תוֹכֶן
ענבי קטלוניה הם צורת תרבות היברידית חדשה. למרות העובדה שהמגוון הופיע רק לפני כמה שנים, גננים רבים כבר הצליחו להעריך אותו. ענבי קטלוניה נבדלים בפרי מוקדם ובשפע ובאיכויות צרכניות גבוהות, מה שמסביר את הביקוש המוגבר ליבול במהלך המכירות. הפופולריות הגוברת של ההיברידית מקלה גם על עמידותו היחסית למחלות יבולים נפוצות. אבל עבור גידול מוצלח יש צורך לקחת בחשבון את המאפיינים הבסיסיים של המין.
לדברי היוצר, ענבי קטלוניה הם זני שולחן
היסטוריה של בחירה
קטלוניה היא תוצאה של עבודתו של מגדל לאומי מאוקראינה, אלכסנדר בורדק. המטרה הייתה להשיג זן ענבים מוקדם במיוחד עם גוון כהה של פרי, המסוגל להראות פרודוקטיביות גבוהה עם טיפול מינימלי. והיוצר שלו הצליח.עם זאת, טרם הוגשה בקשה לבדיקת זנים בקטלוניה, מה שמסביר את היעדרותה ממרשם המדינה.
הבסיס לענבים היה הזן הגדול-פרי והמוכר Talisman ו-Krainova Burgundy Mantle ההיברידית. הודות לכך, המינים שהתקבלו שמרו על גודלם הגדול של הגרגרים, הגבירו את העמידות למחלות מהצורה האימהית, כמו גם גוון כהה עשיר והבשלה מוקדמת מהצורה האבהית.
תיאור זן הענבים קטלוניה
ענב זה מאופיין בחיוניות רבה. בשל כך, הוא מתחיל לשאת פרי כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה. בנוסף, יש לו מאפיינים ייחודיים נוספים שכדאי לשים לב אליהם.
צרורות
לקטלוניה יש מקבצים גדולים עם חרוט רחב. עם זאת, גודלם גדל ככל שהגפן מתבגר ועץ רב שנתי מצטבר. אבל המשקל של חבורות האותות גדול משמעותית מזה של זנים אחרים. זה 400-500 גרם, ואחרי כמה שנים זה מכפיל את עצמו. הצפיפות של צרורות קטלוניה היא ממוצעת. הודות לכך, פירות היער מאווררים היטב, מה שמפחית את הסבירות שהם יושפעו ממחלות פטרייתיות. אורך הצרורות 18-20 ס"מ והרוחב 15 ס"מ.
המסרקים של ענב זה מוארכים וחזקים. יש להם גוון ירוק עז עם גוון מעט ורדרד במקומות מסוימים.
פירות יער
הפירות של קטלוניה הם בצורת אליפסה. הענבים גדולים, מגיעים לאורך של 38 מ"מ ולרוחב של כ-15 מ"מ. המשקל הממוצע של כל אחד מהם הוא 12-15 גרם. ככל שהגרגרים מבשילים, הם רוכשים גוון סגול כהה עשיר. ומשטח הענבים מכוסה בציפוי אפור עבה של קפיץ מגן.העור שלהם דק ואי אפשר להרגיש אותו כשאוכלים אותם. יחד עם זאת, הוא עמיד ועמיד מאוד בפני נזקים.
בקטיף מוקדם יש לעור חמצמץ, אך לאחר הבשלתו הוא נעלם לחלוטין. לכל ענב יש 2-3 זרעים, אך הם אינם מורגשים בעת צריכתם. לכן הטעם לא מתקלקל. לעיסה יש עקביות צפופה והיא פריכה.
פירות יער של ענבי קטלוניה אינם נוגעים במהלך הגידול
גֶפֶן
ההיברידית מייצרת יורה צעירים רבים מדי שנה. יתר על כן, במהלך העונה הם מבשילים לחלוטין ורוכשים גוון חום אדמדם.
העלים של קטלוניה גדולים, עגולים בצורתם, מורכבים מחמישה מקטעים, המאופיינים בקשיחות חזקה. הצלחות חלקות, בצבע ירוק כהה, עם ורידים בהירים בולטים. השקעים בבסיס פתוחים. הפטוטרות מוארכות, ירוקות עם גוון אנתוציאנין. השיניים לאורך קצה הצלחות גדולות, משיני מסור או משולשות, הדפנות מחודדות וצמרות העלים מעוגלות.
מאפיינים של ענבי קטלוניה
כדי לקבל תמונה מלאה של הכלאה זו, אתה צריך ללמוד את המאפיינים שלה. מידע זה יעזור לקבוע את התנאים הנוחים ביותר לטיפוחו ולהימנע מטעויות חמורות בטיפול.
תקופת הבשלה של ענבי קטלוניה
ענבי קטלוניה הם יבול הבשלה מוקדמת. הצרורות מבשילות תוך 90-100 ימים מרגע פתיחת הניצנים. אבל זה אפשרי אם סכום הטמפרטורות הפעילות בתקופה זו הוא 21-22 מעלות צלזיוס.
אם התנאים נוחים, ניתן לבצע את הקטיף כבר בסוף יולי. אבל הענבים מגיעים לטעמם המרבי עד סוף עשרת הימים הראשונים של אוגוסט.
פִּריוֹן
קטלוניה מניבה פירות באופן קבוע.השתיל יוצר אשכולות כבר בעונה הראשונה, אך מתחיל להניב פרי מלא 3-4 שנים לאחר השתילה. ההיברידית צריכה קיצוב עומס. יבול הזן הוא 35-40 ק"ג לגפן.
טעם ענבי קטלוניה
ציון הטעימה של הזן הוא 8.9 נקודות מתוך עשר אפשריות. גננים מציינים גם את הטעם הטוב של קטלוניה. ענבי ההיברידית מתוקים, בעלי ארומה מתונה. לאחר האכילה מורגש טעם המזכיר דובדבנים.
אזורי גידול
את ההיברידית מומלץ לגדל באזורי הדרום ללא מחסה. וגם ענבי קטלוניה מתאימים לאזורים מרכזיים, אבל עם בידוד חובה לחורף.
התנגדות לכפור
להיברידית יש רמה ממוצעת של עמידות לכפור. זה יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -23 מעלות צלזיוס. עם זאת, אם הגפן קופאת, היא יכולה להתאושש במהירות.
התנגדות לבצורת
קטלוניה סובלת היטב בצורת לטווח קצר. אבל ההיברידית מגיבה בצורה גרועה לצפיפות מים. לכן, השקיה צריכה להיעשות במינונים.
לא ניתן לשתול ענבי קטלוניה בשפלה ובאזורי ביצות
חסין למחלות
לזן זה עמידות ממוצעת למחלות יבול נפוצות. אם תנאי הגידול אינם מתאימים, קטלוניה סובלת מריקבון אפור וכלורוזה. לכן אין להזניח טיפולים מונעים בקוטלי פטריות.
שמירה על איכות
הצרורות שנאספו של קטלוניה מתאימות להובלה. יחד עם זאת, הם שומרים באופן מלא על איכויות מסחריות. ניתן לאחסן את הבציר טרי במשך 2-3 חודשים בחדר קריר, אך לשם כך יש להסירו מהגפן בשלב הבשלות הטכנית.
יתרונות וחסרונות
לקטלוניה יתרונות רבים, מה שמסביר את הצמיחה בפופולריות של ענב זה בזמן כה קצר. אבל להיברידית יש גם חסרונות מסוימים שאי אפשר להתעלם מהם.
קטלוניה עמידה לאפונים
יתרונות עיקריים:
- איכות מסחרית מעולה;
- טעם טוב;
- פרי מוקדם;
- פרי גדול;
- התאמה לתחבורה;
- אפשרות לאחסון לטווח ארוך;
- הבשלה בו זמנית של צרורות;
- שיעור הישרדות גבוה;
- השתרשות מעולה של ייחורים.
פגמים:
- דרישות להרכב הקרקע;
- חוסר סובלנות לקיפאון של לחות;
- רגישות של שורשים לכפור.
תכונות של טיפוח
מומלץ לשתול שתילי קטלוניה באביב כדי שיוכלו להתחזק לפני החורף. עבור היברידית, כדאי לבחור אזור מואר היטב על גבעה. במקרה זה, מפלס מי התהום חייב להיות לפחות 1.5 מ'.
ענבי קטלוניה מציגים ביצועים טובים על קרקעות חוליות ואדמה עם חומציות ניטרלית. שתילים צריך להיות ממוקם תוך התחשבות בעובדה כי כל אחד דורש לפחות 5 מטרים רבועים. מ' של מקום פנוי. רק במקרה זה הם יוכלו להתפתח באופן מלא ולא להתחרות על מזון.
לאחר השתילה, במהלך החודשים הראשונים אתה צריך לפקח כל הזמן על לחות הקרקע. בתחילה, יש להשקות את השתיל באופן קבוע כאשר השכבה העליונה של האדמה מתייבשת. ולאחר השתרשות, לחות 1-2 פעמים בחודש. יש להשקות גפנים בוגרות רק בהיעדר גשמים עונתיים במהלך הפסקת הניצנים, לפני הפריחה ובסתיו.
קטלוניה מגיבה היטב להאכלה.אתה צריך להתחיל להפרות ענבים בתחילת האביב. במהלך תקופה זו, יש להשתמש בחומרים אורגניים. עם בוא הקיץ, יש להאכיל את הגפן בסופר-פוספט (40 גרם) ואשלגן גופרתי (35 גרם) לכל דלי מים. חזור על ההליך פעם בחודש.
היברידית זו דורשת גיזום קבוע. בכל שנה יש לקצר את ניצניו ל-5-8 ניצנים. כמו כן יש צורך לנקות את הגפן מיצרים שבורים ופגומים באביב על מנת לשפר את אוורור הגפן.
הקציר ההיברידי אינו ניזוק על ידי צרעות
סיכום
ענבי קטלוניה הם סוג חדש ומבטיח של יבול שראוי לתשומת לבם של גננים מנוסים ומתחילים. אחרי הכל, אין כל כך הרבה זנים כהים מוקדמים, ובהשוואה הם נחותים באיכות מסחרית מהכלאה זו. והפרי המוקדם של קטלוניה מאפשר לך לקבל את הקציר הראשון הרבה יותר מוקדם ממינים אחרים.
ביקורות על ענבי קטלוניה
