תוֹכֶן
נבטי בריסל שייכים לקטגוריה של יבולים חסרי יומרות. אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד בקלות עם הטיפוח שלו. אבל לעתים קרובות מתעוררים קשיים בקביעת הבשלות של ראשי הכרוב שלו. אחרי הכל, תקופת הפרי של הירק הזה לא עולה בקנה אחד עם סוגים אחרים של יבולים. לכן, כדאי להבין מתי לקצור נבטי בריסל וכיצד לקצור אותם.
ירק זה מאופיין בפרי מורחב
מתי לקצור נבטי בריסל
כל זני הירקות מחולקים לשלושה סוגים, בהתאם לתקופת ההבשלה: מוקדם, באמצע ומאוחר. בראשונה, עונת הגידול קצרה בהרבה, כך שהפירות מגיעים מהר יותר. אבל זנים מוקדמים אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך. מינים בינוניים ומאוחרים גדלים הרבה יותר ויש לקטוף אותם מאוחר יותר. אבל הם מאוחסנים טוב יותר.
מתי מבשילים נבטי בריסל?
זמן ההבשלה של נבטי בריסל תלוי באזור הגידול. באזורי המרכז הירקות הראשונים מבשילים עד תחילת ספטמבר. באורל, אתה יכול לקצור נבטי בריסל לא לפני אוקטובר, אז אתה צריך לדאוג לכיסוי הצמחים מראש. בבת אחת אתה יכול לאסוף 10-15 פירות.
כדי לקבוע בצורה מדויקת יותר את תקופת ההבשלה של מגוון, יש צורך לתעד את רגע היווצרות השחלה בחיצי העלים. ניתן לקצור את הפירות שלושה חודשים לאחר מכן. נבטי בריסל נקטפים במספר שלבים כאשר פירות בודדים מבשילים.
איך לדעת אם נבטי בריסל בשלים
את הצורך בקטיף אפשר לקבוע, קודם כל, לפי גודל הירקות. זה צריך להיות בגודל של אגוז. אבל חשוב שהעלים יילחצו בחוזקה.
יש לקצור את הירקות הראשונים כאשר העלים התחתונים על הצמח מצהיבים ויש להסירם. בדרך כלל הפירות הממוקמים בתחתית הגזע מבשילים ראשונים. יש לקצור נבטי בריסל בזמן כדי שהרכיבים התזונתיים יתחילו לזרום במהירות אל ראשי הכרוב הממוקמים גבוה יותר על תא המטען. אחרת, תהליך ההבשלה יתעכב באופן משמעותי.
לאחר 10-14 ימים, העלים התחתונים על הגזע יצהבו ויתייבשו שוב, שגם אותם יש להסיר. זה מצביע על כך שהגיע הזמן לקטוף פירות בשלים חדשים.
ראשי הכרוב על הצמח יכולים להבשיל עד תחילת נובמבר בתנאי מזג אוויר נוחים. יתר על כן, איסוף אפשרי גם לאחר כפור קל. כאשר הם נחשפים לטמפרטורות נמוכות לטווח קצר, הירקות אינם מאבדים מאיכותם הצרכנית. אבל במקרה זה, עדיף להסיר אותם אחר הצהריים, עד שהם מופשרים לחלוטין.
אתה יכול לדעת אם נבטי בריסל בשלים על ידי בדיקה קטנה. כדי לעשות זאת, אתה צריך ללחוץ את המזלגות עם האצבעות כדי לקבוע כמה הוא חזק. ובמקביל להקשיב - צריך להופיע חריקה קטנה המאשרת את בגרות העובר.
במהלך העונה נוצרים 25-40 ראשי כרוב על גזע הצמח
איך לחתוך נכון נבטי בריסל
אין צורך בכלי קציר מיוחד. את ראשי הכרוב אפשר פשוט לקטוף ביד. אפשר גם להשתמש בסכין חדה. במקרה זה, יש לחתוך את ראשי הכרוב ליד הגבעול עצמו, אחרת הם יתפרקו לעלים נפרדים.
איך לזרז את ההתבגרות
עונת הגידול הארוכה של הגידול גורמת לגננים רבים לסרב לגדלו. אבל יש כמה סודות שיכולים לזרז את הבשלת היבול.
בסוף אוגוסט, כל ראשי הכרוב כבר נוצרו על גזע הכרוב, ולכן הסרת נקודת הגידול תאפשר להפנות את כוחות הצמח להתבגרותם. כדי לעשות זאת, אתה פשוט צריך לצבוט את החלק העליון עם האצבעות. במקרה זה, ניתן יהיה לחתוך נבטי בריסל באדמה פתוחה שבועיים קודם לכן.
ניתן לקבוע את תזמון הצביטה לפי הקריטריונים הבאים:
- גובה השיח הגיע ל-80-100 ס"מ;
- בחלק התחתון של הצמח, שליש מראשי הכרוב כבר נוצרים היטב;
- בפירות של כל העלים כבר נוצרו פירות.
יש להסיר את נקודת הצמיחה בזמן. אם תדחה את ההליך, זה לא יוכל להאיץ משמעותית את הבשלת הפירות. ואם אתה עושה את זה לפני המועד, צביטה מגרה את הצמיחה של ענפים לרוחב על תא המטען. במקרה זה, הצמח יכוון את כוחותיו לפיתוחם.
ניתן לזרז את הבשלת הפירות בעזרת האכלה נכונה. גידול זה אינו דורש רכיבים תזונתיים רבים.עם זאת, יישום דשני חנקן בתחילת צמיחתו ויסודות אשלגן בשלב היווצרות הראש יאפשרו לקצור את היבול עשרה ימים לפני המועד.
האכלת שורשים מומלצת עבור נבטי בריסל
איך לאחסן
ניתן לאחסן ירקות שנאספו במקרר, במקפיא, במרתף ובמרפסת. במקרה הראשון, מומלץ להניח את הקציר במיכלי מזון המצוידים בשסתום או בשקיות ניילון מחוררות. בצורה זו, הירקות נשארים טריים למשך 10-12 ימים.
אתה יכול להאריך את חיי המדף אם תחפור את הצמחים בשורשים ותטמין אותם בקופסאות עם חול רטוב במרפסת או במרתף. אז יהיה צורך לקצור את הפירות כשהם מבשילים. במקרה זה, משך האחסון הוא חודשיים, בתנאי שיש לחות גבוהה ואוורור טוב.
אתה יכול לשמר את הקציר שלך לזמן הארוך ביותר במקפיא. במקרה זה, חיי המדף שלהם הם שישה חודשים. עם זאת, כדי לעשות זאת, ראשי הכרוב חייבים להיות קפואים כראוי. יש לייבש אותם במשך 2-3 שעות, ואז להכניס אותם לשקיות במנות קטנות ולעטוף היטב. ורק אחרי זה מכניסים למקפיא.
סיכום
לדעת מתי לקצור נבטי בריסל ולפי אילו סימנים לקבוע את מוכנות הירקות, הקציר לא יהיה קשה. ובהתחשב בהמלצות הטיפול, אתה יכול להאיץ באופן משמעותי את הבשלת ראשי כרוב. זה יאפשר להשיג פרודוקטיביות מרבית של הזן גם באזורים עם תנאי אקלים קשים.
