תוֹכֶן
בחירת זן הכרוב תלויה ביישום. אפילו כרוב לבן יכול להיות סלט או מטרת כבישה, תקופות הבשלה שונות. זה מקשה על בחירת ירק אם אינך מכיר את התיאורים והמאפיינים שלו. אבל עדיף אפילו לגדל את המגוון באתר שלך כדי לבדוק אותו.
הרוסים אוהבים זנים רבים של ירקות לבנים. לדוגמה, כרוב Kamennaya Golova (תיאור המגוון והמאפיינים האופייניים יינתן במאמר שלהלן) היה פופולרי ברוסיה כבר יותר מ-10 שנים. ירק ממבחר פולני הוכנס למרשם המדינה של ארצנו בשנת 2006. כרוב לבן הוא בשימוש אוניברסלי, אבל הטעם הטוב ביותר כשהוא מומלח, כבוש או כבוש.
תיאור
ראש האבן הוא זן כרוב לבן עם תקופת הבשלה באמצע העונה. בשלות טכנית של כרוב מתרחשת לכל היותר 126 ימים מרגע השתילים באדמה.
העלים החיצוניים והחיצוניים של הכרוב הלבן ירוקים עסיסיים, קטנים בגודלם, מעט קעורים פנימה. יש להם ציפוי שעווה. העלים היוצרים את ראש הכרוב כהים בהתחלה, אך מלבין כשהם גדלים.
המגוון מובחן על ידי מזלגות מעוגלים, במשקל של עד 4 ק"ג, מקסימום עד 6 ק"ג, צפוף מאוד. הם אינם נסדקים במהלך ההבשלה.לעלים הפנימיים אין ורידים עבים, הם עדינים, דקים. הגדם בתוך ראש הכרוב מזן זה קטן. אבל החיצוני עבה ויכול לעמוד במשקל הכרוב.
קשה לחתוך את המזלגות, החיתוך מראה בבירור שהעלים מתאימים זה לזה בצורה הדוקה ויוצרים משטח כמעט אחיד. כרוב לבן מזן ראש סטון, על פי ביקורות של מי שמטפח אותו, נבדל בטעמו המעולה ובמתיקות המיוחדת שלו.
מאפיינים
מדוע זן כרוב סטון הד, על פי ביקורות של גננים וצרכנים, מצליח כל כך? הסיבה לפופולריות שלו היא היתרונות שלו.
יתרונות המגוון
נתחיל עם היתרונות:
- ראש אבן כרוב, על פי התיאור המוצג בתמונה, אינו נסדק אפילו בהבשלה טכנית.
- טמפרטורות נמוכות באביב ובסתיו אינן משפיעות על הצגתו ואיכותו של הירק.
- התשואה של כרוב מזן זה אינה נופלת אפילו בקיץ חם ויבש. אתה יכול לקבל בעקביות ראשי כרוב הדוקים וטעימים במשקל של עד 5-6 ק"ג. נאספים עד 11 ק"ג למ"ר.
- מגוון מזלגות הכרוב הלבן תואם לחלוטין את שמו.
- מטרת המגוון היא אוניברסלית. אפשר להכין אותו לחורף, לאכול אותו טרי ולהכין מנות שונות.
- טעם מעולה, מצגת.
- חיי מדף גבוהים מאפשרים לשמור על טריות הזן כמעט עד מרץ אם נוצרים תנאי האחסון הנכונים.
- ניתן להעביר כרוב לכל מרחק.
- הטיפול אינו קשה, מכיוון שזן ראש האבן כמעט אינו חולה, הודות לחסינותו הגבוהה לפוסריום וריקבון.
מינוסים
גננים העובדים על זן ראש האבן אינם מציינים היבטים שליליים.החיסרון היחיד של כרוב כבר צוין בתיאור - לא עלים עסיסיים.
תכונות של טכנולוגיה חקלאית
זן הכרוב הלבן Stone Head הוא גידול עמיד בפני קור, אוהב אור ולחות. באזור החקלאות המסוכן הוא גדל על ידי שתילים; באזורים הדרומיים ניתן לזרוע אותו באדמה.
גידול שתילים
מכיוון שהזן מבשיל מאוחר, יש לשתול שתילים באפריל-מאי. החממה מוכנה מראש. מניחים בו קומפוסט, ומעליו מניחים אדמה פורייה עם חול. האדמה מוזגת במים רותחים, ומוסיפים אשלגן פרמנגנט להשפעה רבה יותר. המיקרו-אלמנט הזה פועל בשני כיוונים: הוא מחטא את האדמה ומספק תזונה נוספת.
עורכים תלמים באדמה המקוררת וזורעים זרעי כרוב לבן במרחק של שניים עד שלושה סנטימטרים. על פי תקנים אגרוטכניים, יידרשו 3-4 גרם זרעים למ"ר שתיל.
לפני הזריעה, זרעי כרוב מזן זה, אם אין להם מעטפת מגן מיוחדת, מחוטאים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן הוא מיובש למצב אבקתי.
בכל שיטה, הזרעים נטמנים באדמה בסנטימטר וחצי בערך. עם טבילה רבה יותר של זרעים באדמה, זמן הנביטה מתעכב. לפעמים הם עלולים לא להתרומם בכלל. גננים מנוסים ממליצים להאביק שתילי כרוב ואדמה באפר עץ יבש לאחר הופעת העלה הראשון. טיפול בשתילים הוא פשוט. בעיקר השקיה והתרופפות. אין צורך להרטיב את האדמה יותר מדי, אחרת השורשים עלולים להירקב.
במידת הצורך, שתילים נטועים בעציצים נפרדים. במקרה זה, מערכת השורשים גדלה טוב יותר.
נחיתה באדמה
כאשר השתילים גדלים ל-15 ס"מ ויש להם 5 או 6 עלים, ניתן לשתול אותם באדמה פתוחה.
יש לשתול מוקדם שתילים מזן כרוב סטון ראש כדי שיספיקו להשתרש הרבה לפני תחילת זבוב הכרוב בקיץ. ככלל, בחודשים מאי-יוני האדמה מתחממת עד 10 מעלות. גננים רבים מסתמכים על לוח הזריעה. זה אפילו מבורך. מכיוון שתנאי האקלים ברוסיה משתנים, יש צורך לקחת בחשבון את המוזרויות.
חשוב מאוד לבחור את החלקה הנכונה של הגינה. על פי תקנים אגרוטכניים, עדיף לשתול כל סוג של ירקות לבנים בערוגות בהן גדלו קטניות, חצילים ובצל. יבול לא רע לאחר דלעת וקישואים. אסור לשתול עגבניות, מלפפונים ופטרוזיליה ליד כרוב סטון הד. גידולים אלה דורשים תזונה; הם יוציאו את כל המיצים מהאדמה, אבל הכרוב לא יקבל כלום.
האדמה לשתילים מופרית לפני השתילה. עדיף לא להשתמש בזבל טרי, מכיוון שהוא עשוי להכיל הלמינטים. קומפוסט, זבל רקוב או כבול משמשים כחומר אורגני. בין דשנים מינרליים ניתנת עדיפות לסופרפוספט.
החורים נעשים לפי הדוגמה 50x60 או 70x70, רצוי בדוגמת דמקה. שתילים של כרוב לבן ראש אבן נטועים בשתי שורות כדי להקל על טיפול נוסף.
אפר עץ מתווסף לכל חור ושופך במים רותחים. כשהאדמה התקררה, שותלים שתילים. עלי הקוטילון התחתונים נתלשים.השתילים קבורים עד העלה האמיתי הראשון. אם הצמח "נגרר" מטה לאחר השקיה, יש להרים אותו מיד.
אם צפוי כפור בתחזית, שתילי הכרוב הנטועים יכולים להיות מכוסים בסרט או אגרופייבר. השתילה נעשית בערב כדי שלצמחים יהיה זמן להתאושש מהלחץ בן לילה.
עצות שימושיות לטיפול
- ראש אבן כרוב לבן הוא זן עמיד למחלות. אבל למניעה, אתה יכול לשתול ציפורני חתול, קלנדולה, לענה, ונענע בקרבת מקום. צמחים אלו מכילים שמנים אתריים הדוחים חרקים מזיקים.
- יש לשתול כרוב באזור שטוף שמש. ההצללה הקלה ביותר מפחיתה את איכות ראשי הכרוב. במקום ראשים צפופים מתקבלים "מטאטאים" רופפים של עלים.
- כל 2-3 שנים רצוי להחליף את השטח לכרוב, כי באדמה, למרות הטיפולים, יכולים להצטבר נבגי מחלות ומזיקים.
- השקיה מתבצעת מוקדם בבוקר, לפני הזריחה או מאוחר בערב, רצוי במים קרים. ראשי כרוב מתקבעים היטב בטמפרטורה של +20 מעלות, אך אם בקיץ חם מאוד, מומלץ לפזר את ערוגות הכרוב.
- בהתחלה, השקה את הצמחים בזהירות מתחת לשורשים, ומבוגרים על גבי ראשי הכרוב. השקיה מופסקת 15 ימים לפני חיתוך המזלגות.
- הדישון הראשון מתבצע 10-12 ימים לאחר השתילה באדמה עם דשני חנקן, זרחן ואשלגן. אם אתה נגד כימיה, אתה יכול להכין חליטה של מלין ולשלשת עוף. בעתיד, אתה יכול להאכיל עם דשן "ירוק" מדשא מותסס.
קְצִיר
עד סוף ספטמבר, תחילת אוקטובר, מגיע כרוב הבשלה מאוחרת מזן ראש האבן לבשלות טכנית. כפור קל לא ישפיע על כרוב. להיפך, גננים מנוסים מחכים שראשי הכרוב יהיו מעט כוויות קור. זה יוסיף פריכות ולובן לירק.
להסיר יש צורך בראש אבן במזג אוויר יבש. לאחר החיתוך, משאירים את ראשי הכרוב לייבוש בשמש, ואז מכניסים אותם למרתף. טמפרטורת אחסון מ-0 עד +5 מעלות.
