תמיסת דובדבן ציפור על ירח

להכין ירח עם דובדבן ציפור בבית זה בכלל לא קשה. והתוצאה נעימה באופן בלתי צפוי: טעם הירח הופך רך, מעט חמצמץ, הריח שקדים, בולט, הצבע אודם עשיר. לפני שתתחיל לבשל, ​​אתה צריך לדעת כמה ניואנסים של הכנת המשקה הרצוי.

היתרונות והנזקים של תמיסת דובדבן ציפורים על ירח

תמיסת דובדבן ציפורים שומרת על כל התכונות המועילות של פירות היער ומהווה מקור יקר ערך לויטמינים ומינרלים הנחוצים לתהליכים מטבוליים בגוף ולחיזוק המערכת החיסונית.

תרופה זו משמשת כ:

• אנטי בקטריאלי;
• נוגד חום;
• משתן, כולרטי;
• מעורר חיסון.

תמיסת דובדבן ציפורים שהוכנה עם moonshine משמשת לדיזנטריה והפרעות מעיים. מומלץ להגברת הכוח הגברי.

הנזק של גרגרי דובדבן ציפורים הוא נוכחות של אמיגדלין גליקוזיד, שעלול להתפרק לשחרור חומצה הידרוציאנית רעילה. לכן, חשוב מאוד לא לחשוף יתר על המידה את פירות היער ב-moonshine בעת הכנת תמיסת דובדבן הציפור.

היתרונות והנזקים של משקה אלכוהולי תלויים במידה רבה באיכות הכנתו ובמינון הצריכה שלו. מנת יתר מזיקה לבריאות.

איך להכין תמיסת דובדבן של ציפורים עם ירח

תהליך הכנת תמיסת דובדבן ציפור קלאסית היא פשוטה מאוד. פירות היער נשפכים באלכוהול ומשאירים אותם לזמן מסוים, ולאחר מכן מסירים אותם, מעבירים את המשקה דרך מסנן. סוכר, דבש ותבלינים מוסיפים לטינקטורה אם רוצים. אתה יכול לשלב את זה עם פירות יער ופירות שונים, אבל באותו זמן לקחת בחשבון כמה ניואנסים של הכנת תמיסת כזו.

גרגרי דובדבן ציפורים משמשים טריים, מיובשים או מיובשים. דובדבן ציפורים טרי נקטף כשהוא בשל היטב - בסוף יוני, בבוקר, כשהטל כבר התייבש, או בערב. מזג האוויר צריך להיות יבש. אחרת, פירות יער רטובים יתקלקלו ​​במהירות.

כדי להכין דובדבן ציפור מיובש מטרי, יש לשלוח אותו למקום חם לייבוש למשך 3-5 ימים. כאשר פירות היער מתקמטים ומשחררים מיץ דביק סמיך, ניתן להשתמש בו.

דובדבן ציפור מיובש ניתן למצוא במכירה בשתי גרסאות: בצורה של פירות יער שלמים ומרוסקים. עדיף להשתמש בפירות יער שלמים לטינקטורה, שכן חלקיקים מרוסקים יכולים לתת למשקה טעם חזק.

כדי להכין תמיסת דובדבן ציפורים, אתה יכול להשתמש או moonshine טהור טוב או מדולל עד 50% חוזק. למשקה יהיה טעם חמוץ מתוק עם ארומה נעימה של חרצנים דובדבנים.

מתכון קלאסי לתמיסת ירח עם דובדבן ציפור

כמות המרכיבים במתכון הזה מעבירה את הטעם הקלאסי של תמיסת דובדבן הציפורים: עם ארומה ארומטית וטעם חמצמץ נעים. עבור הטינקטורה אתה צריך לקחת:

• 1.5 ליטר פירות יער טריים;
• 500 גרם סוכר;
• 2 ליטר ירח.

מכינים לפי ההוראות:

1. מניחים את פירות היער בצנצנת, מוסיפים סוכר ומנערים היטב.
2. המתן מספר שעות עד שהמיץ יופיע.
3. יוצקים פנימה moonshine.
4. השאירו במקום חשוך למשך 2-3 שבועות.
5. מסננים ומניחים לעמוד עוד שבוע.

המשקה מוכן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף דבש, סוכר או פרוקטוז, ולאחר מכן בקבוק ולאטום.

המתכון הטוב ביותר לתמיסת ירח עם דובדבן ציפור מיובש

ניתן להכין תמיסת דובדבן ציפורים בכל עת של השנה. אתה רק צריך לקנות פירות יער מיובשים. Moonshine עבור המתכון הזה עדיף לקחת זיקוק כפול.

רכיבים:

• 150 גרם דובדבן ציפור מיובש;
• 3 ליטר של moonshine 50% חוזק;
• 2-3 כפות. ל. סהרה.

רצף:

1. מניחים פירות יער וסוכר בצנצנת.
2. ממלאים עד אפס מקום בירח.
3. מניחים במקום חשוך למשך 3-4 שבועות.
4. העבירו את המשקה דרך המסנן. סוחטים את פירות היער בגזה.
5. מוסיפים סוכר אם רוצים.
6. חזור למקום חשוך לשבוע נוסף.

התמיסה העשויה עם דובדבן ציפור יבש וירח מוכנה וניתנת לטעימה. כדי למנוע הצטננות, קח מנות קטנות.

חליטת ירח עם דובדבן ציפור אדום

דובדבן ציפור אדום הוא הכלאה של דובדבן ציפור ודובדבן. פירות יער אדומים מתוקים יותר, אבל יש להם טעם פחות בולט.

למתכון אתה צריך:

• 1 ק"ג דובדבן ציפור אדום;
• 1 ליטר של ירח 50%;
• 200 גר' סוכר.

התכונן באופן הבא:

1. את הגרגרים שוטפים, מיובשים ומניחים במקום חמים למשך 2-3 ימים לייבוש.
2. דובדבן הציפור נטחן בבלנדר עד שהוא הופך לדייסה.
3. יוצקים פנימה moonshine ומשאירים במקום חשוך בטמפרטורת החדר למשך כחודש.
4. חודש לאחר מכן, המשקה מועבר דרך מסנן כותנה, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה.
5. את התמיסה המצונן שומרים שבוע נוסף, מסננים וארוזים במיכלים.

מתכון זה אמור להניב 2 ליטר משקה.

איך להחדיר moonshine עם דובדבן ציפורים ותבלינים

תבלינים מעניקים לטינקטורה טעם פיקנטי וצבע עשיר. להכנה קח:

• 1 ליטר של ירח;
• 0.5 ק"ג של פירות יער בשלים;
• סוכר (150 גרם;
• 5 ציפורנים;
• 4 גרם ג'ינג'ר טחון;
• חצי מקל קינמון.

אתה צריך לעשות את הפעולות הבאות:

1. מניחים דובדבן, סוכר ותבלינים במיכל אחד.
2. יוצקים פנימה moonshine והשאירו למשך שבועיים.
3. מסננים, ממתיקים במידת הצורך.
4. יוצקים לבקבוקים.

במקום פירות יער טריים, אפשר לקחת מיובשים, אבל בכמויות קטנות יותר ולהשרות אותם מראש במים חמים.

איך להכין ירח עם גרגרי דובדבן ציפור

ירח דובדבן ציפורים משפר את מצבך הכללי, מרומם את מצבך עם הארומה הנעים וטעמו החמוץ-חמצמץ. בנוסף לטעם, למשקה זה יש רשימה שלמה של תכונות מועילות שהועברו מגרגרי דובדבן ציפור במהלך תהליך העירוי.

אתה יכול להכין ירח דובדבן ציפור באמצעות דובדבן ציפור טרי ומיובש. העיקר להכין נכון את חומרי הגלם. יש להפריד את הגרגרים מהגבעולים והגבעולים, להיות שלמים, רצוי גדולים ומבשילים היטב. אז ירח הירח יקבל צבע אודם יפהפה ויהיה לו טעם נעים ורך.

מתכון למחית דובדבן ציפורים

בראגה מתקבלת כתוצאה מתסיסה מסוכר, מים ושמרים. הוא מוכן לזיקוק נוסף בדומם ירח. למתכון המחית הקלאסי אתה צריך לקחת:

• 4-5 ליטר מים חמים;
• 1 ק"ג סוכר;
• 100 גרם שמרים רטובים או 20 גרם שמרים יבשים;
• 0.5 ק"ג גרגרי דובדבן טריים.

תהליך בישול:

1. ממיסים סוכר במים חמימים.
2. בנפרד, לדלל את השמרים במים, ולהוסיף 2-3 כפות. ל. סהרה.
3. טוחנים את פירות היער עם כמות קטנה של סוכר. מוסיפים למים עם סוכר.
4. כשהשמרים מתחילים לעלות, מערבבים עם שאר החומרים. מניחים במקום חמים למספר ימים (מ-3 עד 10).

בתום התסיסה יוצקים את הנוזל למיכל אחר מבלי להשפיע על המשקעים שנוצרים בתחתית.

תהליך עירוי

אין לסגור היטב את המיכל בו מוזלפת המחית במכסה, שכן בתהליך התסיסה ישתחרר פחמן דו חמצני ועלול להתרחש פיצוץ.

טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 23-28⁰ג.אם הוא נמוך משמעותית, אז מחממים את המחית באמצעות תנור אקווריום. ואם הטמפרטורה גבוהה, השמרים עלולים למות.

זמן התסיסה תלוי באיכות המוצרים ובטמפרטורה. כדאי לזכור שככל שהמחית מוזלפת זמן רב יותר, כך מצטברים בה יותר חומרים מזיקים.

ישנם מספר סימנים שבאמצעותם ניתן לקבוע את מוכנות המחית:

• הטעם המתוק נעלם;
• פחמן דו חמצני חדל להיווצר;
• חלף זמן העירוי הנדרש.

כל הסימנים הללו חייבים להתקיים בו זמנית. רק במקרה זה נוכל לשקול שהמחית מוכנה.

תהליך הזיקוק והטיהור של ירח דובדבן הציפור

המחית המוגמרת נשלחת לזיקוק. מה שנשאר משמש עוד, מדולל ל-20% חוזק ומועבר דרך מסנן פחמן.

יש לטהר את הירח, מכיוון שהוא מכיל זיהומים המסוכנים לגוף:

• שמני פוזל;
• אצטלדהיד;
• חומצות צורניות ואצטית;
• עמיל ומתיל אלכוהול.

להסרת חומרים מזיקים מאלכוהול תוצרת בית, משתמשים בשיטות שונות: זיקוק כפול ומשולש, סינון ותהליך העירוי. הניקוי מתבצע:

• חלב;
• אשלגן פרמנגנט;
• אבקת סודה לשתייה;
• מלח;
• לחם שיפון;
• שמן חמניות;
• חלמון.

בפועל, תערובת של אשלגן פרמנגנט וסודה לשתייה משמשת לעתים קרובות לניקוי ירח דובדבן ציפורים. תעשה את זה:

1. סודה בכמות של 10 גרם מומסת ב-10 מ"ל מים.
2. הוסף את הפתרון הזה ל-1 ליטר של moonshine.
3. יוצקים שם גם 2 גרם פרמנגנט אשלגן.
4. מערבבים הכל היטב ומניחים בשמש למשך חצי שעה.
5. מעבירים למקום חשוך למשך 12 שעות.
6. לאחר שנוצר משקעים מסננים בזהירות את הנוזל ומעבירים אותו דרך מסנן.

לדברי מומחים, יש צורך בזיקוק משני, שיאפשר לך לקבל moonshine איכותי ובריא באמצעות דובדבן ציפורים בבית.

איך לשתות תמיסת דובדבן ציפורים על ירח בצורה נכונה

אם תמיסת דובדבן הציפור מיועדת אך ורק למשתה, אז ניתן לצרוך אותה כמשקה אלכוהולי, תוך התחשבות במצב בריאות האדם.

לשימוש במשקה דובדבן ציפורים למטרות רפואיות, המינון הנכון הוא: 8 טיפות 3 פעמים ביום. אנשים עם מחלות של מערכת העיכול והכליות צריכים להיות זהירים מאוד לגבי כמות המשקה האלכוהולי שנצרך מדובדבן ציפורים.

תנאים וכללים לאחסון תמיסת דובדבן ציפורים על ירח

התמיסה שומרת על חומצה הידרוציאנית, שנמצאת בזרעי דובדבן ציפורים. אם מאוחסן בצורה לא נכונה, התוכן שלו גדל. יש לאחסן את הליקר במקרר או במרתף בבקבוקי זכוכית סגורים היטב.

חיי המדף של התמיסה הם לא יותר משנה. לאחר תקופה זו נוצרים משקעים, הטעם משתנה והמשקה הופך להיות מסוכן לבריאות. כבר לא ניתן להשתמש בו. אבל זה יכול לשמש להרעלת חרקים.

סיכום

ירח דובדבן ציפורים טוב לא רק בגלל שהוא נעים לשתות ולטפל לאורחים, אלא גם בגלל שאם צורכים אותו נכון, אתה יכול לפנק את עצמך ולשפר את בריאותך. מוצר בהכנה עצמית, ובכפוף לניואנסים, עולה על שאר המשקאות האלכוהוליים בכל האיכויות.

פוסטים מומלצים

ירח דובדבן: 6 מתכונים

ירח עם שזיפים מיובשים

ירח על עוזרר

מחית אגסים לירח

איך להחדיר ירח על מחיצות אגוזים

מתכונים לירח על קליפות צנוברים

חליטה ביתית עם מוהל ליבנה: מתכונים, פרופורציות לירח

מחית אפרסק לירח

מתכונים לירח עם גרגרי ערער