תוֹכֶן
למרות המספר העצום של מינים, מלון טורקמנקה אהוב במיוחד על תושבי הקיץ. לתרבות זו יש טעם וארומה מדהימים. אתה יכול לגדל יבול טוב של מלון לא רק באזור הדרומי. על ידי שמירה על כללים אגרוטכניים מסוימים, זה בהחלט אפשרי לקבל קציר של טורקמנקה בשלה אפילו בסיביר.
תיאור של מלון טורקמני
מלון טורקמני אינו זן נפרד, אלא קבוצה שלמה של מיני דלעת. מונח זה משמש למלונים הגדלים באזור בעל אותו השם. לנקבה הטורקמנית בשלב של התבגרות מלאה יש רק לעתים רחוקות גודל גדול. עם זאת, המאפיינים שלו מצוינים:
- טעם מתוק;
- עיסת עסיסית;
- ארומה של רעננות.
בנוסף, מלון טורקמני מוערך בשל עמידותו הטובה לטמפרטורות נמוכות. כאשר הזן מבשיל, הקליפה האופיינית ברשת מתכהה, משחימה ונלחצת חזותית פנימה.
זנים של מלונים טורקמנים
יש לציין כי "טורקמנים" היא קבוצה גדולה של זנים, המאגדת כ-400 פריטים. הוא מחולק ל-4 חלקים עיקריים, שלכל אחד מהם תקופת הבשלה שונה:
- הבשלה מוקדמת או הבשלה מוקדמת. עונת הגידול של תת-קבוצה זו של נשים טורקמניות נמשכת 60-70 ימים.נציגים מפורסמים הם מזי, טרנק, זאמכה. הם נבדלים על ידי עסיסיות גבוהה, טעם עדין וארומה מתמשכת. תכולת הסוכר היא בטווח של 10-15%.
- אמצע עונה – תת-הקבוצה השנייה, המאופיינת בתקופת הבשלה ארוכה יותר של 75-95 ימים. זה כולל את הזנים משק והרמן. העיסה שלהם צפופה יותר, מעט פריכה, עסיסית ומתוקה יותר מזו של מלונים טורקמניים המבשילים מוקדם. תכולת סוכר מ-15% עד 18%. משמש לרוב על ידי טבחים לייבוש.
- אמצע-מאוחר – תת-הקבוצה השלישית עם תקופת הבשלה בין 95 ל-105 ימים. המפורסמים שבהם הם גארי-גיז ופייאנדקי. הם נבדלים על ידי עיסת אפילו צפופה ומתוקה יותר, אפילו קצת צמיגה. הפירות של טורקמנקה המאוחרת מאוחסנים היטב ומשמשים לייבוש, שימורים והכנת דבש מלון. תכולת סוכר 18% או יותר. הם נחשבים זנים אוניברסליים. הם סובלים הובלה היטב, ולכן הם נמכרים טריים באזורים שונים.
- הבשלה מאוחרת - תת-הקבוצה הרביעית של מלונים ענקיים. הנציגים העיקריים של אקטאש ואלמגולבה. הם מגיעים לגדלים עצומים, עונת הגידול היא בין 100 ל-120 ימים. מלון טורקמני אחד בשל שוקל 15-20 ק"ג. מאפיינים: ללא טעם חזק, צפיפות עיסת גבוהה מאוד, עמידות לטמפרטורות נמוכות. זנים של תת-הקבוצה גדלים אפילו בסיביר.
איך לבחור מלון טורקמני
אתה צריך לבחור פירות בשלים בחוכמה. ישנם סימנים מסוימים של מלון איכותי שחייבים להיות נוכחים בדגימה שנבחרה:
- רֵיחַ. מלון טורקמני בשל יש ארומה נעימה עדינה. אם אתה לא מריח את זה כשאתה קונה את זה, אתה לא צריך לקנות את זה. הפרי יהיה לא ממותק ולא עסיסי.
- נשמע. כשטופחים בכף היד, מלון טורקמני בשל משמיע צליל עמום. אם הפרי בוסר, הקונה ישמע קול רעש חזק.
- מצב הקליפה. זה לא צריך להיות רך ולחץ דרך. עדיף לבחור מלון עם עור אלסטי.
- צֶבַע. הקליפה של מלון טורקמנקה בשל צבועה בצבע צהוב עשיר ללא כתמים כהים או הילות ירקרקות.
- מצב "זנב". זה חייב להיות יבש.
בנוסף, אתה יכול לבקש מהמוכר לבחור עותק טוב, ולאחר מכן לבדוק אותו לפי המאפיינים המפורטים.
טורקמני גדל
טורקמנקה שייכת לזנים המאוחרים של מלון. בשל עונת הגידול הארוכה באזור האמצע ובאזור הצפוני, ניתן לגדל את היבול רק באמצעות שתילים. זה מאוד נוח להשתמש בחממה מתקפלת במיטת הגן, אשר מוסרת לאחר תום הכפור החוזר.
קיימת שיטת סבכה לגידול מלון טורקמנקה, בה קושרים את הגפנים של הצמח למסגרת. במצב זה, הפירות מוארים היטב על ידי השמש. אבל לרוב הצמחים גדלים ברסטילים, מפזרים את הגפנים על הקרקע.
הכנת שתילים
אתה יכול לגדל טורקמנקה באזור האמצעי באמצעות שתילים. טכניקה זו מאפשרת לקצר את עונת הגידול ולקבל פירות בשלים. ישנם מספר כללים שמגדלי ירקות צריכים להקפיד עליהם כדי שהשתילים יתחזקו:
- אל תפר את מועד הזריעה לטורקמנקה. עבור האזור האמצעי, הזמן האופטימלי נחשב לאמצע מרץ או סוף אפריל, בהתאם לתנאי האקלים.
- בחר זרעים בחוכמה. אנחנו צריכים זרעים טורקמנים איכותיים שנשמרו 2-3 שנים, גם אם הם זנים היברידיים.
- קח תערובת אדמה איכותית.אתה יכול להשתמש באדמה מוכנה לצמחי דלעת, הנמכרת בחנות מיוחדת. אם אתה מבשל אותו בעצמך, תצטרך להכין תערובת של חול נהר (10 ק"ג), כבול (9 ק"ג), חומוס (10 ק"ג) ואפר עץ (200 גרם).
- בחר מיכל מתאים. מיכלי פלסטיק או סירי כבול עם חורי ניקוז הם הטובים ביותר. מלון טורקמנקה אינו סובל השתלה היטב; עדיף לקחת מיד מיכלים בקוטר של לפחות 10 ס"מ. מיכל שממנו ניתן להסיר את השתילים עם גוש אדמה יהיה אידיאלי.
זרעים (2 חתיכות לכל כוס 1) קבורים 1.5 ס"מ. להרטיב, לכסות את המיכל עם סרט. לאחר ההנבטה, מניחים את המלונים באור ומשקים כל יומיים.
הטמפרטורה נשמרת על + 20-25 מעלות צלזיוס במהלך היום ו + 18-20 מעלות צלזיוס בלילה.
ההאכלה הראשונה של שתילי טורקמנקה צריכה להתבצע בשלב של 2 עלים אמיתיים עם דשן מורכב, ואז לחזור באותו הרכב לאחר שבועיים.
2-3 שבועות לפני השתילה, הקפידו להתחיל להקשיח את שתילי המלון.
בחירה והכנה של אתר נחיתה
עבור מיטת הגן כדאי לבחור אזור פתוח ושטוף שמש, אך מוגן מפני הרוח. מלון גדל היטב במדרונות הדרומיים.
האישה הטורקמנית מעדיפה אדמה עם חומציות ניטרלית. הוא מגיב בצורה גרועה ביותר להחמצה ולחות אדמה גבוהה. לפני השתילה, עליך "לשחרר חמצון" את האדמה אם הנייטרליות אינה עומדת ברמה הנדרשת.
בסתיו, יש צורך לחפור את השטח ובו זמנית להוסיף חומוס או קומפוסט בתוספת סופרפוספט.
כללי נחיתה
ברגע שנוצרים 5-7 עלים על השתילים הטורקמנים, הגיע הזמן לשתול את השתילים באדמה.תחילה יש צורך להרטיב את המיכלים בשתילים כדי שניתן יהיה להסירם היטב. הכינו חורים מראש במרחק של 55 ס"מ אחד מהשני.
יש לשתול מחדש צמחים יחד עם גוש אדמה, ולאחר מכן להשקות מיד במים מיושבים. בזמן שהנבטים משתרשים, תצטרך להשקות אותם במים מחוממים. אין להעמיק את צווארון השורש, אחרת הטורקמנקה תהיה רגישה לזיהומים פטרייתיים.
תאריך הנחיתה נקבע בשעה שבה טמפרטורת הלילה באזור אינה יורדת מתחת ל-14 מעלות צלזיוס. לאחר ההשתלה, שתילי טורקמנקה מוצלים למשך 2-3 ימים.
כדי להגדיל את התשואה של טורקמנקה, היורה העיקרי נצבט מעל העלה הרביעי. 2 צלעות הצד שצמחו מורחים על האדמה ומוצמדים.
השקיה ודישון
מלון אוהב השקיה קבועה, אך השקיית יתר מובילה להירקב של מערכת השורשים. לכן, בעת השקיה, אתה צריך לעקוב אחר מצב הקרקע.
דשנים אורגניים נוזליים ומתחמי מינרלים משמשים להפריית מלון טורקמנקה. לתוצאה יעילה יותר, מומלץ להחליף אותם. יש להאכיל את הצמחים בפעם הראשונה שבועיים לאחר השתילה, לאחר מכן במהלך היווצרות של יריות צד ולפני הופעת ניצנים. יחד עם זאת, חשוב להקפיד על הכללים ליישום דשנים לגידולי גינה. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לכמות מרכיבי החנקן. אם יש להם מנת יתר, עונת הגידול של המלון תגדל והפרי יתעכב.
היווצרות
באדמה הפתוחה, היווצרות מלון טורקמנקה מתבצעת על ידי צביטה של הניצנים האפיקיים של הגפנים.אם ההליך מבוצע כראוי, חומרים מזינים מהשורשים מתחילים לזרום לא לתוך הגפן, אלא ישירות לתוך הפרי. מלונים גדלים ומתוקים יותר. כמובן בכפוף ללוח הזמנים של השקיה ודישון.
קְצִיר
הזמן לקצירת מלון טורקמנקה נקבע על פי המטרה הנוספת של הפרי. לצריכה טרייה, יש צורך בדגימות בשלות לחלוטין. אם יש הובלה או אחסון קצרים, המלונים נבחרים יומיים לפני הבשלה מלאה. זני הבשלה מאוחרת, הנקצרים בשלב ההבשלה הטכנית, כפופים לאחסון לטווח ארוך. מלונים כאלה כבר נוצרו במלואם, אבל צריך לעבור לפחות עוד שבוע לפני הבגרות המלאה. כל פרי ירוק או בשל מדי אינו מתאים לאחסון. הבשלות של מלון נקבעת על ידי:
- ארומה עשירה. לפרי הבשל יש ריח מלון מתמשך.
- שינויים בעור. אם המגוון נבדל על ידי נוכחות של רשת על הקליפה, אז הוא הופך לביטוי ברור וצבעו כהה יותר, חזותית כאילו נלחץ פנימה. כאשר הזן ללא רשת על הקליפה, הבשלות נקבעת על פי הצבע הצהוב העשיר של הפרי.
- קלות ההפרדה מהגבעול. ברגע הבשלת הפרי, הגבעול מתחיל להתייבש.
איסוף המלונים מתרחש בשלבים ובאופן סלקטיבי. הפירות לא מבשילים בבת אחת, ולכן הבשלים נקטפים בהדרגה במרווחים של 5-6 ימים.
אתה צריך לקטוף פירות עם גבעול באורך 4-5 ס"מ. עדיף לקבוע את הקטיף בבוקר או בערב. חשוב שלא תהיה שמש פעילה.
מניחים את הפירות שנקטפו של טורקמנקה על רכסים והשאירו בשמש למשך 10-14 ימים, הופכים לאחר 5-6 שעות.
מחלות ומזיקים
שתילת נשים טורקמניות חשופות לזיהומים מכל אטימולוגיה - ויראלית, חיידקית, פטרייתית.המקור הוא חומר זרעים, אדמה מזוהמת, צמחים וקטורים או חרקים. אמצעי המניעה העיקריים יהיו:
- עמידה זהירה בדרישות הטכנולוגיה החקלאית.
- הכנה לפני זריעה של חומר שתילה.
- עמידה בלוח הזמנים של טיפולים מונעים בתרופות אנטי פטרייתיות.
- שמירה על ניקיון המיטות - ניקיון עֵשֶׂב, ניכוש עשבים, התרופפות.
- הסרת צמחים מושפעים.
- בדיקת צמחים לגילוי ראשוני של מחלות.
המזיקים העיקריים של המלונים הם צעצוע, קרדית עכביש ותולעי תיל.
ניתן למנוע את ההתפשטות על ידי התבוננות במחזור יבולים, הרחקת עשבים שוטים וריסוס מונע של צמחים בקוטלי פטריות וקוטלי חרקים.
סיכום
עם זמן מועט בילה, מלון טורקמני מייצר יבול טוב כמעט בכל אזור. בעזרת עצות הגידול, אתה יכול לרצות את המשפחה שלך עם מלון ריחני ועסיסי שגדל בחלקה שלך.
