תוֹכֶן
פטריות דבש באזור וורונז' מופצות בכל אזורי היער שבהם נמצאים אלונים וליבנה. פטריות גדלות רק על עצים ישנים מוחלשים, עצים מתים או גדמים. המין קיים בסביבה לחה של יערות מעורבים.
אילו סוגי פטריות דבש אכילות גדלות בוורונז' ובאזור
תנאי מזג האוויר והמערכת האקולוגית של אזור וורונז' עונים במלואם על הצרכים הביולוגיים של פטריות דבש. התפשטות יערות, אזורים מוגנים, תערובת מיני עצים - כל הגורמים הללו נוחים לגידול פטריות מתחילת האביב ועד החורף.
באזור וורונז' יש יותר מ-200 מינים של פטריות בעלות ערך תזונתי גבוה וניתנות לאכילה על תנאי. פטריות דבש נבדלות לפי זמן הפרי ומקום הצמיחה.
אביב - גדל באזורים נשירים ליד אלונים, צפצפה, ולעתים רחוקות יותר עצי אורן. הם מופיעים בחודש מאי, לאחר שנכנסו טמפרטורות מעל האפס. מין פופולרי בקרב קוטפי פטריות הוא הקוליביה חובבת העצים. לפטריית דבש עם בשר בהיר וכובע חום בהיר יש כתם חיוור במרכז.
הפופולריים והנפוצים ביותר הם הקיץ. צבע הפטרייה חום או צהוב כהה. הם גדלים על שרידי ליבנה או גדמים.
גופי פרי ללא ריח מובהק עם טעם נעים. מופיע ביולי, לאחר גשמים עזים. עונת הקטיף קצרה, גוף הפרי מגיע לבשלות ביולוגית תוך 3 ימים.
פטריות דבש סתיו (בתמונה) נאספו בוורונז' מאז סוף הקיץ.
הם גדלים על כל סוגי העצים בקבוצות גדולות. חיצונית, גוף הפרי קטן בגודלו וצבעו חום בהיר. הכובע בצורת חרוט מכוסה בצפיפות בקשקשים קטנים.
פטריות דבש חורף (בתמונה למטה) באזור וורונז' נאספות מאוקטובר עד האביב.
זן בעל ארומה פירותית נעימה וטעם פטריות בולט. כיפה מעוגלת עם משטח רירי בצבע כתום כהה. זוהי הפטרייה היחידה שנותנת פרי בחורף, ולכן אין לה כפילות שווא.
כרי דשא הם הנציגים הגדולים ביותר של המין; הם גדלים בקבוצות, ויוצרים חצי עיגול או שורות ארוכות.
הפרי נמשך זמן רב - מהאביב ועד הסתיו. הם נמצאים בקרחות, כרי דשא, מרעה ובצדי דרכים. פרי יש בשפע רק בשטחים פתוחים ובאדמה לחה ופורייה.
היכן גדלות פטריות דבש באזור וורונז'
הריכוז העיקרי של המין נצפה בחורשות אלונים וביערות מעורבים.שטחים גדולים של אזורים מיוערים באזור וורונז' משמשים בתעשיית העץ. לאחר פינוי העצים המסחריים, נותרו עצים מתים, גדמים ושרידים לא נזילים. זהו מקום אידיאלי לגידול פטריות דבש בכל עונה, למעט אלה באחו. את האחרון ניתן למצוא ממש מחוץ לעיר, ליד בריכות קטנות ונהרות, בכרי דשא בין דשא קצר.
היכן נאספות פטריות דבש ליד וורונז'?
באזורי הפרברים של וורונז', אתה יכול לאסוף פטריות דבש בכמה כיוונים, סקירה כללית של אזורים והתנחלויות פופולריות בקרב קוטפי פטריות:
- רובע סמילוקסקי, הקרוב ביותר לעיר. יש כאן יער אורנים ומיני עצים מעורבים חלקית. הכיוון המרכזי הוא לכפרים אורלוב לוג, פדורובקה ומלאיה פוקרובקה.
- אחד ממקומות הפטריות הגדולים ביותר הוא יערות וקרחות ליד תחנת סומובו. כדי לאסוף פטריות אחו, בחרו בכיוון הצפוני מהתחנה, לזנים אחרים - הכיוון המזרחי.
- ליד ההתנחלויות סיניצינו, שוברסקויה, אורלובו, דובובקה.
- מחוז ניז'נדביצקי, כפר אנדרייבקה בתחנת קסטרונוי.
- מחוז רמונסקי הוא התפוצה העיקרית של נציגי אחו ליד הכפרים Yamnoye ו Medovka.
- עבור דגימות יער הם הולכים ליערות נובאיה אוסמן.
אתה יכול גם לקצור יבול טוב באזור וורונז' באזור קורדון העור ואגם מקליוק.
אזורי יער בהם גדלים פטריות דבש בוורונז' ובאזור וורונז'
מקומות האיסוף העיקריים שבהם גדלות פטריות דבש בסתיו ובחורף בהמוניהם בוורונז':
- יער אורנים אוסמנסקי;
- טלרמן גרוב;
- יער שיפוב;
- יער גיר;
- יער ארוך;
- יער אורנים חרנובסקי.
על שטחו של אזור וורונז' ישנן מספר שמורות טבע בהן מותר איסוף פטריות דבש בכמויות בלתי מוגבלות ומפעלי ייעור המפורסמים בתפוקה של המין.
יערות ושמורות של אזור וורונז', שבו אתה יכול לאסוף פטריות דבש
אזור ההפצה העיקרי של פטריות דבש הוא באזור וורונז':
- שמורת חופרסקי. ממוקם במזרח האזור על נהר קופר, היער מורכב ממינים מעורבים של עצים ושיחים.
- חורשת אלון שיפובה, על נהר אוזרד, אזור וורונז'.
- שמורת הטבע Kamennaya Steppe ממוקמת בקו פרשת המים של הנהרות Chigly, Elani ו-Bityuga.
- יערות Somovskoe הוא אזור מוגן, ולכן הנסיעה בתחבורה אישית אסורה.
- יערות נובוסמנסקויה ממוקמת במחוז חוחולסקי.
- יערנות Semilukskoye, הצטברות גדולה של פטריות דבש במחוז רמונסקי.
מקום פופולרי בקרב קוטפי פטריות לאיסוף פטריות דבש באזור וורונז' הוא אזור היערות של הגדה השמאלית, הממוקם על שטחו של קורדון העור.
האם גדלות פטריות דבש בשמורת גרפסקי?
שמורת גרפסקי ממוקמת בדרום שמורת הביוספרה של וורונז'. האזור המוגן על ידי המדינה עשיר במינים רבים של פטריות. הקרקע מטופחת, אין הצטברות של עצים מתים וגדמים. פטריות דבש גדלות ליד הכפר קרסנולסני, לא רחוק מתחנת הרכבת גרפסקאיה.
כאשר פטריות דבש גדלות בוורונז'
קציר פטריות הדבש נמשך לאורך כל השנה, כאשר כל מין נושא פרי בזמן מסוים. האביב מוחלף בקיץ, ואז סתיו וחורף. איכויות הטעם של כל נציגי הסוג, למעט קוליביה אוהבי עץ, אינן שונות במיוחד וגם שיטות העיבוד זהות.
מתי אתה יכול לאסוף פטריות דבש אביב באזור וורונז'?
פטריית דבש אביב אינה מבוקשת במיוחד בקרב קוטפי פטריות; רבים מסווגים אותה בטעות כמין בלתי אכיל. קוליביה מתאימה למדי לצריכה; היא גדלה על טחב או כריות עלים ביערות אלונים. מופיע מסוף אפריל או תחילת מאי, בהתאם לתנאי מזג האוויר.ניתן למצוא את גופי הפרי הראשונים בטמפרטורה של +7 0ג, לאחר גשמים עזים.
מתי מתחיל איסוף פטריות דבש קיץ בוורונז' ובאזור?
מין הקיץ הוא הפורה ביותר. בשטח קטן, ניתן לקצור עד שלושה דליים של יבולים בזמן קצר. הפטרייה מתיישבת בעיקר ליד עצי אספן או ליבנה. במזג אוויר חם ניתן למצוא את המשפחות הראשונות ביוני; הפרי העיקרי מתרחש ביולי ונמשך עד הכפור הראשון.
מתי אתה יכול לאסוף פטריות דבש סתיו באזור וורונז' בשנת 2024?
נציג הסתיו אינו נושא פרי בשפע מדי שנה; הדבר תלוי בתנאי האקלים של האזור ובמאפיינים הביולוגיים של המין. קטיף הפטריות מתחיל בסוף החודש האחרון של הקיץ, כאשר הטמפרטורה יורדת ומתחילים גשמים עונתיים. פטריות דבש סתיו נאספות בוורונז' לפני הכפור הראשון.
עונת איסוף פטריות חורף בוורונז' בשנת 2024
דגימות חורף מופיעות ברגע שעונת הפטריות נגמרה לחלוטין. פטריות צומחות די גבוה מהאדמה על גזעי עצים ישנים. הקציר הראשון נקטף בנובמבר. המחזור הביולוגי נמשך עד שטמפרטורת האוויר יורדת ל-10-0ג. גופי פרי הם 80% מים, כשהם קפואים, צמיחתם נעצרת, אך ערכם התזונתי נשמר לחלוטין. בהפשרה הראשונה, באזור וורונז' זה בסביבות סוף פברואר, הם מתחילים לצמוח שוב.
כללי הגבייה
תכונה מיוחדת של פטריות היא היכולת לספוג ולהצטבר בגוף הפרי לא רק חומרים שימושיים, אלא גם תרכובות כימיות מזיקות לבריאות. אין לקצור ליד כבישים מהירים עם תנועה פעילה; אזורים הסמוכים למפעלי תעשייה ומזבלות עירוניות אינם מתאימים ל"ציד שקט", מכיוון שההרכב הכימי עשוי להכיל מתכות כבדות.גופי פרי בשלים מדי אינם מתאימים לצריכה בשל העובדה שהחלבון משחרר רעלים במהלך הפירוק.
כיצד לגלות אם פטריות דבש הופיעו בוורונז'
נציגי הסתיו אינם טובים בהרבה בטעמם, אבל הם עדיפים על אלה של הקיץ. אם זו שנת פטריות, אתה יכול לקחת קציר טוב, אשר יספיק לקציר החורף. סימן לכך שפטריות דבש החלו לגדול באזור וורונז' יהיה הופעתן בשווקים המקומיים. פטריות מתחילות לצמוח לאחר הגשמים הארוכים באוגוסט. אם מזג האוויר חם, לאחר כ-10 ימים יופיעו הדגימות הראשונות, ושבוע לאחר מכן יתחיל הצמיחה המסיבית של מושבות.
סיכום
פטריות דבש באזור וורונז' הן לא רק חומרי גלם לעיבוד ביתי, אלא גם הכנסה טובה. הם אוספים פטריות ביערות אלונים, ביערות מעורבים, על עצים ישנים שנפלו ברוח, גדמים ופסולת עץ. הם נושאים פרי ממאי עד פברואר, כל נציג של הסוג גדל בתקופה מסוימת של השנה ומתאים לכל שיטת עיבוד.
