תוֹכֶן
ענבי מתנת מגארך נחשב בצדק לאחד הזנים הטכניים הטובים ביותר המשמשים לייצור יין ומיץ. עמידות טובה בפני קור, מחלות ומזיקים, כמו גם יבול גבוה וקלות טיפול מאפשרים לגדל יבול זה הן בגידול גפנים מקצועי והן בבית.
לענבי המתנה של Magharach יש מראה אטרקטיבי
היסטוריה של הופעה
מגוון ענבי יין לבן בשם Magarach's Gift גדל על ידי מגדלי יאלטה על ידי חציית זן היין Rkatsiteli (ג'ורג'יה) והכלאיים טכני Magarach 2/57/72, שלצורך יצירתו השתמשו מדענים ב-Mtsvane Kakheti ובחור סוצ'י. מקורו של הזן הוא המכון הלאומי למחקר כלל-רוסי לגידול גפנים וייצור יין "מגרך" (פטנט מס' 07371).יבול זה גדל לייצור תעשייתי ונכלל בפנקס המדינה בשנת 1987.
בתחילה, הזן לא נועד לגידול ביתי
תיאור זן הענבים מתנת מגארך
המתנה של מגארך היא ענבי יין לבן, שהתיאור החיצוני שלהם דומה לנציגים אחרים של תרבות זו. הוא נבדל מקרוביו השולחן בטעמו הפחות מודגש ובגודל פירות היער.
צרורות
האשכולות הגליליים-חרוטיים בצפיפות בינונית של ענבי הפרי Gift of Magarach קטנים יחסית - משקלו של אשכול אחד בשלב הבשלה המלאה הוא 150-200 גרם. כל נצר פירותי מכיל 2-3 אשכולות מן המניין.
פירות יער
פירות היער קטנים (כ-2 גרם), עסיסיים. תכולת המיץ בהם בתקופת ההבשלה היא 75-85%. צבע הפרי לבן, בעל גוון ורוד קל, שהופך בולט יותר עם הבשלתו. הצורה רגילה, עגולה, המשטח מכוסה בציפוי שעווה לבן הנראה לעין בלתי מזוינת, מה שהופך את פירות היער לעמידים יותר ומאפשר הובלתם למרחקים קצרים.
קליפת הגרגרים דקה ואלסטית. העיסה הסלימית, המזכירה במבנה את ענבי איזבלה, עלולה להיות מטושטשת בשלב הבשלות מלאה.
גֶפֶן
ענבים לבנים Gift of Magarach הוא צמח מטפס, שנצריו מסוגלים להשתרש במהירות במגע הדוק עם האדמה. כדי למנוע השתרשות בלתי מבוקרת, משתמשים בתמיכות מיוחדות לגידול יבול זה - סבכות, סוכות וכו'.
קצב הצמיחה של יורה מוגדר על ידי מומחים בינוני וגבוה.לכן, על מנת למנוע גידול כאוטי, המקלקל את מראה הכרם ומפחית את תנובת היבול, מבצעים גיזום שנתי.
העלים בגודל בינוני, מעט מנותחים, בעלי צורה מעוגלת עם חמש אונות. פני השטח של להב העלה מבריק, מתבגר, מכוסה קמטים נטו.
פרחי הענבים הם דו מיניים, ולכן האבקה של הצמח מתרחשת ללא השתתפותם של זנים אחרים.
פירות היער של זן Podarok Magaracha אינם גדולים במיוחד
מאפייני מתנת ענבי מגארך
מתנת ענבי מגארך פופולריים מאוד בקרב הכורמים בארץ. הוא חייב את זה למאפיינים החיוביים שלו.
תקופת הבשלה
מגוון זה מאופיין כאמצע מוקדם. תקופת הבשלת הענבים מתחילה 125-130 ימים מרגע התעוררות השיח.
פִּריוֹן
ענב מגאראצ'ה גיפט מאופיין כזן בעל תשואה גבוהה. אם תעקבו אחר כללי הגידול, תוכלו לאסוף עד 14 centners של פירות יער בשלים מ-1 דונם.
תפוקת הענבים של מתנת מגארך מרשימה לטובה
איכויות טעם
הטעם של המתנה של מגארך נעים, מתוק עם תווי יין קלילים. תכולת הסוכר בפירות יער היא 21-24%, חומצות 8-10 גרם/ליטר.
אזורי גידול
כמו כל זני היין, גם ענבי Podarok Magaracha זקוקים להרבה חום ואור.לכן, הוא גדל באזורים שטופי השמש החמים של המדינה - אזורי אסטרחאן ורוסטוב, טריטוריית קרסנודר וחצי האי קרים. זן זה מעובד באוקראינה, הונגריה ומולדובה.
עמידות לכפור של ענבים מתנת מגארך
מומלצים לגידול בשיטות מכוסות ולא מכוסות, ענבי Podarok Magaracha יכולים לעמוד בקלות בחורף לא קר במיוחד.
הצורך בבניית מבני מחסה תלוי בתנאי האקלים. באזורים עם כפור (מתחת ל-25 מעלות צלזיוס) וחורפים מושלגים מעט, השיחים מוגנים מפני כפור עם חומרים מיוחדים.
התנגדות לבצורת
הודות למערכת שורשים חזקה המסוגלת לשאוב לחות משכבות עמוקות של אדמה, הענבים מסוגלים לשרוד בצורת. עם זאת, אין לנצל זאת לרעה; מחסור במים עלול לגרום לגפן להפסיק לצמוח, לעלים להצהיב ולנופל ולפרי להתייבש.
בלי מים, כל ענבים יכולים למות
עמידות בפני מחלות ומזיקים
ענבי מגאראצ'ה מתאפיינים בעמידות טובה למחלות כמו ריקבון אפור, טחב ופילוקסרה. אבל כדי למנוע אוידיום, צמחים צריכים להיות מטופלים עם הכנות מיוחדות.
שיטות יישום
למרות טעמם הטוב, ענבי Podarok Magarach טריים נצרכים רק כאשר הם גדלים בבית. בגידול בקנה מידה תעשייתי, גרגרי היער של זן זה משמשים לייצור יין שולחן לבן, חזק, יין קינוח וקוניאק. בטעימה מקצועית, מתוך שמונה משקאות אלכוהוליים אפשריים העשויים מחומרי גלם כאלה, הם קיבלו ציון של 7.4 נקודות.
בנוסף, ענבים מזן זה הם "חומר" טוב להכנת מיצים, לפתנים ומשקאות לא אלכוהוליים אחרים.
יתרונות וחסרונות
לענב הזה יש יתרונות וחסרונות. יתר על כן, אין לו כל כך הרבה מהאחרונים.
יתרונות:
ברשימת היתרונות:
- התבגרות מוקדמת;
- תפוקה גבוהה;
- תכולת מיץ גבוהה;
- חוסר יומרה וקלות טיפול;
- התנגדות לבצורת;
- חסינות למחלות נפוצות;
- עמידות לכפור.
מינוסים:
- איכות שמירה ירודה;
- הצורך במניעת מחלות ומזיקים.
הדומיננטיות של היתרונות על פני החסרונות היא שהופכת את ענבי ה-Gift of Magarach לאחד מזני היין הפופולריים ביותר.
נטיעת ענבים מתנת מגארך
ענבים מתנת מגארך גדלים כגידול שורש על אדמות חופשיות בהתאם לכל אמצעי ההסגר.
זן זה יכול לגדול בכל אדמה מלבד ביצות ביצות ומלח. עם זאת, הקציר יהיה טוב יותר אם תשתמש באדמה חדירה ופורייה לטיפוח שלה.
כדי להבטיח התפתחות תקינה ופרודוקטיביות של ענבי Magaracha's Gift, עליך להשתמש בחומר שתילה באיכות גבוהה. לייחורים ושתילים בריאים יש קליפה חלקה ללא נפיחות, נזק מכני או סימני מחלה.
שותלים ייחורים ושתילים, קוברים אותם באדמה עד לנקודת הצמיחה. בעת השתילה, המרחק בין השיחים צריך להיות 80-90 ס"מ, ובין שורות - לפחות 1 מ'.
הפרודוקטיביות של המפעל העתידי תלויה באיכות חומר השתילה.
טיפול בענבים מתנה ממאגרך
טיפול בענבים המתנה של Magarach כמעט זהה לנציגים אחרים של תרבות זו.
ברשימת האירועים:
- רִוּוּי.זן זה דורש לחות רגילה, פעמיים בחודש, בשפע. מתחת לכל שיח מוזגים כמות מים שיכולה להרטיב את האדמה ב-50 ס"מ. ניתן להפחית את תדירות ההשקיה על ידי חיפוי אזור השורשים.
- הַאֲכָלָה. דשנים לענבי המתנה של מגאראצ'ה נבחרים בנפרד, תוך התחשבות בהרכב הקרקע ובמאפייני האקלים של האזור בו הוא גדל.
- זְמִירָה. צורת השיח המומלצת לזן זה היא קורדון דו-זרועי. לאחר גיזום הסתיו, 45-50 עיניים צריכות להישאר על הגפן. יורה מוסרים על ידי 2-3 ניצנים. כדי למנוע עומס יתר של הגפנים, השיחים מנורמלים, ומשאירים לא יותר משתי צרורות על היורה.
- הגנה מפני מזג אוויר קר. אחת משיטות ההגנה הפופולריות ביותר מהקור נקראת מקלט יבש על ידי כורמים, במהלכה מניחים את הגפן על חומר יבש (עץ, לבד קירוי, קרטון), מכוסים בפוליאתילן ומעליו מניחים בידוד - agrofabric, spunbond , וכו.
כדי למנוע מחלות, שיחים מטופלים פעמיים בעונה עם תמיסה של גופרית קולואידית, ברזל או גופרת נחושת. האבקה של שיחים עם גופרית תסייע גם במניעת צרות, שמומחים ממליצים לעשות בטמפרטורת אוויר של לפחות +20 מעלות צלזיוס.
ענבים עלולים להפוך לקורבנות של מזיקים כמו גלגלת עלים ומגלגל ענבים. כדי למנוע הופעת גלילי עלים, באביב, לפני שהמוהל מתחיל לזרום, מסירים ושורפים את כל הקליפה שהתקלפה במהלך החורף. לאחר מכן, הנטיעות מטופלות עם גופרית נחושת או גופרית קולואידית.
כדי למנוע גירוד ענבים, יורה מרוססים בקוטלי חרקים לפני פתיחת ניצנים.
בעונת הפרי נאלצים הכורמים להתמודד עם פלישות של ציפורים וצרעות. מכשירי קול (רעשנים) עוזרים להפחיד את הראשונים, וצרעות מטופלות באמצעות מלכודות מיוחדות - בקבוקים עם תמיסת קוטל חרקים. כדי לפתות חרקים, מוסיפים סוכר לתמיסה.
כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לספק לצמח טיפול נאות.
סיכום
ענבי מגאראצ'ה גיפט הוא זן ראוי לציון שעם טיפול נאות יספק אספקה טובה של יין לבן איכותי. וחוסר היומרות של היבול יאפשר לגדל אותו לא רק על ידי מומחים מנוסים, אלא גם על ידי כורמים מתחילים.
ביקורות על מתנת ענבי מגארך
