הפירות של פלפלים עם בשר צהוב פופולריים יותר בשל הצד האסתטי שלהם, כלומר צבעם המפואר. הטעם של ירקות כתומים וצהובים אינו מיוחד, הם אפילו צעד אחד נמוך יותר מפירות אדומים. אבל פלפלים צהובים עדיף להשתמש למילוי ולהכנות לחורף. לרוב, יבולים עם פירות צהובים שייכים לתקופה האמצעית של ההבשלה, אך לעיתים ניתן למצוא זנים מאוחרים או מוקדמים. בעת בחירת זרעים, אתה צריך לשים לב למאפיינים על האריזה, ביניהם חייב להיות תיאור של תחילת זמן הפרי.
תכונות של פירות צהובים
בעת בחירת הזנים הטובים ביותר של גידולים המייצרים פלפלים צהובים, אתה צריך להכיר קצת את המאפיינים של פירות כאלה. למרות העובדה שהוא נחות בטעמו מפלפלים אדומים, לירק יש עיסת בשר מלאה בזרחן ואשלגן. תכולת הקלוריות של פירות צהובים היא 27 קק"ל/100 גרם עיסה.
הירק מכיל סיבים, פקטין וכמות גדולה של שמן אתרי. העיסה רוויה בויטמינים חיוניים לבני אדם.קודם כל, חומצה אסקורבית, המכונה ויטמין C, מסייעת בחיזוק המערכת החיסונית ונלחמת בגוף האדם נגד הצטננות. ויטמין B מסייע בהרגעת מערכת העצבים ומחזק את רקמת העצם. ויטמין PP חשוב מאוד לאנשים הסובלים מסוכרת, מכיוון שהוא מוריד את רמות הסוכר בדם ומחזק את כלי הדם. אתה צריך גם להוסיף ויטמינים A, E, ברזל, סידן ומיקרו-אלמנטים שימושיים אחרים לרשימה זו.
הפירות הצהובים של פלפלים זכו לפופולריות רחבה בהכנת מנות שונות, כמו גם בהכנות לחורף. הירק נראה יפה בקופסאות שימורים, סלטים שונים, ממולאים או פשוט בגריל.
סקירה של זנים
אי אפשר לקבוע את הזנים הטובים ביותר של פלפלים צהובים בשל העובדה שכל מגדל ירקות מגדל אותם למטרות ספציפיות. יש אנשים שצריכים את הירק לשימורים או פשוט לאכילתו, בעוד שאחרים מגדלים אותו למכירה. עם זאת, בהנחיית ביקורות רבות של מגדלי ירקות, עדיין ננסה לדרג זני יבול טובים יותר עם תיאור קצר ותמונה.
שור צהוב
זן טוב מאוד מייצר יבול אמצע מוקדם פלפלים גדולים. ירק מסורתי בצורת חרוט במשקל של כ-200 גרם יכול להגיע לאורך של עד 20 ס"מ. העיסה, בעובי 8 מ"מ, רוויה מאוד במיץ מתקתק. העור מראה בבירור 3 או 4 אונות בולטות. היבול מניב פרי היטב בחממות קרות ומחוממות. רק במקרה הראשון התשואה תהיה 9 ק"ג/מ"ר2, ובשני – 14 ק"ג/מ"ר2. לצמח חסינות מצוינת למחלות.
זר צהוב
זן פלפל זה מאופיין בהבשלת פירות בינונית-מוקדמת. את הקציר הראשון ניתן לקצור לאחר 115 ימים. השיח מתפשט מעט, מכוסה בינוני בעלווה. בעת היווצרות, יש צורך להסיר יורה בצד, כמו גם את השכבה התחתונה של העלווה. הגידול מיועד לגידול חממה, אך באזורי הדרום הוא יכול לגדול באוויר הפתוח. צורת הירק היא קצת כמו מלבן מוארך באורך של עד 10 ס"מ. פלפל מתוק בוגר שוקל כ-150 גרם. העיסה בעובי ממוצע של כ-6 מ"מ.
סנונית זהב
מגוון זה של פלפל צהוב לאדמה פתוחה באזורים קרים מסוגל לייצר קציר מוקדם טוב תחת סרט. לתרבות יש שיח נמוך ומתפשט מעט. צורת הפלפלים מזכירה לבבות עם שניים או שלושה חדרי זרעים. העיסה בשרנית מאוד, עובי 9 מ"מ. ירק בוגר שוקל כ-130 גרם. בגינה עם 1 מ'2 אתה יכול לאסוף 1.8 ק"ג של יבול, מתחת לכיסוי - עד 6 ק"ג של פירות.
פנס זהב
התרבות מביאה לקציר מוקדם מצוין באוויר הפתוח ותחת כיסוי סרט. שיחים בגובה מוגבל עם כתר מתפשט מעט תלויים בפלפלים נושרים. הירק בצורת לב שוקל כ-110 גרם ויש לו 2 או 3 חדרי זרעים. העיסה עסיסית, בשרנית, בעובי 9 מ"מ. במיטות פתוחות היבול הוא 2.8 ק"ג/מ"ר2.
פעמון צהוב
פלפלים מגיעים לבגרות מוקדמת 75 ימים לאחר נביטת השתיל. התרבית מיועדת לגידול באדמה פתוחה או מתחת לסרט. השיחים גדלים לגובה מקסימלי של 75 ס"מ, מה שמצריך הידוק חלקי של ענפים. פלפלים בשלים מקבלים צורה של קובייה עם 3 או 4 קצוות ברורים. העיסה בשרנית, עסיסית, בעובי 9 מ"מ.
זָהוּב
הזן שייך לאמצע תקופת ההבשלה המוקדמת ומיועד לגידול חממה. הבשלת הקציר מתרחשת 125 ימים לאחר נביטת השתיל. שיחים גבוהים דורשים הסרה של יורה, כמו גם קשירת ענפים לסורג. הצמח מניב פירות ללא הרף, ומניב 13 ק"ג פלפלים ל-1 מ'2. הירק הבשרני בצורת טרפז שוקל כ-150 גרם.
גשם זהוב
בעת בחירת הזנים הטובים ביותר למילוי, אתה יכול לבחור את היבול הזה. הבשלה מוקדמת של פלפלים מתרחשת 116 ימים לאחר נביטת השתיל. הזן מיועד לגידול חממה וגינון. השיחים גדלים לגובה מרבי של 0.8 מ' ודורשים הסרה של השכבה התחתונה של העלווה, כמו גם יריות צד. הפריון הוא 2.4 ק"ג/מ"ר2. צורת הפלפל דומה לכדור פחוס עם צלעות מוגדרות בבירור. העיסה עסיסית, עובי של עד 7 מ"מ. משקל הירק כ-60 גרם.
יובל הזהב
התרבות שייכת לתקופת ההבשלה הממוצעת, מביאה לקציר בשל 150 יום לאחר הנביטה של שתילים. השיחים בינוניים, מקסימום 55 ס"מ גובה. פלפלים בשלים מקבלים צורה של כדור פחוס בקוטר של כ-9 ס"מ. משקל הירק 180 גרם. העיסה בשרנית מאוד, עובי של כ-10 מ"מ, ורוויה מאוד במיץ. מחוון התפוקה הוא 4.5 ק"ג/מ"ר2. פלפלים נחשבים לשימוש אוניברסלי.
זַהֲבָן
מגוון הפלפלים הצהובים המבשילים מוקדם גדל על ידי מגדלים סיביריים ומיועד לחממות מסוגים שונים, כמו גם לאדמה פתוחה. קציר בוגר יהיה מוכן לאחר 110 ימים. השיחים מגיעים לגובה של עד 0.8 מ' ויש להם ענפים מתפשטים מעט. התשואה גבוהה למדי, מ-1 מ'2 אתה יכול לקבל כ-11 ק"ג פלפלים.
איזבל
הזן נושא פירות בשלים מוקדמים כ-100 ימים לאחר נביטת השתיל. שיחים נמוכים בעלי אורך מוגבל גדלים לגובה של 0.6 מ' לכל היותר. הצמח מכוסה בצפיפות בגרגרי פלפל בצורת חבית באורך 6 ס"מ ורוחב. העיסה סמיכה, רוויה מאוד במיץ. הצמח מניב פרי היטב בערוגות פתוחות וסגורות.
אינדלו
תקופת ההבשלה הבינונית-מוקדמת מניבה יבול בוגר לאחר 120 יום. שיחים גבוהים יכולים להגיע לגובה של עד 1.2 מ'. פלפלים גדולים בשלים מעוצבים כמו קובייה. העיסה בשרנית מאוד, עסיסית, עובי 10 מ"מ. גרגיר פלפל אחד שוקל כ-300 גרם. הצמח חסין בפני מחלות ויראליות. מ-1 מ'2 אתה יכול לקבל עד 14 ק"ג של יבול בגידול בחממות.
קטיושה
ניתן להשיג פלפלים בשלים לחלוטין 125 ימים לאחר נביטת השתיל. שיח הפלפל האמצעי הקדום מתנשא לגובה של כ-0.7 מ', נושא שחלה של ארבעה פירות. הצמח אינו דורש השתתפות אנושית בעת יצירת הכתר. פלפלים בגודל בינוני שוקלים כ-100 גרם. העיסה בעובי בינוני, כ-5 מ"מ, מכוסה בקליפה עמידה וחלקה. 2 או 3 תאי זרעים נוצרים בתוך הירק.
בגרציה
הזן המבשיל באמצע מוקדם מייצר יבול 110 ימים לאחר צאת השתילים. השיחים גדלים בדרך כלל לגובה של 0.8 מ', אך יכולים להימתח גבוה יותר. כדי לקבל יבול טוב לכל 1 מ'2 שותלים 5 עד 8 צמחים. פלפלים בצורת קובו שוקלים מקסימום 200 גרם. הצלעות נראות בבירור על הקירות הבשרניים בעובי 8 מ"מ. מטרת הירק היא אוניברסלית.
מַזַל תְאוּמִים
הזן מסוגל לרצות את הבעלים עם פלפלים מוקדמים 75 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה. הגידול יכול להתבצע בערוגות פתוחות וסגורות. הצמח מתאפיין במבנה השיח החזק שלו, המחזיק על ענפיו פלפלים גדולים במשקל של כ-400 גרם. בתוך הירק בצורת קובייה נוצרים ארבעה חדרי זרעים. העיסה סמיכה, רוויה מאוד במיץ.
סקרן
הפרחים הראשונים על צמח בתקופת הפרי המוקדם מופיעים בגיל 62 ימים. הבשלת פלפלים בוגרים נצפית 140 יום לאחר צאת השתילים. שיח עם כתר מתפשט מעט מגיע לגובה של עד 0.8 מ'. לפלפלים צורת חרוט מסורתית ואף ארוך. העיסה הבשרנית מגיעה לעובי של 8 מ"מ. משקלו של ירק בוגר הוא כ-140 גרם. הבשלת היבול מתרחשת לסירוגין לא ידידותית. שיח אחד יכול להיווצר בין 20 ל-60 גרגירי פלפל, מה שיוצר עומס חזק על הענפים. הצמח מתרגל במהירות לכל תנאי מזג האוויר.
ראיסה
יבול החממה שייך לזני הבחירה ההולנדית. פלפלים מבשילים מוקדם. השיחים אינם בעלי עלים במיוחד ומציגים פירות בצורת קובייה. לירק יש עיסת עסיסית סמיכה מכוסה בקליפה חלקה. בתוך גרגיר הפלפל נוצרים 4 תאי זרעים. לאחר הקטיף, הקציר מאוחסן בצורה מושלמת מבלי לאבד את הצגתו.
גַחֲלִילִית
זן הבשלת פרי אמצע מוקדם מייצר יבול 130 יום לאחר נביטת השתילים. התרבית מיועדת לגידול חממה. השיחים גדלים לגובה ממוצע של פחות מ-1 מ', הכתר מכוסה בצפיפות בעלווה. מומלץ ב-1 מ'2 לשתול מקסימום 3 צמחים. במהלך כל עונת הגידול, השיח יביא כ-1.6 ק"ג של יבול. צורת הפלפלים מזכירה פירמידה עם חלק עליון קטום. עובי עיסת 6 מ"מ.משקלו של ירק בוגר הוא כ-100 גרם.
DiCaprio F1
ההיברידית מייצרת תשואות יציבות תחת אוויר פתוח וסרט. התרבות שייכת לזני אמצע העונה. שיחים גבוהים מכוסים בפלפלים בצורת קובייה. משקלו של ירק בוגר הוא כ-150 גרם. בפנים נוצרים 3 או 4 תאי זרעים. העיסה העסיסית, בעובי 6 מ"מ, מכוסה בעור חלק וצפוף. באזור חמים בגינה יביא הכלאיים כ-4.2 ק"ג של יבול.
קטריונה F1
היברידית זו מיועדת לגידול בערוגות פתוחות וסגורות. שיחים בגובה בינוני באזורים חמים מהגן מביאים 4.2 ק"ג של קציר. פלפלים בשלים בצורת קובייה יוצרים 4 תאי זרעים. העיסה העסיסית, בעובי 6 מ"מ, מכוסה בעור חלק ומעט מט. משקלו של פלפל אחד הוא כ-140 גרם.
קרם צהוב
מגוון מוקדם מאוד קשור יותר פלפלים דקורטיביים. צמח גבוה מגיע לגובה של עד 1 מ'. לשיח יש כתר מתפשט מעט, מכוסה בצפיפות בפלפלים קטנים. משקלו של ירק אחד בשל הוא רק 20 גרם. צורת הפרי מזכירה כדורים קטנים ומוארכים מעט או שמנת.
שמש
לפלפלים זמן הבשלה בינוני. השיחים גדלים נמוך, מקסימום 50 ס"מ גובה עם כתר מעוצב בצורה מסודרת. הפלפלים הכדוריים אינם יוצרים צלעות על הקירות. העיסה בעובי 8 מ"מ ומכוסה בעור חלק. משקלו של ירק בוגר הוא כ-100 גרם.הפירות נחשבים לבעלי מטרה אוניברסלית.
ירוסלב
זן עם הבשלת פרי באמצע מוקדם מניב יבול 125 ימים לאחר הנביטה. שתילים נטועים בגיל שישים יום עם מקסימום 3 צמחים למטר אחד2. הפלפלים הכדוריים, הפחוסים מעט, שוקלים כ-85 גרם. הבשר עסיסי, עובי של עד 5 מ"מ. הצמח מניב יבול טוב. מ-1 מ'2 אתה יכול לאסוף עד 6 ק"ג של פלפלים. גם לאחר העיבוד, העיסה שומרת על טעמה המפולפל.
סיכום
הסרטון מציג פלפלים צהובים:
לאחר קריאת התיאורים והתמונות של זנים רבים, מגדל ירקות מתחיל יוכל לבחור פלפל צהוב עם מאפיינים מתאימים. אם תעקבו אחרי הטכנולוגיה החקלאית, תוכלו לגדל יבול טוב בבית.
