תוֹכֶן
משקאות אלכוהוליים ניתן להכין בבית ממגוון רחב של מוצרים. ישנם מספר מתכונים וטיפים שונים לכך. תמיסות ירח יכולות לשמש לא רק כמשקאות חג, אלא גם כתכשירים רפואיים. לטינקטורה של עוזרד על ירח יש מספר תכונות מועילות אם היא עשויה בצורה נכונה ונלקחת כהלכה.
ירח עוזרד: יתרונות ונזקים
לפני שתתחיל להכין את הטינקטורה, אתה צריך להבין את היתרונות והתוויות נגד של תרופה כזו. עוזרד הוא התווית נגד אנשים עם לחץ דם נמוך כרוני, מכיוון שהוא יכול להוריד אותו עוד יותר. לעוזרן יש את התכונות המועילות הבאות:
- מייעל את זרימת המוח;
- מסיר עודף כולסטרול מהגוף;
- מנרמל את רמת הסוכר בדם;
- עוזר עם נדודי שינה.
אבל תמיסת עוזרד יכולה גם לגרום נזק; זו עדיין תרופה אלכוהולית. אין להשתמש בו על ידי אנשים הנוטים להתמכרות לאלכוהול, נשים הרות ומניקות, כמו גם אלה עם בעיות כבד.
אתה יכול להוסיף עוזרד לירח לטעם חדש או לתת למשקה צבע יפה. אבל אף אחד לא ביטל את תכונות הריפוי בשימוש מתון. הם מופיעים כאשר המטופל אינו לוקח יותר מ-100 טיפות ליום. במקרים אחרים, המשקה הופך מתרופה לסם אלכוהולי מסוכן עם כל ההשלכות הנובעות מכך.
נזק של עוזרר חדורי ירח
אם אתה משתמש ביירח עוזרד ברשלנות לשתייה, זה יכול לגרום להשפעות שליליות על הגוף:
- מפחית את לחץ הדם;
- גורם להרעלה;
- משבש את קצב הלב;
- אסור בנהיגה במכונית ובעבודה עם מנגנוני נהיגה, מכיוון שזה מפחית את תשומת הלב.
עד כמה התמיסה מזיקה תלוי ישירות בכמות. ככל ששותים יותר, כך זה מזיק יותר לגוף. לטינקטורה של עוזרר טרי עם ירח יש מספר שונה של מתכונים, שיתאימו לכל טעם ותקציב. אבל בכל מקרה צריך להבין שמדובר באלכוהול ונדרשת מתינות בשימוש בו. בשום פנים ואופן אין לתת את המשקה הזה לילדים, אפילו כתרופה. לילדים, מרתח או תה עשוי מפירות עוזרד יהיה טוב יותר.
האם אפשר להחדיר ירח עם עוזרד?
התשובה לשאלה זו היא כן, אתה יכול. תמיסת עוזרד על ירח בבית צריכה להיות בהישג יד עבור רוב חולי יתר לחץ דם ואלה שעבודתם כרוכה במתח עצבי. כבר בתחילת המאה ה-20, משקה כזה נחשב לתרופת פלא למחלות רבות ברחבי אירופה.חשוב להשתמש במתכון האופטימלי כדי שלטינקטורה יהיה טעם נעים, ארומה יוצאת דופן ומערכת התכונות הרצויה של ריפוי.
Moonshine נצבע לעתים קרובות עם עוזרד כך שהמשקה מקבל לא רק תכונות מרפא, אלא גם צבע יפה. ברוסיה, ייננים כבר מזמן הקדישו תשומת לב לשיח הזה, מכיוון שפירותיו מעניקים לירח ארומה וטעם נעים, המרכך את המשקה. יש הרבה מתכונים להכנת וחליטת משקה עם הפירות הללו, הכל תלוי במרכיבים הנוספים ובמספר הפירות. לאיכות הירח יש גם תפקיד חשוב. אם למשקה הראשוני אין כוח מספיק ולא עבר מספר דרגות של טיהור, אזי התמיסה הסופית תכיל זיהומים מסוכנים ומזיקים.
איך להכין תמיסת עוזרד עם ירח
חשוב לשים לב למרכיבים למתכון. אתה יכול לקחת את פירות היער ישירות, טריים או יבשים. רצוי לטהר פעמיים את הירח שעליו תתקיים הטינקטורה. במקרה זה, כל אלכוהול חייב להיות באיכות הגבוהה ביותר, כך שהמשקה לא רק מרפא, אלא גם בטוח ככל האפשר לבריאות.
החוזק האופטימלי של moonshine עבור מתכון זה הוא 40 סיבובים. אם לירח יש חוזק שונה, יש לדלל אותו למספר הסיבובים הנדרש. ניתן להשתמש במשקה חזק יותר, אך במקרה זה יש להתאים את המינון תוך התחשבות בחוזק התרופה.
תמיסת ירח עם עוזרר ושושנת
לתמיסת ירח עם עוזרד יש כמה מתכונים, אבל הפופולרי ביותר הוא השימוש המשולב של עוזרר וורדים. מרכיבי המתכון:
- 50 גרם כל אחד של עוזרר טרי או מיובש וירכי ורדים;
- חצי ליטר של ירח 40°;
- 50 גרם סוכר מגורען;
- מים.
אלגוריתם בישול:
- מניחים את הפירות היבשים בכלי זכוכית בגודל הנדרש.
- יוצקים moonshine לתוך המיכל עם פירות היער וסוגרים היטב.
- להשרות במשך 30 יום, לנער את המיכל מעת לעת.
- מסננים וסוחטים דרך בד גבינה.
- מכינים סירופ סוכר מכמות קטנה של מים וסוכר.
- מביאים לרתיחה, ואז מצננים.
- הוסף לבקבוק הטינקטורה.
- השאר לעוד 7 ימים.
מומלץ לאחסן תמיסת זו במיכל זכוכית כהה או במקום חשוך, הרחק מאור השמש. כך הוא ישמור על תכונותיו זמן רב יותר. ניתן להכין תמיסת ירח עוזרד גם מפירות יער טריים, הכל תלוי בהעדפה אישית. תמיסת זו מתאימה גם כמשקה אלכוהולי תוצרת בית. אבל חשוב להקפיד על פרופורציות ומתינות כדי לא להרעיל ולסכן את בריאותכם.
תמיסת עוזרר טרי על ירח
תמיסת ירח עם עוזרר טרי הוא מתכון טעים ופשוט למדי. דרושים מעט מרכיבים. תהליך הכנת משקה מרפא שיעזור להתמודד עם לחץ אינו קשה. כל המרכיבים לבישול:
- 1 ק"ג של פירות יער טריים;
- 500 מ"ל ירח;
- 30 גרם סוכר מגורען.
אתה יכול להכין תמיסת שתייה באופן הבא:
- לשטוף את פירות היער, לייבש אותם, לשים אותם בכלי (בקבוק זכוכית).
- יוצקים moonshine, מוסיפים סוכר מגורען, אוטמים היטב.
- מניחים במקום קריר וחשוך למשך חודש.
- הקפידו לנער באופן קבוע כדי שהחול יתמוסס לחלוטין תוך חודש.
- לאחר חודש מסננים ויוצקים לכלי אחסון.
נהדר להגברת חסינות בכמויות קטנות.עוזר בעונת הצטננות ושפעת. כמה טיפות לפני השינה יעזרו לך להירדם אחרי יום עמוס, יפיגו חרדה ומתח עצבני.
איך להחדיר ירח עם עוזרר: מתכון עם קינמון ווניל
זה מתכון למי שאוהב אלכוהול ארומטי. לטינקטורה זו תהיה טעם עדין, נעים וארומה מקורית. צריך רק כמה מוצרים נוספים: קינמון וסוכר וניל, שיש לכל עקרת בית. רכיבים:
- 800 מ"ל ירח;
- כוס פירות יער מיובשים;
- מקל קינמון;
- 5 גרם סוכר וניל;
- כף גדולה של דבש.
הוראות בישול:
- מניחים את פירות היער בצנצנת וממלאים בירחון.
- מוסיפים מקל קינמון.
- להשרות שלושה שבועות (הגרגרים צריכים לתת את צבעם לטינקטורה).
- את המשקה שנוצר יש לסנן דרך בד גבינה ולסחוט את פירות היער.
- מחממים מעט את הדבש, מערבבים עם סוכר וניל ומוסיפים למשקה.
- מערבבים ומשאירים לעוד 7 ימים.
אתה יכול לשתות את זה בעצמך כדי להפיג מתחים ולטפל באורחים שלך עם תמיסת ביתית. זה יוצא טעים, ארומטי. הקינמון מעניק למשקה מקוריות, ודבש מרכך את הטעם.
מתכון לירח עוזרד עם דבש
אתה יכול להוסיף עוזרד לירח לא לבד, אלא עם מוצר נוסף כגון דבש. זה יעניק למשקה עוד תכונות ריפוי וירכך את טעמו.
מוצרים לבישול:
- 2 ליטר של ירח;
- 200 גרם של פירות יער טריים;
- 3 כפות דבש טבעי.
מתכון הבישול אינו ייחודי: תחילה מועכים מעט פירות יער טריים, ואז מכניסים אותם לבקבוק, יוצקים ירח במשך שלושה שבועות. הקפידו לנער את התוכן פעם בשבוע. לאחר מכן מסננים, מסננים, מחממים ומוסיפים דבש. השאר את זה לעוד שבוע.
לאחר שבוע, יש לשפוך את המשקה לכלי אחסון, לאטום היטב ולהניח במקום קריר וחשוך.
איך להחדיר ירח עם עוזרד, שושנה וגלנגל
ל-moonshine חדור עוזרד יש מספר רב של אפשרויות הכנה. משקה טהור עשוי עוזרר, אך ישנן אפשרויות למרכיבים נוספים שיקשטו את הטינקטורה במראה ובטעם.
אתה צריך לקחת:
- ליטר ירח;
- 3 כפות עוזרר;
- כפית שורש גלנגל טחון;
- 2 כפות גדולות של סוכר;
- 2 כפות גדולות של ורדים.
הוראות להזלפת "תרופה" ביתית:
- זורקים את פירות היער והגלנגל לצנצנת זכוכית וממלאים בירח.
- השאר למשך 21 יום.
- מסננים ומסננים את המשקה, סוחטים את פירות היער באמצעות גזה.
- מערבבים מים עם סוכר ביחס של 1:1 ומכינים סירופ.
- מוסיפים למשקה ומשאירים לעוד 4 ימים.
לאחר מכן, אתה יכול לשפוך אותו לתוך מיכלי אחסון ולקחת את הטינקטורה כדי להילחם בנדודי שינה.
עירוי מרפא של ירח עוזרד "Erofeich"
זהו מתכון פופולרי למרירים. הטינקטורה מוכרת כבר מהמאה ה-19, אז היה צריך לזקק אלכוהול באופן עצמאי מכיוון שהוודקה הייתה יקרה ואיכותית ירודה. תכונות הריפוי שלו יסייעו לשפר את תפקוד מערכת העצבים, להקל על מתח ועייפות, להוריד לחץ דם ולנרמל את הסוכר. רכיבים:
- ליטר ירח;
- 5 גרם עוזרד;
- 5 גרם כל אחד של סנט ג'ון wort, מליסה לימון, אורגנו ונענע;
- 2.5 גרם כל אחד של טימין, ירוול, נר האביב, תלתן מתוק;
- 1 גרם זרעי הל.
מתכון להכנת "ארופייך" אמיתי:
- יוצקים את כל הרכיבים לצנצנת וממלאים ב-moonshine איכותי.
- השאירו למשך שבוע במקום חשוך.
- מסננים דרך בד גבינה, ממתיקים ומשאירים לעוד 3 ימים.
משקה אצילי אמיתי מהמאה ה-19 מוכן וניתן להגישו.
ירח עוזרד
תמיסת היא דבר אחד, וירח תוצרת בית מעוזררן הוא דבר אחר לגמרי. זהו משקה אלכוהולי חזק עם סגולות ריפוי מסוימות (בשימוש מתון). הכנת מונשיין מורכבת משני חלקים: הכנת המחית וזיקוק ישיר של המוצר. כדי ליצור משקה איכותי, יש לגשת לתהליך באחריות מלאה. כדי שתפוקת הירח תהיה מספקת, יש צורך להוסיף סוכר. עוזרר הוא לא אחד מהגרגרים שמהם מכינים מונשיין ללא הוספת סוכר.
מרכיבים למשקה החזק:
- פירות יער עצמם - 5 ק"ג של חומרי גלם טריים;
- סוכר מגורען 1-2 ק"ג;
- מים - 2 ליטר ו-4 ליטר עבור כל ק"ג סוכר בנוסף;
- 200 גרם שמרים יבשים (אפשר להחליף בשמרים דחוסים, אבל אז 100 גרם יספיקו).
מוצרים אלה מספיקים להכנת מחית באיכות גבוהה וזיקוק לאחר מכן של moonshine.
מחית עוזרר לירח
קודם כל, אתה צריך למיין בזהירות את חומרי הגלם. מבין הפירות, הקפד לבחור דגימות רקובות, עובשות ומקוללות. אם משתמשים בשמרים חיים בהכנת מחית, לא מומלץ לשטוף את הפירות כך שיישארו עליהם מיקרואורגניזמים שיזרזו את תהליך התסיסה. האלגוריתם להכנת מחית עוזרד נגיש אפילו לינן מתחיל:
- את הגרגרים חייבים לכתוש בכל דרך זמינה, אפשר פשוט לרסק אותם. חשוב שהעצמות יישארו שלמות. ככל שיותר זרעים ייפגעו בקיצוץ פירות היער, כך תהיה למשקה המוגמר מרירות רבה יותר.
- מניחים את פירות היער המרוסקים במיכל שבו הם יתססו, הוסיפו מים מחוממים מעט וסוכר מגורען.
- מוסיפים שמרים ומערבבים עד שהסוכר נמס לחלוטין.
- הקפידו לענוד כפפה עם אצבע מחוררת על צוואר המיכל שבו תוכן המחית למעקב אחר תהליכי התסיסה.
- הנח את המיכל בחדר עם טמפרטורה של לפחות 18 מעלות צלזיוס. תהליך התסיסה יתחיל תוך 24 שעות.
- במהלך הימים הראשונים, מערבבים את תכולת המיכל פעם ביום או פשוט מנערים אותו.
ברגע שהכפפה מתרוקנת, והמחית עצמה הופכת בהירה יותר, טעימה מרה ומשקעים מופיעים בתחתית - המחית מוכנה, הגיע הזמן לזקק אותה לירח.
זיקוק ירח
ירח עוזרד בבית צריך להיעשות אך ורק על פי המתכון כדי לא לקלקל את המוצר. אבל עם ניסיון, ייננים מפתחים סודות משלהם למשקה טעים וחזק.
הזיקוק מתבצע באופן הבא:
- ראשית, יש לסנן בזהירות את המחית. זה לא אמור להכיל חלקיקים מוצקים שעלולים לגרום נזק לזוהר הירח, מכיוון שהם יישרפו. לאחר הסינון, סוחטים היטב את העוגה וזורקים אותה מכיוון שלא יהיה צורך בה יותר.
- יש לבצע את הזיקוק הראשון במהירות מרבית, ולהשלים אותו בחוזק של 25%. לאחר הזיקוק הראשון, הירח מתברר מעונן, זה נחשב לנורמה.
- לאחר הזיקוק הראשון, הקפידו למדוד את חוזק המשקה שנוצר.
- מוסיפים מים לעוצמה של 20% ומזקקים את התזקיק פעם שנייה.
- בחר את ה"ראש" שמריח רע ומכיל זיהומים מסוכנים לבריאות.
- ממשיכים בזיקוק עד שהחוזק בזרם יורד ל-45%. זהו הבסיס, ה"גוף" של moonshine.
- אוספים את "הזנבות", כלומר את שאריות התזקיק, בקערה נפרדת.
- יש לדלל את גוף המשקה המתקבל לעוצמה שהמזקק מעוניין להשיג בסופו של דבר. בדרך כלל זה 40-45%.
זהו, נגמר הזיקוק. כעת יש לבקבק את הירח ולאחסן אותו במקום קריר וחשוך.
כללי אחסון
כל אלכוהול דורש תנאי אחסון משלו. אם תמיסת עשויה מפירות יער, אז קודם כל, יש לאחסן אותה בבקבוק אטום היטב. זו הדרך היחידה לשמר גם את כוחו וגם את תכונות הריפוי שלו.
תמיסת מוכנה כהלכה יכולה להישמר עד מספר שנים. לאחסון, עדיף לבחור מקום חשוך, יבש אך קריר. כך המשקה ישמור על תכונות הריפוי וטעמו. את הטינקטורה, הנלקחת טיפה אחר טיפה מדי יום, יש לאחסן במקרר.
אם המשקה מאוחסן במרתף או במרתף, אז לא צריכה להיות לחות או עובש על הקירות, ויש לסגור את המכסה בבקבוק בחוזקה ככל האפשר.
סיכום
אנשים רבים מקשרים את תמיסת עוזרר על ירח עם אנשים לא בריאים, לבושים גרוע, שקונים אותו בכל יום בבתי מרקחת וצורכים בקבוקים שלמים של תמיסת תרופות. אבל למעשה, כאשר מכינים אותה בבית, זה באמת יכול להיות תרופה. זוהי תרופה זולה ויעילה ללחץ דם ולנדודי שינה, כמו גם להפחתת סוכר ולנורמליזציה של תפקוד מערכת העצבים. חשוב לבחור את החומרים הנכונים ולפעול לפי מתכון הבישול, ולזכור גם שאלכוהול בכמויות גדולות מזיק לבריאות.
