תוֹכֶן
מלון הוא פרי ריחני וטעים להפליא שאנשים מגדלים כגידול במשך אלפי שנים. מתנת טבע זו מוערכת לא רק בזכות תכונותיה הגסטרונומיות, אלא גם בזכות תכונותיה המועילות והתזונתיות. מה הם היתרונות והנזקים של מלון לבריאות האדם ומהו: פירות יער, פרי או ירק, כמו גם איך לאכול פרי זה לאנשים עם בעיות בריאות - מתואר בפירוט במאמר.
מלון הוא פירות יער, ירק או פרי
בחיפוש אחר תשובה לשאלה זו, בוטנאים עדיין עסוקים בוויכוח עז ואינם יכולים להגיע לקונצנזוס.
למלון יש טעם מתוק בולט, ולכן הוא מתווסף לעתים קרובות לסלטי פירות ומיצי ויטמינים. עם זאת, ידוע שהוא גדל על מלונים, כמו דלעת או מלפפון, בעוד שפירות מבשילים על ענפי עצים או שיחים. לכן, לא לגמרי נכון לסווג פרי זה כפרי.
גם להנחה שמלון הוא ברי יש זכות לחיים. מתחת לעור הדק והרך יש עיסת עסיסית ומתוקה, כמו גם מסה של זרעים, האופיינית לפירות יער. לטובת גרסה זו ניתן להוסיף את העובדה שהמלון מבשיל על הקרקע, שאופייני לגידולי פירות יער רבים. עם זאת, בבוטניקה, פירות מלון אינם נחשבים לפירות יער במלוא מובן המילה. לעתים קרובות יותר הם נקראים דלעות או גרגרי שווא.
יש גם הרבה עובדות בעד הגרסה שמלון הוא ירק. אחרי הכל, פירות הגדלים על גבעולים של צמחים עשבוניים הם ירקות. והמלון, בנוסף להיותו שייך למשפחת הדלעות וקשור למלפפון ולקישוא, גדל על גבעול עשבוני ארוך.
דווקא בשל העובדה שלפרי זה יש בו זמנית מאפיינים של פרי, ירק ופירות יער, עדיין לא נמצאה התשובה הסופית. ולאדם רגיל שנהנה מהטעם של הפרי מבלי להתעמק בג'ונגל של הבוטניקה, הידיעה הזו אינה חשובה כמו מה היתרונות של מתנת הטבע הזו וכיצד הכי טוב להשתמש בה לבריאות.
הרכב וערך תזונתי
מלון מכיל הרבה יסודות קורט ומינרלים הכרחיים לתפקוד תקין של כל מערכות הגוף - נחושת, מגנזיום, מנגן, אשלגן, סידן, אבץ, ברזל, יוד, זרחן, גופרית ונתרן. התכונות המועילות של מלון הן הכרחיות למניעת הצטננות ואורוליתיאזיס; צריכה של פרי זה גם מגרה את תפקוד מערכת החיסון.
בנוסף, מלון מכיל חומצה פולית, אשר משפיעה לטובה על תפקוד האיברים ההמטופואטיים, וכן מפחיתה את רמת הכולסטרול ה"רע" בדם. תכונה חיובית נוספת היא שהמלון משפר את מצב הרוח מכיוון שהוא מקדם את שחרור הורמון האושר. תכונות אנטי-סטרס עוזרות להתמודד עם נדודי שינה, חרדה ודאגות ללא סיבה.
כמה קלוריות יש במלון
תכולת הקלוריות של מלון תלויה ישירות במגוון ובתנאי הגידול של היבול. מלונים עם תכולת סוכר גבוהה הם מזינים יותר. בממוצע, 100 גרם מכילים 33 - 35 קק"ל. ישנם זנים תזונתיים, למשל, קסבה - 28 קק"ל. ישנם גם זני קינוחים, כמו טל דבש או מלמלה: מ-38 עד 51 קק"ל ל-100 גרם מוצר.
תכולת ויטמינים במלון
פרי זה מפורסם בסט עשיר של ויטמינים בריאים, כגון A, C, E, H, PP, כמו גם קבוצה B. בנוסף, הוא מכיל בטא-קרוטן, אשר משפיע לטובה על מצב העור ושיער. יתרה מכך, יש אפילו יותר מהחומר הזה במלון מאשר בגזר, שנחשב למוביל בתכולת קרוטן.
תוכן ה-BZHU
היחס של BZHU (חלבונים, שומנים ופחמימות) ל-100 גרם:
- חלבונים - 0.6 גרם;
- שומנים - 0.3 גרם;
- פחמימות - 7.4 גרם.
במונחי אנרגיה, זה נראה כמו 7%, 8%, 85% מהערך היומי, או 2 קק"ל, 3 קק"ל ו-30 קק"ל, בהתאמה. בסך הכל מדובר ב-35 קק"ל, והפחמימות במלון מהוות 30 קק"ל, ורק 5 לשומנים וחלבונים.
מהם היתרונות של מלון לגוף האדם?
למלון תכונות מועילות רבות:
- מחזק את כלי הדם, מגביר את גמישותם;
- נלחם בהפרעות עצבים;
- מגביר חסינות;
- ממריץ את פעילות המוח;
- מנרמל את תפקוד הכבד והכליות;
- בעל תכונות משתנות ודיאפורטיות;
- יש השפעה אנטי רעילה;
- מוריד לחץ דם גבוה.
מתנת הטבע הזו שימושית עבור כולם: גברים ונשים כאחד (נשים בהריון בפרט), וילדים (אפילו הקטנים ביותר).
היתרונות של מלון לגוף האדם טמונים לא רק בהרכב המינרלים והוויטמינים העשיר שלו, אלא גם בסיבים. סיבי פקטין משפרים את תפקוד מערכת העיכול כולה, מסירים רעלים וחומרים מזיקים מהגוף וגם מרווים במהירות.
מהם היתרונות של מלון לגוף האישה?
מלון טוב לנשים כי יש לו תכונות אנטי אייג'ינג ותומך בציפורניים, עור ושיער בריאים. זה יקל על נדודי שינה ודיכאון, שיש להם השפעה מועילה על המראה של כל נציג של המין ההוגן יותר.
מלון שימושי לנשים בהריון ולנשים במהלך גיל המעבר בשל התוכן הגבוה של ויטמין B9 (חומצה פולית). ותכונותיו נוגדות הדיכאון יסייעו להתמודד עם מצב רוח רע והפרעות עצבים קלות המלוות כל אישה בשלבי החיים הללו.
היתרונות של מלון במהלך ההריון
מלון במהלך ההריון שימושי מאוד, שכן מחסור בחומצה פולית נצפה בכל אישה שנייה. עם המחסור בו, הגוף של האם המצפה וגם של העובר הלא נוצר סובל. אם קיים חוסר בחומצה פולית בגוף של אישה בהריון, קיים סיכון ניכר שהילד יסבול בעתיד מהפרעות עצבים שונות ואף עלול להתעכב בהתפתחות הנפשית.
מהם היתרונות של מלון לגברים?
התכונות המועילות של מלון חלות גם על גברים.הוא מפורסם בתכולה הגבוהה של יסודות קורט כגון אבץ, המשפר את איכות וכמות הזרע. בנוסף, פרי ריחני זה הוא אפרודיזיאק טבעי המנקה את הדם ומגביר את העוצמה.
באיזה גיל ילדים יכולים לשתות מלון?
אסור לתת לתינוק מתחת לגיל 12 חודשים את הפרי הזה, למרות כל היתרונות שלו. ראשית, המעיים של הילד עדיין לא מסוגלים להתמודד עם עומס כזה, ושנית, מלון לא הולך טוב עם חלב, שהוא הבסיס לתזונה של אדם קטן.
איך לאכול מלון נכון
עיסת הפרי מכילה הרבה סיבים ולכן יש לאכול אותה בין הארוחות העיקריות. זה יהיה אידיאלי לקחת את זה שעתיים לפני הארוחות או שעתיים לאחר מכן. אחרת, אתה עלול לחוות תחושה של אכילת יתר וכבדות בבטן.
הפרי המתוק הזה לא יכול לשמש כחטיף בעת שתיית משקאות אלכוהוליים - הוא יכול להוביל לצואה רופפת. מאותה סיבה, אסור לכלול מלון במילקי או לשטוף אותו במים.
כששואלים אותם אם אפשר לאכול מלון על בטן ריקה, תזונאים ממליצים להימנע ממצבים כאלה. ובכל זאת, מלון נחשב למוצר כבד ולכן קיים סיכון לאכילת יתר שתגרום להפרעה במערכת העיכול, להופעת גזים ולהפרעות במעיים.
עבור גסטריטיס
האפשרות לאכול מלון עם גסטריטיס תלויה במידת המחלה. אם דלקת קיבה מתרחשת בצורה חריפה, יהיה צורך לנטוש את הפרי הזה. קיבה עם דפנות דלקתיות מתחילה לייצר חומצה באופן אינטנסיבי לעיכול מוצר זה, אשר מחמירה את המחלה, ובנוסף גורמת לתסיסה במעיים.
אם דלקת הקיבה נמצאת בצורה רגועה, אתה יכול לאכול את הפרי הזה, אבל במנות קטנות, ורק טרי.
עבור דלקת לבלב
כמו במקרה הקודם, הכנסת מלון לתזונה לדלקת הלבלב תלויה בשלב המחלה. אם בשלב החריף, אתה לא יכול לאכול מלון, מכיוון שהוא מגרה את שחרור חומצת הידרוכלורית, אשר, בתורה, מובילה להפעלת הפרשת הלבלב.
לאחר שהדלקת של רקמת הלבלב שוככת והמחלה נכנסת לשלב של הפוגה יציבה, אתה יכול לנסות בהדרגה להכניס אותה לתזונה.
לסוכרת
האינדקס הגליקמי של מלון הוא 65: צריכתו מעלה בחדות את רמות הסוכר בדם.
לכן, עבור סוכרת מסוג II, מלון יכול להיכלל בתזונה, אך בכמויות קטנות (100 - 200 גרם), בכפוף להחרגה מוחלטת של פחמימות אחרות. עבור סוכרת תלוית אינסולין, ניתן לאכול את המוצר בכמויות סבירות, תוך שליטה קפדנית על רמות הסוכר בדם על ידי הגדלת מינון האינסולין.
עבור כיבי קיבה
נוכחות של מלון בתזונה עבור כיבי קיבה אינה רצויה, שכן סיבים קשים לעיכול ויש להם השפעה שלילית על הקרום הרירי של האיבר. הגורם לעליות חזקות בחומציות, מוצר זה, כאשר הוא חודר לקיבה, מחמיר את מהלך המחלה ועלול לגרום גם לתסיסה חמורה.
האם אוכל לאכול מלון לאחר הסרת כיס המרה?
לאחר הסרת כיס המרה, ניתן להכניס מלון לתזונה מיד לאחר הניתוח. ראשית, פרי בריא בצורה יוצאת דופן זה, בשל ההשפעה הכולרטית שלו, ישטוף את דרכי המרה. שנית, נוכחות ויטמין B15 בהרכבו משמשת למניעת היווצרות אבנים (אבן) בצינורות.
מלון מחליש או מתחזק
למלון יש השפעה משלשלת קלה.סיבי הצמח הכלולים בעיסה גורמים למעיים לעבוד בצורה פעילה יותר, ומשפרים את הפריסטלטיקה שלו, וזו הסיבה שפרי זה שימושי גם לאנשים הסובלים מעצירות שיטתית.
האם אפשר לאכול מלון תוך כדי ירידה במשקל?
בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, ניתן לאכול את המוצר גם על ידי אנשים הנאבקים במשקל עודף, למרות המתיקות שלו. מלון שימושי לירידה במשקל בשל תכונותיו:
- בשל תכולת הסיבים הגבוהה, יש השפעה משלשלת;
- בשל תכונותיו המשתנות, להסיר מים מהגוף;
- בעזרת אדנוזין (חומר פעיל ביולוגית הקיים בעובר) כדי לעזור לנרמל את חילוף החומרים;
- לתת תחושת מלאות לאורך זמן, אשר מקל על ידי סיבים צמחיים.
עם זאת, אל לנו לשכוח שלמלון יש אינדקס גליקמי גבוה למדי, מה שעוזר להגביר את התיאבון, ולכן לאנשים שירדו במשקל לא מומלץ לאכול יותר מ-300 גרם ליום.
האם אפשר לאכול מלון בלילה?
למיתוס שמלון משמין בגלל שהוא מתוק אין שום בסיס. ניתן לעלות במשקל רק אם אוכלים אותו בכמויות מופרזות או משלבים אותו עם הארוחה העיקרית. אם אוכלים את הפרי נכון, פשוט אי אפשר לעלות במשקל.
הוכח שפרוסת מלון מועילה לאכילה בלילה. נוגדי חמצון משפרים את איכות השינה, וסיבים, בנוסף להעלמת הפיתוי לנשנש לפני השינה, יספגו חומרים מזיקים עד הבוקר ויסירו אותם בעדינות מהגוף.
האזהרה היחידה היא לא לשכוח את ההשפעה המשתנת של מלון. לכן, אסור לאכול יותר מפרוסה אחת בלילה.
דיאטת מלון לירידה במשקל
תזונאים ממליצים להשתמש במלון במהלך דיאטה באופן זה: החלף לחלוטין את אחת הארוחות במוצר זה, אכילה של לא יותר מ-300 גרם. תוך 7 ימים בלבד, 3 - 4 ק"ג משקל עודף יאבד.
בנוסף, המוצר מתאים לימי דיאטות מונו-צום. עם זאת, לא יותר מיומיים של דיאטה מסוג זה מותרים, מכיוון שהגוף יתחיל לחוות מחסור בשומנים וחלבונים. עם דיאטה מונו, יש לאכול 1500 גרם מלון ליום, בחלוקה ל-6 ארוחות ולשתות ביניהן עד 1.5 - 2.0 ליטר מים או תה ירוק.
אם תבצעו ימי צום כאלה לפחות פעם בשבוע במשך חודש, עד 6 ק"ג ממשקל יאבדו באופן בלתי הפיך.
מהם היתרונות של מיץ מלון?
מיץ מלון נחשב ראוי לאחד הבריאים ביותר. הוא מרווה באופן מושלם את הצמא בגלל התכולה הגבוהה שלו של מים טהורים. בנוסף, הוא מכיל אדנוזין שלוקח חלק פעיל בתהליכים מטבוליים רבים בגוף ומשפר את עיכול החלבון.
היתרונות של מיץ מלון:
- בניקוי הגוף מרעלים;
- עזרה בדלקת באגן הכליה;
- הסרת עודפי מים מהגוף;
- חיזוק שריר הלב ומניעת התקפי לב;
- ביטול אנמיה - בשל תכולת הברזל הגבוהה;
- מניעת סרטן;
- שיקום הפרעות בכבד ובכליות.
בנוסף, המיץ של מתנה שימושית יוצאת דופן זו של הטבע נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה. לאנשים עם עור בעייתי עם אקנה מומלץ לנגב את האזורים הבעייתיים עם מיץ חם לפני השינה. בעוד שבוע לא יישאר זכר לאקנה.
בשל התכולה הגבוהה של אשלגן וסיליקון, המיץ משמש כתרופה לנשירת שיער, שבירות ויובש.לאחר כל שטיפת שיער, שפשפו את המיץ לתוך הקרקפת והשאירו למשך 15 דקות, ולאחר מכן שטפו במים נקיים. לאחר מספר הליכים בלבד, מצב השיער שלך ישתפר משמעותית.
הגבלות והתוויות נגד
בנוסף לתכונותיו המועילות, מלון יכול במקרים מסוימים לגרום נזק. יש לצרוך אותו בזהירות רבה:
- אנשים עם בעיות שונות במערכת העיכול;
- סובלים מסוכרת;
- אמהות מניקות;
- ילדים מתחת לגיל שנה.
במקרים אחרים, פרי ריחני ומתוק זה מביא רק יתרונות בריאותיים.
כדאי לזכור ששימוש לרעה אפילו במוצרים בריאים מאוד עלול לגרום לנזק בלתי הפיך לבריאות.
סיכום
מכל האמור לעיל, ניתן להסיק כי היתרונות הבריאותיים והנזקים של מלון תלויים בשימוש הנכון בו. חשוב להבין שוויטמינים לא מצטברים, ולכן אין צורך להפריז באכילת מלון בקיץ, תוך ניסיון להצטייד בחומרי הזנה לקראת החורף. מאתיים עד שלוש מאות גרם ליום יועילו לבריאותך; כמות גדולה יותר עלולה לגרום לבעיות מעיים לטווח ארוך.
