תוֹכֶן
כל גנן שואף להשיג את היבול המקסימלי. גידולי חורף משתרשים בצורה הטובה ביותר באקלים הרוסי. הם עמידים בפני כפור ויש להם מערכת חיסונית חזקה. קבוצה זו כוללת שום ענק סיבירי. בנוסף לאיכויות המפורטות, הוא יוצר נורות גדולות, וזה מה שהפך את הזן לפופולרי כל כך.
היכן וכיצד גדל שום ענק סיבירי?
התרבות הושגה באמצעות סלקציה. שמו של המוצא לא ידוע. שום ענק סיבירי נמכר ברוב המשתלות הביתיות.
תיאור של שום חורף ענק סיבירי
לענק הסיבירי יש צבע סטנדרטי: החלק החיצוני של הנורה מכוסה בקליפה לבנה, עם כמה פסים ורודים לאורך ההיקף. העיסה צהובה בהירה. המשקל הממוצע של השום הוא 110 גרם ראש אחד מכיל כ-7-8 שיני.
בעת השקיית שום ענק סיבירי, השתמש במים חמים, הנורמה היא פי 2 במהלך כל עונת הגידול.
איכויות טעם
טעם הירק נעים למדי. אניני טעם נתנו לו דירוג של 8.0/10.הענק הסיבירי משמש בבישול: להכנת סלטים, מרקים, דגים ובשר, ובהכנת מזון לחורף. למגוון מבנה צפוף, שבזכותו ניתן לאחסן אותו לאורך זמן.
הבשלה ותפוקה
שום חורף ענק סיבירי הוא באמצע העונה. נורות מבשילות תוך 3-3.5 חודשים לאחר השתילה. מומחים תיארו את הזן כמניב תשואה גבוהה. זאת בשל הקוטר הגדול של הנורות.
חסין למחלות
במהלך תהליך הגידול, אין לשלול את החשיבות של אמצעי מניעה. הם עוזרים למנוע את התרחשותן של מחלות והתפשטות של מזיקים. כדי להילחם באחרון, אתה יכול להשתמש בתרופות עממיות - מלח, תמיסת מנגן.
כדי לחזק את החסינות של שום ענק סיבירי, מומלץ לשמור את חומר הגלם בתמיסה של נחושת גופרתית או אשלגן פרמנגנט. זה נעשה מיד לפני השתילה על מנת לחטא את חומרי הגלם. האדמה עצמה מעוקרת גם על ידי שפיכת התמיסה באזורי מיטות עתידיות.
המזיק העיקרי הוא תולעת הנמטודות. זה בלתי נראה לעין האנושית. הטפיל חורף באדמה ועובר לנטיעות באביב. התולעים מדביקות את הנבטים, וגורמות לעלים להצהיב ולנשור.
לא בכדי הענק הסיבירי קיבל את שמו
כדי להילחם בנמטודות, הענק הסיבירי מטופל בתמיסת מלח:
- להכין מיכל 3 ליטר;
- למלא במים;
- להוסיף 1 כף מלח;
- לְרַגֵשׁ.
לאחר מכן, אוכלוסיית המזיקים אמורה להצטמצם, וכל שנותר הוא "לסיים" את התולעת בטיפול חוזר.במקרה של נזק חמור, יש לחפור ולשרוף את השום, להגן על צמחים בריאים.
שום ענק סיבירי עמיד בפני חלודה. במהלך המחלה ניתן להבחין בתסמינים הבאים:
- ייבוש מהראש;
- נוכחות של תצורות חומות על היורה;
- האטה בקצבי הפיתוח.
כאמצעי מניעה, לפני השתילה, השום מחומם בתנור (40 מעלות) למשך 9 שעות.אם המחלה כבר השתלטה על היבול, יש לרסס אותו בסבון כביסה או נחושת גופרתית.
אזורי גידול
הענק הסיבירי מעובד בכל אזורי הפדרציה הרוסית. הוא מתמודד היטב עם שינויי טמפרטורה ומסתגל במהירות לכל אדמה. הוא גדל בפרם, סורגוט, קירוב וערים צפוניות אחרות. שום גדל היטב גם באקלים חם יותר.
יתרונות וחסרונות
שום ענק סיבירי הוא בעל ערך רב לגידול ביתי. זה נבדל על ידי תשואה גבוהה קוטר הנורה.
בתיאור הזן מצוין ששום ענק סיבירי (בתמונה) עמיד בפני תחבורה
יתרונות:
- עמידות טובה למחלות;
- התנגדות לכפור;
- אפשרות לגידול באזורים שונים;
- זמן הבשלה ממוצע;
- טעם נעים.
מינוסים:
- עמידות ירודה לנמטודות וחלודה.
כללי נחיתה
כדי שהצמח ישמח עם נורות חזקות, אתה צריך לבחור את המקום הנכון עבורו. בגינה שותלים אותם בדרך כלל ליד מלפפונים, גידולי תבואה וקישואים.
השכונה לא צריכה להיות קרובה מדי כדי שלא תהיה תחרות על החזקת חומרי הזנה
הקרקע הוכנה מאז אוגוסט. לזה:
- לווסת את רמת החומציות על ידי הוספת אפר או סיד;
- להשתמש בתוספי מזון - מתחמי מינרלים;
- לחטא את האזור עם אשלגן פרמנגנט.
לא ניתן ליישם דשנים אורגניים - שום ענק סיבירי לא סובל אותם היטב. בנוסף, הסיכון להתפשטות מזיקים עלול לעלות.
השתילה מתחילה בסתיו, כאשר מזג האוויר הקר הראשון נכנס (למעט כפור ממושך). הם מסתמכים על תחזית מזג האוויר והגורם האקלימי הכללי. השיניים קבורות לעומק של 6 ס"מ. חור עמוק מדי עלול להשפיע לרעה על גודל השום. מצד שני, אם תשתלו את הענק הסיבירי קרוב לפני השטח, היצרים יקפאו. זה נכון לאזורי הצפון.
השאירו 10 ס"מ מרווח בין שתילות לשתילה. החורים מופרדים באותו מרחק, השורות ב-40 ס"מ. מומחים ממליצים להקפיד על תבנית שתילה של שני קווים. במקרה זה, אין ללחוץ את הציפורן גס לתוך האדמה - זה יוביל לעיוות של חומר הגלם ובזבוז זמן.
היבול נקבר בתערובת של קומפוסט ואדמה.
הוראות טיפול
לאחר השתילה, השום נמצא במעקב צמוד. שינוי בתגובה עשוי לרמז על מה שהגנן עושה לא בסדר. לדוגמה, ייבוש העלווה מעיד על השקיה לא מספקת או זיהום על ידי מחלה או מזיק. יש להוציא את כל הגורמים.
כאשר יורה מופיעים, להחיל את הדשן הראשון. בוטנאים ממליצים להשתמש בתמיסת אוריאה. לפני זה, יש לשחרר את האדמה ביסודיות.ההאכלה השנייה מתבצעת בקיץ, כאשר השום מתחיל ליצור עלים. בתקופה זו, הענק הסיבירי זקוק לתערובות המכילות חנקן.
פעילויות טיפול אחרות כוללות בדיקה יומית, אוורור והשקיה.
הקציר מתחיל כאשר החצים מתחילים להתפוצץ.
כדי להבטיח בשלות, אתה יכול לחפור את השום ולהעריך את הקוטר; לאחר מכן, מתחיל ניקוי בקנה מידה גדול.
לאחר מספר ימים החומר יתייבש וניתן לאחסן אותו בחדר מחומם. החדר מאוורר לראשונה ומנקה משאריות של שנה שעברה.
סיכום
שום ענק סיבירי מבוקש בקרב גננים. הוא נרכש גם למטרות מסחריות. הראשים הגדולים כבדי משקל ונעימים לטעם. הודות למבנה הצפוף שלו, שום אינו מפחד מהובלה ומאחסון לטווח ארוך, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול.
ביקורות של גננים על שום ענק סיבירי
