תוֹכֶן
אזור קרסנודר הוא לא רק שמש בהירה, טבע יפהפה וים חמים, אלא גם מקום בו ניתן לאסוף יבול טוב של פטריות. פטריות דבש בקיץ, סתיו וחורף נחשבות לפופולריות ביותר בקרב התושבים המקומיים, שכן הן גדלות במשפחות גדולות והאיסוף קל ומהיר. ניתן למצוא פטריות דבש באזור קרסנודר בכמויות גדולות ביערות נשירים מאמצע יולי עד תחילת דצמבר. מכיוון שלמין זה יש אחים שקריים, אתה צריך לדעת את המאפיינים החיצוניים, להסתכל על תמונות וסרטונים.
אילו סוגי פטריות דבש אכילות גדלות באזור קרסנודר
בפרברי קרסנודר ניתן למצוא זני קיץ, סתיו וחורף. בקיץ חמים, ניתן לקצור יבול טוב, המושלם להכנת מנות מטוגנים, תבשילים ומשומרים. אבל מכיוון שבאזור קרסנודר הם גם גדלים פטריות דבש מזויפות, אתה צריך להכיר היטב את המינים ולהסתכל על התמונות שלהם.
איך נראות פטריות דבש באזור קרסנודר
פטריית הדבש היא שוכן יער טעים ובריא הגדל על עץ חי ורקוב, גדמים ומצע עצי.לפני שאתה הולך ליער, אתה צריך לדעת את התיאור של פטריות דבש באזור קרסנודר וללמוד את התמונה:
- סתָיו. מסתפק בעץ נשיר נרקב וחי. הם מתחילים לשאת פרי מאוגוסט עד אוקטובר וגדלים במשפחות גדולות. ניתן לזהות אותם לפי הכובע הקמור והגבעול הדק והארוך שלהם. לגוף הפרי צבע דבש נעים וארומה קלה של פטריות.חָשׁוּב! אוכלים רק דגימות צעירות, לא מגודלות.
- בולבוס. המין מתחיל לשאת פרי מאוגוסט עד ספטמבר. מעדיף לגדל על עצים נשירים, גדמים ומצע עצי. בבישול משתמשים רק בכובעים של דגימות צעירות, שכן בשר הגבעול קשה ואינו מתאים לצריכה.
- קַיִץ. הוא גדל לאורך כל העונה החמה על עץ נשיר נרקב. אתה יכול להבחין בין דגימת הקיץ למינים אחרים על ידי הגובה הקטן על הכובע המיניאטורי והצבע שלו. לנציגים צעירים יש משטח מבריק, בצבע אדום בהיר.
- חוֹרֶף. יכול לשאת פרי מסוף אוקטובר עד תחילת האביב. לצמיחה ופיתוח, המין אינו מפחד מטמפרטורות מתחת לאפס, העיקר שהוא לא יורד מתחת ל- 10 מעלות צלזיוס. הוא גדל בכל מקום: ביערות נשירים, פארקים, כיכרות, לאורך מאגרי מים. מכיוון שלדגימת החורף אין חצאית על הרגל, קוטפי פטריות רבים מבלבלים אותה עם מינים מזויפים.
מכיוון שלתושב היער הזה יש אחים בלתי אכילים, כדי לא לפגוע בגוף שלך, אתה צריך לדעת כמה הבדלים:
- לדיירי יער אכילים יש ארומה נעימה, בעוד שללא אכילה יש ריח ארצי ולא נעים;
- במינים כוזבים הכובע בצבע עז;
- הכובע של נציגים אכילים מכוסה בקשקשים קטנים רבים;
- בדגימות אצילות הצלחות צבועות בלבן לימון או בצבע קפה; בדגימות מזויפות הן צהוב עז, ירוק מלוכלך או אפור-שחור.
היכן גדלות פטריות דבש באזור קרסנודר
בפרברי קרסנודר ניתן למצוא פטריות ביערות נשירים ומעורבים. כדי להימנע מלעזוב את היער עם סלים ריקים, אתה צריך להכיר את כתמי הפטריות.
היכן גדלה פטריית דבש באזור קרסנודר:
- טיול ביער ניתן לעשות עם תחילתם של ימים חמים, ממש עד דצמבר-ינואר. קוטפי פטריות מנוסים ממליצים לחקור את מחוזות אפשרונסקי ובלורצ'נסקי, בהם גדלים עצי לוז, נשירים ומחטניים והיכן נמצאים אזורי הכריתה.
- מכיוון ששוכן היער הזה אוהב להתיישב במקומות לחים ופוריים, אפשר למצוא אותו גם ביערות שנמצאים לאורך חוף הים: בעמק אפיפס, ליד הר ברני רוג, ליד טואפסה ובפרברי גלנדז'יק.
- קוטפי פטריות המתגוררים בפרברי סוצ'י ממליצים לחקור את היערות שנמצאים בקרבת מקום: ערוץ אגור, בכפר פלסטונקה, בכפר וורונטסובקה וליד מפלי זמיקובסקי.
כאשר פטריות דבש נאספות באזור קרסנודר
ניתן למצוא פטריות דבש ביערות קרסנודר ממאי עד דצמבר. כשאתה יוצא לציד פטריות, אתה צריך לדעת את זמן האיסוף:
- מיני קיץ - גדלים מיולי עד ספטמבר.
- סתיו - מתחילים לשאת פרי מאוגוסט ועד הכפור הראשון.
- אלה בחורף יכולים לגדול תחת שלג, אז קטיף הפטריות נמשך עד ינואר.
https://youtu.be/PoHXSS8K50Q
כללי הגבייה
כדי שקטיף פטריות יועיל לבריאות, צריך להכיר את כללי הקטיף.
ניתן לקחת מתנות מהיער:
- רחוק מהכביש המהיר וממפעלי תעשייה;
- במקומות ידידותיים לסביבה.
פטריות נחתכות עם מכשיר חד, תוך הקפדה לא לפגוע בתפטיר; רק דגימות צעירות מתאימות לאיסוף. מניחים את הקציר בסלסילות רדודות כשהכובעים פונים כלפי מטה. פטריות חתוכות מנקות מאדמה ומצע עלים.
שיא פרי פטריות הדבש באזור קרסנודר הוא בספטמבר, כך שבשנת 2024 ברשתות החברתיות תוכלו לראות מקומות נפלאים של פטריות, טבע יפהפה, כמו גם מתכונים טעימים לבישול פטריות בריאות.
סיכום
פטריות דבש באזור קרסנודר נמצאות לרוב ביערות מעורבים ממאי עד דצמבר. ניתן למצוא אותם על עץ חי ונרקב, על גדמים ובמקומות לחים. מכיוון שלדגימה זו יש כפילים שקריים, אתה צריך לדעת את ההבדלים, ואם אתה לא מכיר את הפטרייה, אז עדיף לעבור, שכן נציגים בלתי אכילים יכולים לגרום נזק בלתי הפיך לבריאות.
