גידול פלפלים מתוקים כבר מזמן חדל להיות זכותם הבלעדית של תושבי אזורי הדרום. גננים רבים באזור האמצעי, כמו גם באזורים עם תנאי מזג אוויר לא יציבים בקיץ, כמו אוראל וסיביר, נוקטים באומץ לשתול שיחי פלפל מתוק לא רק בחממות, אלא לעתים קרובות באדמה הפתוחה, ומכסים אותם מתנאים שליליים עם מגוון חומרים לא ארוגים מגנים. תחזיות היבול בתנאים כאלה יהיו נוחים במיוחד עבור זני הבשלה מוקדמת והכלאות של פלפל. ובמובן זה, ככל שהפירות מבשילים מוקדם יותר, כך פלפל מסוג זה הופך למבטיח יותר עבור סיביר, שבה חודשי הקיץ יכולים להיות חמים למדי, אך קצרים מאוד.
בעשור האחרון, זן היברידי של פלפל מהולנד, Gypsy, הפך לפופולרי באופן ניכר. להכלאה זו יש הרבה איכויות אטרקטיביות, ומעל לכל, הבשלה סופר מוקדמת. למרות שלפי ביקורות של גננים, לפלפל Gypsy F1 יש כמה חסרונות, ככל הנראה, מספר היתרונות שלו עולה בבירור על המאזניים, שכן ההיברידית ממשיכה להיות פופולרית לא רק בקרב אנשי מקצוע וחקלאים, אלא גם בקרב גננים רגילים ותושבי קיץ. .
תיאור ההיברידית
Pepper Gypsy F1, שתיאור מפורט שלו תוכלו למצוא בהמשך המאמר, גדל בתחילת המאה ה-21 בהולנד.בשנת 2007, הוא הוכנס רשמית למרשם המדינה של הישגי הרבייה של רוסיה לטיפוח בכל אזורי ארצנו, הן באדמה הפתוחה והן מתחת לכיסויי סרט או פוליקרבונט. ברוסיה, הזרעים שלו מופצים על ידי Simenis (מונסנטו) וניתן למצוא אותם באריזות של חברות זרעים מסוימות, כמו Altai Seeds, Lita Chernozemye, Agros ואחרות.
פלפל צועני שייך, אפשר לומר, לזני ההבשלה המוקדמת במיוחד של פלפל מתוק. לדברי המוצא, את הפירות הראשונים בשלב הבשלות הטכנית ניתן לקצור כבר 85-90 ימים לאחר הופעתו. במאפיינים ובתיאורים של זן הפלפל ההיברידי Gypsy ניתן למצוא גם את הדמות הבאה - הבשלת פירות מתחילה 65 יום לאחר שתילת שתילי פלפל במקום קבוע. בדרך כלל, שתילי פלפל שותלים במקום קבוע בגיל חודשיים לפחות. לכן, יש כאן סתירה מסוימת, אבל מה שכל הגננים מסכימים בביקורות שלהם הוא שהפלפל הצועני באמת מבשיל אחד הראשונים, ומבחינת הבשלה מוקדמת אין לו כמעט אח ורע.
השיחים נוצרים בגובה בינוני, מתפשטים למחצה עם עלים ירוקים בגודל בינוני. אחד החסרונות העיקריים של הכלאה זו הוא דקיקות הגבעולים, העלווה הקטנה של השיחים, הצבע הירוק הבהיר של העלים ובאופן כללי, ההרגל החלש למדי של הצמחים. עם זאת, זה בדרך כלל לא משפיע על התשואה. רק שיחי פלפל צועני חייבים להיות קשורים לתומכים, למרות גובהם הקטן. אחרת, הגבעולים עלולים להישבר תחת משקל הפרי.
הפרודוקטיביות של ההיברידית הזו היא ברמה ממוצעת, עם זאת, זה לא מפתיע.מכיוון שלרוב הזנים המוקדמים של הירקות אין בדרך כלל תשואה גבוהה. היתרון שלהם טמון במשהו אחר - הפירות שלהם מבשילים בתקופה שבה ירקות אחרים רק עוברים משלב הפריחה לסט פירות. ממטר מרובע אחד של נטיעות פלפל צועני, נאספים בממוצע 3.8 עד 4.2 ק"ג פרי. כלומר, נוצרים בערך 10-12 פלפלים על שיח אחד.
ההיברידית הצוענית עמידה לרבות מהצרות הפוקדות את צמחי הפלפל במהלך גדילתם והתפתחותם, לרבות מחלות פטרייתיות וויראליות רבות. המוצא מציין במפורש את העמידות המיוחדת של ג'יפסי לנגיף פסיפס הטבק.
תיאור של פירות פלפל
ניתן לראות את המאפיינים הבאים בפירות של פלפל צועני:
- צורת הגידול של פלפלים צונחת, אך ניתן לייחס את צורת הפירות עצמם לסוג ההונגרי, כלומר, הוא קלאסי, חרוטי.
- העור דק למדי, אך יחד עם זאת צפוף ומבריק.
- עובי דפנות הפרי קטן בממוצע, כ-5-6 מ"מ, אם כי על פי כמה ביקורות הוא יכול להגיע עד 8 מ"מ.
- הפירות עצמם אינם גדולים במיוחד בגודלם; אורכם מגיעים ל-13-15 ס"מ, והחלק הרחב ביותר של החרוט הוא 6 ס"מ. משקלו הממוצע של גרגיר פלפל אחד הוא 100-150 גרם.
- מספר תאי הזרע הוא 2-3.
- מומחים מעריכים את הטעם של הפלפלים כמעולה. הם עסיסיים, מתוקים, ללא שמץ של מרירות וריחניים מאוד.
- הפירות בשלב ההבשלה הראשוניים נצבעים בגוון צהוב בהיר עדין, הדומה לצבע שנהב. הדמיון מוגבר עוד יותר על ידי הציפוי השעוותי שנמצא בחלק החיצוני של הפרי.
- בתהליך ההבשלה מתכהה צבע הפלפלים ובשלב הבשלות הביולוגית הם הופכים לאדומים אפילו. בשל הבשלתם המוקדמת, לרוב הפירות יש זמן לצבוע מלא בעודם על השיחים ואינם דורשים הבשלה גם באזורים צפוניים למדי של הארץ.
- השימוש בפלפל צועני הוא אוניברסלי. בשל גודלם הקטן, נוח לשמר אותם שלמים, וכן להקפיא אותם על ידי קינון הפירות החתוכים זה בתוך זה.
- הם טעימים מאוד טריים, וגם כתוספים למנות ראשונות ושניות שונות. מפירות יבשים אפשר להכין פפריקה - תיבול ויטמין אוניברסלי נפלא לחורף.
- פלפלים צועניים מאוחסנים היטב מכיוון שהעור העבה למדי שלהם מגן עליהם מפני התייבשות.
- הם גם מסוגלים לעמוד בהובלה למרחקים ארוכים.
תכונות של טיפוח
פלפל צועני, המאופיין בהבשלתו המוקדמת, ניתן לזרוע כשתילים בזמנים שונים, תלוי היכן אתה הולך לגדל אותו בקיץ ומתי אתה יכול לשתול אותו במקום קבוע. אם יש לכם חממה טובה ותוכלו לשתול שם שתילים ללא חשש לכפור בסוף אפריל - בחודש מאי, אז אפשר לזרוע את הזרעים בשעה הרגילה - בסוף פברואר, תחילת מרץ. במקרה זה, החל מיוני, תוכלו לאסוף את פירות ההיברידית הצוענית. אגב, פרי בתנאים נוחים יכול להימשך זמן רב מאוד - למשך מספר חודשים.
אם יש לך הזדמנות לגדל פלפלים רק בתנאי קרקע פתוחים או לחיות באזור אקלימי כזה שאפשר לשתול אפילו פלפלים בחממה לא לפני יוני, אז זה הגיוני לזרוע את הזרעים של הכלאה זו לשתילים לא לפני סוף מרץ - תחילת אפריל.
לדברי גננים, פלפלים צועניים קשים במיוחד לסבול קטיף והשתלה. כדי להימנע מהפרעת השורשים במידת האפשר, עדיף לזרוע את הזרעים של הכלאה זו בעציצים נפרדים. אפשרות טובה תהיה לזרוע בטבליות כבול, במיוחד מכיוון שהזרעים שלה יקרים למדי.
שתילי פלפל צועני, כמו צמחים בוגרים, לא נראים חזקים במיוחד. אפילו עם האכלה מאוזנת, לא סביר שתשיג ממנה ירוק תוססת וכהה. אבל זו תכונה ייחודית של ההיברידית הזו ולא אמורה להטריד אותך.
פלפלים צועניים נטועים במקום קבוע בצפיפות של לא יותר מ-5-6 צמחים למ"ר. רצוי לקשור את השיחים מיד כדי לא להפריע לצמחים בזמן הפריחה והפרי. האכלה והשקיה הם נהלים סטנדרטיים והכרחיים לטיפול בצמחים אלה. בימים חמים, שיחי פלפל צריכים להיות מוצלים מעט מהשמש הקופחת או לשתול מעט בצל חלקי, מכיוון שלשיחים יש מעט עלים וצמחים עם פירות יכולים להישרף.
אם כל עבודת הטיפול האגרוטכני בוצעה כהלכה, אז פלפל צועני, ככלל, אינו זקוק לטיפולים נוספים נגד מזיקים ומחלות.
ביקורות של גננים
גננים בדרך כלל מדברים טוב על הפלפל הצועני, אם כי ישנן תלונות רבות לגביו לגבי מראה השיחים.
סיכום
פלפל צועני מסוגל למשוך עניין של כל מי שתנאי מזג האוויר אינם מאפשרים להם לגדל זנים מלאים, עבי דופן, אך מבשילים ארוכות. איתה תמיד יהיה לך קציר, וכבר בתקופה שבה עיקר הפלפלים עדיין מתכוננים לשאת פרי.
