שנטרל לעולם אינו תולעי - כל קוטפי הפטריות יודעים זאת. הם מאוד נעימים לאיסוף, אין צורך להסתכל על כל שנטרל, בין אם הוא טוב או תולעי. הם אינם מתייבשים במזג אוויר חם ואינם סופגים לחות רבה במזג אוויר גשום. הם גם מאוד נוחים להובלה, הם לא מתקמטים.
האם שנטרל תולעת?
שנטרל גדל מיוני עד הסתיו. ככלל, יש משפחות שלמות. במקום אחד אתה יכול לאסוף די הרבה פטריות, כי הם לא תולעים.
לשנטרל יש גם כיפה וגם רגל, אבל הם לא מופרדים, אלא יוצרים שלם אחד. הרגל עשויה להיות מעט קלה יותר מהכובע. העור כמעט אינו נפרד מהעיסה. החלק הפנימי של העיסה צפוף, סיבי בגבעול. יש לו טעם חמצמץ וריח של שורשים או פירות. ביער הם נראים למרחוק בשל צבעם הצהוב העז.
שנטרל אינן תולעת. עם זאת, ישנן עדויות בודדות שלפעמים פטריות ישנות מאוד עדיין מושפעות מתולעים. זה מוסבר על ידי העובדה שההתנגדות לטפילים בדגימות כאלה מופחתת, וזו הסיבה שהתולעים מתיישבות בהן. היו מקרים בודדים של צ'נטרל אכול תולעים במזג אוויר חם. התולעים מדביקות את הגבעול ואת החלק המרכזי של הכובע.
קוטפי פטריות מנוסים ממליצים לפעול לפי הכללים הבאים בעת איסוף:
- אל תיקח דגימות רופפות, רדומות או מגודלות, כי הן עלולות להיות תולעים.
- אתה לא צריך לקחת את אלה שיש להם עובש.
- אי אפשר לאסוף שנטרל לאורך כבישים וקווי חשמל.
ניתן לאחסן שנטרל טרי במשך זמן רב; הם לא יפתחו תולעים. לפני השימוש, יש לשטוף אותם היטב, במיוחד את החלק התחתון של המכסה.
למה תולעים לא אוכלות פטריות שנטרל
שנטרל אינן נושאות תולעים בשל ההרכב הכימי שלהן. בעיסה שלהם נמצא חומר אורגני בשם קינומנוז. החומר נקרא גם chitinmannose, D-mannose. העיסה מכילה גם בטא גלוקן. אלו צורות מסוימות של פוליסכרידים - תרכובות טבעיות המצויות בשנטרל.
כאשר תולעים חודרות לפטרייה, הקינומנוז עוטף וחוסם אותן, ופועל על מרכזי העצבים. טפילים מאבדים את היכולת לנשום ולנוע. זה מוביל למותם. אפילו מזיקים של חרקים אינם מטילים ביצים בעיסה של הפטרייה.
ל-D-mannose, הנכנס לגוף האדם, יש השפעה מזיקה על הביצים של תולעים ועל ההלמינטים עצמם. תסיסה נוספת של החומר במעי הגס מביאה לסינתזה של חומצות שומן. הם ממיסים את הקליפה של ביצי helminth, וכתוצאה מכך הטפילים מתים.
לחומר זה אין השפעה שלילית על גוף האדם.
בטא גלוקן מפעיל את מערכת ההגנה של הגוף. התוצאה היא היווצרות תוכן מוגבר של לויקוציטים. הם הורסים מבני חלבון זרים.
לתולעים אין סיכוי לשרוד בעיסה, ואפילו להתרבות. לכן תולעים לא אוכלות שנטרל. אפשר לומר שהכל קורה הפוך. הפטרייה הורסת אורחים לא קרואים.ההנחה היא ששנטרל הגדל באזורים שונים עשוי להכיל כמויות שונות של קינומנוז, וזו הסיבה שהם לפעמים תולעים.
חומר טבעי זה נהרס במהלך טיפול בחום, כבר ב-+50 מעלות. מלח גם הורס אותו. אלכוהול מפחית את תכולת הקינומנוז לאורך זמן. לכן, מומלץ להשתמש באבקה על בסיס פטריות למטרות רפואיות. תרופה טבעית נגד helminths עדיפה על תרופות פרמצבטיות, שכן היא פועלת לא רק על תולעים בוגרות, אלא גם על הביצים שלהן.
שנטרל מסווג כפטריות למלריות. הם מכילים קווינומנוז. בחלקם - יותר, באחרים - פחות.
בנוסף לקינומנוז, נמצאו חומרים מועילים נוספים:
- 8 חומצות אמינו, המסווגות כחיוניות;
- ויטמינים, כולל ויטמין A, שנמצא בשפע יותר מאשר בגזר;
- פחמימות;
- אנטיביוטיקה טבעית;
- חומצת שומן;
- חומצה טרמטונולינית, הפועלת על נגיפי הפטיטיס;
- ארגוסטרול משחזר תאי כבד;
- מינרלים ואחרים.
בשל התוכן של חומרים שימושיים, לשנטרל יש תכונות חשובות:
- אנטי הלמינתי. הודות לקינומנוזיס, הלמינת'ים והביצים שלהם מושמדים.
- אנטי דלקתי.
- קוטל חיידקים.
- אנטי גידול.
- מַברִיא. מסייע בשיקום הראייה.
סיכום
שנטרלים אינם תולעים - זה מושך אוהבי ציד שקט. אבל אתה עדיין צריך לזכור שאתה יכול לקחת דגימות חזקות וצעירות, ולא גדולות וישנות. מכיוון שבמקרים נדירים הם עדיין תולעים.
