האירופים למדו לראשונה על קיומה של שעועית לימה בעיר לימה בפרו. מכאן מגיע שמו של הצמח. במדינות עם אקלים חם, הצמח תורבת במשך זמן רב. בארצנו, אפילו באזורים הדרומיים: בקווקז, בטריטוריית קרסנודר, היא תופסת שטחים קטנים.
תועלת
גננים במרכז רוסיה החלו בפיתוח הדרגתי של שעועית לימה. גידול הצמח אינו קשה במיוחד. היתרונות של אכילת שעועית הם עצומים, בשל הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלהם, נוכחותם של סיבים וחלבון צמחי. לסיבים או סיבים תזונתיים גסים יש השפעה מיטיבה על תהליכי העיכול ומסייעים בניקוי המעיים.
שעועית, השייכת למשפחת הקטניות, ידועה זה מכבר לצמחונים כמוצר יקר ערך, במיוחד שעועית לימה, העשירה בחלבון. רק אם יש חלבון בתזונה, הגוף שלנו יוצר תאי רקמה חדשים. מגנזיום, אשלגן, מנגן הם מיקרו-אלמנטים נדירים למדי הכלולים בשעועית. יש להם השפעה מועילה על הלב וכלי הדם, מנרמל את רמות הכולסטרול בדם.
תיאור הצמח
"בשר אוכל, בשר חמאה, בשר חמאה", זה מה שאומרים על שעועית לימה. אכן, לפירות יש טעם חמאה נעים. לא בכדי השעועית נחשבת למפרנסת העיקרית במולדתם.
שעועית לימה שעועית מתוקה גדלה למדי, כ-1.4-1.6 מטר.
הפירות הם תרמילים גדולים ומעוקלים, באורך 9-11 ס"מ, המכילים בין 3 ל-5 זרעים בצבע ירקרק רך או לבן-ירוק. השעועית עגולה, שטוחה. הקליפה של פרי השעועית המתוקה דקה ועוטפת את עיסת השעועית העדינה והבשרנית. היתרון הגדול ביותר לגוף הוא בעת צריכת שעועית בהבשלה חלבית, כאשר היא לא הפכה גסה. לאחר מכן חלבון נספג בצורה הטובה ביותר.
פירות בשלות ביולוגית מתאימים לאחסון ארוך טווח נוסף. אנשים רבים מאמינים כי הטעם של שעועית בשלה הוא הרבה יותר גרוע, ונדרש טיפול חום ארוך יותר.
את הפירות מזן השעועית המתוקה ניתן לטגן ולבשל. הטעם אינו משתנה אם השעועית משומרת או קפואה. לפירות טריים טעם חמאתי-קרמי נעים. הם ממלאים אותך במהירות, ותחושת המלאות תימשך לאורך זמן.
גָדֵל
גננים שיש להם ניסיון בגידול שעועית רגילה יוכלו לגדל שעועית לימה. הקודמים הטובים ביותר עבור שעועית מתוקה: תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, דלעות.
עבור שעועית לימה, קרקעות קלות ומחוממות היטב מתאימות ביותר, שדרכן אוויר ומים יכולים לזרום בקלות לשורשים. קרקעות טיט חוליות מתאימות ביותר לשעועית מתוקה. כשאתם בוחרים מקום לשעועית מתוקה, קחו בחשבון שהזן אוהב את השמש ואינו אוהב לחות עומדת באדמה.
האדמה נחפרת, מוסיפים זבל ודשנים אשלגן-זרחן. אז במהלך החורף הם הופכים לחלק מהאדמה ונספגים טוב יותר בצמחים. לשעועית לימה יש פרי טוב יותר, הצמח סובל השקיה לא סדירה ועומד בתנאים לא נוחים.
באביב חופרים שוב את האדמה ומוסיפים אפר.זרעי שעועית מתוקים נטועים באדמה פתוחה רק אם חלף הכפור החוזר והאדמה התחממה ל-15 מעלות. התמקד בתנאי האקלים של האזור שלך. זמן משוער לשתילה: מחצית שניה - סוף מאי.
לשתול את הזרעים לא יותר מ-4-5 ס"מ, במרחק של 10-15 ס"מ אחד מהשני. מים היטב, את פני השטח ניתן mulched עם כבול. היורה הראשונים יופיעו לאחר 1.5-2 שבועות.
גדר יכולה לשמש כתמיכה, ואז שעועית לימה תהפוך למרכיב של עיצוב נוף, ויצרו גדר חיה.
80-90 ימים לאחר ההנבטה יופיעו הפירות הראשונים אשר נקטפים עם הבשלתם ובהתאם לשלב הבשלות הרצויה.
ניתן לשתול את זן השעועית המתוקה גם כשתילים. זמן לשתול זרעים לשתילים: תחילת אפריל.
הצמח מתפתח היטב ונושא פרי בטמפרטורה של +20+25 מעלות. השקה את הצמחים באופן קבוע, במיוחד אם יש תקופה יבשה, אחרת, אם יש חוסר לחות, העלים ושחלות הפירות יפלו. שעועית לימה מגיבה היטב להפריה עם אפר וחליטה של צמחים ירוקים. לשם כך סרפדים, עשבים שוטים מהגינה או מצמחים אחרים, שפכו מים, השאירו למשך שבוע, ואז דלל במים נקיים 1:10 והשקה את השעועית המתוקה.
שעועית לימה כמעט אינה מאוימת על ידי מזיקים; יתר על כן, הן בעצמן דוחות אורחים לא קרואים.
סיכום
שעועית מתוקה מתאימה היטב לגידול בגינה.ביצוע שיטות חקלאיות פשוטות יספק לכם מוצר ייחודי עשיר בחלבון ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך.
