תוֹכֶן
פלפל ביג בוי הוא זן שמבשיל מוקדם, בעל פרי גדול ופרודוקטיבי. בשל קלות הטיפול שלו, הוא פופולרי בקרב גננים. מתאים לגידול בחוץ ותחת סרט.
היסטוריה של הופעה
מגדלים מהחברה החקלאית אליטה עבדו על גידול פלפלים מתוקים (בכמה מקורות הם נקראים ביג בוי). בנוסף ל-Big Boy האדום, המיני-משפחה כוללת:
- כתום כהה ביג מאמא;
- לילך-לילך ביג דדי;
- ילדה גדולה בכתום עז.
הזן נכלל במרשם המדינה של רוסיה בשנת 2012. מומלץ לגידול באדמה פתוחה ובחממות.
תיאור של פלפל ביג בוי
הטעם של פירות ביג בוי זכה להערכה רבה. הפלפל עסיסי, לא מר, בעל ארומה בולטת, מאוחסן היטב וסובל הובלה היטב.
משקל, צבע וצורה של פירות
לפירות יש צורה גלילית. פני השטח מבריק, מבריק.ברגע של הבשלה מלאה הוא מקבל צבע ארגמן עז.
הפירות על השיחים הם בערך באותו גודל, המשקל הממוצע של פלפל הוא בין 250 ל 300 גרם
גובה וגודל השיח
שיחים מזן הבולשוי בוי המעובדים באדמה פתוחה הם נמוכים - 60-70 ס"מ; מתחת לכיסוי הסרט הצמח נמתח מעט גבוה יותר. הכתר מעט מתפשט, הגבעול עוצמתי ולכן אין צורך בהתקנת תומכים נוספים לתמיכה ביבול. העלים בינוניים, צבעם ירוק כהה, והפלפלים גדלים צניחים על השיח.
מאפיינים של פלפל ביג בוי
ביג בוי הוא זן אוניברסלי שמבשיל מוקדם. פירות הפלפל עשירים בויטמין C. הירק מומלץ לצריכה לאנשים עם מערכת חיסון מוחלשת. ביג בוי קפוא ומשמש להכנת סלטים טריים, שימורים, לצ'ו, קטשופים ורטבים.
כשהוא קפוא, מטופל בחום או במהלך שימור, פלפל אינו מאבד את תכונותיו המועילות.
תפוקת פלפל ביג בוי
על פי נתונים הרשומים במרשם המדינה, ביג בוי, הגדל בחממה, מ-1 מ'2 נותן 7.5-8 ק"ג של יבול.
תאריכי פרי
הקציר נמשך מיולי עד סוף ספטמבר. הבשלת פלפל מתרחשת לא רק על השיחים, אלא גם לאחר הקטיף.
חסין למחלות
מבין כל מגוון המחלות הפוגעות בצמחים ממשפחת צלילי הלילה, ביג בוי מראה עמידות רק לנגיף פסיפס הטבק. אין מידע על עמידות הזן למחלות אחרות.
אזורי גידול
זן הביג בוי מתאים לגידול נרחב. עונת הגידול של הצמח היא בין 110 ל 115 ימים.
באזורי אוראל, סיביר ומרכז רוסיה, מומלץ לגדל את הפלפלים המתוקים ביג בוי בחממה.
יתרונות וחסרונות
תזונאים כוללים פלפל בתזונה של אנשים שאובחנו עם מחלות דם, אנמיה ושחפת. הפירות של ביג בוי יהיו שימושיים לתושבי האזורים הצפוניים והמרכזיים של רוסיה, מכיוון שבגלל תנאי אקלים קשים הם זקוקים לוויטמינים ומיקרו-אלמנטים טבעיים.
פלפלי ביג בוי שומרים על המצגת שלהם לאורך זמן
יתרונות:
- תפוקה גבוהה;
- טעם מעולה;
- אחסון לטווח ארוך, עמידות בפני הובלה;
- הבשלה מוקדמת;
- חסינות לנגיף פסיפס טבק;
- מטרה אוניברסלית;
- הצמחים קומפקטיים ומסודרים.
החסרונות כוללים:
- רגישות לרוב המחלות.
תכונות של טיפוח
הכנת האדמה למיטות מתחילה בסתיו. הקודמים הטובים ביותר של ביג בוי נחשבים לבצל, מלפפון, קטניות וירוקים. לא מומלץ לגדל פלפלים במקום בו נשתלו בעבר גידולי לילה אחרים.
פלפל הוא צמח אוהב חום ואוהב אור. מראה דרישות השקיה גבוהות. אם השתילים לא מושקים במשך זמן רב, צמיחת השיחים מואטת. ביג בוי מעדיף קרקעות פוריות עם רמת pH של 6-6.6.
מיטות לגידול ביג בוי לא צריכות להיות מפוצצות ברוחות טיוטה
מתי ואיך לשתול שתילים
על מנת שהפלפל יבשיל, יש לזרועו 60-70 ימים לפני נטיעה במקום קבוע. לאזורים שונים יש תזמון משלהם; זריעת זרעים מתבצעת מ-10 בפברואר עד 10 במרץ.
לפני הזריעה, מומלץ לחטא חומר זרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט או קוטל פטריות. לאחר מכן מונחים הזרעים בין שכבות גזה, מניחים במקום חמים, מוודאים שהבד לא יתייבש. לאחר 10-14 ימים, הזרעים יבקעו.העיקר לא לתת לנבטים לצמוח, מכיוון שהם רכים מדי ועלולים להישבר.
כדי לזרוע פלפלים של Big Boy, אתה יכול להשתמש בתערובת אדמה שנרכשה בחנות או להכין אותה בעצמך. לשם כך, מערבבים כבול וקומפוסט נרקב היטב (חומוס), חול ביחס של 2:2:1. כדי להגן על השתילים מפני מחלות פטרייתיות, התערובת המוכנה מאודה בדוד כפול למשך שעה אחת לפחות.
שתילת שתילי פלפל:
- לחטא את המיכל עם תמיסה של פרמנגנט אשלגן. ממלאים בתערובת אדמה ודחוסים.
- זרעים ממוקמים במרחק של 1.5-2 ס"מ. שתילים צפופים יצללו זה את זה.
- מכסים את חומר השתילה הפרוס בתערובת אדמה ודחוס אותו קלות. שכבת האדמה על גבי הזרעים אינה עולה על 1.5 ס"מ. בעת השקיה יש לוודא שהזרעים לא יגיעו על פני השטח.
- הטמפרטורה בחדר בו ינבטו השתילים נשמרת על +25ᵒС.
- כאשר יורה מופיעים, הטמפרטורה מופחתת ל-+15…+17 ᵒС.
השקה את השתילים במתינות במים חמימים ומתיישבים.
כדי למנוע מהשתילים להימתח, המיכל מסובב מעת לעת. בשלב של 2-3 עלים אמיתיים, שתילי פלפל נקטפים, שותלים בעציצים נפרדים או בכוסות.
השתלה לאדמה פתוחה
המרחק בין שיחים בשורה הוא 50 ס"מ, מרווח השורות הוא 60 ס"מ. החורים לפלפלים לא צריכים להיות עמוקים; כאשר הגבעול טובל, צווארון השורש נשאר על פני השטח. לאחר השתילה, הצמחים מושקים בשפע ולאחר מכן מכסים.
טִפּוּל עוֹקֵב
טיפול בפלפלים של ביג בוי כולל:
- השקיה שבועית מתבצעת עם מים חמים ומתיישבים;
- התרופפות קבועה של האדמה, הסרת עשבים שוטים.מערכת השורשים של הפלפל קרובה לפני השטח; יש לבצע מניפולציות בזהירות;
- בחממה ייתכן שיהיה צורך לקשור צמחים לתומכים;
- כדי לקבל יבול טוב, מומלץ להסיר בנים חורגים ועלים עד למזלג, וכן את הפירות הגדלים בתוך השיח. על יורה משניים, השחלה החלשה יותר מנותקת;
- להאכיל את הפלפלים כל שבועיים. לפני הופעת השחלה, השתילים מופרים בחליטות צמחים. במהלך היווצרות הפרי משתמשים בדשני אשלגן-זרחן. דשנים מוחלים על אדמה לחה;
- כאשר גדלים בחממה, הקפידו על אוורור סדיר של החדר.
אם בטיפוח תחת סרט הפלפל לא נצמד היטב, יש לנער מעט את הצמחים הפורחים או להעביר את האבקה מפרח לפרח באמצעות מברשת.
מניעת מחלות ומזיקים
מחלות פלפל שלא ניתן לרפא:
- ורטיקילוזיס היא מחלה קשה לזיהוי. השיחים מאבדים בהדרגה את חיוניותם, קמלים ומתייבשים לחלוטין במהלך תקופת הפריחה;
- רגליים שחורות נמצאות על שתילים וצמחים צעירים. זיהום מתרחש דרך זרע ואדמה. כדי להימנע מכך, מומלץ לאוורר באופן קבוע את החממה;
- phytoplasmosis היא מחלה הנגרמת על ידי מיקרופלזמה. הצמח גדל גרוע, העלים מתכרבלים ומצהיבים. הפרחים נושרים, ואם הפירות מתקבעים, הם הופכים בלתי ניתנים למכירה.
אם מתגלות מחלות אלה, השיחים מוסרים על ידי השורשים ונשרפים מחוץ לאתר. למטרות מניעה מומלץ לחטא כלי גינה, זרעים ואדמה בחממה.
המחלות הנפוצות ביותר שיכולות להשפיע על שיחי פלפל ביג בוי הן:
- ריקבון עליון - מתבטא על הצמח בצורה של כתמי בכי על העלים והצמרות של הפירות, עם עודף חנקן וחוסר סידן. כדי לרפא את השיח, יש צורך להפרות את המיטות בחנקת סידן.
- עובש עלים נוצר כאשר לחות האוויר גבוהה. הוא מופיע ככתמים חומים על העלים מבחוץ וכתמי אפר בהיר בפנים. כדי להגן על הצמחים, מומלץ לעקוב אחר תקני מחזור היבול ולחטא את האדמה בתמיסת נחושת גופרתית בסתיו. אם לא ניתן היה להימנע מהמחלה, יש לטפל בשיחים בקוטלי פטריות.
- חולה מאוחרת - מתחילה להופיע ככתמים חומים על העלים, ואז מתפשטת לפירות. למטרות מניעה, מומלץ לטפל בפיטוספורין או בחומרים המכילים נחושת.
המזיקים המסוכנים ביותר עבור פלפלי ביג בוי הם חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, כנימות וקרדית עכביש. כאשר מגדלים יבולים בקנה מידה תעשייתי, החקלאים מטפלים בקוטלי חרקים. אם מגדלים צמחים לצריכה אישית, מרוססים את הערוגות בחליטה של פלפל חריף, שום או לענה.
סיכום
פלפל ביג בוי לא רק עשיר בויטמין C. הוא אינו מאבד את האיכויות המסחריות שלו לאורך זמן. פירות שנקטפו מהשיח בשלב הבשלות טכנית מבשילים תוך מספר ימים.
ביקורות של גננים על פלפל ביג בוי
