תוֹכֶן
ברוקולי החלו לגדל במאות ה-4-5 לפני הספירה בים התיכון. מגדלי ירקות איטלקיים הצליחו להשיג זן שגדל כגידול שנתי. כיום ישנם יותר מ-200 זנים של ברוקולי.
ברוסיה, סוג זה של כרוב החל להיות מעובד לא כל כך מזמן, כל כך הרבה גננים מתעניינים כיצד לשתול כרוב ברוקולי בבית לשתילים. הכללים והתכונות של גידול ירק זה מזרעים יידונו במאמר. אנו מקווים כי החומר יהיה שימושי לא רק עבור מגדלי ירקות מתחילים.
על היתרונות של ירקות
ברוקולי הוא הירק היקר ביותר מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים. מסיבה זו, הוא מומלץ על ידי רופאים למחלות שונות. לדוגמה:
- הודות לוויטמין U, כיבים נרפאים מהר יותר;
- אשלגן מסיר מלחים;
- מגנזיום נחוץ לשריר הלב;
- סידן - חיוני לשיער ולציפורניים בריאים;
- סלניום מסיר רדיונוקלידים;
- נתרן הכרחי לתפקוד יציב של תאי עצב;
- אבץ, נחושת, מגנזיום - מעורבים בתהליך של hematopoiesis;
- בטא קרוטן - משפר את הראייה, מרפא את מערכת העצבים, משפר את מצב העור.
לעתים קרובות רופאים רושמים כרוב כדיאטת תחזוקה לאחר פעולות מורכבות. רופאי ילדים ממליצים על ברוקולי להאכלת תינוקות.
מינים ומגוון זנים
סוגים
אם אתה חושב על סוגי הברוקולי, ישנם שלושה מהם:
- התפרחות הקלמבריות הן בצבע עגול או חרוטי, ירוק, סגול או לבן.
- אדום דומה לכרובית.
- הגבעול קטן בגודלו. מובחן על ידי גבעולים פריכים.
זנים פופולריים
ברוקולי משתנה תנאי הבשלה, אז אתה צריך לשתול כרוב בזמנים שונים.
זנים מוקדמים, החל מזריעת שתילים ועד בשלות טכנית 60-100 ימים:
- בטביה;
- לינדה;
- לורד F1;
- מונקו F1;
- טוֹן.
אמצע עונה 105-130 ימים:
- איש הברזל F1;
- גמד.
מאוחר 130-145:
- אגסי F1"
- מרתון F1;
- פרתנון F1.
איך תאריכי הבשלה קשורים לזריעת זרעים?
כדי לגדל שתילי כרוב בריאים בבית, יש צורך לקחת בחשבון את העיתוי של עונת הגידול. אם ברצונכם לקבל מוצרים יקרי ערך באופן רציף, יש לבצע זריעת זרעי ברוקולי במרווחים של שבועיים לפחות, תוך התחשבות בזמן ההבשלה.
מתי לשתול זרעי ברוקולי לשתילים ב-2019 לפי לוח השנה הירחי:
- בפברואר - 5-8, 19-22.
- במרץ – 7, 8, 18, 20, 21.
- באפריל – 4-6, 8-10, 20-23.
- במאי - 8-12, 19-24.
כאשר מחליטים מתי לשתול שתילי ברוקולי, כדאי לזכור כי יש לשתול את השתילים באדמה עד שיצמחו. אם האביב ארוך, אז העיתוי של שתילת זרעי כרוב ברוקולי לשתילים נדחה בשבועיים.
עבודה מקדימה
אתה יכול לגדל ברוקולי בבית באמצעות שתילים או זריעה ישירה של הזרעים באדמה. גנני ירקות מייעצים להשתמש בשתילים ומצביעים על היתרונות:
- אפשרות להשגת ירקות מוקדמים.
- עלות רכישת הזרעים מופחתת, מכיוון שאין צורך לדלל את הצמחים.
- טיפול בשתילים קל יותר מאשר באדמה פתוחה.
- לאחר שנחתה במקום קבוע, היא נהיית פחות חולה.
הכנת חומר זרעים
לפני שתילת ברוקולי לשתילים, אתה צריך לטפל בזרעים:
- מִיוּן. קודם כל, זרעי כרוב מסודרים, קטנים וזעירים מוסרים.
- כדי להאיץ את הנביטה, זרע חימום. מכינים תמיסה של אפר עץ (ליטר מים עד 50 מעלות + כף גדולה של אפר). נוח לבצע את ההליך בשקית בד, לטבול אותו בתמיסה חמה למשך שליש שעה. לאחר מכן יוצקים למים קרים למשך 2 דקות. זרעים לא בשלים יצופו ויזרקו.
- כדי למנוע מברוקולי לסבול ממחלות שונות, זרעים כָּבוּשׁ בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או חומצה בורית.
- לְהַשְׁרוֹת זריעה בתמיסת אפר היא הליך הכרחי ונמשך 5 שעות.
- ואז הזרעים נשארים ליום לפני השתילה באדמה. לְהַקְשִׁיחַ במקרר. לעיטוף, השתמש בבד או גזה. לאחר יום, הזרע מוסר ומייבשים למצב זרימה חופשית.
חשוב לא רק לדעת לשתול זרעי ברוקולי לשתילים, אלא גם לנקוט באמצעים למניעת מחלות פטרייתיות.
הגדרת הבמה
בזמן עיבוד הזרע, יש להכין את האדמה. כדי לשתול זרעי ברוקולי לשתילים, תזדקק לאדמה מזינה ונושמה. אדמת הדשא מעורבבת בקומפוסט ומוסיפים אפר עץ. זה לא רק מונע מחלות פטרייתיות, אלא גם מנטרל את האדמה.
כמות קטנה של חול לא תזיק: זה עוזר לשורשים להתפתח טוב יותר. אם אתה מכין את האדמה לשתילי ברוקולי בבית, אז בדאצ'ה אתה בוחר אזור שבו הכרוב עצמו ושאר הצמחים המצליבים שלו אינם גדלים, כדי לא להציג מחלות.
ניתן להכין את האדמה בדרכים שונות:
- קיטור בתנור;
- יוצקים מים רותחים עם פרמנגנט אשלגן מומס, Gamair, Alirin-B, Fundazol. התרופות מדוללות תוך התחשבות בהמלצות על האריזה.
אתה יכול להשתמש בקרקעות מוכנות לצמחי ירקות. הם מכילים מגוון שלם של חומרים מזינים. אתה יכול גם לפזר עליו תמיסה ורודה וחמה של אשלגן פרמנגנט לפני זריעת זרעי ברוקולי.
סרטון על גידול ברוקולי:
הכנת מכולות
שתילי ברוקולי גדלים במיכלים שונים: קופסאות, קלטות, עציצים, טבליות כבול, העיקר שעומקם הוא לפחות 5 ס"מ.
אם המיכל חדש, פשוט יוצקים עליו מים רותחים.אם נעשה בו שימוש בעבר, יש לחטא אותו על ידי הוספת אשלגן פרמנגנט למים (התמיסה חייבת להיות רוויה).
תכונות של שתילת שתילים
ועכשיו על איך לשתול ברוקולי בבית.
מכניסים לקופסאות
אם אתה משתמש בקופסאות לגידול שתילי ברוקולי (הגובה צריך להיות לפחות 5-7 ס"מ), אז יוצקים לתוכם אדמה, עושים חריצים - צעד של 3-4 ס"מ. הזרעים מונחים במרחק של בשעה לפחות 3 ס"מ על מנת לשתול את הצמחים באדמה עם פחות אובדן של שתילים. עומק ההטמעה הוא לפחות 1 ס"מ.
איך לגדל ברוקולי בלי לקטוף
סוג זה של ירק מגיב באופן שלילי לקטיף. לכן, עדיף להשתמש במיכלים שבהם מגדלים שתילי כרוב מזנים שונים של ברוקולי לפני השתילה באדמה.
- טבליות כבול הן אופציה מצוינת, שכן הקוטר (4 ס"מ) מספיק לצמיחה של שתילים חזקים. הטבליות מושרות במים כדי להסיר עודפי מים. אתה צריך לזרוע 2 זרעים לתוך החור, לפזר כבול לעומק של 1 ס"מ.
- אם מגדלי ירקות בוחרים קסטות או עציצים לגידול שתילים, אזי גובהם צריך להיות לפחות 7 ס"מ, קוטר 4-5 ס"מ. מניחים 2 זרעים בכל מיכל.
שתילים עודפים נחתכים ליד האדמה. אתה לא יכול לשלוף את זה.
המיכלים ממוקמים במקום מואר היטב וחם (מ +18 עד +20 מעלות), מכוסים בזכוכית או בצלופן מעל עד להופעת יריות.
אנחנו יוצרים תנאים
למרות שברוקולי אינו ירק בררן, יש ליצור תנאים לגידול שתילים.
תנאי טמפרטורה ואור
שתילי ברוקולי בטמפרטורה גבוהה מדי ובאור נמוך נמתחים ונעשים בלתי ניתנים לקיימא. לכן, כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, המיכלים מונחים על אדן חלון מואר, בו הטמפרטורה אינה עולה מעל 17 מעלות ביום ו-12 בלילה. כדי לגדל שתילים חזקים, שתילי ברוקולי יצטרכו להיות מוארים, שכן שעות האור באביב הן פחות מ-15 השעות הנדרשות.
תכונות של השקיה ודישון
כל סוגי הכרוב אוהבים לחות, אבל לא עודף שלו. לכן, אתה צריך להשקות ברוקולי במשורה כדי לא לעורר התפתחות של clubroot או blackleg.
להאכיל שתילי כרוב עם דשני אשלגן. אתה יכול להשתמש בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט או אפר תנור.
הִתקַשׁוּת
לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, הם צריכים להיות מוכנים. תוך שבועיים הם פותחים מעט את החלון. תחילה למשך חצי שעה, ואז זמן נהלי האוויר גדל ל-4-5 שעות.
אם יש מרפסת או אכסדרה, ניתן להוציא את המיכלים, אך רק כאשר הצמחים הוקשו.
אם תעקבו אחרי כל הכללים, אז עד שהוא ישתול באדמה, שתילי הברוקולי שגידלתם בעצמכם ייראו כמו בתמונה: 6-8 עלים אמיתיים ומערכת שורשים חזקה.
בואו נסכם את זה
אם אתם אוהבים ברוקולי, גידולו בעצמכם אינו קשה במיוחד.
חשוב לזכור שצריך לזרוע את הזרעים חודש וחצי לפני השתילה באדמה.
זני הבשלה מוקדמת של ברוקולי ניתן לזרוע ישירות באדמה בקיץ ברגע שהאדמה מופשרת ומוכנה.אם יש חממה, שתילים נטועים מוקדם יותר, ואז הקציר הראשון יבשיל במהירות.
