תוֹכֶן
אשכולית היא אחד מפירות ההדר הפופולריים והעשירים ביותר מבחינה כימית. היתרונות הבריאותיים של הפרי אושרו על ידי מחקר מדעי; תזונאים ממליצים לכלול אותו בתזונה למחלות רבות. עם זאת, מבלי לדעת כיצד הגוף "יגיב" להדרים בפתולוגיה מסוימת, למשל, אשכולית מגבירה או מורידה את לחץ הדם, יש צורך להתייעץ עם הרופא שלך.
הרכב ותכונות מועילות
ההרכב הכימי העשיר והריכוז הגבוה של ויטמינים רבים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים חיוניים לשמירה על הבריאות, כולל אלה שנמצאים לעתים רחוקות במזון ואינם מסונתזים על ידי הגוף בעצמו, הופכים את האשכולית ל"תוסף" בעל ערך רב לתזונה.
ברפואה העממית משתמשים באשכולית לשיפור הרווחה במקרים של לחץ דם גבוה, סוכרת וטרשת עורקים.
עם לחץ דם גבוה, המאפיינים הבאים של אשכולית מבוקשים במיוחד:
- חיזוק דפנות כלי הדם, הפחתת החדירות שלהם;
- הפחתת רמת הכולסטרול ה"רע" בדם, סילוקו מהגוף, פירוק "פלאק" של כולסטרול;
- גירוי של חילוף חומרים;
- נורמליזציה של רמות הסוכר בדם;
- השפעה מועילה על מערכת העיכול ומערכת העצבים;
- אפקט מרה ומשתן, "עוזר" בהוצאת עודפי נוזלים מהגוף הגורמים לנפיחות;
- שיפור הרווחה הכללית, חיזוק המערכת החיסונית.
חומרים רבים שימושיים לנרמל לחץ דם נמצאים בעיקר בסרט הלבן בין מקטעי האשכולית.
השפעה מורכבת זו על לחץ דם גבוה נובעת מהנוכחות באשכולית של:
- ויטמין A, C, P, PP, D, כולם קבוצה B;
- מלחים מינרליים (נתרן, אשלגן, מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, סיליקון, בורון, ונדיום, רובידיום, קובלט);
- חומצות לימון וחומצות פירות אחרות;
- שמנים חיוניים;
- פלבנואידים ממקור צמחי;
- phytoncides;
- פקטין
אשכולית מגבירה או מורידה את לחץ הדם
היכולת של אשכולית להוריד לחץ דם ביתר לחץ דם הוכחה מדעית.
זה קורה הודות ל:
- חיזוק שריר הלב וכלי הדם;
- נורמליזציה של הרכב הדם;
- דילול דם עקב "צמיגות" יתר.
ההשפעה של הורדת לחץ הדם בולטת ביותר בשילוב אשכולית עם ירקות ירוקים ושמנים צמחיים
כלומר, ההשפעה המיטיבה של האשכולית על הגוף, בעצם, נעוצה בביטול גורמי סיכון שבשילוב, הופכים לחץ דם גבוה כרוני לכמעט בלתי נמנע. כאשר דפנות כלי הדם מאבדות מגמישותן, הן מתעבות והלומן שלהן מצטמצם.לוחות כולסטרול מחמירים את הבעיה.
על מנת לספק לאיברים ולמערכות דם בנפח הנדרש, הלב נאלץ "להאיץ", להגביר את הלחץ ואת עוצמת ה"שאיבה". אבל באותו זמן, זה "נשחק" הרבה יותר מהר. דם זורם דרך הכלים לסירוגין, מה שמעורר את המראה של קרישים שיכולים לחסום לחלוטין את הלומן.
אשכולית ליתר לחץ דם היא לא תרופת פלא, היא רק תוספת לתרופות שנקבעו על ידי רופא.
התכונה של אשכולית להורדת לחץ דם "עובדת" רק ליתר לחץ דם. חולים היפוטוניים, אם הם לא מתעללים באופן שיטתי בהדרים ואינם "משלבים" אותו עם תרופות מסוימות, לא צריכים לפחד מתוצאה כזו.
מתכונים עם אשכוליות ליתר לחץ דם
באופן עקרוני, ניתן לצרוך אשכוליות טריות להורדת לחץ הדם. התוצאות הראשונות יהיו מורגשות אם תאכלו עיסת פרי הדר אחד או שתו כוס מיץ כל יום במשך שבוע.
"שייק טרופי
מעין "שלושה באחד" ליתר לחץ דם: משקה, קינוח ומנה נפרדת. כדי להכין אותו תצטרך:
- אשכולית ומיץ תפוזים סחוט טרי - כוס;
- בננות בגודל בינוני - 2-3 חתיכות.
הכנת משקה לחץ דם היא פשוטה ביותר. קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות מערבבים בננות עם מיץ בבלנדר עד שהיא הופכת למחית הומוגנית.
אם אתם מגישים את השייק הזה ללחץ דם כקינוח, מומלץ לעטר אותו עם גרידת לימון או ליים, פרוסות קיווי ועוד פירות אקזוטיים.
ארוחת בוקר טעימה ובריאה
אלטרנטיבה למי שצריך להוריד לחץ דם, אבל נמאס לאכול אשכוליות ב"צורתן הטהורה" בבוקר. הוא מתאים גם למי שחווה צרבת על בטן ריקה ולמי שפשוט לא אוהב את המרירות האופיינית. מרכיבים נדרשים:
- אשכולית גדולה - 1 יחידה;
- דבש טבעי - 2-3 כפות (לפי הטעם);
- עלי נענע טריים - 8-10 יח'.
כיצד להכין ארוחת בוקר המסייעת בהורדת לחץ הדם:
- מקלפים את האשכולית, מחלקים לפרוסות, מסירים את הסרט הלבן, חותכים את העיסה לחתיכות.
- קוצצים דק את הנענע ומערבבים עם דבש.
- יוצקים את התערובת שהתקבלה על עיסת ההדרים ומערבבים בעדינות.
במקום נענע במתכון הזה, אפשר להשתמש בעשבי תיבול אחרים, למשל מליסה, בזיליקום, רוזמרין, התאמת פרופורציה עם דבש לפי הטעם
סלט פירות
כאן כל אחד יכול ליצור בעצמו את המתכון שלו להורדת לחץ הדם. המרכיב העיקרי הוא עיסת אשכוליות, קלופה וחתוכה לקוביות. פירות הדר אחרים, המוכנים באותו אופן, וכל פירות חמוצים או חומציים למחצה ופירות יער מתווספים לו בפרופורציה הרצויה. לדוגמה, רימונים, דומדמניות, חמוציות, אננס, תפוחים וקיווי הם אפשרויות טובות. לרוטב השתמשו בשמנת חמוצה דלת שומן. שימושי גם ליתר לחץ דם הוא שמן זית (4 כפות), מעורבב עם רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר מגורר, דבש נוזלי (כפית כל אחת) ומיץ מחצי ליים.
אם תכניסו ברשימת המרכיבים חסה, אבוקדו וכ-300 גר' שרימפס, המנה תחליף ארוחה מלאה
האם אשכולית תואמת לתרופות?
כאשר מחליטים לכלול אשכוליות בתזונה, בנוכחות כל מחלה כרונית, עליך להתייעץ עם הרופא לגבי "התאימות" של הדרים לתרופות שאתה נוטל. יש לו את היכולת להשפיע על הפרמקודינמיקה והפרמקוקינטיקה של קבוצות מסוימות של תרופות:
- סטטינים;
- חוסמי בטא;
- סידן "אנטגוניסטים";
- מעכבי ACE;
- תרופות נגד הפרעות קצב;
- אנטיהיסטמינים;
- משככי כאבים;
- תרופות לטיפול בהפרעות נפשיות מסוימות;
- תרופות לנרמל עיכול;
- תרופות מדכאות חיסון;
- תרופות הדרושות לחולים עם HIV ורטרו-וירוסים אחרים;
- אמצעים להילחם בבעיות זיקפה.
באופן אידיאלי, כארבע שעות צריכות לעבור בין נטילת התרופה לאכילת פרי ההדר.
ההשפעה מוסברת על ידי נוכחות של furanocoumarin, naringin, bergamotin ופלבנואידים צמחיים אחרים באשכולית. הם "חוסמים" את עבודתם של מספר אנזימים הדרושים לתרופות לחדור לדם ולהתחיל לפעול. כתוצאה מכך, החומרים הפעילים של התרופות מצטברים בגוף, מה שעלול להוביל להפיכתם לרעלים. ה"עיבוד" שלהם מתחיל רק לאחר פירוק הפלבנואידים; בהתאם, אין להם את ההשפעה המהירה הרצויה (לדוגמה, הורדת לחץ דם), ומצבו של החולה מחמיר.
התוויות נגד
למרות העובדה שאין להכחיש את היתרונות הבריאותיים של אשכולית, פירות הדר יצטרכו להיכלל מהתפריט אם יש התוויות נגד:
- אי סובלנות אינדיבידואלית;
- hypervitaminosis;
- בעיות עם סבלנות מעיים, עצירות תכופה;
- חומציות מוגברת של מיץ קיבה, דלקת קיבה כרונית, כיב קיבה או תריסריון;
- תסמונת עייפות כרונית;
- אמייל שיניים פגום קשות או רגיש מאוד, סטומטיטיס, מחלות אחרות המשפיעות על רירית הפה;
- תסמונת Raynaud וכמה פתולוגיות כלי דם אחרות;
- בעיות כבד כלשהן.
אתה יכול למזער את הנזק האפשרי של מיץ אשכוליות לחלל הפה אם אתה שותה אותו דרך קשית.
סיכום
כדי להבין אם אשכולית מעלה או מורידה את לחץ הדם, אתה צריך ללמוד את ההרכב הכימי שלה. הדרים, בהיעדר התוויות נגד אחרות והצורך בנטילת תרופות שאינן תואמות לה, מומלץ להיכלל בתפריט הן ליתר לחץ דם והן ליתר לחץ דם. ההרכב הכימי העשיר של האשכולית מספק את השפעתה המורכבת המיטיבה על הגוף, שאינה מוגבלת לנורמליזציה של לחץ הדם.
