תוֹכֶן
קשקשת צפצפה היא נציג בלתי אכיל של משפחת ה-Strophariaceae. הזן אינו נחשב רעיל, ולכן יש מעריצים שאוכלים אותם. כדי לא להיות שולל בבחירתך, אתה צריך להיות מסוגל להבחין ביניהם על ידי תיאורים זנים, להסתכל בתמונות ולדעת את המקום ואת זמן הצמיחה.
איך נראה פתית צפצפה?
המין קיבל את שמו בשל הקשקשים הרבים המכסים את גוף הפרי, כמו גם בזכות יכולתו לגדול ולהניב פירות על גזעי צפצפה ושורשים. היכרות עם צפצפה קשקשת חייבת להתחיל במאפיינים חיצוניים.
תיאור הכובע
לזן כובע קמור בגודל 5-20 ס"מ המתיישר עם הזמן וזוכה למשטח חלק.המשטח הצהוב-לבנבן מכוסה בקשקשים סיביים ומחודדים; הם נעלמים לחלוטין עם הגיל. העיסה לבנה ורכה. בדגימות צעירות יש לה טעם מתקתק, בדגימות ישנות יותר הוא מר.
התחתית היא למלרית, צלחות אפור-לבנבן נצמדות חלקית לגזע. אצל נציגים צעירים, הצלחות מכוסות בסרט קל, הפורץ עם הזמן ויורד. בדגימות בוגרות הטבעת נעדרת.
תיאור הרגל
הגבעול קצר ועבה, אורך עד 10 ס"מ, עובי של כ-4 ס"מ. גוף הפרי בשרני, סיבי עם ארומת מאלט בולטת. הרגל הגלילית מכוסה בקשקשים גדולים צפופים, שנעלמים עם הזמן.
האם אפשר לאכול פתיתי צפצפה או לא?
דגימה זו שייכת למין בלתי אכיל, אך לא רעיל. מכיוון שיש לה עיסת עדינה וריח מלתי, לפטרייה יש מניפות. לאחר רתיחה ממושכת, ניתן לבשל פתיתי צפצפה. הוא מכין מנות טעימות ומטוגנים. אבל מכיוון שהזן אינו אכיל, לא מומלץ לאכול אותו.
איפה ואיך זה גדל
המין מעדיף לגדול על גזעים חיים ונרקבים של עצים נשירים ומחטניים. ניתן למצוא בקבוצות קטנות או לבד בדרום רוסיה, אלטאי ופרימורסקי קריי. שיא הפרי מתרחש באמצע הקיץ ונמשך לאורך כל התקופה החמה.
כפילים וההבדלים ביניהם
לפטריית פתיתי הצפצפה אין עמיתים רעילים. אבל היא מתבלבלת לעתים קרובות עם כפיל דומה.
אבנית מצויה היא מין אכילה מותנה הגדל ביערות מחטניים ונשירים. הפרי נמשך מיולי עד תחילת הסתיו.לפטרייה כובע חצי כדורי צהוב בהיר עם קשקשים מחודדים רבים. העיסה בשרנית, אין ריח. בדגימות בוגרות הטעם חריף ואילו בדגימות צעירות הוא מתקתק. לאחר רתיחה ארוכה, ניתן להשתמש בפטריות קטנות להכנת מנות מטוגנות, מבושלות וכבושות.
סיכום
אבנית צפצפה היא נציג בלתי אכיל של ממלכת הפטריות. הזן מעדיף לגדול על גדמים או עצים מתים של עצים נשירים. ניתן לזהות אותו לפי גופי הפרי הקטנים שלו עם כובע קשקשים יפהפה וגבעול צפוף וקצר.
