תוֹכֶן
לרוב, רוב האנשים מקשרים כרוב להכנות לחורף, כבישה, חמוצים שונים ושאר מעדנים. אבל לא כולם מבינים שאפשר לאכול כרוב כבר ביוני, ואפילו לא לקנות בחנות, אלא לגדל במו ידיכם על חלקת אדמה. נכון, זה ידרוש קצת מאמץ, אבל זה יהיה שווה את זה.
אכן, יש מה שנקרא זנים מוקדמים של כרוב לבן, שבהם עוברים כ-90 יום מהיורה הראשונים ועד להיווצרות ראשי כרוב. ככלל, זנים אלה אינם נבדלים בתשואות גבוהות, אך ביוני זה לא הכרחי. העיקר הוא ההזדמנות ליהנות מיריקי כרוב טריים, רכים ועשירים בוויטמין בתקופה שבה כמעט ואין עדיין ירקות מהגינה. אחד הזנים המוקדמים הפופולריים ביותר הוא כרוב יוני לבן. מתי ניתן לזרוע כרוב יוני כשתילים כדי ליהנות מבציר מוקדם?
מדוע משתמשים בתאריכי שתילה שונים?
כמובן, לא בכדי הכרוב הזה נקרא כרוב יוני. השם עצמו מרמז שאפשר לצרוך אותו ממש בתחילת הקיץ.
המשמעות היא מספר הימים שעוברים מהופעת שתילים ועד להיווצרות ראשי כרוב. לפיכך, אם אתה רוצה לנסות את הכרוב הזה כבר ביוני, אז אתה צריך לזרוע אותו כשתילים מוקדם ככל האפשר באביב, בסביבות תחילת מרץ.
באופן כללי, אין בכך כל רע, בהתחשב בכך שבתקופות אלו זורעים גננים פלפלים ועגבניות לשתילים. אבל גידול שתילי כרוב בעל מאפיינים משלו ודורש יצירת תנאים שונים לחלוטין בהשוואה לעגבניות ופלפלים. בנוסף, בעת השתילה באדמה רצוי שגיל השתילים לא יעלה על 45-50 יום.
כאשר זורעים כרוב לשתילים בתחילת מרץ, תצטרך צמח זה למקום קבוע כבר במחצית השנייה של אפריל, אחרת השתילים מסתכנים בצמיחת יתר, מה שישפיע לרעה על פריו. לפחות לא תצטרכו לחכות לראשי הכרוב המוקדמים. אבל ברוב אזורי רוסיה במחצית השנייה של אפריל, עדיין אפשרי כפור משמעותי מאוד, שאפילו צמח עמיד לקור כמו כרוב אינו יכול לסבול. המשמעות היא שתצטרכו לדאוג נוסף לכיסוי יסודי של הכרוב הנטוע באדמה.
אם אתה מוכן לעשות הרבה מאמץ נוסף כדי לקבל קציר כרוב סופר מוקדם, אז הכל בידיים שלך.
לרוב הגננים לרוב אין את ההזדמנות לספק לכרוב תנאים כאלה, מה גם שחוץ מזה יש בגינה אלף דברים שונים שדורשים תשומת לב בתקופה החמה הזו.
"מתי עלי לשתול כרוב במקרה זה?" - אתה שואל.
במקרה זה, ניתן לשתול שתילים באדמה בתחילת עד אמצע מאי. תמרים אלה הם מסורתיים לשתילת שתילי כרוב באדמה פתוחה ברוב אזורי רוסיה. יתרה מכך, לוח השנה החקלאי הרוסי העתיק כולל אפילו שני תאריכים מיוחדים המוקדשים לשתילת שתילי כרוב. בשנת 2023 זה יהיה 8-12 במאי ו-19-24 במאי. שתילי כרוב לא ידרשו עוד אמצעים נוספים כדי להגן עליהם מפני מזג אוויר קר. ובתנאי טיפול נוחים, עדיין תוכל לנסות את ראשי הכרוב הראשונים ביוני, אבל רק בסוף.
יש גם קטגוריה של גננים שכלל לא מתעניינים בזריעה של תמרים ועבורם השאלה "מתי לשתול שתילי כרוב" אינה חשובה במיוחד. מבחינתם העיקר להתאמץ כמה שפחות ועדיין לקבל יבול איכותי. במקרה זה, הדרך הקלה ביותר היא לזרוע זרעי כרוב בחממה או מתחת לכיסויי סרט באפריל או אפילו בתחילת מאי, שם השתילים יתפתחו בצורה האופטימלית ביותר עבור עצמם, גם ללא טיפול מיוחד.
בסוף מאי נוהגים להשתיל אותו למקום מגורים קבוע בערוגות ומטופל בדרך המסורתית: השקיה, דישון והדברה. נכון, במקרה זה הקציר מתקבל רק עד אוגוסט, אך ללא מאמץ רב.
צפו בסרטון, שמסביר שוב את כל הדקויות הקשורות לעיתוי שתילת שתילי כרוב:
טכנולוגיה של גידול שתילים
כאמור לעיל, לגידול כרוב לשתילים יש מאפיינים משלו בהשוואה לגידולי ירקות אחרים, שכן הכרוב אינו רק עמיד בפני קור, אלא גם ירק אוהב קור.
הכנה לזריעה
מאז כרוב יוני, כמו כל בני משפחתו, די בקלות רגיש לכל מיני מחלות, יש צורך לחטא את הזרעים לפני הזריעה. ניתן להימנע מכך רק אם רכשתם זרעים שכבר הוכנו לזריעה על ידי היצרן.
הדרך הפשוטה ביותר לחטא זרעים היא להניח אותם במים חמים בטמפרטורה של +45°C-+50°C למשך 15-20 דקות. לאחר מכן, הזרעים מוזגים במים קרים למשך מספר דקות ומייבשים עד שהם מתפוררים. דרך אמינה עוד יותר היא להשרות את הזרעים למשך 8-10 שעות בתמיסת פיטוספורין.
אתה גם צריך להכין מיכלים שבהם תשתול זרעי כרוב. כרוב יוני, כמו כל כרוב לבן, די קל להשתלה, כך שהדרך הקלה ביותר היא לזרוע אותו ישירות לקופסאות. אבל אם אתה לא צריך הרבה שתילים, אבל העיתוי חשוב, אז עדיף לשתול את הזרעים מיד בכוסות נפרדות. במקרה זה, השתילים יתפתחו מהר יותר ויתקבלו להשתלה.
חשוב גם שהאדמה לזריעה תהיה רופפת, נושמת, אך בו זמנית פורייה. ניתן להוסיף מעט ורמיקוליט לכל תערובת מוכנה למטרות אלו.
צפו בסרטון מפורט כיצד לזרוע שתילי כרוב בבית.
תכונות של גידול שתילי כרוב
כאשר גידולי כרוב נשמרים בתנאים חמים, שתילים עשויים להופיע כבר ביום השני או השלישי. ככל שהטמפרטורה בה נשמרים הזרעים נמוכה יותר, כך גדל העיכוב בנביטה.
בבית, עדיף להניח אותו על המרפסת בתקופה זו. אם עדיין קר מדי, אתה יכול לבנות עבורו חממה מאולתרת. אבל לשמור אותו בתוך הבית בתקופה זו הוא די חסר טעם - השתילים יימתחו ובמוקדם או במאוחר ימותו.
לאחר תקופה זו, ניתן להכניס הביתה שתילי כרוב מוקדמים ולשתול אותם בעציצים שונים, אם הם נזרעו קודם לכן בקופסאות.
לאחר ההשתלה, עדיין ניתן לשמור את השתילים במשך מספר ימים בטמפרטורה של +18°C+20°, אבל אז יש להציב אותם שוב בתנאים קרירים ככל האפשר. רצוי שהטמפרטורה ביום לא תעלה על +16 מעלות צלזיוס, ובלילה תרד ל- +10 מעלות צלזיוס-+12 מעלות צלזיוס.
רק בתנאים אלו שתילי כרוב ירגישו טוב ויוכלו לקטיף גדול ומלא.
להלן סרטון המדגים בפירוט כיצד לשתול שתילי כרוב באדמה פתוחה.
שתילי כרוב באדמה מוגנת
אבל עדיין, רוב הגננים המנוסים מעדיפים לגדל שתילי כרוב, אפילו מוקדמים, ישירות בערוגות. לעיתים משתמשים בחממות וחממות למטרות אלו, אך לא לכולם יש אותן. לשם כך, זרעי כרוב מחוטאים בשיטות מסורתיות נזרעים בערוגות שהוכנו בסתיו עם אדמה פורייה ורופפת.פעולה זו מבוצעת בדרך כלל באמצע או סוף אפריל. לפני הזריעה, האדמה מושקת במים חמים. הזרעים נזרעים לעומק של כ-1 ס"מ בשורות עם מרחק בין הצמחים של 2-4 ס"מ. בהמשך ניתן להסיר בזהירות עודפי שתילים או אפילו לשתול מחדש. על גבי המיטה, התקינו קשתות מכל חומר זמין והשליכו עליהן חומר לא ארוג עבה. מכל קצוות המיטה, החומר נלחץ לקרקע עם לבנים או אבנים.
שתילי כרוב בשיטת גידול זו ידרשו תשומת לב מינימלית. הטמפרטורה והלחות נשמרות ברמות אופטימליות. גשם חודר לחומר ואינו מאפשר לשתילים להתייבש.
כאשר השתילים יוצרים מספר עלים אמיתיים, ניתן לדלל אותם. ובתחילת - אמצע מאי ניתן לשתול שתילים מוכנים במקום קבוע ללא מחסה. שתילים אלה ייראו חסונים מאוד, בריאים ובעלי צבע ירוק עשיר.
סיכום
ישנן דרכים רבות לגדל שתילי כרוב מוקדמים - בחרו לפי היכולות והטעמים שלכם. זכרו שכל צמח בהחלט יודה לכם על טיפול נאות ותשומת לב לצרכיו עם יבול טוב.
