תוֹכֶן
פחזנית בצבע צהוב (Lycoperdon flavotinctum) היא פטריית מאכל מהקטגוריה הרביעית. נכלל בסוג מעיל הגשם, משפחת שמפיניון. זה נדיר מאוד, גדל בקבוצות קטנות, לעתים קרובות יחיד. הפירות הם תקופתיים, לא כל שנה.
הפטרייה קיבלה את שמה הספציפי בשל צבעה הבהיר.
תיאור מעיל הגשם בצבע צהוב
צבע גוף הפרי מבדיל את הפטרייה משאר חברי הסוג. הצבע יכול להיות כל הגוונים של צהוב או כתום. הפירות קטנים בגודלם, צורתם כדורית, דגימות צעירות ללא גבעולים. אצל מבוגרים מופיע פסאודופוד מוגדר היטב באורך של עד 1 ס"מ, הצורה הופכת לצורת אגס.
פחזנית בצבע צהוב עם חוטי תפטיר עבים
מאפיינים של הסוג:
- גוף הפרי קטן: דגימות בוגרות אינן גדלות יותר מ-3.5 ס"מ, ומגיעות לרוחב של 3 ס"מ.
- בתחילת הצמיחה, פרידיום מכוסה בליטות מעוגלות וקוצים קטנים. עם הזמן, בהשפעת משקעים, חלק מהשכבה העליונה מתפורר, פני השטח נהיים חלקים.
- הצבע אינו אחיד, הוא חיוור יותר בבסיס, דגימות בשלות הופכות בהירות יותר.
- גדילי התפטיר עבים, ארוכים ומוצמדים היטב לבסיס.
- הנבגים ממוקמים בחלק העליון, 1/3 מגוף הפרי נשאר סטרילי.
- כשהם מתבגרים, החלק העליון של הפרידיום נסדק, נפתח ונוצר מעבר מעוגל לפליטה.
- העיסה לבנה בתחילת עונת הגידול; כשהנבגים מבשילים, היא מצהיבה ואז הופכת חומה עם גוון ירוק.
- המבנה של דגימות צעירות הוא צפוף, ספוגי, ועם הגיל הוא הופך רופף, ואז בצורת אבקה.
איפה ואיך זה גדל
נדיר למצוא, גדל בקבוצות קטנות או בודדים מאמצע הקיץ עד סוף אוקטובר. אזור התפוצה העיקרי ברוסיה הוא אזור האקלים היבשתי הממוזג והממוזג. נמצא באזור מוסקבה, סיביר, המזרח הרחוק והאורל. קרוב יותר לדרום מין זה כמעט לא נמצא. הפירות אינם יציבים. גדל בקרחות יער, בין דשא קצר באזורים מעורבים או נשירים.
האם הפטרייה אכילה או לא?
פחזנית בצבע צהוב נכללת בקטגוריית פטריות מאכל בעלות ערך תזונתי נמוך; היא מסווגת בקבוצה הרביעית. גופי פרי מתאימים לטיגון ולהכנת מנות ראשונות. מעיל הגשם מיובש, מעובד לאחסון בחורף ומוקפא. דגימות צעירות עם בשר לבן צפוף משמשות בבישול.מוכנים באותו אופן כמו פחזניות אכילות אחרות.
כפילים וההבדלים ביניהם
במראהו הוא דומה לפחזנית מצויה בצבע צהוב. הכפיל בלתי אכיל.
הפטרייה נמצאת לעתים קרובות; פרי מתרחש מאוגוסט עד הכפור. הוא שונה ממעיל הגשם בצבע צהוב בדרכים הבאות:
- פרידיום עבה וקשה, מכוסה לחלוטין בקשקשים חומים כהים, קטנים ומתאימים היטב;
- צבע לימון או אוקר משטח;
- גוף הפרי גדל עד 6 ס"מ ברוחב ובגובה, בצורת ביצית, מזכיר פקעת;
- הגבעול נעדר, חוטי התפטיר דקים וקצרים;
- צבע העיסה הוא בתחילה לבן, ולאחר מכן שחור בצבע דיו; במקום קרע הקליפה לשחרור הנבגים, העיסה אדומה.
לפחזנית המצוי יש ריח לא נעים ודוחה
סיכום
פחזנית בצבע צהוב היא מין נדיר עם פרי לא סדיר. הפטרייה אכילה בצבע צהוב או כתום. גוף הפרי הוא אוניברסלי בעיבוד, אך רק דגימות צעירות עם עיסת אלסטית לבנה מתאימות למטרות גסטרונומיות.
