תוֹכֶן
נפוח שחור דוקרני, בצורת מחט, קוצני, קיפוד - אלה הם שמותיה של אותה פטרייה, שהיא נציגה של משפחת שמפיניון. במראה, זה יכול להתבלבל עם ערסל פרוותי קטן או קיפוד. השם הרשמי הוא Lycoperdon echinatum.
איך נראה מעיל גשם שחור דוקרני?
כמו לרבים מקרוביו, יש לו גוף פרי הפוך בצורת אגס, שמתחדד בבסיסו ויוצר מעין גדם קצר. פני השטח של דגימות צעירות בהירות, אך כשהן מתבגרות הן הופכות לחום בהיר.
קוטר החלק העליון מגיע ל-5 ס"מ.הוא מכוסה כולו בקוצים-מחטים מעוקלים באורך 5 מ"מ, המסודרים בטבעות. בתחילה, הגידולים הם בצבע שמנת, ולאחר מכן מתכהים ומשחימים. במהלך תקופת ההבשלה, הקוצים נושרים, חושפים את פני השטח ומשאירים תבנית רשת. במקרה זה, נוצר חור בחלק העליון שדרכו משחררת הפטרייה נבגים בשלים.
הקוצים של מעיל הגשם השחור-קוצני מסודרים בטבעות, כשהארוך ביותר במרכז וקצרים מסביב.
הבשר בהתחלה לבן, אך בהבשלתו הוא הופך לסגול או חום-סגול.
בבסיס הפטרייה ניתן לראות גדיל תפטיר לבן, שבזכותו הוא מוחזק בחוזקה על פני הקרקע.
הנבגים הם כדוריים עם קוצים אופייניים על פני השטח. הגודל שלהם הוא 4-6 מיקרון. אבקת הנבגים היא בתחילה בצבע שמנת ומשתנה לסגול-חום כאשר היא בשלה.
איפה ואיך זה גדל
פטריה זו מסווגת כנדירה. עונת הפרי מתחילה ביולי ונמשכת עד סוף אוקטובר, בכפוף לתנאים נוחים. גדל בודד או בקבוצות קטנות. הוא נמצא ביערות נשירים, וכן על אברש באזורים הרריים.
מעדיף אדמה גירנית. מופץ באירופה, אפריקה, מרכז וצפון אמריקה.
האם הפטרייה אכילה או לא?
הפחזנית ניתנת לאכילה כל עוד בשרו לבן. לכן, מומלץ לאסוף רק פטריות צעירות. מבחינת ערך תזונתי, הוא שייך לקטגוריה הרביעית.
יש להרתיח או לייבש לפני השימוש.מעיל הגשם העוקצני של הדשן אינו סובל הובלה למרחקים ארוכים, ולכן אין לאסוף אותו אם אתם מתכננים לצאת לטיול ארוך ביער.
כפילים וההבדלים ביניהם
מבחינת מאפיינים חיצוניים ותיאור, הפחזנית השחורה-קוצנית דומה במובנים רבים לקרוביו האחרים. לכן, כדי לזהות כפילים, אתה צריך לדעת את ההבדלים האופייניים שלהם.
דמויות דומות:
- מעיל הגשם מרופט. פני השטח של גוף הפרי מכוסים בפתיתים לבנים דמויי כותנה. הצבע העיקרי הוא שמנת בהיר או אוקר. נחשב למאכל. הוא גדל באזורים הדרומיים, נמצא ביערות אלון וקרן. השם הרשמי הוא Lycoperdon mammiforme.
הפחזנית המרופטת נחשבת לאחד הנציגים היפים של משפחת שמפיניון.
- מעיל הגשם מסריח. סוג נפוץ. מאפיין ייחודי הוא הצבע הכהה של גוף הפרי עם קוצים מעוקלים חומים היוצרים אשכולות בצורת כוכב. דגימות צעירות פולטות ריח לא נעים הדומה לגז מנורה. נחשב בלתי אכיל. השם הרשמי הוא Lycoperdon nigrescens.
את הפחזנית המסריחה אסור לאכול גם בגיל צעיר כשהבשר לבן
סיכום
לפחזנית השחורה הדוקרנית יש מראה יוצא דופן, מה שמקשה לבלבל אותה עם קרובי משפחה אחרים. אבל כשיש ספק, יש לפצח את הבשר. זה צריך להיות בעל ארומה נעימה ומרקם לבן צפוף. בעת איסוף, זכור כי מין זה לא יכול להינשא בסל במשך זמן רב.
