תוֹכֶן
גננים וגננים רבים, לאחר שרק הצליחו לקצור את הקציר הבשל, כבר מתחילים לחכות לתחילת האביב כדי לזרוע שתילים חדשים. אחרי הכל, עבור אנשים שאוהבים בקנאות את הגינה שלהם, אין דבר טוב יותר מלראות יורה צעירים חדשים מגיחים מזרעים קטנים. למרבה הצער, לפעמים תהליך גידול השתילים לא הולך כמו שאנחנו רוצים. כדי למנוע צרות כאלה, אתה צריך להכיר את כל התכונות של גידולי הירקות שהשתילים שלהם מתוכננים להיות מוכנים. במאמר זה נדבר על שתילים של פלפל חריף ומתוק כאחד.
פלפל חריף ופלפל מתוק
פלפלים מתוקים וחריפים הם לא רק בני אותה משפחת נר הלילה. הם גם הנציגים הבלעדיים של מינים של צמחים שנתיים עשבוניים מהסוג Capsicum. המולדת ההיסטורית של הפלפלים הייתה דרום אמריקה. בקווי הרוחב הטרופיים שלו עדיין ניתן למצוא את גידולי הבר הללו.
פלפלים מתוקים וחריפים הם לא רק ירק טעים ותיבול חריף למנות. הם מכילים יתרונות עצומים לגוף.פלפל מתוק, המכונה אחרת פלפל חריף או פלפל צמחי, עולה על כל גידולי ההדר מבחינת תכולת ויטמין C. בנוסף, זהו ירק דל קלוריות ויכול לשמש בהצלחה כמרכיב למאכלים תזונתיים. פלפל חריף, הנקרא גם פלפל אדום, מכיל אלקלואיד טבעי בעל ערך - קפסאיצין, בעל השפעה מעכבת על תאי סרטן. זה גם עוזר בתהליכים דלקתיים שונים בגוף ויכול לשפר משמעותית את החסינות. כמו אחיו המתוק, הפלפל האדום אינו מכיל כמעט קלוריות. אבל זה לא כל כך חשוב, כי ממילא לא תוכל לאכול הרבה פלפל חריף.
בניגוד לקרוב משפחתו המתוק, גם פלפלים חריפים יכולים להיות בתוך הבית. יחד עם זאת, הוא לא רק משמר באופן מלא את התכונות המועילות של פלפל אדום הגדל בגינה, אלא גם מבצע פונקציה דקורטיבית.
כמובן שבהשוואה לירקות שנרכשו בחנות, פלפלים שגדלו בעצמכם יועילו יותר. רק במקרה זה אתה יכול להיות בטוח שהיבול גדל ללא שימוש בכל מיני חומרים ממריצים וסמים מזיקים. אבל אפילו על פלפלים שגדלו לבד, לא כדאי להתאמץ עליהם יותר מדי. במיוחד לסובלים ממחלות שונות של מערכת העיכול.
היתרונות של שתילים הגדלים בבית
לפני שנדבר על איך לשתול שתילי פלפל בבית, בואו נבחן מדוע, באופן כללי, לעשות זאת. הרי בתחילת עונת השתילה תמיד אפשר לקנות צמחים מוכנים ולשתול אותם.הבה נדגיש מספר יתרונות של שתילים בגידול עצמי:
- חיסכון - כאשר קונים שתילי פלפל מהיד או בחנויות מיוחדות, אתה יכול להשאיר שם יותר מאלף רובל. אמנם שקיות זרעים לא ידרשו השקעות כאלה.
- הכנה נכונה של זרעים – כאשר שותלים זרעים בכוחות עצמם, כל גנן מנסה לעבד אותם בצורה הטובה ביותר על מנת להגביר את נביטתם ולחזק את חסינותם העתידית של הצמחים. זרעים לשתילים למכירה, ככלל, אינם עוברים טיפול כזה.
- טיפול נכון בשתילים - כאשר מגדלים שתילי פלפל במו ידיך, הם יוצאים בריאים וחזקים יותר. הרי כל נבט חשוב לגנן. שתילים קנויים נשללים לעתים קרובות מאוד תשומת לב, וזה משפיע על הצמיחה העתידית שלו.
אבל לגידול שתילי פלפל בבית יש גם חיסרון אחד - הוא תופס שטח די גדול, במיוחד אם גדלים לידו שתילים של גידולים אחרים.
גידול שתילי פלפל מתוק וחריף
שתילים בריאים וחזקים אינם אגדות לגננים. אנשים רבים חושבים שדי קשה להשיג צמחי פלפל צעירים חזקים, אבל זה לא כך. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לעקוב אחר כמה תנאי טיפול פשוטים. יתר על כן, עבור שתילי פלפל מתוק ומקבילו החם, התנאים הללו יהיו זהים.
מועדים
פלפלים נבדלים באופיים העדין ואוהב החום. לכן, בהשוואה לגידולים אחרים, שתילי פלפל צריכים להתחיל להתכונן קצת יותר מוקדם. אם תדחה שתילת זרעים לשתילים, צמחי הפלפל הצעירים לא יהיו מוכנים לשתילה במקום קבוע. הלחץ שלהם יכול לגרום לחסינות מוחלשת או למוות של השתיל.
בקווי הרוחב שלנו המונחים שתילת שתילי פלפל יהיה תלוי בזן הספציפי:
- זנים מוקדמים ניתן לשתול מהמחצית השנייה של פברואר ועד סופו;
- זנים בינוניים כדאי לשתול במחצית הראשונה של מרץ;
- זנים מאוחרים - באמצע מרץ.
הכנת קרקע
על מנת לגדל שתילי פלפל רגילים, עשויה להספיק אדמה קנויה או גינה אוניברסלית. אבל אם המטרה של שתילת זרעים היא להשיג שתילי פלפל חזקים, אז עדיף להכין את האדמה בעצמך. לשם כך תזדקק לרכיבים הבאים:
- כָּבוּל;
- חומוס;
- חומרי תפיחה כגון חול או נסורת;
- אדמת דשא או אדמת עלים;
- סופר פוספט;
- אפר עץ.
האדמה שמתחתיה מכילה כמות גדולה של טאנינים, שעלולים להשפיע לרעה על מערכת השורשים של צמחי פלפל צעירים.
ניתן לערבב אדמה לפלפלים לפי כל אחד מההרכבים הבאים:
- חלק אחד כל אחד של אדמת דשא, חול נהר וכבול. יש לערבב היטב את כל הרכיבים ולשפוך עם תמיסה של סופרפוספט, אשלגן גופרתי ואוריאה. בעת שימוש בכימיקלים, עליך תמיד לעקוב רק אחר המינונים המצוינים על האריזה שלהם או בהערה.
- חלק אחד כל אחד של אדמת דשא, חומוס וכבול. לאחר ערבוב כל הרכיבים, ניתן להוסיף סופרפוספט ואפר עץ.
יש לחטא את האדמה המוכנה. זה נעשה על מנת להרוג את כל החיידקים והמיקרואורגניזמים המזיקים האפשריים. יש לחטא את האדמה מיד לפני שתילת זרעים או כמה ימים לפני. אתה יכול לעשות זאת בדרכים הבאות:
- הַקפָּאָה;
- לשפוך עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או תרופות נגד פטריות;
- להחזיק קיטור;
- לאפות בתנור.
אתה יכול ללמוד עוד על איך לחטא אדמה על ידי צפייה בסרטון:
הכנת זרעים
לפני גידול שתילי פלפל, אתה צריך להכין את הזרעים שלו. אחרי הכל, הקציר העתידי של גידולי פלפל מונח בדיוק במהלך הכנת זרעי פלפל בבית. לכן, אין לדלג על הליך זה. בנוסף, הכנה מוקדמת לזריעה מאפשרת להגביר את הנביטה של זרעי הפלפל, כמו גם את מהירות הנביטה שלהם.
טיפול חוזר בזרעים כאלה אינו הכרחי, אלא גם יכול להזיק להם.
יש גננים שלא מבצעים טיפול זרעים לפני זריעה, מתוך אמונה שזה ייקח הרבה זמן. למעשה, זה לא ייקח הרבה זמן, והיתרונות ממנו יהיו עצומים. הכנת זרעים כוללת:
- מבחר זרעים חיים. זהו הליך חשוב והכרחי מאוד, שיאפשר לכם להשליך את כל הזרעים הריקים והמתים מראש. כדי לעשות זאת, אתה צריך לדלל מעט מלח במים - קורט קטן יספיק לכוס אחת. משרים את הזרעים בתמיסה מלוחה זו למשך 5-10 דקות. בהשפעת המלח יופיעו כל הזרעים הפגומים והקלים על פני המים, וזרעים כבדים עם העובר בתוכו ישקעו לתחתית הכוס. כל מה שנותר לעשות הוא לתפוס ולהשליך את הזרעים הצפים על פני השטח, ולשטוף את חומר הזרעים האיכותי על פני מים זורמים ולייבש אותם.
- הִתקַשׁוּת. אין צורך להקשיח את הזרעים, אך רצוי מאוד.לשתילים שגדלו מזרעים מוקשחים תהיה חסינות מוגברת והם יסבלו בקלות רבה יותר השתלה למקום קבוע. יש להקשיח רק זרעים יבשים. לשם כך, יש להכניסם למקרר למשך הלילה למשך 3-6 ימים, במדף הנמוך ביותר, בו הטמפרטורה אינה יורדת מתחת ל-2 מעלות. במקרה זה, טמפרטורת היום צריכה להיות בין +20 ל +24 מעלות.
- חיטוי זרעים. כמו במקרה של חיטוי קרקע, הליך זה נחוץ כדי להבטיח שצמחים צעירים לא יחלו במחלות חיידקיות או ריקבון. לשם כך, יש להשרות את הזרעים במשך 15-20 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן, יש לשטוף אותם. ניתן להשתמש גם בתכשירים קוטלי פטריות, למשל, Fitosporin לחיטוי. אבל לאחר טיפול בתרופות אלו, אין צורך לשטוף את הזרעים.
- נִבִיטָה. ניתן לסווג פלפלים כ"איטי גינה". הזרעים שלהם יכולים לנבוט תוך 20 יום. לכן, עדיף לשתול זרעים מעט מונבטים. זה יקצר משמעותית את הזמן שלוקח להופעת הצילומים הראשונים. אתה יכול ללמוד עוד על הליך זה מהסרטון:
זרעים שעברו טיפול זה יפיקו שתילים חזקים ובריאים במיוחד.
שתילת זרעים
לאחר סיום כל שלבי ההכנה, ניתן לשתול את זרעי הפלפל באדמה. מכיוון שכל גידולי הלילה סובלים השתלה וקטיף בצורה גרועה מאוד, עדיף לזרוע את הזרעים מיד במיכלים נפרדים של 2 חתיכות.
זרעי פלפל נטועים במיכלים מוכנים עם אדמה לעומק של 1 עד 1.5 סנטימטר.לפני הופעת יורה מן המניין, מיכלים עם זרעים צריכים להיות מכוסים בזכוכית או בסרט. בנוסף, לטמפרטורה יש חשיבות רבה:
- לפני הופעת היורה הראשונים, יש לספק לזרעים הנטועים טווח טמפרטורות של +20 עד +28 מעלות;
- לאחר הופעתו, טמפרטורת היום צריכה להיות בין +20 ל +22 מעלות, וטמפרטורת הלילה צריכה להיות בין +15 ל +17 מעלות.
טיפול בשתילי פלפל מתוק וחריף
לְטַפֵּל שתילי פלפל בבית הוא בעיקר כדי למנוע מתיחה מוגזמת של צמחים צעירים. אחרי הכל, צמחי פלפל שגדלים במהירות מוציאים את כל האנרגיה שלהם על היווצרות עלווה, ולא על פרחים ופירות. כדי להימנע מכך, עליך לטפל כראוי בשתילים, כלומר לספק להם:
- השקיה אופטימלית;
- הַאֲכָלָה;
- הִתקַשׁוּת
אבל בהתחשב במערכת השורשים העדינה של שתילי פלפל, יש לגדל אותם במיכלים נפרדים או בעציצי כבול.
רִוּוּי
שתילי פלפל בבית לא צריכים לחוות מחסור בלחות. אבל גם הידרציה מוגזמת לא תועיל לה. עבור נבטי פלפל חדשים שצצים, השיטה האופטימלית ביותר היא להשקות כשהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת, אך לא יותר מפעם אחת כל 2-3 ימים. השקיה יומית צריכה להתחיל רק כאשר לשתילים יש את זוג העלים הרביעי.
מים להשקיה צריכים להיות חמים, אבל לא יותר מ +25 מעלות. במקביל, אתה צריך להשקות את שתילי הפלפלים רק בשורש, מנסה לא לקבל אותו על העלים.
בנוסף להשקיה בסיסית, ניתן לבצע השקיה מונעת נגד מחלות פטרייתיות עם תמיסות המבוססות על קוטלי פטריות ביולוגיים.השקיה כזו צריכה להיעשות לא יותר מפעם אחת בכל שבועיים.
רוטב עליון
האכלת שתילי פלפל בבית היא צעד חשוב מאוד. אבל כאן אתה צריך להיות בעל חוש פרופורציה טוב מאוד. אחרי הכל, מערכת השורשים של צמחי פלפל צעירים עדינה מאוד ונתונה בקלות לכוויות כימיות.
לפני שאספר לך איך להאכיל שתילי פלפל, בואו נסתכל במה אתה יכול להאכיל ומה לא. כדי להפרות שתילי פלפל אתה יכול להשתמש:
- דשנים מינרליים עם תכולה גבוהה של זרחן ואשלגן;
- דשנים אורגניים;
- אפר עץ.
לגבי הגבלות, אסור להשתמש בדשן המכיל הרבה חנקן לשתילי פלפל. ניזונים עם דשן כזה, צמחים צעירים יגדלו באופן פעיל עלים לרעת פרחים ופירות.
דישון שתילי פלפל בבית צריך להיעשות פעמיים:
- יש להפרות את הצמחים בפעם הראשונה כאשר מופיע זוג העלים השני;
- ההאכלה השנייה מתבצעת שבוע לפני השתילה במקום קבוע.
אתה לא צריך לסירוגין דשנים שונים. שתי ההאכלות צריכות להתבצע באותו הרכב. לדוגמה, אם השתילים הושקו עם דשנים מינרליים בפעם הראשונה, אז ההאכלה השנייה צריכה להתבצע עם אותם דשנים.
הִתקַשׁוּת
יש צורך להקשיח שתילי פלפל כדי שיסתגלו טוב ומהיר יותר לאחר השתילה במקום קבוע. אתה צריך להתחיל להתקשות את השתילים שבועיים לפני השתילה המיועדת בערוגות או בחממה.
חשוב מאוד לבצע התקשות בהדרגה, החל מ-4 שעות וכלה בשהייה מסביב לשעון בטמפרטורה שאינה עולה על +16 מעלות.
סיכום
שתילי פלפל שגדלו על פי המלצות אלו יתבררו חזקים ובריאים. ניתן לשתול אותו במקום קבוע בסוף מאי - תחילת יוני, כאשר הכפור חלף. כל שנותר לגנן הוא השקיה סדירה, דישון והמתנה לקציר מצוין.
