Momordica charantia: תכונות רפואיות והתוויות נגד

צמח עם השם האקזוטי Momordica charantia ועם פירות מוזרים לא פחות היום מקשט לעתים קרובות מרפסות ואכסדרות. בחצי האי קרים ובטריטוריית קרסנודר, הוא גדל באדמה פתוחה, ממש בגן.

לצמח בעל מראה יוצא דופן זה יש פריקרפים טעימים כשהוא בשל, והוא נבדל גם בתכונותיו המועילות. מאמינים שהאהבה היפנית למומורדיקה היא אחת הסיבות לתוחלת החיים הארוכה שלהם.

תיאור כללי של Momordica charantia

המולדת של מלון מר סיני, או Momordica charantia, היא האזור הטרופי של אסיה. לצמח מראה של גפן, באורך של ארבעה מטרים.

גזע הצמח מחומש, עם חריצים וקנוקנות נצמדים לתמיכה.

לעלים של Momordica charantia יש מחמש עד תשע אונות, הם בצורת לב בבסיס, בצורת כליות או שטוחים בצורתם, הם מסודרים לסירוגין. אורך הפטוטרת כ-5 ס"מ.

פרחים בעלי חמישה עלי כותרת צהובים, חד מיניים, ממוקמים בציר העלים.

גבעול הצמח ארוך.כשהם לא בשלים, הפירות של Momordica charantia הם ירוקים וכתום עז כשהם בשלים. פני השטח שלהם מחוספסים, מכוסים "יבלות" וקמטים. שם הצמח משקף את סוג הפרי שלו: בתרגום Momordica charantia פירושה "נשיכת בעלי חיים". צורת הפרי גלילית, במראה ובגודל הם דומים למלפפונים. העיסה מרה, עסיסית, צפופה.

בתוך פרי Momordica charantia, כל זרע ממוקם בפריקארפ עסיסי, בעל צבע אודם וטעם מעולה, המזכיר אפרסמון. זרעים בשלב של בגרות מלאה הם בצבע חום ובעלי צורה אליפסה או מלבנית.

ערך תזונתי, הרכב ותכולת קלוריות של מלון מר

פירות בוסר נאכלים. הבשלים הם מרים, למעט הפריקרפ העוטף את זרעי המומורדיקה שרנטיה. כדי להסיר מרירות, משרים את הפירות ולאחר מכן מבשלים, מטוגנים או משמשים לשימורים.

הצמח מכיל מספר רב של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים וחומרים נוגדי חמצון. ויטמינים ב-100 גרם של פרי Momordica charantia כוללים:

• B1 (תיאמין) - 0.04 מ"ג;
• B3 (ניאצין, חומצה ניקוטינית) - 0.4 מ"ג;
• B6 (פירידוקסין) - 0.043 מ"ג;
• A (אלפא ובטא קרוטן) - 0.375 מק"ג;
• C (חומצה אסקורבית) – 84.0 מ"ג.

הרכב מאקרו ומיקרו-אלמנטים לכל 100 גרם פרי (במ"ג):

• אשלגן – 296;
• סידן - 19;
• מגנזיום – 17;
• נתרן - 5;
• זרחן – 31;
• ברזל - 0.43;
• מנגן - 0.089;
• נחושת - 0.034;
• סלניום - 0.2;
• אבץ - 0.8;

ערך האנרגיה של 100 גרם של Momordica charantia הוא 17 קק"ל. זה מכיל:

• חלבונים - 1.0 גרם;
• שומנים - 0.17 גרם;
• פחמימות - 3.7 גרם;
• סיבים תזונתיים - 2.8 גרם.

מהם היתרונות של Momordica charantia?

בשל התכולה הגבוהה של ברזל, סידן, אשלגן, בטא-קרוטן, ל-Momordica charantia יש השפעה מועילה על הגוף:

• ממריץ עיכול;
• מגרה תיאבון;
• מתן השפעות מניעה וטיפוליות למלריה;
• סיוע בטיפול ב-HIV והשמדת תאי סרטן הלבלב;
• עוזר להפחית את רמת הסוכר בדם;
• שיפור מצב העור והשיער;
• מניעת היווצרות רובדי כולסטרול;
• הקלה על מצב של דלקת מפרקים שגרונית, כאבי פרקים;
• האטת תהליך ההזדקנות.

הכללה יומית של Momordica charantia בתזונה מובילה לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, גירוי של ירידה חלקה במשקל והגברת האנרגיה. מסיבה זו, פירות הצמח משמשים בדיאטה. במדינות שונות בעולם, Momordica charantia שימשה לטיפול ב:

• זיהומים במערכת העיכול - בסין;
• מלריה, שלשולים, חצבת, הפטיטיס - בדרום אמריקה;
• מחלות כבד, הכשות נחש - בהודו.

שימוש ברפואה עממית

ברפואה העממית של דרום אמריקה, כל חלקי Momordica charantia משמשים - פירות, עלים, שורשים, מיץ. תמיסת ומרתח משמשים כחומר נגד הצטננות ואימונומודולטורי. עלים כתושים מוחלים על מורסות, פצעים וכוויות. הזרעים נצרכים גולמיים כדי למנוע פתולוגיות קרדיווסקולריות ולהפחית את רמת הכולסטרול ה"רע".

מכינים מכייח מהשורש של Momordica charantia, המסייע בברונכיטיס. המיץ של הצמח הוא רעיל, אך הוא משמש לטיפול במחלות עור.

מרפאים מסורתיים משתמשים במרתח לדלקת נפריטיס, דלקת הערמונית ואבנים בכליות.

תמצית Momordica charantia הורסת סטרפטוקוקוס וסטפילוקוקוס ומתנגדת ל-HIV.

כדי להכין את הטינקטורה אתה צריך:

1. קוצצים דק את הפירות של מומורדיקה שרנטיה.
2. ממלאים מיכל זכוכית עם החתיכות המרוסקות.
3. יוצקים וודקה.
4. השאירו במקום קריר וחשוך למשך שבועיים.

כדי להשתמש במרשם, עליך להתייעץ עם הרופא שלך.

מרתח של זרעי Momordica charantia משמש לטחורים, חום, וגם כמשתן. הוא מוכן באופן הבא:

1. טוחנים 15 - 20 זרעים.
2. יוצקים מים רותחים על התערובת.
3. לשמור על אש נמוכה במשך 10 דקות.
4. השאר למשך שעה.
5. מתח.

שימוש ב- Momordica charantia לסוכרת

לרפואה הרשמית אין קונצנזוס על השפעת תכשירים מ-Momordica charantia על רמות הגלוקוז בדם ועל מצבם הכללי של חולי סוכרת. מחקרים גילו שהשפעות הצמח אינן משפיעות על כולם באופן שווה. אצל חלק מהחולים נצפית השפעה דומה להשפעה של תרופות אינסולין, אצל אחרים היא אפס. לכן, במהלך הטיפול יש להשתמש בתכשירים המבוססים על Momordica charantia כתוסף בלבד.

נדרשת השגחת רופא בשימוש בצמח כתוסף מזון או בצורת תכשירים על בסיס Momordica charantia.

שימוש בבישול

במדינות אסיה, Momordica charantia היא הבסיס למאכלים לאומיים רבים. בשל תכולת החלבון והוויטמין הגבוהה, הצמח משמש להכנת מרקים, חטיפים וסלטים. עלים צעירים ויורה מכילים חומצה פולית. הפירות נצרכים גם בוסר וגם בשל, אבל עפיצותם וחריפות הטעם שלהם שונים. פירות גדולים טעימים במיוחד אם מטוגנים. Momordica charantia טוב עם בשר מבושל, מרק חזק, ובמרינדה. הודות לפירותיו, טעם המנות הופך לפיקנטי יותר.

במטבח ההודי, מלון מר הוא אחד המרכיבים העיקריים בתיבול הקארי.יחד עם עשבי תיבול, הוא מתווסף למנות בשר ודגים.

הם גם מכינים ריבה ממומורדיקי עם טעם יוצא דופן. על ידי הוספת אלכוהול להרכב המסה המתוקה מתקבלים מהפירות ליקרים או טינקטורות.

פריקרפס מתוק משמש באפיית לחמניות, עוגיות ועוגות.

הכנה למטרות רפואיות

לרכש של חומרי גלם מ-Momordica charantia יש מאפיינים משלה.

בחודש מאי, במהלך היווצרות הצמח, כדאי לאסוף עלים, פירות בקיץ, זרעים ושורשים בסתיו.

כדי לקבוע את מידת הבשלות של הפרי, כדאי לשים לב לצבע השסתומים שמהם נראים זרעי Momordica charantia.

כמו בהכנה של כל צמח מרפא, יש לארגן את תהליך הייבוש כך שחומר הגלם לא ירקב ויחד עם זאת לא יחשוף אותו לקרני השמש.

הגבעולים, הזרעים והעלים נקצרים בשלמותם. את הפירות קוצצים דק לפני הייבוש.

יש לאחסן את כל חומרי הגלם המוכנים בשקיות בד או נייר או בכלי זכוכית. תכונות הצמח נשמרות מספר שנים לאחר האיסוף:

• פרחים ועלים - שנתיים;
• קני שורש - 3 שנים;
• פירות - 4 שנים.

הגבלות והתוויות נגד

למרות התכונות הרפואיות המועילות של מומורדיקה, יש לה מספר התוויות נגד לשימוש חיצוני ופנימי. אלו כוללים:

• הריון, שכן הצמח מכיל חומרים שעלולים להוביל להפלה;
• תקופת ההנקה;
• תגובה אלרגית לצמח;
• מנת יתר של שימוש.

יש להשתמש במוצר בזהירות רבה גם עבור כיבים בקיבה ובתריסריון.

תת פעילות של בלוטת התריס, תירוטוקסיקוזיס ופתולוגיה של בלוטות יותרת הכליה הם הסיבה להגבלות חלקיות על השימוש ב- Momordica charantia.

תגובות שליליות למלון מריר כוללות:

• בחילה;
• לְהַקִיא;
• פריחה;
• עִקצוּץ;
• כאב גרון;
• חום;
• היפוגליקמיה.

רעלים ב- Momordica charantia יכולים לגרום לתרדמת ולהרעלה חמורה של הגוף.

לפני הופעת הפרי, עלי הצמח עלולים לגרום לכוויות. לאחר הופעת הפירות הראשונים, נכס זה נעלם.

כללים לגידול מומורדיקה שרנטיה

על פי ביקורות של אוהבי צמחים אקזוטיים, מלון מר ניתן לגדל בהצלחה בחממה, במרפסת, אכסדרה ואפילו על אדן החלון כצמח בית.

למרבה הפלא, הקיץ הקצר של מרכז רוסיה מספיק כדי שהליאנה הטרופית יבשילה במלואה. לטיפוח, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

זרעי הצמח גדולים - 11 על 8 מ"מ, שטוחים, עם קצוות מעוגלים ומשטח גבשושי. העור קשה ודחוס. עבור נביטה, יש צורך בצלקת זרעים. הוא מורכב משריטת קצהו החד של הזרע בעזרת נייר זכוכית, ולאחר מכן הוא ייפתח וינובט ביתר קלות. את הזרעים מחטאים בתמיסה כהה של אשלגן פרמנגנט, שם יש להניח אותם למשך מספר שעות. להנבטה, זרעים מחוטאים של Momordica charantia מונחים על מטלית לחה, נסורת ומועברים למקום חמים בו טמפרטורת האוויר היא -25 ⁰C. בתנאים כאלה, הנביטה היא 100%.

לאחר הופעת השורשים הראשונים, מניחים את הזרעים באדמה או בעציצים. שתילים מתפתחים טוב יותר אם האדמה מכילה חומוס עלים, כבול, חול ביחס של 2:1:0.5.

Momordica charantia דורש האכלה מתמדת, אליה היא מגיבה בצמיחה והתפתחות מהירה. יש להוסיף דשנים אורגניים במהלך החפירה - עד 10 ק"ג ל-1 מ"ר. מינרל - בכמות של 30 גרם חנקתי אמוניום, 40 גרם סופר-פוספט ו-30 גרם אשלגן כלורי ל-1 מ"ר. M.בערכי חומציות גבוהים, סיד שימושי בכמות של 400 גרם ל-1 מטר מרובע. M.

בגידול מומורדיקה שרנטיה במרפסת בקופסאות כדאי לקחת בחשבון את נפח האדמה ולחשב את כמות הדשן המורכב לפי נפח המיכל.

סיכום

Momordica charantia אינו צמח נפוץ במיוחד, עם זאת, הוא צובר פופולריות בהדרגה. זאת בשל תכונותיו הרפואיות, הטעם והמראה המעניין שלה. אתה צריך להיות זהיר מאוד בעת שימוש במלון מר, כי, יחד עם היתרונות שלו, יש לו התוויות נגד רבות. לימוד המאפיינים, המאפיינים והמאפיינים של הצמח בשילוב עם התייעצות עם רופא יסייע להפוך את השימוש בו ללא טעויות ולהביא תועלת מירבית.

פוסטים מומלצים

תיאור של מלון סלביה

סינדרלה מלון

מלון קולחוזניצה: תמונה, תיאור, יתרונות ונזקים

זני מלון: תמונות ושמות

איך לגדל מלון בבית

איך בוחרים מלון בשל וטעים

אבטיח ומלון: האכלה

זבוב מלון: תמונה, תיאור, שיטות בקרה

האם ניתן להרעיל על ידי מלון: תסמינים