשימוש בקוואס סלק

יש צורך לקחת קוואס סלק תוצרת בית למטרות רפואיות בחוכמה, לאחר שלמדו לראשונה את התוויות הנגד והמינונים. הגבלות על שתייה:

• החמרה של דלקת קיבה עם חומציות גבוהה;
• כיבים בקיבה ובתריסריון;
• תגובה אלרגית;
• דלקת פרקים, גאוט;
• תת לחץ דם;
• מחלת אורוליתיאזיס.

אם אין התוויות נגד, ניתן לצרוך משקה סלק תוצרת בית לאורך כל היום לאחר כל ארוחה; אתה יכול גם להוסיף אותו לבורשט או למרק.

סיכום

מתכונים להכנת קוואס סלק בבית מיועדים לא רק לשימוש למטרות רפואיות, אלא מתאימים גם למפגשי ערב. המשקה הזה בטוח יכבוש את ליבו של כל גורמה ויפתיע לטובה את כל החברים והמכרים.

פוסטים מומלצים

קוואס ממוהל ליבנה: 7 מתכונים עם לחם

קוואס ממוהל ליבנה: 10 מתכונים

קוואס ממוהל ליבנה עם שעורה

קוואס ממוהל ליבנה עם צימוקים

קוואס אורן על בסיס נחושת: ביקורות, מתכון

קוואס ריבס: 8 מתכונים

מתכוני קוואס דומדמניות

שייק עם סלרי: מתכוני קוקטיילים לבלנדר

ג'לי דובדבנים: מתכונים עם עמילן, ריבה, מיץ, סירופ, קומפוט