תוֹכֶן
רשת כפולה היא פטרייה אכילה על תנאי שהיא אקזוטית למראה. על פי המרפאים המסורתיים, יש לו סגולות ריפוי ועוזר בהפעלת מערכת החיסון. המוצר נאכל רק בשלב של גוף פרי ביצי צעיר. פטרייה זו נמצאת לעתים רחוקות מאוד ביערות ביתיים.
איך נראית רשת כפולה?
הרשת הכפולה היא פטרייה השייכת למשפחת ה-Veselkov (Phallaceae), קבוצת Nutrieva. שמות מינים נרדפים:
- דיקטיפור כפול;
- פאלוס כפול;
- גברת עם רעלה, גברת עם רעלה, smerdyachka הם שמות פופולריים.
ניתן למצוא את הרשת הכפולה מיולי עד ספטמבר. מנקודת מבט אקולוגית, זהו ספרוטרוף, כלומר, דרושים שרידים אורגניים להתפתחותו. בטבע הוא משמש כיוצר אדמה ומשמיד עצים. נבגי רשת נישאים על ידי זבובים. כדי למשוך את החרקים הללו, הוא פולט ריח המזכיר נבלות.
בהתבסס על התיאור והתמונה של הפטרייה המופיעים להלן, אנו יכולים להסיק על המאפיינים האופייניים של מנשא הרשת הכפול:
- ביצת פרי. בתהליך ההתפתחות עוברת הפטרייה שני שלבים הנבדלים זה מזה באופן משמעותי במאפיינים חיצוניים. בשלב הראשוני של היווצרותו של מנשא הרשת הכפול, גוף הפרי שלו הוא ביצי בצורתו והוא ממוקם באדמה. בהגיעו אל פני השטח הוא מגיע לקוטר של 60 - 80 מ"מ, אך חלקו השלישי ממשיך להישאר באדמה. הביצה כבדה וצפופה; בבסיסה יש גדילי תפטיר לבנים. פני השטח של גוף הפרי הצעיר מכוסים פרידיום מט (הגנה על מעטפת). כשהיא מבשילה, הוא מקבל גוון חום-צהבהב. בהדרגה, הקליפה נפתחת, ומהביצה יוצאת פטריה בעלת צורה מוארכת מיוחדת.
- כּוֹבַע. גוף הפרי של רשת בוגרת מוכתר בגלבה (כובע בצורת חרוט), שמתחתיו מבשילים נבגים. יש לו מבנה מצולע והוא מכוסה בקרום רירי ירקרק. רוחבו וגובהו 30x50 מ"מ. יש חור עגול קטן בחלק העליון של הכובע.
- מַחֲלוֹקֶת. הנבגים קטנים מאוד (3.6x1.7 מיקרון), צורתם אליפסה, ירוקה עם משטח חלק. הם נישאים בעיקר על ידי זבובים.
- רגל. רגלו של מנשא הרשת הכפול חלולה מבפנים ובעלת צורה גלילית.בבסיס ובכובע הקוטר שלו קטן יותר מאשר בחלק המרכזי. הרגל גדלה במהירות ל 15 - 25 ס"מ אורך ועובי 2 - 3 ס"מ. קצב הגדילה שלו יכול להגיע ל-5 מ"מ לדקה. החלק התחתון של הגבעול שומר על קליפה בצורת וולבה עם כמה אונות. בהתחלה, הרגל עומדת אנכית לחלוטין. כשמגיעים לבגרות, זה יורד.
- אינדוסיוס. לשם מדעי זה יש את החלק האופייני ביותר של הדיקטיפורה - רשת עם תאים מעוגלים בעלי צורה לא סדירה. הוא תלוי למטה בצורה של קונוס, המכסה את רגל הרשת הכפולה מהכובע לאמצע או לבסיס. התפקיד העיקרי של הרשת הוא להגדיל את שטח המשטח המריח כדי למשוך זבובים וחיפושיות אוכלות מתות.
בשלבים המוקדמים, לאינדוזיה יש צבע לבן בוהק, ולאחר מכן רוכשת בהדרגה צבע חום בהיר עם תת גוון ירוק בהיר או ורדרד. בלילה הוא מושך אליו חרקים ליליים עם זוהר ירקרק.
היכן גדלה פטריית הרשת הכפולה?
תנאים אופטימליים לגידול של רשת כפולה, או דיקטיפוורה, נוצרים על ידי סביבה חמה ולחה, חומוס רופף, מכוסה בצמחים מפורקים ושרידי עצים. הוא גדל רק ביערות נשירים ומעורבים עם דומיננטיות של עצים נשירים. נמצא לעתים רחוקות מאוד בעותקים בודדים. אפילו פחות לעתים קרובות אתה יכול למצוא אותו גדל בקבוצות קטנות של 2-6 גופי פרי.
אוכלוסיות הרשת הכפולה ואזור התפוצה שלה מצטמצמות במהירות מסיבות שטרם נחקרו. מאמינים שזה נגרם על ידי שינויי אקלים עולמיים.סיבה אפשרית נוספת היא התרבות הנמוכה של קוטפי הפטריות, שלראות גוף פרי לא מוכר נוטים להרוס אותו.
אתה יכול לפגוש את הספק הרשת הכפול באזורים מוגבלים מאוד:
- ברוסיה: באזור נובוסיבירסק. ליד הכפר קליוצ'י (מחוז איסקיטימסקי) והכפר. נובוביביבו (מחוז בולוטינסקי), אזורי מוסקבה, בלגורוד, טומסק, טרנסבייקליה, חברובסק, פרימורסקי וקרסנויארסק, בסביבת טומסק, בחוף הדרומי של קרים הוא גדל בגן הבוטני של ניקיצקי;
- במרכז אסיה (קזחסטן, קירגיזסטן);
- בצפון אירופה (ליטא).
רשת כפולה היא פטרייה נדירה, הרשומה בספר האדום מאז 1984. הוא אינו מעובד או מופץ בתנאים שנוצרו במיוחד. לא פותחו אמצעים מיוחדים להגנה על מין זה. אמצעי שימור מורכבים מזיהוי מקומות גידול ומעקב אחר התפתחות האוכלוסייה.
האם אפשר לאכול רשת כפולה?
רשת כפולה היא פטרייה אכילה על תנאי. רק את גופי הפרי הצעירים שלו ניתן לאכול כשהם בשלב הביצה.
תוחלת החיים של דיקטיפוורה כפולה אינה עולה על 24 שעות. לרוב זה נמצא כאשר הוא כבר נראה כמו גוף פרי בלתי אכיל עם רשת פתוחה, פולט ריח לא נעים. לא קל לזהות אותו בשלב האכיל.
טעם איכויות של פטריות
איכויות הטעם של רשתות רשת כפולות נמוכות.היא מסווגת כפטריה בעלת טעם נמוך וערך צרכני ונמצאת בקטגוריה הרביעית.
לעיסה של דיקטיופורה בוסר, המתאימה למאכל אדם, יש עקביות דמוית ג'לי, חסרת ריח וטעם. כשהיא מבשילה, הוא רוכש ריח ספציפי ואופייני של נבלות.
יתרונות ונזקים לגוף
על פי המרפאים המסורתיים, לרשת הכפולה תכונות מועילות המפעילות את מערכת החיסון האנושית. הפוליסכרידים המרכיבים את רקמותיו מקדמים סינתזה של חלבונים ההורסים את דפנות התאים הסרטניים. חומרים פעילים ביולוגית מיוחדים מעניקים לגוף הפרי תכונות אנטיבקטריאליות. בנוסף, השימוש בו למטרות רפואיות עוזר להקל על מצבים מסוימים:
- במקרה של הפרעה במערכת העיכול;
- שַׁחֶפֶת;
- thrombophlebitis;
- לַחַץ יֶתֶר;
- מחלות מפרקים.
אם יש לך תגובה אלרגית לפטריות, החמרה של מחלות של מערכת העיכול או הפרעות מטבוליות, עליך להימנע משימוש במנשא הרשת הן למזון והן חיצונית.
כפילים שקריים
בצורתה הצעירה, קוטפי פטריות לא מנוסים עלולים לבלבל בין דיקטיפוורה לפטריות בעלות צורה כדורית:
- עם מעיל גשם;
- עם פטריית מלכות.
פטריות ממין Veselka דומות לרשת הכפולה:
- Dictyophora campanulata. הוא אינו גדל ביערות רוסיה וחבר העמים. בית הגידול שלה הוא האזורים הטרופיים של ברזיל. הוא גדול יותר בגודלו וצבעו בהיר יותר.
- Veselka vulgaris. זה מובחן על ידי המראה של הכובע והיעדר רשת סביב הגבעול. הכובע של הוסלקה חלק, ללא מבנה סלולרי וצבעו ירוק.
- וסלקה אדריאנה. ההבדל העיקרי של הפטרייה הזו הוא שאין לה רשת וביצי הפירות שלה ורודות.
כללי הגבייה
רשת כפולה היא פטריית שרידים. האוסף שלו אסור בשטח הפדרציה הרוסית. אם מתגלה מקום בו הוא גדל, יש צורך לדווח על עובדה זו לרשויות איכות הסביבה.
להשתמש
גופי פרי צעירים בצורת ביצה של הרשת נאכלים בדרך כלל גולמיים, לאחר הסרת הקליפה ותיבול במלח ותבלינים. אתה יכול להשתמש במוצר עם שמנת חמוצה. Dictyophora דאבל אינו מלוח או כבוש.
ניתן לטגן את גופי הפרי של הרשת מבלי להסיר את הקליפה. אבל הוא האמין כי לאחר טיפול בחום התכונות המועילות שלהם נעלמות.
יש גננים שמנסים לגדל רשת בחלקות הגינה שלהם כצמח אקזוטי. לשם כך, מומלץ לעשות זאת:
- כדי להשיג נבגים, הסר את המכסה ממנשא רשת כפול ועטוף אותו בספוג מרצפת היער.
- בתנאי גינה, הניחו את הכובע עם שכבת מצע יער מתחת לאדמה אורגנית בגינה והשקו אותה מעת לעת.
- אסור לחפור או לשחרר את המקום בו נמצא המכסה.
שימוש ברפואה עממית
תוכל למצוא את הדוגמאות הבאות לשימוש ברשת למטרות רפואיות:
- A. S. Pushkin השתמש בתמיסת פטריות לטיפול בביטויים של thrombophlebitis;
- אונורה דה בלזק, הודות לדיקטיפורה הכפולה, נפטר מכיב קיבה;
- תושבי כפרים ברחבי העיר.אופוצ'קה (אזור פסקוב) אכלה לעתים קרובות רשת דגים גולמית וקצוצה דק עם שמנת חמוצה ולא חלתה בסרטן.
ברפואה העממית, רשת כפולה משמשת לגאוט ולראומטיזם בצורה של טינקטורה. כדי להכין אותו, אתה צריך לחתוך את גופי הפרי בצורת ביצה גולמית לחתיכות קטנות ולהניח אותם, מבלי לדחוס אותם, בצנצנת של חצי ליטר. לאחר מכן יוצקים את הפטריות עם וודקה חלשה (30 - 35 0C) או moonshine והשאירו למשך 21 יום. בלילה אפשר להכין קומפרס מהטינקטורה ולמרוח על מפרקים כואבים, לעטוף אותו בבד צמר.
סיכום
רשת כפולה היא פטריית שרידים בעלת מאפיינים ייחודיים, הנמצאת בשלב הכחדה. יש לו איכויות טעם נמוכות. ברפואה העממית הוא משמש בשל סגולותיו הרפואיות להקלה על כאבי פרקים עקב שיגרון וראומטיזם. זה נדיר והוא רשום בספר האדום.
