תוֹכֶן
ענבי רובין גולודריגי הם זן טכני. יצרני יין ביתיים וחקלאים מקצועיים מעריכים אותו בשל קצב הצמיחה המהיר שלו והתשואות הגבוהות באופן עקבי. המגוון הוא גם עמיד בפני קור, מספיק לאזורים רבים ברוסיה.
היסטוריה של בחירה
רובי גולודריגה הוא אחד מכמעט 40 זני ענבים שנוצרו על ידי המגדל הסובייטי P. Ya. Golodriga, שעבד בקרים משנות ה-50 של המאה העשרים ועד להכנסת האיסור על ידי מ.ס. גורבצ'וב. "ההורים" היו המגר"ח רובי ושתיל שלו מהאבקה חופשית, שקיבל את "שם הקוד" מגאר"ח 6-68-27.
אודם גולודריגה גדל באופן פעיל בקנה מידה תעשייתי מאמצע שנות ה-70 ועד סוף שנות ה-80 של המאה הקודמת. הוא לא היה רשום במרשם הממלכתי הסובייטי של הישגי הרבייה, אך נכלל במרשם הרוסי מאז 2008. היזם והמבקש הוא האוקראינית LLC NVF Ampelos.
תיאור זן הענבים רובין גולודריגי
רובי גולודריגה הוא זן ענבים שחורים. המברשות נראות מאוד ייצוגיות.
צרורות
האשכולות קטנים יחסית (כ-150 גרם), חד מימדיים. עם טיפול איכותי מאוד ושתילה באקלים אידיאלי, הם יכולים לעלות במשקל עד 350 גרם. הם בצורת גליל או בצורת חרוט.
רוב האשכולות צפופים מאוד, אפילו אשכולות מעט רופפים הם נדירים
פירות יער
הגרגרים כמעט כדוריים, חד מימדיים, במשקל של כ-5 גרם. גם בשלב ההבשלה המלאה הם נצמדים בחוזקה לרכס ואינם מתפוררים.
העור סגול בצבע דיו (נראה שחור מרחוק), מכוסה בשכבה צפופה של ציפוי "שעווה" כחלחל-אפור (פרוינה). העיסה ירקרקה, עסיסית מאוד.
כל ברי מכיל 3-4 זרעים קטנים
גֶפֶן
הגפנים בעלות מרץ בינוני ומתאפיינת בהבשלה טובה לכל אורך הנבטים. אם מגדלים ענבי רובין גולודריגי באזורים המתאימים להם באופן אידיאלי, הם מאופיינים כנמרצים.
גפני הענבים רובין גולודריגי מסתכמות ב-3 מ' לעונה
מאפיין
רובי גולודריגי הוא זן ענבים טכני. פירות היער מיועדים לייצור יינות שולחן וקינוחים. המוצרים המוגמרים זוכים לדירוג גבוה של טועמים מקצועיים - 7.8-8 נקודות.
תקופת הבשלה
הזן שייך לזן האמצעי המאוחר. ענבי רובין גולודריגה מגיעים לבשלות טכנית בסביבות אמצע ספטמבר. עם זאת, זמן ההבשלה של פירות יער משתנה (110-125 ימים) - הם תלויים בתנאי האקלים של האזור ובמזג האוויר במהלך עונת הגידול.
פִּריוֹן
בעיבוד בקנה מידה תעשייתי, היבול הוא 140-150 cc/ha.גננים חובבים מסירים עד 9-10 ק"ג פירות יער מגפנים בוגרות.
הגפנים נושאות פרי לראשונה בשנה השלישית לאחר השתילה
טַעַם
מומחים "מזהים" את ענבי רובין גולודריגי לפי הטעם המודגש שלהם "גלי לילה". הטעם מאוזן למדי, תכולת סוכר גבוהה (210-240 גרם/ד"מ³ או 21-24% בסולם בריקס) "מאוזנת" על ידי חומציות (9-11 גרם/דמ"ר). עם זאת, האחרון "אבד" במהירות אם הקציר לא נקצר בזמן.
התנגדות לכפור
עמידות הקור של זן Rubin Golodrigi היא עד -26 מעלות צלזיוס. זהו אינדיקטור די טוב לענבים.
באקלים סובטרופי, ענבי רובין גולודריגה ינצחו ללא מחסה
אזורי גידול
ענבי רובין גולודריגי מתאימים לשתילה לא רק באזורים הדרומיים של רוסיה (צפון הקווקז, קרים), אלא גם באקלים ממוזג. הגפן מתחת לכיסוי שורדת בהצלחה אפילו את החורף של אורל וסיביר; הבציר העתידי רק לעתים רחוקות כפוף לכפור חוזר, מכיוון שניצני העלים והפרחים נפתחים מאוחר יחסית.
התנגדות לבצורת
הענב רובין גולודריגי סובל טוב יחסית לבצורת קצרת טווח. אבל אם השקיה מוזנחת לעתים קרובות, הגרגרים מתייבשים, מאבדים את עסיסיותם ותהליך ההבשלה שלהם מעוכב מאוד.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לענבי רובין גולודריגי יש עמידות בשדה למחלות הפטרייתיות המסוכנות ביותר לגידול - טחב, אוידיום, ריקבון אפור. זה אומר שהוא לא חסין מפני זיהום, אבל מתנגד בהצלחה לפטרייה.הנזק לגפנים ולבציר יהיה מינימלי, במיוחד אם "תסייעו" לענבים בזמן על ידי טיפול בקוטלי פטריות.
הזן חסין לפילוקסרה. מזיקים אחרים אינם מתעניינים במיוחד בענבי רובין גולודריגי, גם אם הם תוקפים גפנים שכנות.
שמירה על איכות
עור דק אך עמיד מספק חיי מדף טובים וניידות. הגרגרים יכולים לעמוד אפילו בהובלה ארוכת טווח ללא נזק ויכולים להישמר עד חודש בתנאים אופטימליים.
יתרונות וחסרונות
תווי ה"לילה" המקוריים מספקים יין מפירות היער של זן רובין גולודריגה עם טעם ייחודי. זה נכון במיוחד עבור גרסאות יבשות שהתיישנו בחביות עץ אלון טבעי.
ענבי רובין גולודריגי הם שילוב מוצלח מאוד של סיבולת כללית ויציבות של פירות היער
יתרונות:
- עמידות לכפור טובה מאוד לענבים;
- עמידות למחלות המסוכנות ביותר ליבול, חסינות לפילוקסרה, חוסר עניין מצד מזיקים אחרים;
- הבשלה טובה של גפנים;
- פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי;
- פרי שנתי (ללא עונות "מנוחה");
- האבקה עצמית;
- חיי מדף ארוכים, יכולת הובלה טובה;
- עמידות לבצורת קצרת טווח, טמפרטורות נמוכות ושינויים פתאומיים שלהן;
- מוקדמות.
מינוסים:
- תלות של זמן ההבשלה בניואנסים אקלימיים ומזג אוויר;
- גודל קטן יחסית של גרגרים ואשכולות;
- הצורך בצביטה, יצירת גפנים וקיצוב הקציר לאורך העונה.
תכונות של גידול ענבי רובין גולודריגה
לגידול ענבי רובין גולודריגי, הסבכות הפשוטות ביותר מתאימות למדי, שהן תומכות אנכיות המותקנות במרווחים של 2-3 מ', שעליהן חוט נמתח אופקית במספר שורות. אם הגפנים מעובדות באקלים ממוזג וחמור יותר, הרובד הראשון עשוי גבוה למדי, כמטר ממפלס הקרקע.
אל תקשור את הגפנים לסורג בחוזקה מדי כדי לא לפגוע בהן
כדי שיהיה נוח יותר לטפל בגפנים ובקציר, אורך הגפנים מוגבל לרוב ל-1-1.5 מ'. אבל יש גם מי שמתרגלים את גידולו על סבכות גבוהות יותר (1.6-1.8 מ'), ומעניקים ארוכות ( 2 ,5-3 מ') יורה פשוט תלויים מהם.
שיטות אגרוטכניות מחייבות לענבי רובין גולודריגי צובטות ומנתקות יריות "מיותרות". צריך לשים לב לזה לאורך כל העונה. אמצעים כאלה נחוצים על מנת למנוע עיבוי של השיחים ולספק לכל האשכולות חום ואור שמש "באופן שווה".
כולם יודעים איך נראים "הילדים החורגים" של העגבניות, כך שגם לגננים לא קשה "לזהות" אותם על הגפן.
יש צורך גם לקצוב את הקציר. הממוצע לגפן רובי גולודריגי בוגר הוא 50 "עיניים". אם הוא "עומס יתר על המידה", הענבים יתאימו רק לסחיטת מיץ. הקיצוב המחמיר ביותר נהוג אם הבציר מיועד לייצור יינות מובחרים.
נְחִיתָה
ניתן לשתול ענבי רובין גולודריגה גם בסתיו וגם באביב.האפשרות הראשונה מועדפת באופן מסורתי בדרום, השנייה - במרכז רוסיה ובאזורים אחרים עם אקלים ממוזג וחמור יותר. בסתיו, אתה צריך להתאים את העיתוי כך שיישאר לפחות חודש לפני הכפור הראשון. באביב תצטרכו לחכות עד שתמוזער הסבירות לירידה חזקה בטמפרטורה.
האתר לנטיעת ענבי רובי גולודריגי נבחר תוך התחשבות ב"דרישות" התרבות:
- תאורה טובה.
- קיומו של מחסום במרחק קצר מהגפנים שאינו מטיל עליהם צל, אך מגן עליהם מפני רוחות קרות וטיוטות.
- מצע קל, משוחרר, אך בו זמנית מזין עם איזון חומצה-בסיס ניטרלי.
- מי תהום עמוקים מ-3 מ' מתחת לפני הקרקע.
עם חוסר אור שמש, נפח התפוקה ואיכותם של ענבי רובין גולודריגה יורדים בחדות
כאשר שותלים מספר דגימות בו זמנית, שתילי הענבים Rubin Golodrigi ממוקמים במרחק של 2.5-3 מ' המרווח בין השורות הוא 3-4 מ'.
גיזום ענבי רובי גולודריגה
שיטת הגיזום תלויה באזור הגידול. בדרום, בו האקלים מאפשר להסתדר ללא מחסה לחורף, מומלץ קורדון חד או דו צדדי בסטנדרט גבוה.
הנוכחות של "כתף" אחת או שתיים בקורדון מאפשרת לך לנרמל את בציר הענבים
ענב רובין גולודריגי, המתורבת באזור מוסקבה ומרכז רוסיה, מעוצב בצורת מניפה או חצי מניפה. כך גם לאזורים עם אקלים קשה יותר.
הגפן, בצורת מניפה, מאווררת היטב, אין אשכולות "חסרי" חום ואור שמש
רִוּוּי
כדי להשיג פירות יער גדולים ועסיסיים מענבי רובין גולודריגי, הם מתרגלים שתי תוכניות השקיה:
- תָכוּף. המצע נרטב בערך אחת לשבועיים, למעט תקופת הפריחה. יש להרטיב את האדמה בעומק 0.5 מ'.
- נָדִיר. המרווחים בין השקיה נקבעים בנפרד, תוך התחשבות בגיל הגפן, זמן ההבשלה של פירות היער ואינדיקטורים נוספים. טבלאות שנערכו במיוחד על ידי אגרונומים מקצועיים משמשות כהנחיות משוערות.
צינורות להשקיית ענבים, המאפשרים להרטיב את המצע לעומק הנדרש, נחפרים בדרך כלל באדמה במהלך השתילה.
סיכום
מי שמייצר יינות ביתיים או מטפחים גפנים בקנה מידה תעשייתי מעריך את ענבי רובין גולודריגה על קלות הטיפול היחסית שלהם, חסינות גבוהה ותפוקה. כמו כן, יש לציין כי מבחינת מאפייני הזנים הוא דומה מאוד לקברנה סוביניון המפורסם.
ביקורות על ענבי רובין גולודריגה
