תוֹכֶן
פטל שחור הוא יבול שצובר פופולריות בהתמדה בקרב גננים רוסים. הוא מוערך לא רק בגלל הטעם המקורי שלו, אלא גם בגלל היתרונות הבריאותיים שלו, התשואות הגבוהות יותר וחסינות טובה יותר בהשוואה לפטל. אוכמניות לוך מרי הם אחד ממוצרי הגידול החדשים. היתרון הברור שלו הוא טעמו יוצא הדופן.
היסטוריה של בחירה
פטל שחור של לוך מארה, הידוע לפעמים ברוסיה בשם לוך מרי או לוך מארי, הם כיום הזן האחרון בסדרה הנקראת על שם אגמים סקוטיים. זה, כמו "קודמיו", נוצר במכון הגננות של מדינה זו (SCRI).
הזן הופיע במכירה בשנת 2015. לוך מרי הוא הכלאה מורכבת, תוצאה של ניסויים של מגדלים עם זנים שנוצרו בעבר, כמו גם אוכמניות בר, פטל ולוגנברי.
תיאור של אוכמניות לוך מרי
פטל שחור לוך מרי הם זן זוחל למחצה. שיח עם יורה זקופים בתחילה, אך נופלים בהדרגה, ללא קוצים.גבעולים של צמחים בוגרים מאופיינים בקצבי צמיחה מהירים, בעוד שבשתילים צעירים אורכם גדל באיטיות יחסית.
העלווה של השיחים ממוצעת. העלים גדולים, צבעם ירוק עשיר, עם קצה משונן. על רקע זה, הפרחים נראים מאוד מרשימים - כפול, כאילו כפול, מגוון ורוד רך.
במהלך 2-3 השנים הראשונות, נבטים על שיחי אוכמניות לוך מרי גדלים לכמטר, גובהם הכולל יהיה בסופו של דבר כ-4 מ'
הגרגרים נאספים באשכולות של 3-5 חתיכות. לרובם יש צורה עגולה, לעתים רחוקות יותר הם נתקלים בצורת מעט מוארכת. המשקל הממוצע הוא 8 גרם, דגימות בודדות שוקלות 12-15 גרם. העור שחור מבריק, אלסטי, המספק ליבול חיי מדף וניידות טובים.
דרופי אוכמניות מחוברים בחוזקה זה לזה
העיסה צפופה בינונית, הזרעים קטנים ובקושי מרגישים אותם בזמן האכילה. הטעם מתוק מובהק, עם חמיצות מרעננת קלה מאוד וטעם לוואי של "ברי-אפרסק". יש גם ארומה אופיינית של "אוכמניות" הנמשכת לאחר טיפול בחום בתכשירים ביתיים.
מאפייני המגוון
יוצרי הזן לוך מרי התכוונו שהוא יהיה אוניברסלי, מתאים לגידול על ידי חקלאים מקצועיים וגם גננים חובבים. אבל עד כה הוא מבוקש בעיקר על ידי בעלי מגרשים אישיים. מי שמגדל פירות יער בקנה מידה תעשייתי נרתע מגודלם הקטן וחוסר המראה הכללי.
זמן הבשלה ותפוקה
אוכמניות לוך מרי הם זנים מוקדמים באמצע. הקציר נקצר במחצית הראשונה של יולי, בדרום רוסיה - בעשרת הימים האחרונים של יוני.בממוצע, אתה יכול לסמוך על 15 ק"ג משיח בוגר. הגרגרים הראשונים נקטפים שלוש שנים לאחר השתילה באדמה.
קשיחות חורף
התנגדות הקרה לרוסיה נמוכה - עד -15 מעלות צלזיוס. ללא הכנה מוקדמת, שיחים יכולים לחורף רק באזורים דרומיים חמים.
עבור אזורים הנקראים "אזורי חקלאות מסוכנים", אוכמניות לוך מרי אינן זן מתאים במיוחד
עמידות בפני מחלות ומזיקים
עמידות למחלות ברמה סטנדרטית. היוצא מן הכלל היחיד הוא שהזן רגיש לזיהום עובש אפור. זה כמעט בלתי נמנע אם השיחים גדלים באקלים לח או שלגנן אין מזל עם מזג האוויר בקיץ.
יוצרי זן האוכמניות של לוך מרי טוענים לעמידותו הגבוהה בפני מזיקים. לגננים אין עדיין ניסיון רב בטיפוח כדי לאשר או להפריך מידע זה.
יתרונות וחסרונות של המגוון
זן האוכמניות לוך מרי שייך לקטגוריית הקינוחים. איכויות הטעם של פירות היער זכו להערכה רבה על ידי טועמים מקצועיים.
פטל שחור לוך מרי מתאים לכל תכשיר ביתי ונמצא בשימוש נרחב בבישול כמלית למאפים.
יתרונות:
- דקורטיביות של השיח במהלך הפריחה, "עזרה" במשיכת מאביקים לאתר (הצמח עצמו הוא צמח דבש טוב);
- היעדר קוצים על היורה;
- תשואה גבוהה באופן עקבי (גם בשנים "לא מוצלחות", לא פחות מ-12-13 ק"ג);
- צדדיות של מטרת פירות;
- טעם מעולה של פירות יער טריים ותוצרת בית;
- חיי מדף טובים מאוד וניידות עבור אוכמניות;
- חסינות טובה למדי לרוב הפטריות הפתוגניות, עמידות גבוהה בפני מזיקים.
מינוסים:
- גודל פירות יער קטן יחסית;
- עמידות לקור לא מספקת עבור רוב האזורים הרוסיים;
- נטייה להידבק בעובש אפור כאשר נוצרים תנאים נוחים להתפתחות הפתוגן;
- צמיחה לא אחידה של השיח;
- נצרים גבוהים הזקוקים לגיזום קבוע.
כללי נחיתה
בשל סבילותם הנמוכה לקור, מומלץ לשתול פטל שחור של לוך מרי באביב. הזמן המדויק תלוי באקלים המקומי. בדרום, המצע מתחמם מספיק עד אמצע אפריל. במרכז רוסיה, שם הכפור האביבי נדיר אך עדיין מתרחש, תצטרך לחכות עד עשרת הימים השניים של מאי.
אתר לשתילת אוכמניות לוך מרי נבחר על סמך מספר קריטריונים:
- תאורה טובה. הצמחים עמידים למדי וישרדו גם בצל צפוף. אולם כאשר חסר אור שמש, התפתחותם מואטת מאוד, היבול דל מאוד, וכמות ואיכות הגרגרים שנקטפו מתדרדרות בחדות.
- זמינות הגנה מפני טיוטות ורוח קרה. המשבים החדים שלו יכולים "להרוס" שיח גם כאשר הוא גדל על סבכה.
- איכות המצע. אוכמניות לוך מרי בהחלט לא ישרדו במצע "כבד" (חימר, סחף, כבול). גם קרקעות "קלות", "עניות" מאוד (חוליות, סלעיות) אינן מתאימות לה. האפשרות הטובה ביותר היא מזינה למדי, אך סחוטה סחוטה היטב או חולית. מאזן החומצה-בסיס צריך להיות ניטרלי (pH 5.5-6.5).
בלי לספק ל-Loch Mary אוכמניות מספיק שעות אור, אתה לא יכול לסמוך על יבול טוב
כמו זנים חצי זוחלים אחרים, אוכמניות לוך מרי גדלות אך ורק על סבכות. הם מותקנים מראש, אפילו לפני השתילה. העיצוב סטנדרטי - תומכים אנכיים עם חוט מתוח אופקית (3-4 שורות). כדי שיהיה נוח יותר לטפל בשיחים ובקציר, גובה הסורג מוגבל ל-2-2.2 מ'.
בין שתילי אוכמניות לוך מרי נשארים מינימום של 2.5 מ', ו-2-2.5 מ' בין שורות שיחים. עומק וקוטר חור השתילה 40-50 ס"מ. דרושה שכבת ניקוז בתחתית עם תערובת מזינה על גבי זה.
יש להשקות שתילים בערוגת הגן (5-10 ליטר מים) ולכרך אותם. זה האחרון נחוץ כדי למנוע התחממות יתר של השורשים והתאיידות מהירה מדי של לחות מהאדמה.
לאחר השתילה, צווארון השורש של שיח האוכמניות של לוך מרי צריך להיות 3-4 ס"מ מתחת לגובה הקרקע.
תכונות של טיפול
אוכמניות לוך מרי דורשות טיפול זהה לזה של זנים חצי זוחלים אחרים:
- רִוּוּי. הן ייבוש והן ירידת מים של הקרקע מזיקים ליבול, ולכן אין מרווחים מוגדרים בהחלט בין השקיה. הם מתמקדים במצב המצע, נפח ותדירות המשקעים הטבעיים וטמפרטורת האוויר. בממוצע, אוכמניות לוך מרי מושקות מדי שבוע, הנורמה המשוערת היא 20-25 ליטר.
- התרופפות, ניכוש עשבים. חלופה להליכי טיפול בשיח אלה היא חיפוי.
- יישום דשן.בתחילת האביב, דשנים חנקן מינרליים מוחלים, וחומוס מוחל פעם ב 2-3 שנים. לאחר מכן, במהלך ניצנים, היווצרות שחלות פרי וכ-20 יום לפני הקטיף, מורחים דשנים מורכבים עבור שיחי פירות יער.
- גיזום ועיצוב השיח. כאשר הם גדלים, יורה חדשים קשורים לסורג, ומתפשטים לכיוונים שונים. האוכמן של לוך מרי הופך למשהו כמו מניפה. ענפים נושאי פרי נחתכים בסוף העונה. גיזום סניטרי מתבצע בתחילת האביב ובסוף הסתיו.
- מתכוננים לחורף. באזורים הדרומיים של האוכמן לוך מרי, כדי לנצח, מספיק לעדכן את שכבת החיפוי. באקלים ממוזג מוסיפים חומוס לשורשים ויוצרים תלולית בגובה של עד 20 ס"מ.
המחלה המסוכנת ביותר עבור אוכמניות לוך מרי היא ריקבון אפור. ציפוי אפרפר "רך" עם תכלילים שחורים קטנים מופיע על הצמח. הרקמות שמתחתיו מתכהות, הופכות למחיות למגע, ומתות בהדרגה. למניעה, בתחילת העונה ובסוף ריססו את השיחים והאדמה בגינה בכל קוטל פטריות. הטיפולים חוזרים על עצמם בקיץ אם מזג האוויר נוח להתפתחות הפתוגן. אותן תרופות משמשות למלחמה בריקבון אפור. מספר ההליכים והריכוז של התמיסה מצוינים בהוראות.
אוכמניות שנפגעו מריקבון אפור אינם מתאימים למאכל
שיטות רבייה
אוכמניות לוך מרי מתרבות בהצלחה בכל שיטה וגטטיבית. הדרך הקלה ביותר היא לשרש ייחורים או להשתיל שורשי יורה. גידול שתילים מזרעים אפשרי גם, אך שיטה זו אינה פופולרית בקרב גננים.
השתלת שורשי שורש
האוכמן של לוך מרי מייצר הרבה "צאצאים", כך שלא יהיה מחסור בחומר שתילה.בסתיו, דגימות חדשות נחפרות מהאדמה, חותכות את השורש המחבר אותן לצמח "אמא". בהתאם לאקלים באזור, הם יכולים להיות מושתלים מיד למקום חדש, או "לגדול" בחורף בבית.
כמו כל אוכמניות שחורות, זן לוך מרי נוטה להיווצרות של יריות בזאליות ו"התפשטות" בלתי מבוקרת על פני האתר
ייחורים
גזרי אוכמניות לוך מרי - קצות ירי באורך של כ-15 ס"מ עם 3-4 ניצני צמיחה. הם נחתכים בעשרת הימים האחרונים של מאי או יוני. השרשו את הייחורים בכל מצע רופף, סופג לחות, מטופל מראש בביולוגיסטימולנט. יש צורך לספק להם תאורה טובה וליצור "אפקט חממה". שורשים מופיעים תוך 3-4 שבועות. לאחר חודש נוסף, ניתן להשתיל את ייחורי האוכמניות של לוך מרי באדמה רגילה.
ייחורים שורשיים של פטל שחור לוך מרי מושתלים בערוגת הגן בסתיו של אותה שנה או באביב של הבאה.
סיכום
פטל שחור לוך מרי הם זן חדש יחסית ומבטיח. הגודל הקטן של פירות היער יותר משלם על טעמם יוצא הדופן והתשואה הגבוהה שלהם. צמחים דורשים טיפול סטנדרטי; יש להם חסינות טובה. לכן, ניתן להמליץ על המגוון לגננים לא מנוסים במיוחד.
