תוֹכֶן
כל הגננים מגדלים שום, כי הוא לא רק מרכיב במנות רבות, אלא יש לו גם תכונות מרפא. עם זאת, לא כולם מסוגלים לקבל יבול טוב של הירק החריף הזה. הסיבה לכך היא מחלות יבול הפוגעות בשום בשלבי התפתחות שונים. ואם הטיפול לא יתבצע בזמן, ההפסדים יהיו משמעותיים. לכן, כל גנן צריך לדעת את המחלות העיקריות של שום ואת הסימפטומים האופייניים שלהם.
שום מוחלש יכול לסבול מכמה מחלות במקביל
מחלות פטרייתיות של שום
לרוב, הירק החריף סובל מפעילות פטרייתית. הם מתחילים להתרבות באופן פעיל בנוכחות תנאים נוחים ויכולים להתפשט לא רק לנטיעות של שום, אלא גם לבצל. כדי להילחם בהצלחה במחלות פטרייתיות, אתה צריך להיות מסוגל לזהות אותן בשלב מוקדם של התפתחות.
חֲלוּדָה
הגורם הסיבתי הוא הפטרייה Puccinia alli.המחלה אינה גורמת להירקב של גבעול וראש השום, ולכן ניתן להילחם בה בהצלחה. כאשר נדבקים, מופיעות נקודות לבנות על נוצות הירק החריף, שבסופו של דבר הופכות לאדומות-חום כאשר נבגים מתבגרים באזורים הפגועים. זה מוביל לשיבוש תהליך הפוטוסינתזה בעלים. כתוצאה מכך, השום מפגר בפיתוח, חלקו התת-קרקעי אינו גדל כי אינו מקבל מספיק תזונה.
מומלץ להתחיל בטיפול מיד כאשר מופיעים כתמים לבנים על עלי השום. כדי לעשות זאת, תחילה עליך להסיר את כל הנוצות הפגומות ולשרוף אותן, ולאחר מכן לטפל בנטיעות בקוטל פטריות סטרובי, טופז או קוואדריס. במידת הצורך, חזור על ההליך לאחר 7-10 ימים.
שיני שום המושפעות מחלודה ניתנות למאכל
כשותית
נגרם על ידי הפטרייה Peronospora destructor Casp. המחלה מתקדמת במהירות עם לחות אוויר גבוהה ועלולה להוביל לאובדן של כל היבול. כאשר מושפעים, מופיע ציפוי אפור-סגול על עלי השום, המעיד על נבגים קונידיאליים. לאחר מכן, תסמיני המחלה מופיעים בצורה של כתמים מקומיים מצהיבים. בהיעדר אמצעי בקרה, התפטיר עובר לבסיס שושנת העלה ומתפשט אל הנורה, מה שגורם להירקב.
אפשר להילחם בהצלחה במחלת השום הזו רק בשלב הראשוני. כדי לעשות זאת, יש צורך לטפל בנטיעות עם קוטל הפטריות Ridomil Gold או פתרון 1% של תערובת בורדו. אתה צריך לרסס שום מספר פעמים עד שהסימנים של מיקרופלורה פתוגנית ייעלמו.
טחב פלומתי נקרא גם peronosporosis
פוסריום
המחלה נגרמת על ידי פטריות Fusarium. פתוגנים חודרים למערכת כלי הדם של הירק החריף דרך פצעים פתוחים בשורשים ואז מתפשטים בכל הצמח. המחלה מתקדמת במזג אוויר חם, ומפחיתה את התשואות. כאשר הוא מתפתח, התפתחות מערכת השורשים מופרעת, מה שמוביל בסופו של דבר למוות של שום.
ניתן לזהות את ה- Fusarium לפי התסמינים הבאים:
- פסים חומים על עלים;
- פריחה ורודה או סגולה על הגבעול ובצירי הצלחות;
- כתמים לבנים בבסיס הראש;
- השיניים מתרככות;
- הדוכן דוהה;
- השורשים נרקבים.
מחלה פטרייתית זו של שום מסוכנת כי אי אפשר לזהות אותה בשלב הראשוני של ההתפתחות. לכן, אתה יכול להשתמש רק באמצעי מניעה כדי למנוע את המראה של fusarium במיטת השום. כדי לעשות זאת, יש צורך להשקות את האדמה לפני השתילה ולרסס את השום נגד מחלות עם קוטל הפטריות מקסים או Previkur Energy, וגם לטפל בזרע עם Fundazol, השרייתו בו למשך חצי שעה.
Fusarium נקרא גם ריקבון תחתית
ריקבון צוואר הרחם
המחלה הנפוצה ביותר לא רק של שום, אלא גם של בצל. הגורם הסיבתי שלו הוא הפטרייה Botrytis allii Munn. מיקרופלורה פתוגנית מתחילה להתרבות באופן פעיל עוד לפני הקטיף בשלב הלינה של עלים. הגורם הגורם למחלה חודר לרקמת הצמח דרך פצעים פתוחים כתוצאה מנזק מכני, וכן דרך צוואר סגור רופף. לא ניתן לזהות את הנגע באופן מיידי, ולכן ראשים חולים, יחד עם בריאים, מגיעים לאחסון. האזורים הפגועים מתרככים, הופכים צהובים-ורודים, מימיים, ומתחילים להפיץ ריח ריקבון לא נעים. כתוצאה מכך, שום חולה מתכסה בעובש אפור עבה.
כדי למנוע התפשטות מסיבית של מחלה זו בשתילות שום, מומלץ לטפל בהם מספר פעמים בעונה עם Fundazol, Quadris ו-Skor.
תכולת חנקן מוגברת באדמה מעוררת התפתחות של ריקבון צוואר.
ריקבון לבן
המחלה עלולה לפגוע בשום בעונת הגידול והאחסון. היא נגרמת על ידי פטריית כיס ערמומית Sclerotinia sclerotiorum, שעלולה להפוך את האדמה לבלתי מתאימה לגידול יבולים במשך שנים רבות. ריקבון לבן מתחיל להופיע בבירור באמצע העונה עד לקציר.
סימנים עיקריים לנזק:
- הצהבה וגסיסה של עלים;
- שורשים וקשקשים מכוסים בתפטיר לבן עבה;
- השיניים נעשות מימיות ונרקבות.
לטיפול ומניעה של ריקבון לבן של שום, מומלץ לטפל בנטיעות בתכשירים המכילים נחושת - אביגה-פיק, תערובת בורדו, וכן בחומרים סיסטמיים, לרבות Previkur Energy, Profit Gold, Ordan.
ריקבון לבן מתקדם על רקע מכת קור חדה ולחות גבוהה
עובש שחור או אספרגילוזיס
המחלה נגרמת על ידי סוגים מסוימים של פטריות אספרגילוס. עובש שחור מופיע כאשר השום מאוחסן בטמפרטורות מעל +18 מעלות צלזיוס. בתחילה, סימני המחלה מופיעים על גבי הראשים, ולאחר מכן היא חודרת לתוך הציפורן. כתוצאה מכך, האזורים הפגועים מתרככים ומתכסים בגידולי פטריות שחורות. הגורם הגורם למחלה מתפשט במהירות באוויר, כמו גם באמצעות מגע בין ראשי שום חולים ובריאים.
ניתן להתמודד עם ריקבון שחור רק על ידי הסרת דגימות נגועות וטיפול ביבול עם מקסים.כמו כן, כדי למנוע נזק, יש צורך להאכיל את הירק החריף בזמן כדי לחזק את חסינותו ולרסס את הנטיעות עם Ridomil Gold.
ראשים לא בשלים ולא מיובשים רגישים במיוחד לאספרגילוזיס.
ריקבון ירוק או כחול
המחלה נגרמת על ידי פטריות מהסוג Penicillium. תסמינים של נזק הופכים בולטים במהלך תקופת האחסון של היבול, כלומר חודשיים לאחר השתילה. קודם כל, הפטרייה חודרת לתוך ראשים פגומים וקפואים, ואז מתפשטת לדגימות בריאות. לחות מעל 90%, טמפרטורה בטווח של +1-3 מעלות צלזיוס וחוסר אוורור באחסון תורמים להתקדמות המהירה של ריקבון ירוק או כחול.
כאשר נדבקים מופיעים כתמים חומים מימיים בתחתית השום ובקשקשת הצד. לאחר מכן, הרקמה הפגועה מתרככת ומתכסה בציפוי אפור, שבסופו של דבר הופך לירוק או כחול, מה שמעיד על נבגים של הפטרייה. כתוצאה מכך, השום הופך בצבע כהה וריק מבפנים. זה מתפרק בקלות בלחיצה.
לטיפול, יש צורך להשקות את הנטיעות עם מקסים במהלך עונת הגידול, ולרסס את החלק הצומח במוצרים המכילים נחושת.
ריקבון ירוק או כחול מתפתח עקב חוסר אשלגן באדמה
מחלות חיידקיות של שום
שום מושפע גם ממחלות חיידקיות. לרוב, זיהום מתרחש באמצעות מכשיר נגוע וכאשר משתמשים בחומר שתילה באיכות נמוכה. הסכנה של מחלות כאלה היא שקשה לרפא אותן. לכן, גננים מנוסים ממליצים להיפטר מהם כאשר מופיעים דגימות נגועות בודדות.
ריקבון חיידקי
מחלה זו פוגעת לרוב בנטיעות בצל ולעיתים שום. ניתן לזהות אותו על ידי כתמים חומים קטנים הממוקמים באופן אקראי על השיניים. כמו כן, אחד מסימני הנזק עשוי להיות זיגוג של הראשים, כאילו היו קפואים או מבושלים. לפעמים, עקב ריקבון חיידקי, שיני שום רוכשות גוון צהוב פנינה ומתחילות להפיץ ריח רקוב.
התפתחות המחלה מוקלת על ידי גידול יבולים על אדמה מדולדלת, טיפול לא מספק וקבלת כוויות במהלך עונת הגידול. במהלך האחסון, ריקבון חיידקים מתחיל להתקדם בתנאים של לחות גבוהה ואוורור לא מספיק של החדר. כדי למנוע נזק, מומלץ להאכיל שום בדשני אשלגן-זרחן במועד.
הגורם הסיבתי של ריקבון חיידקי מנצח בפסולת צמחים
מחלות ויראליות של שום
אלו הן מחלות של שום חורף ואביב, אין טיפולים יעילים. עם זאת, יבול זה סובל מוירוסים בתדירות נמוכה בהרבה מירקות אחרים. אם מופיעים סימני נזק, יש לעקור מיד דגימות חולות ולשרוף אותן.
פְּסִיפָס
המחלה מתחילה להתקדם בקיץ עם לחות גבוהה וטמפרטורות גבוהות.
סימני נזק:
- כתמים ופסים בהירים על נוצות;
- נבילה ללא סיבה של עלים;
- גלי של צלחות;
- דפורמציה של תפרחות.
נגיף הפסיפס מפריע להתבגרות הראשים. לכן, הם מאוחסנים בצורה גרועה בעתיד.
קרציות נושאות וירוס פסיפס
גמד צהוב
תקופת הדגירה של המחלה היא 1-2 שבועות. הנגיף אינו נמשך באדמה ונמצא רק בראשים. כאשר מושפעים, העלים מאבדים טורגור, מתכרבלים ושכבים.כתוצאה מכך, הדגימות המושפעות מפסיקות להתפתח ונעצמות בצמיחה. הפסדי תשואה יכולים להיות 25-50%.
גמד צהוב משפיע לעתים קרובות לא רק על שום, אלא גם בצלצלי שאלוט
מחלות לא מדבקות
לפעמים מתפתחות מחלות שום עקב טיפול לא נכון או תנאי גידול לא הולמים. במקרה זה, הבעיה אינה מובילה לאובדן היבול, וקל לתקן אם ננקטים אמצעים בזמן.
מצהיב
לרוב, הצהבה של עלי שום מתרחשת עקב מחסור בחומרים מזינים באדמה ולחות. סימפטום זה מופיע גם כאשר מגדלים את הירק החריף באדמת חרסית כבדה.
כדי להעלים את הבעיה, מומלץ במזג אוויר חם להשקות אחת ל-5-7 ימים, השריית האדמה לעומק של 7-10 ס"מ. במקרה של אדמה כבדה בערוגת הגינה, שהובילה לסטגנציה של רטיבות. , יש צורך להוסיף חול ולשחרר את האדמה. ואם מתרחשת הצהבה בגלל מחסור בחנקן, מומלץ להשקות את הנטיעות בחנקת אמוניום בשיעור של 30 גרם ל-10 ליטר מים.
הצהבה של העלים של יבול חורף עלולה להיגרם מעומק שתילה לא מספיק
יִבּוּשׁ
הבעיה מתעוררת כאשר שותלים שום באדמה מדולדלת עם רמות לחות לא מספקות. במקרה זה, ריסוס הנטיעות בחומרי גדילה - זירקון, אנרגן, אפין ולאחר מכן דישון באמוניום חנקתי יסייעו בתיקון המצב. כמו כן, מומלץ להתאים את ההשקיה כך שהאדמה העליונה בערוגת הגינה תתייבש רק 2 ס"מ בין השקיה.
ייבוש של שום יכול להתרחש עקב נזקי מזיקים
מניעת מחלות שום
כדי להבטיח יבול טוב של ירקות חריפים מדי שנה, יש צורך להקדיש תשומת לב מוגברת לאמצעי מניעה. הם אינם מסוגלים לחסל לחלוטין את הנזק, אך מפחיתים את הסבירות הזו למינימום.
מניעה של מחלות שום כוללת:
- בחירה ועיבוד קפדניים של חומר שתילה;
- עמידה במחזור היבול;
- הסרה בזמן של שאריות צמחים מהאתר ושריפתם;
- דישון עם דשנים מינרליים תוך התחשבות בשלב התפתחות הצמח;
- עישוב קבוע והתרופפות האדמה
- ייבוש יסודי של היבול לפני האחסון;
- הבטחת תנאי חיסכון מיטביים;
- חיטוי תקופתי של כלי גינה.
סיכום
הכרת המחלות העיקריות של השום והתסמינים האופייניים להן, אתה יכול לסמוך על אמצעים שננקטו בזמן כדי לסייע בהגנה על הקציר. עם זאת, עדיין כדאי להקדיש תשומת לב מוגברת למבחר הזנים שהגדילו את ההתנגדות לגורמים שליליים. זה יקטין משמעותית את אובדני האחסון של השום ואת הסבירות לנזק במהלך עונת הגידול.
