תוֹכֶן
גננים מתחילים רבים מתמודדים לרוב עם הבעיה שהברוקולי לא התקבע והתחיל לפרוח. כדי להימנע מכך בעתיד, יש צורך ללמוד את הסיבות האפשריות להתרחשותו. כמו כן, כל גנן צריך לדעת מה לעשות במצב כזה על מנת למזער אובדן יבול, והאם אפשר לאכול כרוב זה אם הוא פרח.
ברוקולי דורש טיפול ותנאי גידול
סימנים של כרוב שנכנס לצבע
ברוקולי מקורו בים התיכון. זה נקרא גם כרוב אספרגוס. הירק מוערך בזכות תכולתו הגבוהה של קרוטן וחומרים מועילים אחרים לבריאות האדם. לכן, גננים רבים מעדיפים לגדל ברוקולי על חלקותיהם. ראשי תפרחת צפופים בעלי פטוטרת באורך 10-15 ס"מ מתאימים למאכל. עם זאת, יש לחתוך אותם בזמן, שכן ברוקולי פורח במהירות אם תנאי הגידול אינם עומדים בדרישות היבול. במקרה זה, ערך הירק יורד.
סימני אזהרה:
- ראש הכרוב מתרופף;
- התפרחות רכשו גוון בהיר;
- הופיעו כתמים צהובים.
אם הברוקולי כבר פורח, כפי שניתן לראות בתמונה, יש לחתוך מיד את הראש שלא קשור. זה יפנה את כוחות הצמח להיווצרות של יריות צד. אחרת, אפילו הקציר המינימלי לא יתאפשר.
ראשים חתוכים של ברוקולי עשויים גם לפרוח אם היבול אינו מאוחסן כראוי.
מדוע ברוקולי פורח עם פרחים צהובים?
ישנן מספר סיבות עיקריות לכך שכרוב אספרגוס אינו מעמיד ראשים. כולם קשורים לטיפול לא נכון בצמח ותנאי גידול לא הולמים. לכן, גננים מתחילים צריכים לקחת בחשבון שברוקולי הוא קפריזי יותר מסוגי גידולים אחרים. כדי לקבל יבול טוב, עליך לעקוב בקפדנות אחר כללי הטכנולוגיה החקלאית.
השקיה לא נכונה
צמח זה שייך לקטגוריית אוהבי לחות. מחסור במים בעונת הגידול הפעילה הוא אחת הסיבות לכך שכרוב ברוקולי אינו מעמיד ראשים. אחרי הכל, היבול הזה צריך השקיה בשפע לאורך כל הצמיחה שלו. לחות חשובה במיוחד בשלב יצירת שושנת העלים וקשירת הראשים. אחרת, אתה לא צריך לסמוך על יבול טוב.
מומלץ להשקות ברוקולי כל יומיים בהעדר ארוך של גשם, ובתקופות חמות ויבשות - פעמיים ביום: בבוקר ובערב. קצב צריכת המים המומלץ הוא 6-8 ליטר ל-1 מ"ר. מ 'בשלב של צמיחה פעילה ו 10-20 ליטר לאחר קשירת הראשים. בהשקיה מומלץ לבצע לחות לסירוגין בשורש ובזיז.
לאחר כל השקיה, יש צורך לשחרר את האדמה בבסיס הצמחים כדי לשמור על גישה אווירית לשורשים. הנחת חיפוי בבסיס הכרוב בשכבה של 2-3 ס"מ מסייעת בהפחתת השקיה בתקופות חמות.זה יפחית אידוי מוגזם של לחות מהאדמה.
כדי להשקות כרוב אספרגוס, עליך להשתמש במים מושבעים בטמפרטורה של +20 מעלות צלזיוס
חוסר או עודף של דשנים
אם הברוקולי שלך פורח עם פרחים צהובים אבל הראשים לא מתקבעים, זה עלול להיגרם על ידי עודף או חוסר של חומרים מזינים באדמה. הבעיה מתעוררת כאשר מאכילים את הירק מאוחר או יותר מדי. לכן, בעת גידול ברוקולי, יש צורך להקפיד על העיתוי של יישום הדשן והמינון שלהם.
מומלץ להאכיל את הירק להנחת ראש מוצלחת ארבע פעמים בעונה. בפעם הראשונה, אם לא הוסיפו חומוס בשלב הכנת המיטה, יש ליישם דשנים עשרה ימים לאחר שתילת השתילים במקום קבוע. במהלך תקופה זו, מומלץ להשתמש באוריאה או אמוניום חנקתי בשיעור של 30 גרם ל-10 ליטר מים.
האכלות עוקבות מומלץ לבצע כל שבועיים. להאכלה השנייה, יש צורך להשתמש בזבל עוף 1:15 או mullein 1:10, והשלישי - 40 גרם של סופרפוספט, 20 גרם של אמוניום חנקתי ו -10 גרם של אשלגן גופרתי. יש להשתמש בדשנים בפעם האחרונה לאחר כריתת הראש המרכזי כדי לעורר התפתחות של תפרחות לרוחב. במהלך תקופה זו, אתה יכול להשתמש 20 גרם של סופר פוספט, 10 גרם של אמוניום חנקתי ו 30 גרם של אשלגן גופרתי.
טמפרטורה לא מתאימה
אם הברוקולי שלך מייצר פרחים צהובים, ייתכן שזה נובע מטמפרטורות לא מתאימות כאשר ראשי הברוקולי מתכוננים.עבור ירק זה, משטר בטווח של +18-22 מעלות צלזיוס נחשב לטובה. לכן, עם עלייה חדה בטמפרטורה, ההגדרה והפיתוח של ראש כרוב אינם מתרחשים. במקרה זה, גננים מנוסים ממליצים להצלל נטיעות ברוקולי בשעות הצהריים החמות ולרסס באופן קבוע את הצמחים במים.
חוסר שמש
תאורה טובה חשובה ביותר עבור ירק זה. לכן, מומלץ לשתול ברוקולי באזורים פתוחים שטופי שמש. אם יש חוסר באור, הצמח מצמיח עלים, נורותיו מתארכים, והברוקולי אינו מתקבע.
כדי לתקן את המצב במהלך היווצרות הראש, מומלץ לאסוף את העלים האפיקיים בחבורה ולקבע אותם מעל ראש הכרוב.
שגיאה בעת בחירת מגוון
ברוקולי שייך לקטגוריית הגידולים בעלי עונת הגידול קצרה. איסוף ראשי הכרוב הראשונים שלו יכול להתבצע 30-35 ימים מרגע הסתגלות השתילים למקום קבוע. לכן, על מנת לקשור בהצלחה את הראשים, יש צורך לא לעכב את זמן השתילה. אחרת, זה עלול לגרום לפריחה מוקדמת של כרוב אספרגוס.
הברוקולי לא הופך לראש גם אם הזן נבחר בצורה לא נכונה. לכן, בעת הרכישה, יש צורך להעדיף מינים המותאמים לאזור גידול ספציפי. כדאי גם לשקול את העיתוי של הבשלת היבול. זנים מוקדמים ובינוניים מתאימים יותר לכל אזורי הצפון ואפילו, בעוד שזנים מאוחרים מומלץ לגדל באזור הדרום והמרכז.
מה לעשות אם ברוקולי פורח
אם הברוקולי פרח והראש המרכזי לא התקבע, אז אתה יכול לנסות לתקן את המצב. שיטות עממיות וכימיקלים מתאימים לכך.אבל קודם כל, יש צורך לחתוך את התפרחת המרכזית, שכן שיטות אלה נועדו להשיג קציר מהיורה לרוחב.
שיטות מסורתיות
כדי לעורר צמיחה נוספת של ברוקולי ולהגדיר תפרחות נוספות, מומלץ להשתמש בחליטת סרפד. כדי להכין אותו, תצטרך לקצוץ 1 ק"ג מהמסה הירוקה של הצמח ולשפוך פנימה 10 ליטר מים חמים. מומלץ לשמור את התערובת במקום מוצל בטמפרטורות מעל +22 מעלות צלזיוס. מיד עם סיום תהליך התסיסה יש לסנן את התרכיז ולדלל במים ביחס של 1:10. מומלץ להשתמש בתמיסה המתקבלת להשקיית ברוקולי בשיעור של 1 ליטר לצמח, שתשפר את קביעת הראשים. ההליך חייב להתבצע בערב.
חליטת סרפד לא רק מאיצה את צמיחת הברוקולי, אלא גם משפרת את טעמו
ניתן להשתמש בשמרים גם כדי לעורר את שקיעת הראשים בכרוב אספרגוס. להכנת תמיסה תזונתית, מומלץ לדלל 200 גרם מהמוצר בליטר מים חמימים ולהשאיר למשך יום תוך ערבוב מדי פעם. לאחר תקופת ההמתנה, יש להגדיל את נפח הנוזל ל-10 ליטר. השתמש בתמיסה שהתקבלה להשקיית ברוקולי בשיעור של 1 ליטר לצמח.
כימיקלים
באמצעות כימיקלים, אפשר גם לעורר את ראשי האספרגוס הצדדיים להתקבע. לשם כך, מומלץ להשתמש בחומצה בורית. כדי להשתמש בו, אתה צריך 1 כפית. ממיסים את המוצר ב-1 ליטר מים חמים, ואז מוסיפים 9 ליטר מים קרים ומערבבים. השתמש בתמיסה שהתקבלה כדי לרסס כרוב אספרגוס.
צ'לטין בורון גם עוזר לתקן את המצב ולהאיץ את הגדרת התפרחות הצדדיות. להכנת התמיסה, מומלץ להוסיף 50 מ"ל מהמוצר ל-10 ליטר מים ולערבב.יש להשתמש בתערובת המתקבלת לריסוס.
מְנִיעָה
כדי למנוע מצב שבו הברוקולי פורח מוקדם ומצמיח עלים בצורה מוגזמת, אך הראשים אינם מתקבעים, מומלץ לנקוט באמצעי מניעה פשוטים. הם מורכבים מציות לכללי הטיפוח שלו.
לאורך כל עונת הגידול מומלץ להשקות ברוקולי באופן קבוע, אך יחד עם זאת להימנע מסטגנציה של רטיבות באדמה. האפשרות הטובה ביותר עבור היבול היא טיט. אבל אפשר גם להקים ראשי ירקות בהצלחה כאשר מגדלים אותם באדמה חולית. עם זאת, בשלב הכנת האתר, אתה צריך להוסיף חומוס בשיעור של 10 ק"ג לכל 1 מ"ר. M.
יש ליישם דשנים בזמן, אבל במינונים. במקרה של ברוקולי, עדיף תוכן תזונתי קטן מדי מאשר יותר מדי.
לא ניתן לגדל יבול זה להנחת ראש מוצלחת לצד בצל וגרגר הנחלים. השכנים הטובים ביותר לברוקולי הם מלפפונים, אפונה, שמיר, סלק וגזר.
מומלץ לשתול שתילים במקום קבוע בטמפרטורה של +18-20 מעלות צלזיוס, מה שמבטיח את התפתחותם המלאה בעתיד. אתה צריך לחתוך את הראשים המסוקסים כשהם ירוקים כהים ודחוסים היטב. יחד עם זאת, אין לחכות לגודלם המרבי, המצוין במאפייני הזן על אריזת הזרעים.
עדיף לקצור פירות קטנים יותר מאשר לחכות ליבול מקסימלי
האם אתה יכול לאכול ברוקולי אם יש לו פרחים צהובים?
אתה יכול לאכול כרוב ברוקולי פורח, שכן הוא שומר על רוב הרכיבים המועילים. עם זאת, הירק הופך קשיח יותר והפטוטרת שלו הופכת לסיבית. זה משפיע לרעה על תכונות הצרכן של כרוב אספרגוס. אותו הדבר מצוין אם תפרחות הברוקולי הפכו צהובות, אך עדיין לא הספיקו להיפתח. לכן, גננים רבים משתמשים בירקות בשלים מדי למטרות טכניות בלבד כדי להאכיל עופות ובעלי חיים.
סיכום
אם הברוקולי לא התחיל לגדול, זו לא סיבה לעקור אותו לגמרי. אם אתה עוקב אחר כללים מסוימים של טכנולוגיה חקלאית, אתה יכול לקבל קציר ירקות אם תסיר את התפרחת המרכזית בזמן. במקרה זה, כרוב האספרגוס יתחיל לפתח באופן פעיל ניצני צד, אשר יוכלו להגדיר ראשים, אך בגודל קטן יותר.
