זן ענבים Krasen: תיאור, תמונות, ביקורות, וידאו

ענבי קראסן הם הכלאה של סלקציה גנרטיבית המיועדת לגידול תעשייתי וגידול פרטי. מגוון הבשלה בינוני, לא יומרני, עמיד בפני כפור. פירות היער נמצאים בשימוש אוניברסלי ומאופיינים בתכולת סוכר גבוהה. ההיברידית Krasen מבשילה מוקדמת ומייצר אשכולות בודדים בשנה הבאה לאחר השתילה. שיא הפרי מגיע לגיל שלוש שנים.

היסטוריה של הופעה

הענבים נוצרו על בסיס המכון לחקר קרים "מגרח", המתמחה בפיתוח זנים חדשים לפיתוח גידול גפנים וייצור יין. כבסיס נלקחו אנטי מגרצקי (מגר"ח מס' 70/71/52) ומגר"ח לבן אולטרה-קדום, שהושגו בעבר בהכלאה גנרטיבית. כתוצאה מכך, התקבל זן נטול זרעים טכני של Krasen עם יבול טוב ועמידות לכפור. בשנת 2008 הציג המכון הכלאה חדשה, ולענבים הוקצה פטנט מס' 06285.

תיאור זן הענבים קראסן

הזן נוצר לגידול בקנה מידה תעשייתי. ענבי קישמיש (ללא גרעינים) סוג מעורב אדום. הוא מסווג כזן טכני ונמצא בשימוש נרחב להכנת יין.

בשל ערכו התזונתי וטעמו הגבוהים, המגוון קרוב יותר לזני שולחן

צרורות

אשכולות פרי של ענבי קראסן בצפיפות בינונית. הצורה חרוטית עם כנף צדדית, הפונה כלפי מטה. המבנה העיקרי מצוין בחלק העליון של יורה רב שנתי ועונה נוכחית. המשקל תלוי בתנאי מזג האוויר ובשיטת הגידול. גידול בצורה מוגנת פחות פרודוקטיבית, אשכולות ענבי קרסן שוקלים 400-600 גרם. בשטחים פתוחים הם יכולים להגיע ל-1 ק"ג. האורך הממוצע של גזע פרי הוא 15-20 ס"מ, קוטר הוא עד 18 ס"מ.

פירות יער

איך נראים פירות ענבי קראסן:

• הצורה עגולה, מעט מוארכת, הגרגרים מחוברים היטב לגבעול, ואינם נושרים לאחר ההבשלה;
• הצבע כחול כהה קרוב יותר לשחור;
• משקל - 3-4 גרם;
• קוטר - 12 מ"מ;
• הקליפה אלסטית, דקה, עם ציפוי מט שעווה, לא נסדקת;
• העיסה אדומה כהה, המיץ בורדו;
• זרעים בצורת יסודות אפילו לא נמצאים בכל הפירות.

ענבי קראסן אינם נוטים לאפונים, כל הגרגרים הם בעלי צורה אחידה ובאותו משקל

גֶפֶן

המגוון גבוה, הכתר צפוף עם עלווה רבים ויורה לרוחב. ללא תיקון אורך, הגפן מזן Krasen גדל עד 3-4 מ' בעונה, הפירות נוצרים על גבעולים מהסדר הראשון והשני.

תיאור חיצוני:

• הגפן הרב שנתי עבה, עם מבנה עצי;
• הקליפה חומה כהה, מתקלפת חלקית, קשה, עם משטח מחוספס;
• יורה צעירים הם ירוקים כהים, חלקים, דקים;
• העלים מפולחים בחמישה, גדולים, מפורקים מעט, עם קצוות מגולפים, הממוקמים על פטוטרות קצרות.

זן Krasen מאביק את עצמו, ולכן הוא מפורסם בתפוקה הטובה שלו.

מאפיין

הענבים שאלו את התכונות הטובות ביותר מקודמיהם. כל הניצנים מאופיינים בפריחה טובה. אם הגבעולים פגומים, קרסן מניב פרי גם על יורה חלופי, כך שהיבול תמיד יציב.

הצמח העמיד בפני מתח סובל בשלווה שינויי טמפרטורה פתאומיים ואינו דורש תשומת לב מיוחדת. הטכנולוגיה החקלאית לזן היא סטנדרטית. קרסן ההיברידית המאביקה את עצמה גדלה בדרכים פתוחות וסגורות. זה מתאים לאזורים עם אקלים קר.

תקופת הבשלה של ענבי קראסן

הזן הוא באמצע העונה; זמן הקציר תלוי באזור. מאפייני חלת הדבש של ענבי קראסן מצביעים על כך שהגרגרים מגיעים להבשלה ביולוגית תוך 140 יום. זאת בתנאי שהענבים יגדלו באקלים חם. פירות נקצרים באזורים הדרומיים במחצית השנייה של אוגוסט. באקלים ממוזג, ענבי קראסן מבשילים מאוחר יותר ונבצרים בסוף ספטמבר.

פִּריוֹן

פרי מלא אפשרי רק עם מספיק חום ואור. במבנים סגורים, האינדיקטורים הדרושים נוצרים באופן מלאכותי. בשדות החקלאים, היבול הוא 180-185 סנטנר ל-1 דונם.

יבול טוב אפשרי רק אם מתקיימים דרישות הטכנולוגיה החקלאית.

תכולת סוכר של ענבי קרסן

מבחינת מאפייני הטעם שלו, ההיברידית Krasen אינה נחותה מזני הקינוחים. הטעם עשיר, עם גוון מוסקט קל.ריכוז הסוכרים תלוי במידת החום והשמש בעונה. הממוצע הוא 35 גרם/100 מ'³. בייצור יין, תפוקת הוורט היא 80-85%.

אזורי גידול

התנאים הנוחים ביותר לגידול ענבי קרסן הם אזורי קרסנודר וסטברופול, החלק הדרומי של אזור רוסטוב וקרים. הזן מעובד באדמה פתוחה ללא מחסה נוסף לגפן לחורף. קרסן מרגיש טוב בחממות לא מחוממות באורל ובסיביר (ברנאול, נובוסיבירסק אומסק, טיומן), בתנאי שחומר הכיסוי יוסר כאשר הטמפרטורה יציבה על +15 ⁰ג. עם הגנה נוספת מפני כפור חוזר בשטח פתוח, ההיברידית גדלה ומפיקה יבול טוב באזורי מוסקבה, וורונז', צ'רקאסי, טמבוב, קורסק.

התנגדות לכפור

עונת הגידול מתחילה כאשר האדמה מתחממת ל-+10⁰ ג, אם צמח בוגר ניזוק מכפור אפשרי, אז הענבים יוצרים במהירות תחליף. אבל עדיף לא לאפשר זאת, כי התשואה תהיה נמוכה יותר וההבשלה תהיה מאוחרת יותר. עבור תרבות דרומית חובבת חום, קראסן די עמיד בפני כפור. ללא בידוד נוסף של הגפן ומערכת השורשים, צמח בוגר יכול לעמוד עד -26 ⁰ג ענבים צעירים פחות יציבים, האינדיקטור שלהם מגיע ל-18-20 ⁰ג.

התנגדות לבצורת

ענבי קראסן הם גידול עמיד לבצורת. הצמח דורש כמות גדולה של לחות בתחילת זרימת המוהל ובסוף העונה. מערכת השורשים עוצמתית, עמוקה עד 5 מ', ומספקת מים לצמח במלואו. גשמים עונתיים מספיקים להכלאיים. בקיץ יבש הנורמה היא 60 ליטר למשך 20 יום.

עמידות בפני מחלות ומזיקים

ההיברידית ניחנת גנטית בעמידות גבוהה לזיהומים.בקיץ לח וקר, הידבקות במחלות הבאות אפשרית:

1. ריקבון אפור. הצמח מרוסס בתערובת בורדו ומסירים מברשות בעייתיות.
   
2. טחב (טחב פלומתי) משפיע על הפירות והכתר, ומתבטא ככתמים צהובים ואז אדומים על העלים. כדי למנוע מחלות, השיח מטופל בנחושת גופרתית באביב. בסימנים הראשונים, השתמש בתערובת בורדו.
   
3. Anthracnose הוא מקומי תחילה על העלים. הזיהום מזוהה על ידי אזורים מוגבהים אדומים, שבמקומם מופיעים לאחר מכן חורים. מוצרים על בסיס אוקסיכלוריד נחושת יעילים נגד זיהומים פטרייתיים.
   

מבין המזיקים על ענבי קרסן, רק תולעת ניצני הענבים מטפילה.

להשמיד את הזחלים באמצעות "Promark" או "Match"

שיטות יישום

מגוון Krasen הוא אוניברסלי. בנוסף לייצור יין, הוא משמש להכנת מיץ. מוכן לחורף בצורת קומפוט, ריבה, ריבה או שימורים.

יתרונות וחסרונות

לכל מגוון יש יתרונות משלו, שעבורם גננים אוהבים אותו. לפני שתילת יבול, יש צורך לזהות את החוזקות והחולשות שלו.

האיכות החיובית העיקרית של ענבי קראסן היא ריכוז גבוה של סוכרים, המאפשר שימוש ביבול לייצור יין

יתרונות:

• פרי יציב;
• טעם טוב;
• עמידות לכפור ועמידות לבצורת;
• הגרגרים לא נסדקים;
• ההיברידית אינה מותקפת על ידי צרעות;
• חסינות למחלות;
• אפשרות לגידול בפנים ובחוץ.

החסרונות כוללים חיי מדף קצרים, צורך בגיזום וקיבוע לסורג.

תכונות נחיתה

לענבי קראסן מוקצים מדרונות דרומיים עם אדמה מאווררת. השתילה מתבצעת באפריל, כאשר האדמה מתחממת עד +8-10 ⁰ג.

רצף העבודה:

1. הם חופרים בור מראש בעומק 90-100 ס"מ, רוחב 10-15 ס"מ מנפח השורש.
2. החלק התחתון מכוסה בכרית ניקוז.
3. מערבבים חומרים אורגניים, אדמה עליונה, כבול או חול, מוסיפים סופר פוספט ואפר.
4. חצי חלק מהמצע התזונתי יוצקים על התחתית.
5. שתיל ענבי קראסן מחוטא בתמיסת מנגן ומניחים במרכזו. מכסים בשאר התערובת.
6. גזום ענבי קראסן עד לניצן הפרי הרביעי.
7. התקן סבכה.

בשתילה ליניארית, המרווח בין שתילי ענבי Krasen הוא 3.5-4 מ'

כללי טיפול

תשואות גבוהות ניתן להשיג רק על ידי שמירה על כללי הטכנולוגיה החקלאית.

דרישות בסיסיות לטיפול ביבול:

1. בשנה הראשונה יש להשקות את הצמח הצעיר פעם בשבוע בנפח של 5-10 ליטר מים. לשיח בוגר יש מספיק גשמים. בסתיו מתבצעת השקיה לטעינת לחות.
2. כל הזמן לשחרר את עיגול השורשים ולהסיר עשבים שוטים.
3. השנתיים הראשונות של עונת הגידול אינן מאכילות את הענבים. לאחר מכן, לפני הפריחה, מוסיפים סוכנים המכילים חנקן, במהלך היווצרות פירות יער - מלח, בזמן ההבשלה - אשלגן וזרחן. משתמשים בנוזלים אורגניים ללא הגבלה.
4. בעונת הגידול השלישית מתבצע גיזום מעצב וקשור את גפן הענבים קראסן לסבכה.

בסתיו, להסיר את הגבעולים מהתמיכה ולחתוך יורה יבש. לוחות מונחים ליד השיח, ועליהם מניחים ענבים קשורים בצרור. התקן קשתות, למתוח חומר כיסוי, לכסות בענפי אשוח או בשלג.

המבנה מוקם לאחר שהטמפרטורה יורדת ל-5 0C; לפני זמן זה, על השתיל לעבור התקשות טבעית

סיכום

ענבי קראסן הם זן שולחני ללא גרעינים. נוצר לטיפוח לא רק בדרום, אלא גם באזורים עם אקלים ממוזג. ההיברידית מאופיינת בחסינות חזקה, עמידות לבצורת וטכנולוגיה חקלאית סטנדרטית.

ביקורות על ענבי קרסן

פוסטים מומלצים

זן ענבי ביאנקה: תיאור, תמונות, ביקורות, וידאו

ענבי פרי אקספרס מוקדם: תיאור הזן, תקופת הבשלה

ענבי מוסקט ורוד מוקדם: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות, שתילה וטיפול

כתמים חומים הופיעו על הענבים: מה לעשות, תמונה, איך לטפל בהם

זן ענבי אלוויקה: תמונה ותיאור, ביקורות, וידאו

מגוון ענבים מתנת מגארך: תמונות ותיאור, ביקורות

זן ענבים Pinot Grigio (Pinot Gris): מאפיינים ותיאור, תמונה

ריסוס ענבים בתערובת בורדו: סתיו, אביב, קיץ

מגוון ענבים Agat Donskoy: תמונות ותיאור, ביקורות